food passion

Food Passion หนึ่งในผู้นำด้านธุรกิจอาหารที่มีแบรนด์ขวัญใจคนไทยอย่าง Bar B Q Plaza GON EXPRESS และ Red Sun เป็นอีกหนึ่งองค์กรที่มีนโยบายด้าน ESG อย่างจริงจัง อะไรที่ทำให้เจ้าของธุรกิจอาหารถึงให้ความสนใจกับการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืนจนถึงกำหนดให้เป็นวิสัยทัศน์ Go Beyond ด้วย Triple Bottom Line: People, Profit และ Planet  ขับเคลื่อนองค์กร

บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด เจ้าของแบรนด์ดังอย่าง บาร์บีคิวพลาซ่า นำโดย คุณบุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารฝ่ายสร้างโอกาสทางการตลาด  กลุ่มธุรกิจอาหาร ฟู้ดแพชชั่น มอบรางวัลเหรียญทองคำ Golden Gon ดีไซน์สุดน่ารัก รูปหน้าบาร์บีกอน น้ำหนัก 50 สตางค์ จำนวน 10 รางวัล ให้แก่ผู้โชคดีจากกิจกรรม 22 คะแนนแลกลุ้นทองคำ กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อแทนคำขอบคุณพร้อมส่งความสุขต้อนรับปีใหม่ ซึ่งจัดขึ้นตลอดเดือนธันวาคม ตั้งแต่วันที่ 1 – …

บาร์บีคิวพลาซ่า (Bar B Q Plaza) ในเครือฟู้ดแพชชั่น (Food Passion) นับเป็นกรณีศึกษาแบรนด์ที่เดินหน้าสร้างพันธมิตรธุรกิจใหม่ในหลากหลายวงการอย่างต่อเนื่อง เพราะมองว่าเป็นกลยุทธ์ที่ช่วย Cross ฐานลูกค้าซึ่งกันและกัน รวมทั้งเพิ่มโอกาสการขายใหม่ๆ หนึ่งในกลยุทธ์สำคัญคือ การต่อยอดคาแรคเตอร์ “บาร์บีกอน” สู่การทำโมเดล “Licensing Partnership” เพื่อสร้างรายได้ทางใหม่ให้กับบาร์บีคิวพลาซ่า เพื่อสร้าง Win – Win ให้กับทั้งพันธมิตรที่มาผนึกกำลังกัน – บาร์บีคิวพลาซ่า และผู้บริโภค ซึ่งพันธมิตรที่จะมาจับมือร่วมกันนั้น “บาร์บีคิวพลาซ่า” มองไปที่แบรนด์สินค้าและบริการในกลุ่ม …

ทุกวันนี้ “Korean Wave” ไม่ได้เป็นเพียงแค่เทรนด์ที่มาแล้วก็ไป แต่ได้กลายเป็น “Mainstream” ที่อยู่กับคนไทย – สังคมไทยไปแล้ว โดยเฉพาะในกลุ่มวัยรุ่นที่เป็นแฟนคลับของศิลปินนักร้อง ไอดอล นักแสดงเกาหลี หรือที่เรียกว่า “แฟนด้อม” (Fandom ย่อมาจาก Fanclub + Kingdom) ของดารานักร้องคนนั้นๆ หรือวงนั้นๆ หนึ่งใน K-Wave ที่เป็นกระแสหลักไปแล้วในไทย คือ “อาหารเกาหลี” ซึ่งมีหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น ไก่ทอดสไตล์เกาหลี รามยอน …

ที่ผ่านมาเทคโนโลยี Virtual Reality (VR) ใช้กันในวงจำกัด แต่ในยุค 5G ขณะเดียวกันทุกคนเข้าถึงอินเทอร์เน็ต และอุปกรณ์การสื่อสาร Smart Device มากขึ้น ยิ่งในสถานการณ์ COVID-19 กลายเป็นตัวเร่ง Digital Disruption ทำให้การหมุนของโลกใบนี้เปลี่ยนแปลงไปสู่ Digital Lifestyle เร็วขึ้น  นั่นทำให้เราได้เห็น Virtual Reality (VR) เข้ามามีบทบาทต่อการการช้อปปิ้งสินค้า – บริการ ตลอดจนอาหารการกิน ใครจะเชื่อว่าวันหนึ่งร้านอาหารที่เน้นให้บริการ …

จากกระแสเทรนด์อาหารต้นปี 2564 สำหรับการบริโภคไข่ไก่เคจฟรี หนึ่งในนวัตกรรมการเลี้ยงไก่ แบบอิสระ ปลอดภัย  บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด เจ้าของแบรนด์ดัง บาร์บีคิวพลาซ่า จุ่มแซบฮัท ฌานา โภชา และ หมูทอดกอดคอ จึงมีความตระหนัก และห่วงใยในทุกขั้นตอนของกระบวนการ ผลิตอาหาร ที่รับผิดชอบต่อสังคม สิ่งแวดล้อม และสวัสดิภาพสัตว์ รวมทั้งยังคงมุ่งเน้น และใส่ใจ ต่อสุขภาพของผู้บริโภคเป็นสำคัญ สอดคล้อง ตามพันธกิจหลักขององค์กร ในการส่งมอบความสุข ผ่านมื้ออาหารที่ได้ คุณภาพ …

ในสถานการณ์ COVID-19 ได้เปลี่ยนวิถีชีวิต และการใช้จ่าของผู้คน นั่นคือ ใช้จ่ายอย่างระมัดระวัง และเลือกที่จะประหยัดมากขึ้น แต่ถึงอย่างไรการดำรงชีวิตของมนุษย์ ยังคงต้องพึ่งพา “ปัจจัย 4” ประกอบด้วยอาหาร ที่อยู่อาศัย​ เครื่องนุ่งห่ม และยารักษาโรค เพราะฉะนั้นจะเห็นได้ว่าธุรกิจที่อยู่ในปัจจัย 4 ยังคงมี Demand เสมอ ไม่ว่าสภาวการณ์จะเป็นเช่นไร

สร้างความฮือฮาในวงการตลาด และกระแสในกลุ่มแฟนของ “บาร์บีคิว พลาซ่า” กับ “แสนสิริ” เมื่อจู่ๆ “บาร์บีกอน” มาสคอตก็หายไปจากหน้าที่ที่คอยยืนต้อนรับลูกค้าอยู่หน้าร้าน แต่ช่วงนี้ “ก้อน” กลับหายตัวไปซะอย่างนั้น ก่อนจะออกมาบอกว่า ที่หายไปนั่นเพราะต้องการ WFH แถมยัง ทวีตหาคุณเศรษฐา ทวีสิน เพื่อช่วยเลือกบ้าน ก่อนที่นายใหญ่ของบริษัทอสังหาริมทรัพย์แห่งนี้จะเชิญ “ก้อน” ให้ไปเป็นแขกที่ Siri Campus ออฟฟิศของแสนสิริ

ปี 2020 เป็นปีที่สาหัสยิ่งกว่าวิกฤตการณ์เศรษฐกิจครั้งไหนๆ ที่เกิดขึ้นในโลกใบนี้ เพราะ COVID-19 สร้างผลกระทบทั่วโลก ทั้งเศรษฐกิจ และภาคธุรกิจแต่ละประเทศ แม้เวลานี้เข้าสู่ปี 2021 แล้ว บริษัทวิจัยและผลิตยาชื่อดังของโลกสามารถผลิตวัคซีนได้สำเร็จ และในหลายประเทศเริ่มทยอยนำเข้า เพื่อฉีดให้กับคนที่อยู่ในกลุ่มเสี่ยงก่อน เช่น บุคลากรทางการแพทย์ และขยายสู่ภาคประชาชน แต่เมื่อมองภาพรวมสถานการณ์ทั่วโลก จะเห็นได้ว่ายอดผู้ติดเชื้อพุ่งสูงขึ้นทุกวัน ทำให้กิจกรรมทางเศรษฐกิจ และวิถีชีวิตคนทั่วโลกยังไม่กลับมาปกติ 100% จากความเสียหายทางเศรษฐกิจอย่างหนัก และกระทบต่อภาคครัวเรือน – ภาคประชาชน จึงมีการคาดการณ์กันว่า เศรษฐกิจโลกอาจต้องใช้เวลาอย่างน้อย 2 …

ที่ผ่านมาโมเดลธุรกิจของ “กลุ่มเชนร้านอาหารรายใหญ่” ในประเทศไทย เน้นสร้างความแข็งแกร่งใน Brand Portfolio เพื่อให้มีแบรนด์ร้านอาหารหลากหลายประเภท ซึ่งการเติมเต็ม Brand Portfolio แบ่งเป็น 4 รูปแบบหลักๆ คือ เป็นแฟรนไชส์ซีของแบรนด์ต่างประเทศ เพื่อเป็นผู้ได้สิทธิ์ดำเนินธุรกิจแบรนด์นั้นๆ ปั้นแบรนด์เอง (Own Brand) ทำให้มีอิสระ และยืดหยุ่นได้มากกว่า ซื้อกิจการ ร่วมทุน ทั้ง 4 รูปแบบของการเติมเต็ม Brand Portfolio เพื่อที่ “กลุ่มเชนร้านอาหาร”​ …

เอาใจแฟนพันธุ์แท้ลูกค้าประจำ เมื่อ “ฟู้ดแพชชั่น” ฉีกกฎการตลาด เขย่าวงการธุรกิจร้านอาหาร เปิดตัว GONGANGFLIX กับโมเดล Subscription ครั้งแรกของธุรกิจร้านอาหาร  แพ็กเกจเหมาจ่ายรายเดือน 600 บาท รับ E-Voucher เพิ่มทุกเดือน สูงสุด 1,000 บาท รับประทานได้ 4 แบรนด์ในเครือ เฟสแรกรับ 1,000 คน

ในการทำธุรกิจ ทุกธุรกิจย่อมต้องการ “รักษาฐานลูกค้าเก่า” (Customer Retention) ไปพร้อมๆ กับ “สร้างฐานลูกค้าใหม่” (Customer Acquisition)

หลังจากปิดร้านและเผชิญหน้ากับ Social Distancing นานเกือบ 2 เดือน ในที่สุด Bar B Q Plaza ก็พร้อมกลับมาให้บริการอีกครั้ง แต่เนื่องจากกลัวว่า “ลูกค้า” จะเหงา ก็เลยจัดกิมมิค “บาร์บีกอน” มาสคอตของแบรนด์ มานั่งเป็นเพื่อนอยู่ทุกโต๊ะ

จากแนวคิด “วงจรอาหารแห่งความสุข” ของธุรกิจร้านอาหารกลุ่มฟู้ดแพชชั่น เจ้าของแบรนด์บาร์บีคิว พลาซ่า, จุ่มแซ่บฮัท, สเปซคิว และเรดซัน ที่ส่งต่อมาถึงแบรนด์ “ฌานา” (Charna) ร้านอาหารสุขภาพ วัตถุดิบจากเพื่อนเกษตรกรต้นน้ำ ผ่าน “มื้ออาหาร” มาถึงผู้บริโภค “ปลายน้ำ” หลังสาขาแรกเปิดครบ 1 ปี ขอเพิ่มอีก 1 สาขา นัยนี้สำคัญ เพราะนั่นหมายถึงเรื่องเล่าของ “เส้นทางรอยยิ้ม” ได้ขยายวงเข้าถึงผู้คนได้กว้างขึ้น

ฟู้ดแพชชั่น (Food Passion) บริษัทแม่ของเชนร้านอาหารชื่อดังอย่าง “บาร์บีคิวพลาซ่า” จับกระแสคนรักการกินและรักสุขภาพ ได้ฤกษ์เปิดตัวแบรนด์ร้านอาหารน้องใหม่ Charna (ฌานา) ร้านฮอตพอทสัญชาติไทย ในศูนย์การค้าสยามเซ็นเตอร์ ที่ผู้รักสุขภาพต้องร้องว้าวอย่างแน่นวลล

หากจะให้พูดถึงองค์กรของคนไทยที่ออกมาสื่อสารเรื่องของ “คน” และให้ความสำคัญกับ “พนักงาน” แบบชัดเจนและจับต้องได้ “ฟู้ดแพชชั่น” ผู้บริหารแบรนด์ร้านอาหารปิ้งย่างชื่อดังของไทยอย่าง “บาร์บีคิวพลาซ่า” ถือเป็นหนึ่งในองค์กรไทยที่หลายๆ คนจับตามอง

นางชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด นำทีมผู้บริหาร นางสาวนาฑีรัตน์ บุญรัตน์ ผู้ช่วยประธานเจ้าหน้าที่บริหารอาวุโสฝ่ายทรัพยากรบุคคล พร้อมด้วยพนักงาน เข้ารับรางวัลสุดยอดนายจ้างดีเด่นแห่งประเทศไทยประจำปี 2560 (Best Employer Thailand ) สาขา Best Employer-Thailand เป็นปีแรก จากการสำรวจโดยเอออน ฮิววิท ร่วมกับ สถาบันบัณฑิตบริหารธุรกิจศศินทร์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ณ โรงแรมแบงค็อกแมริออท ควีนส์ปาร์ค  กรุงเทพฯ

นางชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท  ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ต่อยอดความสำเร็จเดินหน้ารุกขยายธุรกิจในกลุ่มประเทศ CLMV ดันแบรนด์เรือธง “บาร์บีคิวพลาซ่า” ขึ้นแท่น Regional Brand ภายในปี 2563

เปิดบ้าน บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด (Food Passion) เจ้าของแบรนด์ “บาร์บีคิวพลาซ่า”  “จุ่มแซบฮัท” และ “ฮ็อทสตาร์” นำโดย ชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร  ประกาศความสำเร็จหลังปรับโครงสร้างองค์กรครั้งใหญ่ในปีที่ผ่านมารวมไปถึงการเปลี่ยนชื่อเป็น ฟู้ดแพชชั่น  ภาพรวมมีอัตราการเติบโตกว่าปีที่ผ่านมาถึง 13% คิดเป็นรายได้ 3,380 ล้านบาท โดยสัดส่วนรายได้แบ่งเป็นบาร์บีคิวพลาซ่า 3,345 ล้านบาท (99%) และฮ็อทสตาร์ 35 ล้านบาท (1%)  พร้อมเปิดเผยแผนกลยุทธ์ แนวทางการดำเนินธุรกิจ …

“บาร์บีคิวพลาซ่า” ประกาศปรับโครงสร้างองค์กรครั้งใหญ่ พร้อมเปลี่ยนชื่อ คอปเปอร์เรทใหม่เป็น ฟู้ดแพชชั่น (Food Passion) ชูวิสัยทัศน์องค์กรคนรุ่นใหม่ที่จะ ดูแลทุกคนให้มีความสุข โดยมีอาหารเป็นสื่อกลาง เดินหน้าสู่ความเป็นผู้นำธุรกิจอาหารชั้นนำของประเทศไทย ต่อยอดธุรกิจด้วยกลยุทธ์เชิงรุกกับแผนการขยายธุรกิจแบบก้าวกระโดดผ่านแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า จุ่มแซ่บฮัท และฮ็อทสตาร์ พร้อมวางแผนเปิดตัวแบรนด์ใหม่เสริมพอร์ทความแข็งแกร่งของธุรกิจในปีนี้ ตั้งเป้าธุรกิจโตเพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่า 100% หรือเท่ากับ 6,000 ล้านบาทภายใน 3 ปี