KFC

เรียกว่าบรรดาเชนฟาสต์ฟู้ดดังเกิดการพลิกกระแสกันพรึ่บพรั่บ มาสู่เทรนด์การใช้เนื้อที่ทำจากพืช ล่าสุดคือ KFC ที่ผู้บริหารออกมายอมรับแล้วว่า กำลังคุย ๆ อยู่กับบริษัทผู้ผลิตเนื้อเวอร์ชันใหม่เพื่อนำมาใช้ในกระบวนการผลิตไก่ทอดของตนเอง ซึ่งไม่ต่างจาก Burger King และ Del Taco ที่ปรับตัวไปแล้วก่อนหน้า

นับเป็นเรื่องสั่นสะเทือนแวดวงการตลาดเมืองไทย เมื่อแบรนด์ไก่ทอดระดับโลกประกาศว่าจะขอก้าวข้ามนิยามความเป็นแค่  “ไก่ทอด” ไปสู่การสร้างตำนานบทใหม่ “ONE OF A KIND” สะท้อนความเป็นตัวตนแบบฉบับของเคเอฟซีที่ไม่เหมือนใคร และไม่มีใครเหมือน พร้อมมุ่งสู่แบรนด์ที่มีมูลค่าทางจิตใจ เข้าถึงไลฟ์สไตล์ผู้บริโภค ทำให้ลูกค้าจดจำและมีลอยัลตี้กับแบรนด์ ซึ่งโจทย์ที่ว่านี้นำไปสู่การกำหนดทิศทางและเดินหน้าต่ออย่างมีกลยุทธ์ของ KFC ที่จะเกิดขึ้นเร็วๆนี้

สิ้นสุดการรอคอย 595 วัน หรือปีกว่าๆ สำหรับแฟนซีรี่ส์ Game of Thrones ซีซั่นสุดท้าย ที่ในที่สุดวันที่ 15 เมษายน 8.00 น.(ตามเวลาในประเทศไทย) เราก็จะได้ดูกันแล้วว่า จุดเริ่มต้นของจุดสิ้นสุดใน GOT จะเป็นอย่างไร แต่ก่อนที่จะไปรับชมด้วยกัน BrandBuffet ลองเลือก 8 โฆษณาสุดครีเอทีฟเพื่อโปรโมทซีรี่ส์เรื่องนี้ หรือสามารถเกาะกระแสซีรี่ส์เรื่องนี้ได้อย่างดีเยี่ยม มาย้อนรอยให้คุณได้ดูกัน

หลังจากประสบความสำเร็จจาก แคมเปญ Hot&Spicy ที่จับเอาความร้อนแรงซึ่งเกิดขึ้นในเหตุการณ์ต่างๆ มาดัดแปลงเปลวเพลิงให้กลายเป็น Texture ของไก่ทอด KFC สร้างความประทับใจให้กับลูกค้าและคณะกรรมการในงานประกวดจนคว้ารางวัลเพียบ Ogilvy Hongkong เจ้าของไอเดียดังกล่าว ต่อยอดบิ๊กไอเดียเดิมอีกครั้ง โดยเกาะกระแสการกลับมาของซีรี่ส์ดัง Game of Thrones  ที่กำลังจะฉายซีซั่นสุดท้ายภายในอาทิตย์นี้ด้วย Print Ad สุดปัง ไฟของมังกรที่พ่นออกมานั้น ร้อนแรง และน่ากิน

ที่ผ่านมา KFC ใช้นักแสดงดังไม่ต่ำกว่า 7 คนมาแสดงเป็นผู้พันแซนเดอร์ส เช่น Björnsson ที่รับบท Gregor Clegane จากซีรีส์ที่กำลังจะกลับมาอีกครั้ง Game of Thrones หรือ Darrell Hammond รวมทั้ง Reba McEntire ที่มารับบทผู้พันเวอร์ชั่นผู้หญิง แต่ครั้งนี้มีสิ่งที่ต่างไปจากเดิมตรงที่ผู้พันหน้าตาหล่อเหลาคล้ายกับจะเป็นสมาชิกวงบอยแบนด์ One Direction (หากวงกลับมารวมตัวกันอีกครั้งอ่ะนะ) เพราะปกติจะมีคนมาแสดงเป็น “ผู้พัน” แต่ตอนนี้ KFC เสกผู้พันขึ้นมาเองจากคอมพิวเตอร์กราฟิก …

ความสำเร็จของ KFC นำมาซึ่งการย้อมไก่ขายของผู้ลอกเลียนแบบมากมายหลากหลายที่จะก๊อป ดังนั้นโฆษณาล่าสุดของมันแบรนด์เตือนให้ลูกค้าทราบว่ามีเพียงที่เดียวที่จะเพลิดเพลินกับไก่ชั้นยอดแบบ Colonel’s finger-lickin’ good อร่อยจนต้องเลียนิ้ว 

เอ่ยชื่อ KFC ปฏิเสธไม่ได้ว่าเป็นแบรนด์ที่หลายคนยกนิ้วให้ในเรื่องแคมเปญเก๋ๆ แต่คราวนี้ รู้สึกว่า KFC จะเล่นใหญ่กว่าเดิมด้วยการเปิดตัว KFC Innovation Labs ขึ้นมาบนแพลตฟอร์มด้านการระดมทุนอย่าง Indiegogo เสียเลย โดยมาพร้อม 5 แคมเปญสิ่งประดิษฐ์ที่แฟน ๆ ผู้พันแซนเดอร์สน่าจะคุ้นเคย และถูกใจ

จู่ๆ นักท่องเที่ยวและชาวสิงคโปร์ก็เซอร์ไพร์สแรง! เมื่ออนุสาวรีย์ Sir Stamford Raffles ผู้ซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งใน “บิดาแห่งเมืองสิงโปร์” ก็ถูกยกออกแล้วกลายเป็นอนุสาวรีย์ “ผู้พันแซนเดอร์” แทน

หลังจากแบรนด์ร้านอาหารหลายแบรนด์ทะยอยประกาศแผนว่าจะงดใช้หลอดพลาสติกในอนาคตอันใกล้นี้ ล่าสุด “ยาคูลท์” (Yakult) ที่สิงคโปร์ก็ออกมาแถลงนโยบายว่า จะเลิกให้หลอดนับตั้งแต่ปี 2019 เป็นต้นไป โดยกระตุ้นให้ผู้บริโภคเปิดฝาฟลอยด์ที่ห่อไว้ แล้วกระดกจากขวดเอง

หลังจากประสบความสำเร็จ จากเมนู “ไก่ใจเด็ด” จนเป็นที่กล่าวขวัญถึงในโซเชี่ยลมีเดีย และสร้างทราฟฟิค เข้าร้าน KFC (เคเอฟซี) ได้อย่างท่วมท้น วันนี้ KFC ฉีกกฎไปอีกขั้น ด้วยเมนูสุดสร้างสรรค์ ไอศกรีมเผ็ดแซ่บ “Zabb On Ice” ที่พร้อมเสิร์ฟความแซ่บนี้เพียง 20 วัน 4-24 ตุลาคมเท่านั้น  และนี่คือแนวคิดเบื้องหลังความแซ่บ… และน่าจะเป็นกรณีศึกษาที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ทำธุรกิจร้านอาหารในยุคปัจจุบันนี้

ชื่อ Harland อาจจะเป็นชื่อที่เชยสำหรับฝรั่ง แต่เป็นชื่อที่มีความหมายอย่างยิ่งสำหรับแบรนด์ KFC เพราะว่าเป็นชื่อของผู้ก่อตั้ง Colonel Harland David Sanders หรือที่เรียกกันอย่างติดปากว่า ผู้พันแซนเดอร์ส ด้วยเหตุนี้เองทาง KFC ก็เลยขอท้าพิสูจน์ความรักที่คุณพ่อคุณแม่มีต่อแบรนด์ ด้วยการตั้งชื่อลูกของคุณว่า Harland แลกกับเงิน 11,000 เหรียญ

เป็นการนำเสนอ Concept Food Store รูปแบบใหม่ในรอบ 40 ปี ของเซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป หรือ CRG เพื่อสร้างโอกาสในการเติบโตให้กับธุรกิจอาหารได้เพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะกับแบรนด์ที่เพิ่งทำตลาดได้ไม่นานทั้งในแง่ Branding และ Brand Awareness ที่อาจจะยังไม่แข็งแรงได้เท่ากับแบรนด์อื่นๆ ที่ทำตลาดมานานกว่า  

ขยันสร้างเซอร์ไพร์สและเรียกเสียงหัวเราะให้แฟนๆ ซะ จริงจริ๊ง สำหรับแบรนด์ KFC ที่คราวนี้ ส่งผู้พันแซนเดอส์ ผู้ก่อตั้งแบรนด์เข้าร่วมงานสำเร็จการศึกษาของนักศึกษาจาก The Art Institute of Portland และเป็นผู้ขึ้นกล่าวสุนทรพจน์กับบัณฑิตซะด้วย 

เมื่อทำธุรกิจอย่าประมาทแม้สักวินาที โดยเฉพาะธุรกิจขนาดใหญ่ที่คิดว่าตัวเองมั่นคงแข็งแรงดีแล้ว ทำให้บางครั้งละเลยที่จะคอยติดตามหรืออัพเดทสถานการณ์ในสนามธุรกิจ ว่าเกิด Landscape ใหม่ๆ ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง หรือมีคู่แข่งใหม่ๆ ที่แม้จะเป็นเพียงแบรนด์หน้าใหม่ โนเนม แต่หากมองข้าม หรือประเมินคู่แข่งต่ำเกินไป คนที่เพลี่ยงพล้ำและมีโอกาสพ่ายแพ้ในสนามรบอาจไม่ใช้เจ้าหนูตัวน้อยๆ แต่กลายเป็นราชสีห์ผู้เป็นเจ้าป่าที่เป็นฝ่ายเพลี่ยงพล้ำเสียเองก็เป็นได้

KFC ฉลอง  50 ปี ในประเทศออสเตรเลีย ออกโฆษณาเน้นย้ำความอร่อยของไก่ทอด KFC ใน Bucket ที่ทุกคนคุ้นเคย แต่งานนี้กลับงานเข้า เพราะคำว่า Bucket ดันฟังคล้ายๆ F*ck It

เพื่อความสงบสุขและอรรถรสในการชมภาพยนตร์ของมวลมนุษยชาติให้ห่างไกลจากสปอยด์ Ryan Reynolds นักแสดงนำที่รับบทพระเอกของ Deadpool  ได้เขียนจดหมายถึงแฟนๆ ว่าอย่าสปอยด์หลังจากรับชมภาพยนตร์ซึ่งกำลังจะเข้าฉายในโรงภาพยนตร์วันที่ 18 พฤษภาคมนี้

นับว่าเป็นการสร้างกระแสที่ชาญฉลาดจริงๆ เมื่อเพจ KFC ประเทศไทย ประกาศ “ขายถังเปล่า” หรือ Bucket เพื่อให้แฟนได้ไปใช้เล่นน้ำสงกรานต์ในราคาถึง 399 บาท ซึ่งนับว่าเป็นการสร้าง Engagement ในโลกออนไลน์ได้เป็นอย่างดี เพราะเอาจริงๆ แล้ว ราคานี้ ซึ่งปกติจะต้องได้ไก่มาด้วยถึง 8 ชิ้น พร้อมกับอาหารอย่างอื่นในเซ็ทสุขใจ ทำให้แฟนๆ ตั้งคำถามและแชร์ต่อมากมายด้วยความขบขันที่คงต้องรอว่าจะมีใครเป็นแฟนพันธุ์แท้ถึงขนาดซื้อไปจริงๆ

เชนร้านสะดวกซื้อยักษ์ใหญ่ในประเทศไทย “เซเว่น อีเลฟเว่น” (7-Eleven) เตรียมนำเทคโนโลยี AI “Facial Recognition” หรือ “ระบบจดจำใบหน้า” มาใช้สาขาของเซเว่นฯ ทั่วประเทศ เพื่อวิเคราะห์พฤติกรรมลูกค้า และพนักงาน “กลุ่มซีพี” ได้จับมือกับ “Remark Holdings” บริษัทพัฒนา AI ที่ดำเนินธุรกิจในจีน และสหรัฐอเมริกา ทั้งยังจดทะเบียนในตลาดหุ้น Nasdaq ในการนำเทคโนโลยีตรวจจับใบหน้าชื่อว่า “KanKan” ติดตั้งในสาขาของเซเว่น อีเลฟเว่น 11,000 สาขา …

KFC มาเลเซีย เฉลิมฉลองวันสตรีสากลเมื่อวันที่ 8 มีนาคมที่ผ่านมา ด้วยการเปลี่ยนไอคอนของแบรนด์ จากผู้พันเซนเดอส์ เป็นภรรยาของเขา Claudia Sanders พร้อมทั้งยกย่องว่าเธอคือ “ส่วนผสมที่ 12” ของ KFC

จากปัญหาเรื่องการขนส่งวัตถุดิบที่ทาง DHL ในอังกฤษไม่สามารถส่งไก่ให้กับร้าน KFC  ทำให้ร้าน KFC ในอังกฤษ ไม่มีไก่ขายในสาขาประมาณ 700 แห่ง จนกลายเป็นข่าวดังในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา และเกิดแฮชแท็ก #KFCCrisis ล่าสุด KFC ได้ทำโฆษณาตีพิมพ์ 1 หน้าหนังสือพิมพ์ Metro เพื่อ “ขอโทษ” ผู้บริโภคในกรณีดังกล่าว และน้อมรับผิดถึงขนาดที่กล้าเปลี่ยนภาพโฆษณาของแบรนด์ตัวเองจาก KFC เป็น FCK

รักแท้…ต้องกินได้ด้วย เมื่อแบรนด์ของกินทั้งหลายจับกระแสวาเลนไทน์ ด้วยการจัดแพกเก็จจิ้งสุดเก๋ กลายเป็นช่อดอกไม้ สร้างกิมมิคในช่วงเวลาที่อบอวลด้วยความรัก

ต้องถือว่าเป็นอีกครั้งที่ KFC เกาะกระแสความนิยมของผู้คนได้อย่างเด็ดดวงจริงๆ เมื่อ KFC แคนาดาประกาศ รับเงิน Bitcion แลกไก่แล้ว

ยัม เรสเทอรองตส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) ผู้บริหารแฟรนไชส์แบรนด์เคเอฟซี ฉลองปี 2017 เป็นปีแห่งความสำเร็จ สร้างสถิติใหม่ของการขยายธุรกิจ เปิดร้านเคเอฟซีใหม่ได้ถึง 60 สาขาในปีนี้ พร้อมปิดดีลโอนสิทธิ์บริหารร้านเคเอฟซีให้แก่แฟรนไชส์รายล่าสุดธันวาคมนี้

หลังจากที่ KFC ตั้งใจทิ้งปมใหญ่เอาไว้ ด้วยการ Follow (ติดตาม) คนในทวิตเตอร์ เพียง 11 คน ประกอบไปด้วย 5 สาว Spice Girls และ คนที่ใช้ชื่อ Herbs จำนวน 6 คน และหลังจากนั้นประมาณ 1 เดือน ก็มีผู้ใช้งานทวิตเตอร์ @edgette22 (Mike Edgette) ค้นพบความลับนี้และทวีตออกมา ตามที่ …

เป้าหมายของ “ไทยเบฟ” คือ การเป็นอันดับ 1 ในธุรกิจเครื่องดื่ม และอาหารของประเทศไทย และอาเซียน ซึ่งปัจจุบันสามารถก้าวขึ้นเป็นบริษัทเครื่องดื่มครบวงจรใหญ่ที่สุดในอาเซียนได้สำเร็จแล้ว ทั้งยังติด Top 5 บริษัทเครื่องดื่รายใหญ่ในเอเชีย ด้วยมูลค่าธุรกิจ 16,700 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือไม่ต่ำกว่า 550,000 ล้านบาท !! แต่ทว่ายังมีอีกหนึ่ง “จิ๊กซอว์” สำคัญที่ “ไทยเบฟ” ต้องสร้างให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น คือ “กลุ่มธุรกิจอาหาร” ซึ่งปัจจุบันกำลังเร่งขยายอาณาจักรธุรกิจอาหาร ทั้งในรูปแบบ Organic …

แอคเคานท์ทวิตเตอร์ @KFC ได้เปิดเผยเรื่องราวสำคัญที่ยิ่งใหญ่ของแบรนด์ นั่นก็คือส่วนผสม เบื้องหลังความอร่อยของไก่ทอด โดยวิธีการก็คือ @KFC กด Follow แอคเคานท์อื่นๆ ในทวิตเตอร์เพียงแค่ 11 คนเท่านั้น ซึ่ง 5 แอคเคานท์แรก เป็นทวิตเตอร์ทางการของ 5 สาววง Spice Girls และอีก 6 แอคเคานท์ ซึ่งล้วนเป็นแอคเคานท์ของคนที่มีชื่อว่า “Herb”

หลังจากเดือนที่แล้วที่ข่าวใหญ่ในวงการธุรกิจ เมื่อ เจ้าสัวเจริญ สิริวัฒนภักดี ทุ่มซื้อแฟรนไชส์ KFC ที่อยู่ภายใต้การดูแลของ  บริษัท ยัม เรสเตอร์รองส์ (ประเทศไทย) จำนวน 240 สาขา (อ่านต่อคลิกที่นี่) ในวันนี้ มีรายงานข่าวว่า กลุ่มไทยเบฟฯ ยังเดินหน้าซื้อกิจการอาหารประเภท QSR 2 แบรนด์ดัง ในมาเลเซีย ประกอบด้วย KFC และ Pizza Hut

  หลังจากที่มีข่าวเครือไทยเบฟฯ การเข้าซื้อกิจการสาขาของ KFC ในประเทศไทย ที่เดิมอยู่ภายใต้การบริหารของ  “บริษัท ยัม เรสเตอรองท์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย)” จำนวนประมาณ 240 สาขา โดยทาง ยัม เรสเตอรองท์ จะทำหน้าที่ดูแลเฟรนไชส์เท่านั้น จนเกิดการตั้งคำถามขึ้นมาว่า ไทยเบฟฯ ซึ่งมีธุรกิจเครื่องดื่มน้ำอัดลมแบรนด์ Est อยู่แล้ว จะผลักดันเครื่องดื่มของตัวเองเข้ามาขายในร้านสาขาดังกล่าวหรือไม่ หรือจะต้องเป็นดีลที่ตกลงกันในระดับ Global ซึ่งเดิมทาง KFC จำหน่ายเครื่องดื่ม Pepsi …

บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) ได้ทำสัญญาซื้อขายกับ “บริษัท ยัม เรสเตอรองท์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย)” เพื่อเข้าซื้อกิจการ “เคเอฟซี ประเทศไทย” จำนวน 240 สาขา รวมถึงสาขาที่จะขยายในอนาคต โดยมูลค่าการซื้อขายเบื้องต้นอยู่ที่ 11,300 ล้านบาท

ก่อนหน้านี้ KFC สหรัฐอเมริกาได้ส่งปลอกหมอนหน้าผู้พันแซนเดอร์สไปให้กับบล็อกเกอร์หลายคน โดยเป็นปลอกหมอนที่ดีไซน์ออกมาให้รู้สึกเหมือนมีผู้พันมานอนอยู่ด้วยกันข้างๆ (ใครเป็นติ่งเกาหลีคงคุ้นเคยกันดีกับหมอนโอปป้า) สิ่งนี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จาก KFC Ltd., ร้านค้าออนไลน์จาก KFC ที่ขายสินค้าลิมิเต็ดอิดิชันและสินค้าคุณภาพสูงอื่นๆ ที่เกี่ยวกับไก่ทอด