Insight

แม้ว่าธุรกิจอาหารโดยรวมในปีที่ผ่านมาจะเติบโตไม่มาก เพราะได้รับผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 ส่งผลให้หลายร้านต้องปิดกิจการจากมาตรการล็อกดาวน์ แต่ธุรกิจที่น่าจับตามอง ปฏิเสธไม่ได้ว่า หนึ่งในนั้นคือ อาหารในกลุ่มโปรตีนทางเลือกที่มาจากนวัตกรรมอาหารใหม่ โดยปีที่ผ่านมาเติบโตอย่างโดดเด่น เพราะพฤติกรรมผู้บริโภคหันมาตื่นตัวกับการบริโภคอาหารจากพืชมากขึ้น ส่งผลให้มีแบรนด์ต่างๆ ทั้งเจ้าใหญ่และเจ้าเล็ก ทยอยเข้าสู่สนามนี้กันอย่างคึกคัก

ผลการศึกษาของอะโดบี (Adobe) ในรายงานชื่อ Adobe Trust Report 2022: APAC ชี้ผู้บริโภคในเอเชียแปซิฟิกกว่า 66% จะเลิกซื้อสินค้า หรือบริการจากแบรนด์ที่ทำลายความเชื่อมั่นของผู้บริโภค ในขณะเดียวกัน 4 ใน 10 ของผู้บริโภคก็มีแผนจะใช้จ่ายเพิ่มเติมราว 34,000 บาทสำหรับแบรนด์ที่ตนเองไว้ใจด้วย

สถานการณ์เงินเฟ้อในประเทศไทยยังคงพุ่งไม่หยุด ล่าสุดตัวเลขเงินเฟ้อเดือนมิถุนาน 2565 ปรับตัวสูงขึ้นถึง 7.66% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ซึ่งถือว่าสูงสุดในรอบ 14 ปี ทำให้สินค้าและบริการในประเทศปรับตัวขึ้นสูงตาม เกิดเสียงบ่นเสียงโอดครวญจากชาวโซเชียล และเรียกร้องให้องค์กรที่เกี่ยวข้องเร่งหามาตรการช่วยเหลือโดยด่วน

เวลานี้เทรนด์ของ “แฟนด้อม” (Fandom) หรือกลุ่มแฟนคลับที่มีความชื่นชอบหรือหลงไหลในสิ่งใดสิ่งหนึ่งนับวันจะมาแรง ทั้งยังเกิดขึ้นในหลากหลายวงการ จากในอดีตฐานของแฟนด้อมส่วนใหญ่จะอยู่ในกลุ่มศิลปิน K-Pop และแวดวงกีฬาเท่านั้น ขณะเดียวกัน ฐานของแฟนด้อมเหล่านี้ยังมีพลังในการจับจ่ายสูงและสามารถสร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ ให้กับนักการตลาด เจ้าของสินค้าและบริการเพิ่มชึ้น

LINE MAN Wongnai เปิดราคาข้าวผัดกะเพรา เมนูสุดฮิตของคนไทยจำนวนมาก พบแพงขึ้นเฉลี่ย 3 บาท ภายใน 4 เดือนแรกของปี 2565 จากเฉลี่ยจานละ 56 บาท เพิ่มเป็นเฉลี่ยจานละ 59 บาท ชี้ดัชนีราคาอาหารจานเดียวทั่วไทยพุ่งเฉลี่ย 6.7% เทียบเงินเฟ้อปี 65

เมื่อต้องอยู่กับความไม่แน่นอนในสถานการณ์โควิด-19 มานานกว่า 2 ปี อีกทั้งเจอภาวะเศรษฐกิจกดดันความเป็นอยู่  “คนไทย” จึงเครียดและวิตกกังวลกับการใช้ชีวิต แต่ด้วยพฤติกรรมความเชื่อโชคลาง 80% ของประชากรไทย เมื่อเกิดความกลัวในเรื่องต่างๆ จึงหันมาพึ่ง “มูเตลู” (Mutelu) กันมากขึ้น

ในช่วง 2 ปีที่เกิดโควิด-19 ธุรกิจส่งอาหารถึงที่พัก หรือ ฟู้ดเดลิเวอรี่ (Food Delivery) เป็นหนึ่งในธุรกิจที่มีอัตราการเติบโตอย่างร้อนแรง จากก่อนที่จะเกิดสถานการณ์โควิด-19 ระบาด เนื่องจากผู้บริโภคไม่สามารถออกจากบ้านหรือนั่งกินในร้านได้ตามปกติ จึงหันมาสั่งอาหารออนไลน์มากขึ้น ส่วนร้านค้าที่ปิดพื้นที่นั่งทานในร้าน ก็ปรับตัวมาขายผ่านแพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรี่มากขึ้น ทำให้สมรภูมินี้คักคัก เกิดคู่แข่งในตลาดเป็นจำนวนมาก

ศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย รายงานการจัดอันดับ 10 ธุรกิจดาวรุ่ง-ดาวร่วง ครึ่งปีหลัง 2565 จากปัจจัยบวกการเปิดประเทศ ทิศทางเศรษฐกิจฟื้นตัวในครึ่งปีหลัง และปัจจัยลบ สงครามรัสเซีย-ยูเครนยืดเยื้อ ต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้น สรุปได้ดังนี้

ผู้บริหาร Booking.com เผยตัวเลขจากรายงานดัชนีความเชื่อมั่นการเดินทาง (Booking.com Travel Confidence Index) ที่สำรวจความคิดเห็นจากผู้ใช้งาน 11,000 คนในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกเป็นครั้งแรก พบ “อินเดีย-จีน-เวียดนาม” คือสามชาติที่ต้องการเดินทางท่องเที่ยวสูงสุด พร้อมหยอดยาหอมการท่องเที่ยวกำลังฟื้นตัว

“ความตลก” อาจเป็นกลยุทธ์การตลาดที่สำคัญในยุคโควิด เพราะมีผลการสำรวจจากออราเคิลพบว่า 76% ของผู้บริโภคในเอเชียแปซิฟิกยอมจ่ายแพงกว่าให้กับแบรนด์ที่ใช้อารมณ์ขันมากกว่าการแข่งขันทางธุรกิจ  และ 85% ต้องการประสบการณ์ใหม่ที่ทำให้พวกเขายิ้มและหัวเราะได้

แม้ว่าสถานการณ์แพร่ระบาดโควิด-19 จะเริ่มดีขึ้น แต่จากการระบาดที่ยาวนานกว่า 2 ปี ประกอบกับสภาพเศรษฐกิจที่ยังฝึดเคือง ส่งผลให้ผู้บริโภคกังวลใจ และปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการจับจ่ายใช้สอยไปอย่างมาก เพราะไม่รู้ว่าเศรษฐกิจจะกลับมาฟื้นตัวเมื่อไหร่ และจะมีเหตุการณ์อะไรเกิดขึ้นอีกในอนาคต

การพึ่งนางกวักเพื่อให้ยอดขายปังอาจยังมีอยู่ในหลาย ๆ พื้นที่ของบ้านเรา แต่ถ้าเป็นบนโซเชียลมีเดีย บางทีเราอาจต้องพึ่งบรรดา “น้อน ๆ” เพื่อนรักสัตว์เลี้ยงอย่างแมว – สุนัขเป็นนางกวักดิจิทัลแทนแล้ว เพราะมีกรณีศึกษาในสหรัฐอเมริกาพบว่า การใช้เหล่าน้องแมว – น้องหมานั้น สามารถช่วยเพิ่มยอด Engagement ให้กับแบรนด์ได้มากกว่าโพสต์ปกติถึง 63% และถ้าเป็นคลิปโฆษณาที่มีน้องแมวนั้น บางคลิปมียอดวิวเพิ่มกว่า 2700% เมื่อเทียบกับคลิปโฆษณาอื่น ๆ ในช่องเดียวกันเลยทีเดียว

สถานการณ์โควิด-19 ที่ระบาดไปทั่วโลกกว่า 2 ปี ที่ทำให้ทุกคนต้องเว้นระยะห่างทางสังคม งดการเดินทาง และพบปะสังสรรค์ ส่งผลให้พฤติกรรมบางอย่างของผู้บริโภคชาวไทยเปลี่ยนไปจากเดิม ไม่ว่าจะเป็นการชอปปิ้ง การทำงาน จนถึงการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แม้ว่าการสังสรรค์ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะเป็นหนึ่งในกิจกรรรมยอดนิยมของนักดื่มชาวไทย

ปัจจุบันแม้จำนวนผู้ใช้ดิจิทัลเพิ่มขึ้นในทุกๆ ปี แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่า “ทีวี” ยังเป็นช่องทางที่เข้าถึงคนไทยได้มากที่สุด ครัวเรือนไทย 95% สามารถเข้าถึงทีวีได้ โดยผู้ใช้ส่วนหนึ่งได้เปลี่ยนจากการดูผ่านเครื่องเล่นทีวีแบบดั้งเดิมเป็นช่องทางดิจิทัล

เข้ารับตำแหน่งอย่างเป็นทางการไปแล้วเมื่อวันที่ 1 มิถุนายน 2565 สำหรับคุณชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าราชการ กรุงเทพมหานคร คนใหม่ เจ้าของสถิติคะแนนมากสุด 1,386,769 คะแนน ชนะทุกการเลือกตั้งผู้ว่าฯ กทม. ที่ผ่านมา

การลาออกจากภาวะเบิร์นเอาท์ในช่วงที่เราต้องทำงานแบบ Work From Home กำลังเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นกับหลายองค์กร แต่องค์กรไหนที่ไม่อยากให้พนักงานเบิร์นเอาท์จนต้องลาออกกันยกแผง มีผลวิจัยว่า การปรับเปลี่ยนองค์กรให้เป็นมิตรกับสัตว์มากขึ้น (Pet-Friendly) ก็มีส่วนช่วยให้พนักงานรู้สึกดีกับองค์กร และมีพลังในการทำงานมากขึ้นเช่นกัน

แม้ว่าการแพร่ระบาดของ COVID-19 จะสร้างผลกระทบ “สาหัส” ให้กับภาคธุรกิจ หลายบริษัทต้องลดพนักงาน ขณะที่บางกิจการต้องปิดตัวลง แต่หากมองในอีกมุมหนึ่ง การที่ผู้คนต้องเก็บตัวอยู่บ้านมากขึ้น หรือแม้กระทั่งไม่สามารถนั่งกินอาหารที่ร้านได้ เพื่อเป็นการยับยั้งเชื้อ COVID-19 ไม่ให้กระจายในวงกว้าง ก็ส่งผลให้การใช้ Mobile Banking และ e-Wallet เติบโตอย่างรวดเร็วเช่นกัน โดย ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ได้เผยผลสำรวจล่าสุดเกี่ยวกับการใช้งาน Digital Banking และ e-Wallet เพื่อสะท้อนให้เห็นพฤติกรรมการทำธุรกรรมทางการเงินของผู้บริโภคในปัจจุบัน เพื่อที่แบรนด์จะได้เข้าใจและรับมือกับสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไปได้อย่างเท่าทัน

ภาพยนตร์ Gangubai Kathiawadi หรือ หญิงแกร่งแห่งมุมไบ กำลังเป็นที่พูดถึงอย่างมากบนโลกโซเชียลประเทศไทย ติดอันดับ 1 ภาพยนตร์ยอดนิยมทาง Netflix และแฮชแท็ก #คังคุไบ ก็ครองเทรนด์ทวิตเตอร์ประเทศไทยเช่นกัน โดยภาพยนตร์ถ่ายทอดเนื้อหาผ่านตัวละคร ‘คังคุไบ’ และสะท้อนประเด็นต่างๆ ในสังคมอินเดียออกมาได้อย่างดี ถือเป็นการส่งออก Soft Power ที่ทำให้คนไทยหลายคนเปิดใจดูภาพยนตร์อินเดียเป็นครั้งแรก มีหลายคอนเทนต์บนโซเชียลเริ่มแนะนำอาหารอินเดีย, สถานที่ท่องเที่ยว, รวมถึงจะเห็นดารา นักแสดง และคนดังหลายๆ คนออกมาโคฟเวอร์เป็นคังคุไบสาขาประเทศไทยกันอย่างท่วมท้น

Dyson เผยผลการสำรวจและวิจัยเกี่ยวกับนิสัยการทำความสะอาดและความเข้าใจเกี่ยวกับฝุ่นในครัวเรือนในชื่อ “Global Dust Study” โดยเป็นการสำรวจครัวเรือนต่าง ๆ มากถึง 3 หมื่นคนจาก 33 ประเทศทั่วโลก และพบว่า เจ้าของบ้านส่วนใหญ่ (40%) จะทำความสะอาดก็ต่อเมื่อพบ “ฝุ่น” ที่มองเห็นได้เท่านั้น

หากสำรวจ “พฤติกรรมความเสี่ยงของคนไทย” พร้อมประเด็นคำถามว่า คนไทยชอบเสี่ยงจริงหรือไม่? วิเคราะห์ได้ว่า เพราะสังคมไทยมีความเชื่อเรื่องโชคลาง การพึ่งสิ่งศักดิ์สิทธิ์เป็นหลัก สาเหตุมาจากความไม่แน่นอนของสภาวะเศรษฐกิจที่ตกต่ำ ค่าครองชีพที่มีอัตราเพิ่มสูงขึ้นในขณะที่รายได้ลดลง ทั้งยังมีสภาวะโรคระบาด ทำให้ประชาชนหันมาพึ่งสิ่งเหล่านี้เพื่อเป็นแรงจูงใจ

สังคมปัจจุบันที่ต้องเจอกับโรคระบาดโควิด-19 มากว่า 2 ปี สงครามรัสเซีย-ยูเครน เงินเฟ้อ ภาวะเศรษฐกิจฝืดเคือง และภัยธรรมชาติต่างๆ ทำให้เกิดความเครียด ส่งผลให้ผู้คนบางกลุ่มรู้สึกถวิลหาช่วงเวลาในอดีต (Nostalgia) ที่หอมหวาน เพื่อช่วยเยียวยาจิตใจในสภาวะยากลำบาก และยังช่วยให้มีความสุขมากขึ้นได้

หลังอยู่กับสถานการณ์โควิดมา 2 ปี มาปีนี้ตัวเลขผู้ติดเชื้อใหม่เริ่มลดลง จำนวนผู้ได้รับวัคซีนเพิ่มขึ้น หลายประเทศเริ่มกลับมาใช้ชีวิตปกติอยู่กับโควิด ประเทศไทยได้ประกาศให้โควิด-19 เป็นโรคประจำถิ่น เริ่ม 1 กรกฎาคมนี้

จากผลวิจัยของธนาคารกสิกรไทยที่ประเมินมาตรการเปิดประเทศตั้งแต่วันที่ 1 พ.ค. ว่าจะส่งผลให้อุตสาหกรรมด้านการท่องเที่ยวฟื้นตัว และคาดการณ์ว่าไตรมาส 2 และ 3 น่าจะมีนักท่องเที่ยวต่างชาติเที่ยวไทยเฉลี่ยเดือนละไม่ต่ำกว่า 300,000 คน เพิ่มจากไตรมาสแรกที่มีเฉลี่ยเดือนละ 166,000 คน สร้างรายได้การท่องเที่ยวปี 2565 รวมตลาดต่างชาติเที่ยวไทยและตลาดไทยเที่ยวไทยที่กำลังฟื้นตัว แตะ 9 แสนล้านบาทนั้น

นอกจากข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับพฤติกรรมการเสิร์ชของคนไทยในปี 2021 แล้ว รายงาน Year in Search 2021 ของ Google ก็มีการเผยถึงข้อมูลเชิงลึกในธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ด้วยเช่นกัน ซึ่ง Google ประเทศไทย พบว่า ในปี 2021 มีพฤติกรรมของผู้บริโภคตั้งแต่เหตุผลในการซื้อ ช่องทางในการค้นหา คำค้นหา และปัจจัยในการตัดสินใจซื้อที่น่าสนใจหลายด้าน

“เกาหลีใต้” เป็นอีกหนึ่งประเทศที่กำลังเผชิญกับความท้าทายด้านโครงสร้างประชากร เนื่องจากภาวะอัตราการเกิดลดลง ขณะเดียวกันยังเข้าสู่สังคมสูงวัยเร็วขึ้น โดยปัจจุบันประชากรอายุ 65 ปีขึ้นไปในเกาหลี คิดเป็น 16.5% ของประชากรทั้งประเทศ และคาดว่าผู้สูงวัยจะเพิ่มขึ้นเป็น 12.98 ล้านคนในปี 2030 และเป็น 17.22 ล้านคนในปี 2040 ขณะที่ปี 2050 สัดส่วนประชากรผู้สูงวัยจะอยู่ที่ 43.9% ในปี 2020 เกาหลีใต้มีประชากร ทั้งคนเกาหลี และชาวต่างชาติ (ทั้งชาวต่างชาติที่แปลงสัญชาติแล้ว รวมถึงลูกๆ และคนที่อยู่อาศัยในเกาหลี) …

สถานการณ์โควิด-19 ตลอด 2 ปีที่ผ่านมาและยังไม่จบในปี 2022 ได้เปลี่ยนพฤติกรรมผู้บริโภค ที่ใช้เวลาอยู่กับตัวเองมากขึ้น มองหาความหมายของการใช้ชีวิตและวนเวียนทำแต่เรื่องเดิมๆ  การเข้าใจ Cultures หรือวัฒนธรรมการใช้ชีวิต และความเป็นตัวตนของผู้บริโภค เป็นสิ่งที่นักการตลาดและแบรนด์ต้องเรียนรู้และปรับตัวตามให้ทัน

มาร์เก็ตบัซซเปิดผลสำรวจคนไทยในยุคสงกรานต์ 2022 พบ 52% กังวลเกี่ยวกับโควิด-19 แต่ก็มีผู้บริโภคถึง 31% ที่บอกว่าจะออกเดินทางท่องเที่ยว โดยเป้าหมายหลักอยู่ที่ภาคเหนือ 36% รองลงมาคือภาคกลาง 23% และภาคใต้ 22%

การแพร่ระบาดของโควิด-19 เข้าสู่ปีที่ 3 แต่ตัวเลขผู้ติดเชื้อใหม่ยังเพิ่มขึ้นสูงต่อเนื่อง ซ้ำเติมด้วยภาวะเศรษฐกิจฝืดเคือง สินค้าปรับขึ้นราคาดันค่าครองชีพพุ่ง ทำให้ ค่าความสุขของคนไทยลดลง

หลังสร้างปรากฏการณ์เมื่อปีที่ผ่านมากับซีรีส์ฮิตทั้ง “สควิดเกม เล่นลุ้นตาย” (Squid Game) และ “โฮมทาวน์ ชะชะช่า (Hometown Cha-Cha-Cha)” ผู้ชม Netflix (เน็ตฟลิกซ์) ทั่วโลกยังคงให้การต้อนรับซีรีส์เกาหลีอย่างต่อเนื่องในปี 2022 ส่งผลให้ซีรีส์เกาหลีขึ้นแท่นอันดับหนึ่งบน Top 10 หมวดรายการทีวีภาษาต่างประเทศทั่วโลก ของ Netflix เป็นระยะเวลาถึง 10 สัปดาห์ จากทั้งหมด 13 สัปดาห์ที่ผ่านมา ในรอบสัปดาห์ 21 – 27 มีนาคม 2022 …

จบลงไปแล้วกับงาน Bangkok Motor Show 2022  ถึงแม้ว่าในปีนี้จะไม่ได้เห็นรถยนต์รุ่นใหม่ๆ มากนัก แต่ก็ได้รับความสนใจอย่างมากโดยมีผู้เข้าชมงานอยู่ที่ 1,578,898 คน  ยอดจองรถในงาน 33,936 คัน เติบโต 13.6% เทียบปีก่อนหน้า  ไฮไลท์ของงานในปีนี้ส่วนมากมาจากรถยนต์ไฟฟ้า ซึ่งชาวโซเชียลได้พูดถึงและให้ความสนใจเป็นจำนวนมาก