Food Delivery

แพลตฟอร์ม Food Delivery แห่ลดค่า GP ต่อเนื่อง ล่าสุด ฟู้ดแพนด้า กระโดดร่วมวงผ่านแคมเปญ #SupportSME โดยจะลดค่าคอมมิชชั่นหรือการงดเก็บค่าคอมมิชชั่นตลอดทั้งแคมเปญ คาดว่าจะสามารถช่วยเหลือ SMEs ได้กว่า 30,000 ราย

กางแผน “ธนา เธียรอัจฉริยะ” บุกตลาด OTA ผ่านแอปพลิเคชัน “โรบินฮู้ด” (Robinhood) ระบุเป็นอีกหนึ่งโปรเจ็ค CSR ของไทยพาณิชย์เพื่อช่วย “คนตัวเล็ก” ในธุรกิจท่องเที่ยว ย้ำคงคอนเซ็ปต์เดียวกับร้านอาหาร นั่นคือไม่เก็บค่า GP กับโรงแรม

  ทุกวันนี้ใครๆ ก็อยากเป็นเจ้าของกิจการ บางคนตัดสินใจลาออกจากงานประจำ มาลุยธุรกิจตัวเองเต็มตัว ขณะที่บางคนเลือกเป็นมนุษย์เงินเดือน ควบกับการทำธุรกิจของตัวเอง เพื่อหารายได้เสริม และคนรุ่นใหม่อีกหลายคน รู้สึกว่าเมื่อจบการศึกษาแล้ว ไม่อยากเป็นพนักงานประจำ อยากเลือกเส้นทางฟรีแลนซ์ หรือทำธุรกิจเองมากกว่า

ศูนย์การค้าเมกาบางนา ตอกย้ำความเป็น Food Destination แห่งกรุงเทพตะวันออก ด้วยร้านอาหารที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้ทุกคนมากกว่า 100 ร้าน มอบความห่วงใยให้กับลูกค้า สนับสนุนมาตรการเว้นระยะห่างทางสังคม เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของโควิด-19 พร้อมจัดเต็มโปรโมชั่นพิเศษสำหรับบริการเดลิเวอรี่ หรือซื้อจากร้านกลับไปรับประทาน (Take Away)  ก็อิ่มอร่อยได้ทั้งเมนูอาหารคาว อาหารหวาน อาหารไทย อาหารนานาชาติ และเครื่องดื่ม พิเศษ! สำหรับสมาชิกเมกา สไมล์ รีวอร์ดส สามารถใช้คะแนนสะสม 9 คะแนน และเงินสด 99 บาท …

ถ้าอยู่บ้านเบื่ออาหารเดิมๆ มาเติมความอร่อย ให้ชีวิตมีสีสันได้ที่เดอะ ปาร์คไลฟ์ (The PARQ Life) รีเทลไลฟ์สไตล์ระดับพรีเมียม ภายในเดอะปาร์ค โครงการมิกซ์ยูสสีเขียวที่มุ่งพัฒนาออฟฟิศและรีเทลอัจฉริยะภายใต้แนวคิด “Life Well Balanced” ด้วยความมุ่งมั่นในการสร้างมาตรฐานการทำงานและวิถีชีวิตแบบยั่งยืน จับมือกับร้านอาหาร คาเฟ่ และเบเกอรี่ชื่อดังในโครงการ ร่วมขานรับนโยบายรัฐบาล งดรับประทานอาหารในร้าน และยังดูแลใส่ใจเรื่องมาตรการรักษาความปลอดภัยจากเชื้อโควิด-19 รักษาความสะอาด ด้วยการตรวจคัดกรอง วัดอุณหภูมิพนักงานส่งอาหาร และล้างมือด้วยเจลแอลกอฮอล์ก่อนเข้าศูนย์การค้า รักษาระยะห่างในการต่อคิว เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจตลอดการเดินทางไปรับส่งอาหารจนถึงมือลูกค้า พร้อมกันนี้ยังเอาใจลูกค้าด้วยการปล่อยโปรโมชั่นเด็ดและส่วนลดสุดพิเศษสำหรับออเดอร์แบบเดลิเวอรี่โดยเฉพาะ จัดส่งถึงบ้านให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับมื้ออร่อยสุดพิเศษแบบปลอดภัย แถมคงความอร่อยได้เหมือนนั่งทานที่ร้าน สั่งง่ายๆ …

มีอีกหนึ่งตัวอย่างเกี่ยวกับการใช้ Data ที่น่าสนใจ โดยครั้งนี้มาจาก เอไอเอส ที่พบรูปแบบการใช้จ่ายของผู้บริโภคผ่านแอปพลิเคชัน myAIS ว่ามีการเปลี่ยนแปลงไปในช่วง Covid-19 ระบาดระลอกสาม นั่นคือ มีการใช้บริการ Food Delivery ที่เพิ่มสูงขึ้นมากจนติด Top 3

ในสถานการณ์โควิดระลอกใหม่ที่กลับมาอีกครั้ง และรอบนี้หลายคนยังคงต้อง ทำงานที่บ้าน หรือเรียนออนไลน์กันอีกรอบ…ทรูฟู้ด บริการฟู้ดเดลิเวอรี่ สนับสนุนคนไทย Stay safe stay home พร้อมอิ่มอร่อยกับครอบครัวได้อย่างปลอดภัย จึงเดินหน้าประกาศจับมือผู้นำธุรกิจอาหาร เครื่องดื่ม หลากหลายแบรนด์ดัง พร้อมส่งตรงความอร่อยถึงบ้าน ผ่าน True Food (ทรูฟู้ด) บริการฟู้ดเดลิเวอรี่ บนแอปพลิเคชันทรูไอดี ที่รวบรวมร้านเด็ดยอดฮิต

โควิด-19 ระลอกสามดันแพลตฟอร์ม Food Delivery โต 50% ผู้บริหารโรบินฮู้ด เตรียมอัดงบเพิ่มเป็น 200 ล้านช่วยร้านอาหาร – ไรเดอร์ พร้อมลุยบริการให้เช่ารถมอเตอร์ไซค์ไฟฟ้าสำหรับไรเดอร์ที่ไม่มีรถเป็นของตัวเองในเดือนหน้า คาดสร้างงานได้อีกนับพันราย

ท่ามกลางสถานการณ์แพร่ระบาดของโควิด-19 ระลอกแล้วระลอกเล่า ทำให้หลายธุรกิจต่างเจ็บหนัก หนึ่งในนั้นก็คือ ธุรกิจร้านอาหาร โดยเฉพาะร้านที่มีหน้าร้าน เพราะล้วนต้องแบกรับต้นทุนค่าใช้จ่ายต่างๆ มากมาย แถมยังต้องปรับรูปแบบร้านให้สอดรับกับมาตรการ Social Distancing และพฤติกรรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ธุรกิจจึงต้องปรับเปลี่ยนวิธีคิดในการดำเนินธุรกิจใหม่เพื่อต่อลมหายใจธุรกิจให้อยู่รอด

“ช่องทางบริการจัดส่งอาหารหรือฟู้ด เดลิเวอรี่ (Food Delivery) ยังคงเนื้อหอมและมีแนวโน้มขยายตัวต่อเนื่องเรื่อย ๆ ส่งผลทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารหลายราย ต่างปรับเพิ่มรูปแบบบริการที่มากขึ้น ครบวงจรขึ้น และหันมาใช้กลยุทธ์ส่งอาหารถึงบ้านโดยตรง เพื่อตอบโจทย์ลูกค้ายุคใหม่ ที่มีความคาดหวังในเรื่องความสะดวกสบายและความหลากหลายของเมนูอาหารมากขึ้น”

ปัจจุบันเป็นยุค “Experience is King” และหนึ่งในการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับผู้บริโภค คือ “ความสะดวกสบาย” และ “ความรวดเร็ว” กลายเป็นสิ่งพื้นฐานที่ทุกแบรนด์ ทุกสินค้า และบริการต้องมี โดยเฉพาะความสะดวกสบาย และการตอบโจทย์ความรวดเร็วในการ “เข้าถึง” สินค้า – บริการ ยิ่งทุกวันนี้ผู้บริโภคมีทางเลือกมากมาย ดังนั้นแบรนด์ไหนที่เข้าถึงผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมายได้มากที่สุด ย่อมได้เปรียบทางการแข่งขัน ด้วยเหตุนี้เองบรรดาแบรนด์สินค้า และบริการต่างๆ จึงพัฒนาโมเดล “ช่องทางการขาย” รูปแบบใหม่ๆ ที่เล็กลง มีความยืดหยุ่น และคล่องตัว เพื่อเข้าถึงผู้บริโภคได้ในโลเกชั่นต่างๆ …

“สตรีทฟู้ด” (Street Food) หนึ่งในวัฒนธรรมอาหารการกินที่อยู่ในวิถีชีวิตคนไทยมายาวนาน โดยมีรูปแบบร้านหลากหลาย ตั้งแต่ตึกแถว หรืออาคารพาณิชย์ ไปจนถึงรถเข็น มีการประมาณการณ์ว่าตลาดสตรีทฟู้ดในไทย เติบโตโดยเฉลี่ย 5 – 6% ต่อปี โดยคาดว่าในปี 2564 จะอยู่ที่ 340,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปีก่อน ที่มีมูลค่า 270,000 – 280,000 ล้านนบาท และจำนวนร้านสตรีทฟู้ดปัจจุบันกว่า 103,000 ร้านค้า ในขณะที่ตลาดเชนร้านอาหาร อยู่ที่กว่า …

ต้องบอกว่าจากสถานการณ์ COVID-19 ระบาดระลอกใหม่ที่ผ่านมา ทำให้หลายธุรกิจเริ่มฟื้นตัวจากระลอกแรกออกอาการทรุดไปอีก หนึ่งในธุรกิจที่กระทบส่วนหนึ่งคงเป็น “ร้านอาหาร” โดยเฉพาะขนาดกลางและเล็ก รวมทั้งสตรีทฟู้ด

หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับร้าน ‘9 กุ้งอบ ปูอบ สุกี้’ จากการสั่งผ่านแอปฯ ฟู้ดดิลิเวอรีต่างๆ หรือมีโอกาสได้ไปลิ้มรสความอร่อยกันถึงหน้าร้าน แต่ครั้งนี้ เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับ ‘คุณแม็ค ธนพล พรศิริพิทยาธร’ หนึ่งในเจ้าของร้านวัย 35 ปีที่จะมาเสิร์ฟอีกหนึ่งมุมมองที่มีมากกว่าแค่ความอร่อย พร้อมเผยเคล็ดลับในการทำธุรกิจร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จด้วยการใช้ดาต้าเข้ามาช่วยวิเคราะห์ ในแบบฉบับของคนรุ่นใหม่ใจนักสู้กันแบบเจาะลึกเป็น ครั้งแรก

“ปฏิเสธไม่ได้ว่าในปี 2563 กลุ่มธุรกิจอาหารได้รับผลกระทบจากสถานการณ์ COVID-19 ทำให้ Landscape ของธุรกิจอาหาร และร้านอาหารเปลี่ยนไปมากพอสมควร เพราะฉะนั้นวิธีคิดที่เราเคยคิด ประสบการณ์ที่เคยมีในอดีต เปลี่ยนรูปแบบไปเยอะ วันนี้ CRG ต้องทรานส์ฟอร์ม เพราะตอนนี้อุตสาหกรรมอาหาร และร้านอาหาร โดน Disrupt แล้ว จากเดิมที่เป็นยุค Traditional Trade พัฒนาไปสู่ยุค Modern Trade กระทั่งวันนี้เราอยู่ในยุค Digital Trade ดังนั้นธุรกิจอาหาร – …

ตลอดปี 2563  ร้านขนมหวานยอดฮิต After You ต้องปรับตัวมาต่อเนื่องจากสถานการณ์ COVID-19 หลังต้องเจอกับภาวะขาดทุนครั้งแรกในไตรมาส 2 นับตั้งแต่เข้าตลาดในปี 2559  จึงเร่งสปีดฝ่าวิกฤติ งัดทุกกลยุทธ์หารายได้ ทั้งเปิด After You Marketplace เพิ่มยอดซื้อกลับบ้าน โกอินเตอร์ขายแฟรนไชส์ร้านแรกที่ฮ่องกง บุกหนักเปิดร้านกาแฟ Mikka ทำให้ปิดปี 2563 After You ยังเห็นตัวเลขกำไร แต่ก็ลดลงถึง 77%

ตลาด Food Delivery ไทยกลับมาดุเดือดอีกครั้งตั้งแต่ต้นปี ล่าสุด มีผู้ให้บริการโทรคมนาคมอย่าง “ทรู” ประกาศเปิดบริการ “ทรูฟู้ด” (True Food) ในฐานะเดลิเวอรี่น้องใหม่ ที่มาด้วยโมเดลเดียวกับโรบินฮู้ด (Robinhood) ของค่าย SCB 10X นั่นคือไม่เก็บค่า GP แต่พิเศษเพิ่มขึ้นตรงที่ สามารถใช้ทรูพอยต์ของในแอปมาลดค่าส่งอาหารได้ และร้านค้าที่เข้าร่วมยังสามารถซื้อวัตถุดิบในราคาพิเศษได้ด้วย

หลังจากก่อนหน้านี้แอร์เอเชีย (AirAsia) สายการบินโลว์คอสต์ยักษ์ใหญ่ของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เบนเข็มจากธุรกิจการบินที่ซบเซาเพราะ Covid-19 ไปสู่การให้บริการ Food Delivery ภายใต้ชื่อ AirAsia Food โดยมีซีอีโออย่าง Tony Fernandes มาร่วมวงส่งอาหารด้วยตัวเองนั้น ตอนนี้ดูเหมือนว่า ธุรกิจดังกล่าวจะไปได้ดีจนทาง AirAsia ตัดสินใจขยายตลาดไปสู่สิงคโปร์อีกหนึ่งประเทศแล้ว

“ซานตา เฟ่” ผนึกพันธมิตร 4 แพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรี่ รุกเสิร์ฟความอร่อย มอบความสุขถึงบ้าน ผ่าน “ซานตา เฟ่ เดลิเวอรี่” เสริมทัพร่วมกับ Application Food Delivery ชั้นนำ ได้แก่ แกร๊บฟู้ด(Grab Food), ฟู้ดแพนด้า (Foodpanda), โกเจ็ก(Gojek) และโรบินฮู้ด(Robinhood) เพื่อความแข็งแกร่งในการส่งซานตา เฟ่ สเต็ก แบบเดลิเวอรี่ให้ครอบคลุมกลุ่มเป้าหมายมากขึ้น

ปี 2020 เป็นปีที่ประเทศไทยและทั่วโลกจะเผชิญการแพร่ระบาดของไวรัส Covid-19 จนเศรษฐกิจได้รับผลกระทบอย่างหนักกันถ้วนหน้า และปีเดียวกันนี้เอง เราก็ได้เห็นการเติบโตของอุตสาหกรรมฟู้ดเดลิเวอรี่ (Food Delivery) ที่โดดเด่น โดยเฉพาะในช่วงล็อกดาวน์ ที่ฟู้ดเดลิเวอรี่หลาย ๆ เจ้ากลายเป็นพระเอก เข้าช่วยร้านอาหารที่ไม่มีลูกค้าให้ยังพอมีรายได้ต่อไป

พัฒนาการของ “Food Delivery” เป็นหนึ่งในบริการที่อยู่คู่กับธุรกิจร้านอาหารมายาวนานแล้ว แต่ที่ผ่านมาเป็นลักษณะแต่ละร้านอาหารให้บริการเอง และถ้าเป็น Food Delivery ที่ทำในรูปแบบระบบออเดอร์ชัดเจน ส่วนใหญ่เป็นเชนร้านอาหารขนาดใหญ่ นับตั้งแต่ Call Center มาถึงยุคอินเทอร์เน็ต ได้ขยายช่องทางการสั่งอาหารผ่านออนไลน์ กระทั่งการเกิดขึ้นของแพลตฟอร์ม Super App ที่หนึ่งในนั้นมีบริการ Food Delivery โดยแพลตฟอร์มเหล่านี้ทำหน้าที่เป็น “Food Aggregator” รวบรวมร้านอาหาร ทั้งรายเล็กที่เป็นสตรีทฟู้ดทั้งหลาย ขนาดกลาง และเชนร้านอาหารใหญ่มาอยู่บนแพลตฟอร์ม โดยใช้ข้อได้เปรียบทางการแข่งขันในการเป็น Tech …

สะท้านวงการ Ride-Hailing และ Food Delivery ตั้งแต่ต้นปีกันเลยทีเดียว กับการปรับเปลี่ยนตำแหน่งผู้บริหารระดับสูงของแพลตฟอร์ม Gojek ที่เกิดขึ้นในประเทศไทย เมื่อมีการส่ง “ชรี ชากราวาร์ธี” (Shri Chakravarthy) หัวหน้าธุรกิจฟู้ดต่างประเทศของ Gojek เข้ามารับตำแหน่งกรรมการผู้จัดการใหญ่ของ Gojek ประเทศไทย ขณะที่คุณภิญญา นิตยาเกษตรวัฒน์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ และเป็นผู้ก่อตั้งธุรกิจของ Gojek ประเทศไทยนั้นจะปฏิบัติหน้าที่จนถึง 31 มกราคม 2021 นี้

จากที่เป็นข่าวลือมาตั้งแต่ต้นปีที่แล้วถึงการจับคู่สตาร์ทอัพสายพันธุ์เดียวกันอย่างแกร็บ (Grab) และโกเจ็ก (Gojek) มาควบกิจการเพื่อลดการแข่งขันที่รุนแรงระหว่างสองบริษัท มาจนถึงต้นปี 2021 ดูเหมือนว่าจะมีดีลใหม่ที่มีความเป็นไปได้มากกว่าเกิดขึ้นแล้ว กับการควบกิจการระหว่าง Gojek กับโทโคพีเดีย (Tokopedia) สองสตาร์ทอัพสุดฮอตสัญชาติอิเหนา

หลังจากไตรมาส 2/2563 ที่ผ่านมา “After You” (อาฟเตอร์ ยู) อยู่ในสภาวะขาดทุน 3 ล้านบาท ในที่สุดเมื่อคนเริ่มกลับมาใช้ชีวิตปกติ ทำให้คนออกมาจับจ่ายใช้สอยนอกบ้านมากขึ้น ทำให้สถานการณ์ผลการดำเนินธุรกิจของ After You ในไตรมาส 3/2563 กลับมาเป็นบวก ทั้งรายได้จากการขาย และกำไรสุทธิ แต่เมื่อเทียบกับปีก่อนแล้ว ในไตรมาส 3 และช่วง 9 เดือนของปี 2563 ถือว่าลดฮวบเลยทีเดียว! และยังเป็นความท้าทายใหญ่ของ “After …

ปีนี้เป็นปีแห่งความท้าทายของธุรกิจร้านอาหารมากที่สุดก็ว่าได้ เพราะร้านอาหารทุกขนาดธุรกิจ ตั้งแต่เชนรายใหญ่ ขนาดกลาง ไปจนถึงรายเล็ก ต่างโดน Disrupt ทั้งด้วยสถานการณ์ COVID-19, เทคโนโลยี และความเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผู้บริโภค แต่ไม่ว่าจะสถานการณ์ COVID-19 ที่ส่งผลกับเศรษฐกิจ และกำลังซื้อของผู้บริโภคอย่างมหาศาล หรือวิกฤตครั้งใดก็ตาม ย่อมมี “ทางออก” และ “โอกาส” เสมอ สำหรับองค์กร หรือแบรนด์ที่พยายามต่อสู้ทุกหนทาง เช่นกรณีศึกษาร้านอาหารไทย “แม่ศรีเรือน” ที่ตลอดระยะเวลา 60 ปีของการทำธุรกิจ เผชิญกับวิกฤตครั้งใหญ่มาแล้วหลายรอบ ไม่ว่าจะเป็นวิกฤตเศรษฐกิจต้มยำกุ้ง …

แม้จะมีข่าวลือถึงการเจรจาเพื่อควบรวมกิจการระหว่างสองผู้ให้บริการด้านขนส่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อย่าง แกร็บ (Grab) และโกเจ็ก (Gojek) มาตั้งแต่ช่วงต้นปีที่ผ่านมา แต่ข่าวดังกล่าวก็ถูกปฏิเสธจากทั้งสองบริษัทมาโดยตลอด

ต้องบอกว่า ปี 2020 เป็นปีที่น่าสนใจสำหรับทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การได้มีโอกาสเห็นการปรับตัวของธุรกิจต่าง ๆ วิธีการแก้ไขปัญหา และการก้าวไปข้างหน้าของแต่ละองค์กร รวมถึงผลลัพธ์ของการแก้ปัญหานั้น ๆ ผ่านผลประกอบการ

แอร์เอเชีย กรุ๊ป(AirAsia Group) ในมาเลเซีย เปิดตัวบริการใหม่ แพล็ตฟอร์ม Food Delivery @airasiafood ภายใต้วิสัยทัศน์ว่าจะเป็นซูเปอร์แอปพลิเคชั่นของอาเซียน และเพื่อทดลองบริการใหม่ในเครือ ซีอีโอ Tony Fernandes ประกาศขอรับหน้าที่ ‘พลขับ’ ส่งอาหารด้วยตัวเอง ตั้งแต่วันที่ 1-25 ธันวาคม

แพลตฟอร์มแอปพลิเคชัน “Food Delivery” ได้เข้ามาเปลี่ยน Landscape ธุรกิจร้านอาหารในไทยในทุกขนาดธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็นร้านสตรีทฟู้ด ไปจนถึงเชนร้านอาหารรายใหญ่ ต้องเปิดช่องทางการให้บริการผ่านแพลตฟอร์มของ Food Aggregator ทั้งหลาย หรือถ้าเป็นเชนร้านอาหารรายใหญ่ นอกจากนำแบรนด์ในพอร์ตโฟลิโอของตัวเอง ไปอยู่บนแพลตฟอร์ม Food Aggregator แล้ว ยังพัฒนาช่องทาง Delivery ของตัวเองขึ้นมาด้วยเช่นกัน ดังเช่น “เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป” (The Minor Food Group) …

แม็กกี้ ซอสปรุงรสผู้นำความอร่อยที่ต้องมีติดครัวทุกบ้าน เผยโฉมรูปแบบธุรกิจใหม่ MAGGI Kitchen ลงสนามบุกตลาดฟู้ดเดลิเวอรี่ เล็งเห็นช่องทางขยายแบรนด์และเพิ่มยอดขาย จับไลฟ์สไตล์วิถีใหม่ของคนเมือง โดยเฉพาะกลุ่มคนทำงานออฟฟิศและคุณแม่ยุคใหม่ที่ไม่มีเวลาทำอาหาร มุ่งมั่นส่งอาหารพร้อมเสิร์ฟที่การันตีคุณภาพและรสชาติความอร่อย ไม่จำเจ จากเมนูพิเศษรังสรรค์โดยเชฟกิ๊ก – กมล ชอบดีงาม ผู้ชนะเลิศจากรายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย