Tag: บาร์บีคิว พลาซ่า

ทำความรู้จัก ‘Agility’ ความรวดเร็วในการปรับตัว ผ่าน 13 ธุรกิจ ฝ่าวิกฤติ COVID-19 แบรนด์รอด-สังคมรอด

สถานการณ์แพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรน่า 2019 หรือ COVID-19 (โควิด-19) ที่ยังลุกลามไม่หยุด นอกจากจะส่งผลกระทบต่อสุขภาพร่างกายของผู้คนแล้ว ยังเป็นอีกหนึ่งบทเรียนและประสบการณ์สำคัญที่คนไทยโดยเฉพาะคนทำธุรกิจต้องจารึกไว้ในประวัติศาสตร์อีกครั้ง เพราะพิษสงของไวรัสตัวนี้แม้จะไม่รุนแรงและซับซ้อนเมื่อเทียบกับวิกฤตเศรษฐกิจต้มยำกุ้งเมื่อปี 2540 แต่ได้สร้างการเปลี่ยนแปลงให้กับวงการธุรกิจมากมาย จนทำให้ผู้ประกอบการทุกไซส์ต้อง “เหนื่อย” สุดๆในช่วงหลายสิบปีที่ผ่านมา เรามักได้ยินบรรดานักการตลาด นักสร้างแบรนด์พูดเสมอว่า การทำธุรกิจให้ประสบความสำเร็จทางการตลาดนั้น นอกจากการรู้จักว่ากลุ่มเป้าหมายเราเป็นใครแล้ว ยังต้องสร้างความต้องการ หรือ Create Wants ขึ้นมา เพราะจะช่วยกระตุ้นให้ผู้บริโภคเกิดความต้องการใช้สินค้าและบริการมากขึ้น...

บาร์บีก้อน On the Go จากนี้ไม่ต้องรอจนห้างเปิด แค่โทรหา ก็นัดเจอกับพี่ก้อนได้แล้วทุกเวลา ทุกปาร์ตี้​

สำหรับสายปิ้งย่าง​ สาวกพี่ก้อน จากนี้ก็สามารถเจอกับพี่ก้อนได้ในบรรยากาศที่หลากหลา​ยมากขึ้นแล้ว ไม่จำกัดอยู่แค่ในศูนย์การค้าต่างๆ ที่จะต้องรอเจอกันได้เฉพาะแค่ตอนห้างเปิดเท่านั้น​ เมื่อบาร์บีคิว พลาซ่า เริ่มทดลองโมเดลเคเทอริ่ง หรือบริการธุรกิจสำหรับจัดเลี้ยง ที่จะยกกันไปทั้งโต๊ะพร้อมด้วยกระทะแบบเดียวกันเหมือนกับที่ใช้ภายในร้าน โดยสามารถโทรสั่งความอิ่มอร่อยไปเสิร์ฟนอกสถานที่ แต่ยังได้ฟีลปิ้งย่างบนกระทะของบาร์บีก้อนไว้เหมือนเดิม ที่ผ่านมาโมเดล Gon on the Go ของบาร์บีคิว พลาซ่า ไปชิมลางออกงานเปิดตัวมาบ้างแล้วในงานเลี้ยงบางงาน ที่ขนอุปกรณ์พร้อมยกเมนูอาหารไปเสิร์ฟให้ถึงที่ไม่ต่างกับการไปเปิดสาขาย่อยๆ อีกแห่งหนึ่งเลยทีเดียว​แต่​สำหรับบางงาน บางสถานการณ์ที่อาจจะไม่สะดวกให้คนในงานมานั่งปิ้งย่างด้วยตัวเอง ก็มีโมเดลแบบที่ไปจัดเป็นซุ้มอาหารภายในงาน...

เครือบาร์บีคิวพลาซ่า เปิดตัว Charna (ฌานา) ฮอตพอทสุขภาพสัญชาติไทย ยกสวนผักสดๆมาไว้กลางกรุงฯ

ฟู้ดแพชชั่น (Food Passion) บริษัทแม่ของเชนร้านอาหารชื่อดังอย่าง "บาร์บีคิวพลาซ่า" จับกระแสคนรักการกินและรักสุขภาพ ได้ฤกษ์เปิดตัวแบรนด์ร้านอาหารน้องใหม่ Charna (ฌานา) ร้านฮอตพอทสัญชาติไทย ในศูนย์การค้าสยามเซ็นเตอร์ ที่ผู้รักสุขภาพต้องร้องว้าวอย่างแน่นวลลคงปฏิเสธไม่ได้ว่าเทรนด์สุขภาพนั้นมาแรงอย่างมาก และทวีคูณขึ้นเรื่อยๆทั้งต่างประเทศและประเทศไทย โดยเฉพาะอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้มาจากธรรมชาติปลอดสารเคมีหรือแม้กระทั้งผ่านการปรุงให้น้อยที่สุด เพื่อคุณประโยชน์สูงสุดและดีที่สุขภาพของผู้รับประทานCharna ร้านฮอตพอทสัญชาติไทย จึงได้ถือกำเนิดขึ้น ณ "สยามเซ็นเตอร์" ชั้น 4 โลเคชันชั้นดีกลางกรุงเทพฯ ซึ่งเข้ามาตอบโจทย์กลุ่มคนวัยทำงาน มีไลฟ์สไตล์ในการใช้ชีวิตช่างเลือกช่างสรรหาสิ่งที่ดีเพื่อสุขภาพตนเอง  Charna จึงชูคอนเซ็ปต์เรื่องความเฮลท์ตี้...

สูตร(ไม่) ลับบริหารคน จาก Food Passion ปลุกพลัง “TRUST” กุมหัวใจ กุมความสำเร็จ

หากจะให้พูดถึงองค์กรของคนไทยที่ออกมาสื่อสารเรื่องของ “คน” และให้ความสำคัญกับ “พนักงาน” แบบชัดเจนและจับต้องได้ “ฟู้ดแพชชั่น” ผู้บริหารแบรนด์ร้านอาหารปิ้งย่างชื่อดังของไทยอย่าง “บาร์บีคิวพลาซ่า” ถือเป็นหนึ่งในองค์กรไทยที่หลายๆ คนจับตามองภาพของวงจรแห่งความสุขตามความเชื่อของฟู้ดแพชชั่น ที่สื่อสารออกมาว่า วงจรแห่งความสุขและธุรกิจที่ยั่งยืนเริ่มต้นที่พนักงาน หากพนักงานมีความสุข ก็จะส่งความสุขต่อไปยังลูกค้า เมื่อลูกค้ามีความสุขก็จะกลับมาใช้บริการที่ร้าน ทำให้ธุรกิจเติบโตและกลับมาเลี้ยงดูพนักงานให้มีความสุขต่อไปเป็นวงจรแห่งความสุขที่ยั่งยืน ดูจะเป็นแนวคิดที่สามารถสร้างให้เกิดขึ้นจริงได้ หากมีแนวทางการดำเนินงานด้าน “พนักงาน” ที่จริงจังและชัดเจนหนึ่งในบทพิสูจน์สำคัญที่คุณเป้ ชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร...

ดราม่าอีกแล้ว.. บาร์บีกอน ฉลองวันเกิดแบบไม่ธรรมดา ให้ของขวัญพิเศษ กับ คนถูกลืม

วันที่ 9 เดือน 9 เป็นวันเกิดของ "บาร์บีกอน" มาสค็อตสำคัญของแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า แต่ครั้งนี้ บาร์บีคิว ไม่ใช่แค่พลาซ่า แต่ "บาร์บีคิวพาให้" กับแนวคิด "The Missing Piece" ชุดอาหารที่เปรียบเสมือนตัวแทนในการเติมเต็มสิ่งที่ขาดหายไปของคนหลายคนวันเกิด กับ ชิ้นส่วนที่หายไป สำหรับคนทั่วไปวันเกิดคงจะเป็นวันที่ได้เฉลิมฉลองกับคนที่รัก หรืออย่างน้อยก็เป็นวันพิเศษ แต่เด็กที่ๆ อาศัยอยู่ในบ้านเด็กกำพร้า แม้แต่วันเกิดตัวเอง...

‘ฟู้ดแพชชั่น’ คว้ารางวัลสุดยอดนายจ้างดีเด่น ประจำปี 2561

การันตี “ฟู้ดแพชชั่น” ที่สุดแห่งสุดยอดนายจ้างดีเด่น  นางชาตยา สุพรรณพงศ์ (ที่สองจากขวา) ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด นำทีมผู้บริหาร นางสาวนาฑีรัตน์ บุญรัตน์ (คนแรกจากซ้าย) ผู้ช่วยประธานเจ้าหน้าที่บริหารอาวุโสฝ่ายทรัพยากรบุคคลพร้อมด้วยพนักงาน เข้ารับรางวัลสุดยอดนายจ้างดีเด่นแห่งประเทศไทยประจำปี 2561 (Aon Best Employers Thailand 2018 ) สาขา Best Employer Thailand...

มองมุมกลับแล้วปรับมุมมอง “เติมหัวใจให้ธุรกิจ” สร้างความสุขให้พนักงาน สร้างองค์กรยั่งยืน

“0.04%” หรือเพียงแค่ 4 บริษัทเท่านั้นจาก 10,000 บริษัทที่สามารถดำเนินธุรกิจได้ต่อเนื่องเกิน 30 ปี ฟังแล้วก็อาจเป็นตัวเลขที่น้อยจนน่าใจหาย หากเป็นนักธุรกิจทั่วไปก็คงคำนึงถึงวิธีการแก้ปัญหาที่ยึดความสำเร็จบนผลกำไร ไม่ว่าจะเป็นการคิดวิธีโปรโมตสินค้า การจัดสรรงบประมาณ การสร้างแรงจูงใจเพื่อกระตุ้นพนักงานเป็นต้น แต่แท้จริงแล้วธุรกิจที่ยึดแนวคิด “การสร้างความสุข” ให้กับผู้ที่เกี่ยวข้องกับบริษัท จะมีแนวโน้มนำพาธุรกิจให้เติบโตและยั่งยืนได้มากกว่านี่คือแนวคิดหลักของ ศาสตราจารย์ โคจิ ซากาโมโต้ อดีตอาจารย์มหาวิทยาลัยโฮเซ โตเกียว ผู้แต่งหนังสือ “บริษัทนี้ที่ควรรัก” มองว่า...

บทเรียนการตลาดจาก “บุพเพสันนิวาส” เมื่อแบรนด์ต้องมีความเป็น “มนุษย์” ที่จับต้องได้

นาทีนี้ไม่พูดถึงคงไม่ได้ สำหรับกระแสละครที่กลายเป็น Talk of The Town ไปทั่วพระนคร อย่าง “บุพเพสันนิวาส” จากบทประพันธ์ของ รอมแพง ผู้ที่จบการศึกษาจากคณะโบราณคดีมาโดยตรง และบทโทรทัศน์โดย ศัลยา นักเขียนบทโทรทัศน์ชั้นบรมครู จนกลายเป็นละครที่ได้รับความนิยมในเวลาอันรวดเร็วมากที่สุดเรื่องหนึ่งในเวลานี้ หลังจากเริ่มเห็นเค้าลางกระแสความนิยมมาตั้งแต่ตอนแรกที่ละครเริ่มออกอากาศไปเมื่อวันพุธที่ 21 ก.พ. 2561 และถือว่าเป็นละครที่น่าจะเป็นบทเรียนทางการตลาด รวมทั้งบทเรียนของการสร้างคอนเทนท์ในยุคนี้เพราะกระแสความนิยมขยับถึงขีดสุดแบบถล่มทลายเมื่อ #บุพเพสันนิวาส สามารถขึ้น อันดับ 1...