ร้านกาแฟ

จากชาวเมืองเนเธอร์แลนด์ที่เคยเดินเข้าคาเฟ่ได้ในระยะไม่เกิน 1.5 กิโลเมตรจากบ้าน มาวันนี้ พวกเขาอาจต้องเดินไกลมากขึ้นกว่าเดิม เมื่อมีตัวเลขชี้ว่า คาเฟ่ในเนเธอร์แลนด์ทยอยปิดตัวลง พร้อมชี้ว่าส่วนหนึ่งมาจากพฤติกรรมของคนรุ่นใหม่ที่นิยมเข้าร้านกาแฟมากกว่านั่นเอง

สตาร์บัคส์ ประเทศไทย เดินหน้าเปิดประสบการณ์กาแฟ ท่ามกลางทิวเขาในอำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ณ ร้านสตาร์บัคส์ เดอะ กาดฝรั่ง แม่ริม นับเป็นร้านกาแฟเพื่อชุมชน (Community Store) แห่งที่ 3  ของประเทศไทย ที่รายได้จากการขายกาแฟทุกแก้วในสาขาแห่งนี้ 10 บาทจะนำไปบริจาคให้กับ มูลนิธิพัฒนาชาวเขาแบบผสมผสาน (Integrated Tribal Development Foundation หรือ ITDF)

ในที่สุดร้านกาแฟแบรนด์ดังจากญี่ปุ่น %ARABICA ก็ทำตลาดในไทยมาจนถึงปีที่ 4 แล้ว แถมยังประสบความสำเร็จจนครองใจคอกาแฟชาวกรุงฯได้ไม่น้อย 

เดอะ คอฟฟี่ คลับ (The Coffee Club) ร้านออลเดย์ไดนิ่งสัญชาติออสเตรเลีย นอกจากความโดดเด่นเมนูกาแฟที่รังสรรค์จากเมล็ดพันธุ์พรีเมียมระดับโลก ล่าสุดได้ต่อยอดผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับกาแฟ เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสอีกหนึ่งประสบการณ์ที่แปลกใหม่จากแบรนด์ ด้วยการเปิดตัว “Travel Expedition Kit” เซตผลิตภัณฑ์สำหรับดูแลผิวกายขนาดกระทัดรัด พกพาง่าย ใช้ได้ในทุกการเดินทาง ประกอบด้วย ครีมอาบน้ำ ครีมทาผิว และสครับผิว ที่มีส่วนผสมจากกาแฟให้ความหอมกลิ่นเอสเปรสโซ  เหมาะทั้งสำหรับใช้เองหรือมอบเป็นของขวัญให้คนสำคัญในช่วงเทศกาลพิเศษ ในราคาเซตละ 450 บาท โดยพร้อมวางจำหน่ายแล้วตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ที่ร้าน เดอะ คอฟฟี่ …

ร้าน Cafe Amazon ธุรกิจ Lifestyle ของ บมจ. ปตท.น้ำมันและการค้าปลีก หรือ OR  ได้สรุปตัวเลขปี 2565 มีจำนวน 3,895 สาขา ทำยอดขายรวมได้ 357 ล้านแก้ว  มาในปี 2566 วางเป้าหมายเปิดสาขาเพิ่มอีก 400 สาขา ด้วยตัวเลขยอดขายรวม 367 ล้านแก้ว หรือเฉลี่ยวันละ 1 ล้านแก้ว 

Cafe Amazon เชนร้านกาแฟเบอร์หนึ่งของไทย ด้วยจำนวน 3,895 สาขา ณ สิ้นปี 2565 ทำยอดขายได้ 357 ล้านแก้ว หรือขายได้วันละเกือบ 1 ล้านแก้ว

บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) หรือ OR สรุปธุรกิจร้าน Cafe Amazon ในสิ้นปี 2565 มีจำนวน 3,895 สาขา เพิ่มขึ้นจำนวน 267 สาขา จากปี 2564  โดยทำยอดขายรวมได้ 357 ล้านแก้ว หรือเกือบวันละ 1 ล้านแก้ว 

ธุรกิจกาแฟเดือดรอบใหม่ เมื่อ Cafe Amazon ของ OR เชนร้านกาแฟที่มีจำนวนสาขามากที่สุดในประเทศไทย ณ สิ้นไตรมาส 2 ปี 2565 อยู่ที่ 3,728 สาขา ถือเป็นเจ้าตลาดกาแฟนอกบ้าน เปิดเกมรุกชิงตลาดกาแฟในบ้านและออฟฟิศ “ขายเครื่องชงและกาแฟแคปซูล” ราคา 2,950 บาท

“ร้านกาแฟ” ยังพาเหรดประกาศ “ขึ้นราคา” ต่อเนื่อง จากสถานการณ์ต้นทุนปรับตัวสูง ทั้งราคาพลังงาน วัตถุดิบ รวมทั้งค่าแรง แบรนด์ดังต่างทยอยปรับราคาใหม่  ไม่ว่าจะเป็น “อินทนิล” ขึ้น 5-10 บาท, All Cafe และ Cafe Amazon ขึ้น 5 บาททุกเมนูเครื่องดื่ม หลังจากแบกภาระต้นทุนไม่ไหว

สถานการณ์ต้นทุนปรับตัวสูงขึ้นในทุกอุตสาหกรรม จากปัจจัยราคาพลังงาน วัตถุดิบ รวมทั้งค่าจ้างเพิ่มขึ้น ทำให้สินค้าต่างๆ ประกาศปรับขึ้นราคาต่อเนื่องในหลายหมวด

สถานการณ์ตัวเลขเงินเฟ้อปีนี้ ถือว่าอยู่ในระดับสูง อย่างเดือนมิถุนายน 2565 พุ่งไป 7.66% สูงสุดในรอบ 14 ปี แม้เดือนกรกฎาคม ลดลงเล็กน้อยมาอยู่ที่ 7.61% แต่ยังอยู่ในอัตราสูง ประเมินกันว่าทั้งปีนี้เงินเฟ้อมีแนวโน้มอยู่ที่ระดับ 6.2% ยังคงอยู่ในระดับสูงไปอีกระยะหนึ่ง

STAR Coffee เปิดตัวสาขาใหม่ FLAGSHIP STORE ที่ CP TOWER 3 คาเฟ่ย่านพญาไท ใจกลางเมือง สไตล์มินิมอล คัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพดีสูตรพิเศษ Special Blend สร้างประสบการณ์ที่ดีในการดื่มกาแฟ ด้วยงานคราฟต์จากฝีมือบาริสต้า ในราคาเริ่มต้นเพียง 40 บาท 

บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) หรือ OR ยังเดินหน้าขยายธุรกิจ Non-oil ต่อเนื่อง ดีลล่าสุดให้บริษัท มอดูลัสเวนเจอร์ จำกัด (Modulus) บริษัทย่อยที่ OR ถือหุ้น 100% จัดตั้งบริษัทร่วมทุน (Joint Venture) ร่วมกับบริษัท บุญรอดเทรดดิ้ง จำกัด (บุญรอดฯ)

การคาดการณ์ที่บอกว่า หลาย ๆ ประเทศ โดยเฉพาะ “สหรัฐอเมริกา” จะมีจำนวนรถ EV เพิ่มขึ้นมากถึง 26 ล้านคันภายในปี 2030 ได้ทำให้สตาร์บัคส์ (Starbucks) เชนกาแฟยักษ์ใหญ่ที่มีสาขามากกว่า 15,000 แห่งทั่วสหรัฐฯ อาจตัดสินใจเปลี่ยนโพสิชันตัวเองด้วยการตั้งเป้าเป็นจุดชาร์จรถ EV นอกเหนือจากการเป็นร้านกาแฟแล้ว

เมื่อช่วงปลายปี 2563 “บริษัท ซี.เจ. เอ็กซ์เพรส กรุ๊ป จำกัด” (CJ Express Group) เชนร้านสะดวกซื้อและซูเปอร์มาร์เก็ต ภายใต้แบรนด์ “ซีเจ ซูเปอร์มาร์เก็ต” (CJ Supermarket) ได้เปิดตัวโมเดลธุรกิจใหม่ในชื่อ “ซีเจ มอร์” (CJ MORE) ภายใต้คอนเซ็ปต์ More Than Anyone, More Than Supermarket สาขาแรกที่สีลม “ซี.เจ. เอ็กซ์เพรส …

หุ้นขวัญใจมหาชน OR รายงานผลประกอบการไตรมาส 3 มีรายได้จากการขายและบริการ อยู่ที่ 116,792 ล้านบาท ลดลงจากไตรมาสก่อน 1.6% จากผลกระทบโควิดระลอกใหม่และมาตรการช่วยเหลือคู่ค้าเอสเอ็มอี ส่วนกำไรสุทธิไตรมาส 3 ทำไปได้ 1,892 ล้านบาท ลดลง 45.2% เทียบช่วงเดียวกันปีก่อน

LINE MAN Wongnai เผยเทรนด์ฟู้ดเดลิเวอรี่ 2021 ในงาน “Thailand Restaurant Conference 2021” ที่จัด ร่วมกันระหว่าง PenguinX และ LINE MAN Wongnai โดยภายในงานได้มีการเผยข้อมูลร้านอาหารกว่า 620,000 ร้านจากฐานข้อมูลบน Wongnai ซึ่งมีมากกว่า 500,000 ร้าน ที่เปิดบริการฟู้ดเดลิเวอรี่บน LINE MAN ซึ่งครอบคลุมบริการทั่วประเทศ เพื่อเป็นข้อมูลให้กับร้านอาหาร ที่เตรียมดันธุรกิจในปี …

“กาแฟ” เป็น 1 ใน 3 เครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก และทุกวันนี้วัฒนธรรมการดื่มกาแฟสดในกลุ่มผู้บริโภคไทย พัฒนาอยู่ในขั้น Well-educated คือ มีความสนใจ และศึกษาหาข้อมูลเรื่องราวของกาแฟ ทำให้เกิดความรู้และความเข้าใจมากขึ้น ตั้งแต่แหล่งปลูก สายพันธุ์กาแฟ รสชาติเมล็ดกาแฟแต่ละแหล่งปลูก การคั่ว วิธีการชง ไปจนถึงการเปิดรับประสบการณ์การดื่มกาแฟรูปแบบใหม่ ที่บาริสต้ารังสรรค์ขึ้น

ตลาดกาแฟในประเทศไทยขยายตัวมาต่อเนื่อง โดยเฉพาะ “กาแฟนอกบ้าน” เห็นได้จากการขยายสาขาของร้านกาแฟแบรนด์เดิมและการเข้ามาของแบรนด์ใหม่ กระทั่งมาเจอกับสถานการณ์โควิด-19 ตลาดกาแฟมูลค่า 60,000 ล้านบาท ปีที่ผ่านมาจึงอยู่ในภาวะ “ไม่โต”

หนึ่งในยุทธศาสตร์สร้าง New Business ของ “เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป” หรือ CRG  ที่วางไว้ในปีนี้ คือการเปิดโมเดลแฟรนไชส์แบรนด์ดังในกลุ่ม กลุ่ม Bakery & Beverage Cuisine ประเดิมด้วย “มิสเตอร์ โดนัท-อานตี้ แอนส์” กับการลงทุน “ต่ำล้าน”  

กูเกิล (Google) เตรียมอัปเดตบริการแผนที่ (Maps) ใหม่ ให้สามารถนำเสนอสถานที่ต่าง ๆ ได้ตรงกับความต้องการของผู้คนใน “แต่ละช่วงเวลา” ของวัน ยกตัวอย่างเช่น โชว์ร้านกาแฟในช่วงเช้าของวันทำงาน ส่วนร้านอาหารสำหรับการแฮงค์เอาท์ก็นำไปโชว์ไว้ในตอนเย็นแทน

เพราะว่าอยากเป็นส่วนหนึ่งที่กระตุ้นให้คนไทย “ฉีดวัคซีน” มากขึ้น ท่ามกลางวิกฤติ Covid-19 ร้านกาแฟคลาส คาเฟ่ (Class Cafe) ได้เปิดตัวโปรโมชั่นพิเศษ ขอเพียงแค่โชว์หลักฐานอะไรก็ได้ว่าไปฉีดวัคซีน Covid-19 มาแล้ว รับไปเลยเมนูเครื่องดื่มหรือน้ำผลไม้ ฟรี 1 แก้ว โดยมีรายละเอียดเงื่อนไข ดังนี้

ตลอดปี 2563  ร้านขนมหวานยอดฮิต After You ต้องปรับตัวมาต่อเนื่องจากสถานการณ์ COVID-19 หลังต้องเจอกับภาวะขาดทุนครั้งแรกในไตรมาส 2 นับตั้งแต่เข้าตลาดในปี 2559  จึงเร่งสปีดฝ่าวิกฤติ งัดทุกกลยุทธ์หารายได้ ทั้งเปิด After You Marketplace เพิ่มยอดซื้อกลับบ้าน โกอินเตอร์ขายแฟรนไชส์ร้านแรกที่ฮ่องกง บุกหนักเปิดร้านกาแฟ Mikka ทำให้ปิดปี 2563 After You ยังเห็นตัวเลขกำไร แต่ก็ลดลงถึง 77%

ถือเป็นหุ้น “มหาชน” ตัวจริง กับการเปิดขาย IPO ของบริษัท ปตท. น้ำมันและค้าปลีก จำกัด (มหาชน) หรือ OR  เรียกกระแสสนใจจากนักลงทุนรายย่อยและประชาชนทั่วไปที่ไม่เคยซื้อหุ้นเปิดพอร์ตมาก่อน แห่จองซื้อวันแรก (24 ม.ค.) จนแอปฯ ธนาคารล่ม  หากดูธุรกิจของ OR นอกจากน้ำมันแล้ว กลุ่ม Non-Oil ร้านกาแฟ Café Amazon เป็นอีกเรือธงที่ทำให้ใครๆ ก็อยากเป็นเจ้าของหุ้น OR

วันนี้ (14 ม.ค.) บริษัท ปตท.น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) หรือ OR สรุปข้อมูลไฟลิ่ง โดยกำหนดช่วงราคา IPO 16 -18 บาทต่อหุ้น เปิดจองสำหรับผู้ซื้อรายย่อย วันที่ 24 มกราคม –  2 กุมภาพันธ์ 2564 โดยจะประกาศราคาสุดท้ายวันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2564

อาชีพนักฟุตบอลไม่ได้ยืนระยะได้ยาวเหมือนอาชีพอื่นๆ พีคสุดก็อยู่ในราว 10 ปี นี่คือสิ่งที่ “เจ ชนาธิป สรงกระสินธ์” นักเตะหมายเลข 1 ของอาเซียน ค่าตัว 200 ล้าน รู้และเข้าใจ แม้ยังอีกไกลกว่าที่เขาจะแขวนสตั๊ด แต่การสร้างความมั่นคงให้ชีวิตต้องเริ่มขึ้นแล้ว เส้นทางนักธุรกิจวันนี้ “เจ” ขอลงสนาม Red Ocean ธุรกิจร้านกาแฟ มูลค่ากว่า 3 หมื่นล้าน กับแฟรนไชส์ Mikka Café

เปิดเทรนด์คำค้นหาสุดฮิตบน Google Maps พบการค้นหาเกี่ยวกับการเดินทางลดลง 30% – 40% ขณะที่เมนูอาหารอย่าง “ชาบู” มีการค้นหาเพิ่มขึ้น 29%

หลังจากประสบความสำเร็จกับธุรกิจร้านกาแฟ “Café Amazon” ที่ปัจจุบันมีกว่า 3,000 สาขา ทั้งในประเทศ และต่างประเทศ ภายใต้การบริหารของ “บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน)” ต่อมาในปี 2559 “กลุ่ม ปตท.” ได้จัดตั้ง “บริษัท สานพลัง วิสาหกิจเพื่อสังคม จำกัด” การดำเนินงานในรูปแบบ “ธุรกิจเพื่อสังคม” หรือ “Social Enterprise” (SE) ซึ่งต่อมาได้นำธุรกิจร้านกาแฟ …

ในช่วงหลายปีมานี้ ทิศทางของตลาดกาแฟในไทยมุ่งไป “กาแฟนอกบ้าน” มากขึ้น เพราะมีการเติบโตจากทั้งฝั่ง “ร้านกาแฟ” ไม่ว่าจะเป็น Chain Café, ผู้ประกอบการอิสระ หรือแม้แต่ร้านสะดวกซื้อที่ให้บริการด้วยเช่นกัน ขณะเดียวกับไลฟ์ไตล์ของผู้บริโภคไทยใช้ชีวิตนอกบ้าน และเร่งรีบ ดังนั้น เมื่อมีร้านกาแฟเกิดขึ้นจำนวนมากมาย จึงสามารถตอบโจทย์ความสะดวก และสร้างพฤติกรรมการดื่มกาแฟสดไปในกลุ่มผู้บริโภคไทย ถึงปัจจุบันพัฒนาการของตลาดกาแฟในไทย ก้าวหน้าไปมาก ทั้งการเกิดขึ้นของร้านกาแฟรูปแบบ Specialty Coffee และเมนูกาแฟหลายสไตล์ ขณะที่ผู้บริโภค Well-educate เครื่องดื่มกาแฟ การขยายตัวอย่างรวดเร็วของตลาดกาแฟนอกบ้านนี่เอง ทำให้มูลค่าของตลาดกาแฟนอกบ้าน ใกล้เคียงกับตลาดกาแฟในบ้านโดยมูลค่ารวมตลาดกาแฟกว่า 60,000 …

ในยุค COVID-19 ธุรกิจจำเป็นต้องลดการลงทุน และลดต้นทุนการดำเนินงานทุกทาง แต่ขณะเดียวกันต้องเพิ่มประสิทธิภาพด้านผลประกอบการ ด้วยเหตุนี้เองจึงเห็นธุรกิจร้านอาหาร และร้านเครื่องดื่ม ต่างชะลอการเปิดสาขาใหม่ออกไปก่อน และสร้างช่องทางการขายใหม่ของแบรนด์ตนเองที่ไม่ใช่ในรูปแบบสาขา เพื่อเพิ่ม Touch Point เข้าถึงผู้บริโภค และเพิ่มโอกาสการขายให้มากขึ้น ดังเช่น “Blue Bottle Coffee” เชนกาแฟที่ปัจจุบันมีกว่า 90 สาขาทั้งในสหรัฐ ญี่ปุ่น เกาหลี และฮ่องกง เปิดช่องทางการขายรูปแบบตู้กดอัตโนมัติที่ไม่ใช้เงินสด (Cashless Vending Machine) “Blue Bottle …