สตาร์บัคส์

สตาร์บัคส์ ประเทศไทย เสิร์ฟความอร่อยช่วงเทศกาลคริสต์มาสที่กำลังจะมาถึงด้วยเมนูเครื่องดื่มและของว่างสุดพิเศษ ตั้งแต่วันที่ 4 พฤศจิกายน 2568 ถึง 5 มกราคม 2569 ที่ร้านสตาร์บัคส์ทุกสาขาทั่วประเทศ

สตาร์บัคส์(Starbucks) ประกาศขายหุ้น 60% ในประเทศจีน คิดเป็นเงินราว 4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐให้กับ Boyu Capital อย่างไรก็ตาม ภายใต้ข้อตกลงดังกล่าว เชนร้านกาแฟรายใหญ่ที่สุดในโลกรายนี้ จะยังคงถือหุ้นอีก 40% และยังคงเป็นเจ้าของสิทธิ์ในแบรนด์ Starbucks ในประเทศจีนต่อไป

สตาร์บัคส์ (Starbucks) ร้านกาแฟสัญชาติอเมริกันปรับรูปแบบการให้บริการในจีนแผ่นดินใหญ่อีกครั้ง โดยเปิด “พื้นที่อ่านหนังสือ” ให้ลูกค้าสามารถเข้ามาอ่านหนังสือได้แบบไม่จำกัดเวลา และไม่คิดค่าใช้จ่ายใด ๆ นัยว่าอาจช่วยให้บริษัทแข่งขันได้มากขึ้นในยุคที่สมรภูมิกาแฟจีนต่างงัดกลยุทธ์ออกมาใช้กันอย่างดุเดือด

ในยุคที่ “ความสร้างสรรค์” และ “ความเชื่อมโยงทางอารมณ์” กลายเป็นหัวใจของการตลาดยุคใหม่ โดยเฉพาะกระแส Mascot Marketing ที่กำลังมาแรงและได้รับความสนใจจากลูกค้าทั่วโลก ไม่เว้นแม้แต่ในประเทศไทย แน่นอนด้วยความน่ารัก ขี้เล่น สดใส บุคลิคอันเป็นเอกลักณ์ของมาสคอตที่แต่ละแบรนด์คิดค้นและพัฒนาขึ้นมาทำให้ Mascot กลายมาเป็นตัวกลางในการเชื่อมระหว่างลูกค้ากับแบรนด์ได้ไม่ยาก

นโยบาย “ยูนิฟอร์มใหม่” ของ Starbucks กำลังกลายเป็นดราม่ารอบใหม่ หลัง Starbucks มีการประกาศแก้ไขชุดพนักงาน โดยระบุให้สวมเสื้อเชิ้ตสีดำล้วนและกางเกงยีนส์สีกรมท่า สีดำ หรือสีน้ำเงินแทนชุดแบบเดิม นัยว่าเพื่อให้ผ้ากันเปื้อนของ Starbucks โดดเด่นมากขึ้น

  แฟน ๆ เครื่องดื่มแฟรปปูชิโนของสตาร์บัคส์ (Starbucks) อาจไม่พอใจสิ่งนี้ เพราะหลังจากการมาของซีอีโอคนใหม่อย่าง “ไบรอัน นิคโคล” ก็มีการเปิดแผนปรับลดเมนูเครื่องดื่ม “ที่ไม่เป็นที่นิยม” ออกจากการขายในสหรัฐอเมริกาแล้ว และพบว่ามีเครื่องดื่มแฟรปปูชิโนรวมอยู่ในนั้นเป็นจำนวนไม่น้อย

แก้วที่ย่อยสลายได้ใหม่ของ Starbucks ยุติการผลิตเครื่องดื่มที่มีรูปลักษณ์สวยงาม Starbucks เปิดตัวแก้วสำหรับเครื่องดื่มเย็นที่สามารถย่อยสลายได้ดีไซน์ใหม่แล้วใน 14 รัฐของอเมริกา หวังลดขยะพลาสติก ด้านโลกโซเชียลแซวว่าแก้วแบบใหม่ทำให้คนไม่สามารถทำคอนเทนต์บนโซเชียลมีเดียได้อีกต่อไป เพราะแก้วเป็นแบบทึบ ทำให้ไม่เห็นชั้นของเครื่องดื่มในแก้วนั่นเอง

เปิดตัวอย่างเป็นทางการไปเรียบร้อยแล้ว สำหรับ  “สตาร์บัคส์ รีเสิร์ฟ วัน แบงค็อก” Greener Store ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ที่มาพร้อมดีไซน์เป็นเอกลักษณ์จากทิวเขาไร่กาแฟทางภาคเหนือ

สตาร์บัคส์ ประเทศไทย เดินหน้าเปิดประสบการณ์กาแฟ ท่ามกลางทิวเขาในอำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ณ ร้านสตาร์บัคส์ เดอะ กาดฝรั่ง แม่ริม นับเป็นร้านกาแฟเพื่อชุมชน (Community Store) แห่งที่ 3  ของประเทศไทย ที่รายได้จากการขายกาแฟทุกแก้วในสาขาแห่งนี้ 10 บาทจะนำไปบริจาคให้กับ มูลนิธิพัฒนาชาวเขาแบบผสมผสาน (Integrated Tribal Development Foundation หรือ ITDF)

ด้วยนโยบายของ “สตาร์บัคส์”(Starbucks) ที่ตั้งเป้าหมายเอาไว้ว่า จะลดการใช้น้ำ – ลดการปล่อยคาร์บอน ให้ได้ครึ่งหนึ่งภายในปี 2030 นั่นทำให้หลายๆ ประเทศที่สตาร์บัคส์ดำเนินธุรกิจอยู่ต้องมีตำแหน่งใหม่ถือกำเนิดขึ้นมาเพื่อผลักดันเรื่องราวของความยั่งยืนให้คนในองค์กร ลูกค้า และพันธมิตรทั้งหลายเข้าใจสิ่งที่สตาร์บัคส์ทำมากขึ้น ในประเทศไทยก็เช่นกัน เมื่อเร็วๆ นี้ เชนร้านกาแฟระดับโลก ที่มีสาขากว่า 490 สาขา เพิ่งแต่งตั้ง “หนิง-จุฑาทิพย์ เก่งมานะ” ในฐานะ Social Impact and Sustainability Manager คนแรกของประเทศไทย หน้าที่นี้ต้องทำอะไรบ้าง อะไรคือเป้าหมายแรกที่ต้องทำให้สำเร็จ BrandBuffet …

สตาร์บัคส์ ประเทศไทย เดินหน้าสร้างสัมพันธภาพอันยั่งยืนกับชาวไร่กาแฟทางภาคเหนือของไทย เปิดตัว สตาร์บัคส์ รีเสิร์ฟ ไทยแลนด์ แม่ฮ่องสอน (STARBUCKS RESERVE™ THAILAND MAE HONG SON) เมล็ดกาแฟอาราบิก้าชั้นเยี่ยมจากแหล่งเพาะปลูกเดียว (Single-Origin) ซึ่งเป็นผลผลิตจากชาวไร่กาแฟชาวไทยภูเขาเผ่ากะเหรี่ยง 2 หมู่บ้าน คือ หมู่บ้านดูลาเปอร์ และหมู่บ้านแม่เหาะ บนเทือกเขาสูงในจังหวัดแม่ฮ่องสอน หรือ ‘เมืองสามหมอก’  มาเป็นเมล็ดกาแฟที่มีความโดดเด่นทั้งในด้านรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ให้รสชาติของมะยมและใบกะหรี่ (ใบหอมแขก)  สตาร์บัคส์ รีเสิร์ฟ …

สตาร์บัคส์ ประเทศไทย ปรับขึ้นราคาเครื่องดื่ม 5 บาททุกรายการยกเว้นเมนูปั่น ซึ่งเป็นการปรับขึ้นราคาตามบริษัทแม่ที่ประกาศปรับขึ้นราคาไปเมื่อช่วงกุมภาพันธ์ 2565 ที่ผ่านมา หลังต้องเผชิญปัญหาผลกระทบด้านต้นทุน 

หลังจาก “Starbucks” (สตาร์บัคส์) ประกาศเป้าหมายชัดเจนในเรื่องการปกป้องสิ่งแวดล้อมและโลก โดยมีเป้าหมายในการลดการปล่อยคาร์บอน การใช้น้ำ และของเสียลง 50% ภายในปี 2573 ล่าสุด สตาร์บัคส์ ประเทศไทย ได้เปิดตัวร้านกาแฟสีเขียว ซึ่งเป็นร้านที่ผ่านการรับรองตามมาตรฐาน Greener Store ทั้งหมด 3 สาขา ได้แก่ สตาร์บัคส์ ท็อปส์ มาร์เก็ต สาธุประดิษฐ์  สตาร์บัคส์ โรบินสัน ปราจีนบุรี และ สตาร์บัคส์ สถานีบริการน้ำมันเชลล์ นครชัยศรี

การบอกให้พนักงานทำงานให้มากขึ้น ดีขึ้น เร็วขึ้น หรือมีประสิทธิภาพขึ้น ภายใต้สภาพการแข่งขัน – บรรยากาศออฟฟิศที่ไม่ต่างจากเดิม อาจเป็นคำแนะนำสุดท้ายที่คนทำงานอยากได้ยินจากนายจ้าง ซึ่งถ้าผู้บริหารไม่อยากให้พนักงานเกิดความรู้สึกติดลบกับองค์กร แต่ในขณะเดียวกันก็ยังอยากให้องค์กรมีรายได้เติบโตยิ่ง ๆ ขึ้นไป บางที คนที่ต้องลุกมาทำงานให้มากกว่าเดิม อาจเป็นตัวผู้บริหารเสียเอง อย่างน้อย “Howard Schultz” รักษาการซีอีโอสตาร์บัคส์ (Starbucks) คนปัจจุบันก็กำลังคิดเช่นนั้น

สตาร์บักส์ (Starbucks) ประกาศปิด 130 สาขาในรัสเซียเป็นการถาวร พร้อมจ่ายเงินชดเชยพนักงานของบริษัทที่มีประมาณ 2,000 คน 6 เดือน รวมถึงช่วยพนักงานหางานใหม่ด้วย

การคาดการณ์ที่บอกว่า หลาย ๆ ประเทศ โดยเฉพาะ “สหรัฐอเมริกา” จะมีจำนวนรถ EV เพิ่มขึ้นมากถึง 26 ล้านคันภายในปี 2030 ได้ทำให้สตาร์บัคส์ (Starbucks) เชนกาแฟยักษ์ใหญ่ที่มีสาขามากกว่า 15,000 แห่งทั่วสหรัฐฯ อาจตัดสินใจเปลี่ยนโพสิชันตัวเองด้วยการตั้งเป้าเป็นจุดชาร์จรถ EV นอกเหนือจากการเป็นร้านกาแฟแล้ว

ใครที่เข้าไปสั่งอาหารในแอปพลิเคชัน “โรบินฮู้ด” แพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรีสัญชาติไทยตั้งแต่เมื่อวันศุกร์คงคุ้น ๆ กับโลโก้ “สตาร์บัคส์ ประเทศไทย” กันบ้างแล้ว โดยตอนนี้ ทางสตาร์บัคส์ ตัดสินใจยกขบวนทั้งเครื่องดื่มและขนมมาเปิดให้สั่งซื้อบนแพลตฟอร์มกันแล้ว คาดเพิ่มความถี่ในการรับงานให้กับไรเดอร์ แถมยังช่วยเพิ่มโอกาสให้ร้านเล็กบนแพลตฟอร์มได้รับการมองเห็นมากขึ้นด้วย

เวลานี้หลายธุรกิจกำลังเผชิญโจทย์ใหญ่รอบด้าน ทั้งภาวะเงินเฟ้อ ซึ่งมีผลต่อต้นทุนการดำเนินธุรกิจสูงขึ้น, ราคาวัตถุดิบพุ่งสูงขึ้น, การแพร่ระบาดของ COVID-19 สายพันธุ์โอไมครอน (Omicron) ตลอดจนการขาดแคลนแรงงาน ล้วนเป็นปัจจัยลบที่ทำให้ต้องแบกรับภาระค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้น ซึ่งมีผลกระทบต่อความสามารถในทำกำไรของธุรกิจ

การเกิดขึ้นของ COVID-19 เปลี่ยนวิถีชีวิตคนทั่วโลก ให้ต้องใช้ชีวิตอยู่กับบ้านมากขึ้น  ทำให้บ้านไม่ใช่แค่ที่อยู่อาศัยเพื่อพักผ่อนเท่านั้น แต่ยังเป็นทุกสิ่งทุกอย่างของการใช้ชีวิต ตั้งแต่เป็นที่ทำงาน, ห้องเรียน, โรงหนังขนาดย่อม, มีโซนคาเฟ่เล็กๆ, มีพื้นที่ออกกำลังกายภายในบ้าน และอีกหลายกิจกรรม  ถึงแม้เวลานี้มีวัคซีน พร้อมทั้งปลด Lockdown และคนออกมาใช้ชีวิตนอกบ้าน แต่กลับพบว่าไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคได้เปลี่ยนไปแล้ว ไม่ได้กลับมาเป็นเหมือนก่อนเกิด COVID-19 สิ่งที่ตามมาจากการที่คนอยู่บ้านมากขึ้น คือ เกิดระบบเศรษฐกิจที่เรียกว่า “Stay-at-Home Economy” หรือ “At-Home Economy” คือ ระบบเศรษฐกิจการใช้จ่าย และการบริโภคภายในบ้าน …

หากพูดถึง “Starbucks” (สตาร์บัคส์) เชื่อว่าหลายคนนึกถึงความเป็น Third Place – กาแฟ – บาริสต้า ทว่ายุทธศาสตร์สร้างการเติบโตของ Starbucks นอกจากเปิดสาขา เพื่อเข้าถึงผู้บริโภคทั่วโลกแล้ว ขณะเดียวกันยังได้พยายามเอาแบรนด์ และสินค้าเข้าไปอยู่กับผู้บริโภคทุกๆ โอกาส ทุกๆ สถานที่ ในรูปแบบต่างๆ เช่น อย่างล่าสุด “North American Coffee Partnership” (NACP) ซึ่งเป็นการร่วมทุนระหว่าง “Starbucks” (สตาร์บัคส์) …

ภาพที่ปรากฏชัดเจนมากขึ้นในธุรกิจค้าปลีก ร้านอาหาร และคาเฟ่ คือ การพัฒนาไปสู่ยุคโมเดล “O2O” (Online to Offline – Offline to Online) เต็มรูปแบบ อย่างล่าสุด “Starbucks” (สตาร์บัคส์) จับมือ “Amazon Go” (อเมซอน โก) พัฒนาโมเดลร้าน “Starbucks Pickup with Amazon Go” นำฟีเจอร์สั่งสินค้าล่วงหน้าของแอปฯ Starbucks …

ตลอดระยะเวลาเกือบ 2 ปีที่โลกเจอกับการแพร่ระบาด COVID-19 ที่คาดการณ์กันว่าการไวรัสนี้จะยังคงไม่หายไปไหน แม้ปัจจุบันมีวัคซีนป้องกันแล้วก็ตาม แต่ไวรัสมีการกลายพันธุ์ได้เสมอ นี่จึงทำให้ COVID-19 จะอยู่กับเราทุกคนทั่วโลกไปตลอด สิ่งที่ตามมาคือ สังคม เศรษฐกิจ การทำธุรกิจ วิถีชีวิตประจำวัน การใช้จ่าย การบริโภค และความต้องการของผู้บริโภคหลายอย่างเปลี่ยนแปลงไปอย่างถาวร ไม่มีวันกลับมาเหมือนเดิมอีกแล้ว… Euromonitor International รายงานผลสำรวจและวิจัย Top 10 Global Consumer Trends 2021 ฉายภาพ 10 เทรนด์การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผู้บริโภค พร้อมด้วยคำแนะนำให้กับภาคธุรกิจ – …

พันธกิจสำคัญของ “Starbucks” (สตาร์บัคส์) คือ เรื่องสิ่งแวดล้อม หนึ่งในแกนสำคัญของการสร้างความยั่งยืนธุรกิจ จึงได้กำหนดกรอบภายใต้แผน “Starbucks Greener Store” ประกอบด้วย สร้างสาขาใหม่ – ปรับปรุงร้านในคอนเซ็ปต์ “Greener Store” จำนวน 10,000 สาขาทั่วโลกภายในปี 2025 โดยล่าสุดเปิดสาขาแรกในเอเชียที่เซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน รวมทั้งลดการใช้แก้วแบบใช้แล้วทิ้ง เพื่อกระตุ้นให้ลูกค้าพกแก้วใช้ซ้ำมาที่ร้าน ซึ่งเป็นนโยบาย Starbucks ทั่วโลกดำเนินการมานาน โดยให้ Reward กับลูกค้าที่พกแก้วมาเอง …

ความสำเร็จของ “Starbucks” ที่ทำให้แจ้งเกิดเมื่อ 50 ปีที่แล้วในสหรัฐฯ และ 23 ปีที่แล้วในไทย คือ การนิยามตัวเองว่าเป็น “People Business Serving Coffee” และสร้างร้านให้เป็น “Third Place” ที่ผู้คนมาพักผ่อน พบปะ พูดคุย เพื่อส่งมอบประสบการณ์ Starbucks (Starbucks Experience) ทำให้ไม่ว่าจะเจอกับการแข่งขันมากขึ้นจากเชนร้านกาแฟยุคใหม่ที่เน้นขยายสาขา ก็ยังคงทำให้ Starbucks แตกต่างจากร้านกาแฟทั่วไป และสามารถรักษาฐานลูกค้าได้อย่างเหนียวแน่น แต่จากสถานการณ์ …

ในปี 2020 รัฐบาลญี่ปุ่นเริ่มบังคับใช้คำสั่งให้ร้านค้า ร้านสะดวกซื้อ ห้างสรรพสินค้า และร้านอาหารงดให้ถุงพลาสติกใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้ง (Single-use Plastic) แก่ลูกค้า แต่นั่นยังไม่เพียงพอในการลดขยะพลาสติก และเพื่อขับเคลื่อนไปสู่ Circular Economy ตามยุทธศาสตร์ด้านสิ่งแวดล้อมของประเทศ ล่าสุดรัฐบาลญี่ปุ่นเตรียมบังคับใช้กฎหมายห้ามร้านค้าและธุรกิจต่างๆ ให้ช้อน – ส้อม – หลอดพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง รวมถึงภาชนะพลาสติกแก่ลูกค้า หากฝ่าฝืนมีโทษปรับสูงสุด 500,000 เยน หรือกว่า 1.4 แสนบาท!   ญี่ปุ่นกำลังเผชิญปัญหาขยะพลาสติก ที่ผ่านมาทั่วโลกมีจำนวนการใช้ถุงพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง …

“Swensen’s” (สเวนเซ่นส์) แบรนด์ไอศกรีมถือกำเนิดในสหรัฐอเมริกาเมื่อกว่า 70 ปีที่แล้ว แต่ไอศกรีมแบรนด์นี้ มาเติบโต และมีฐานตลาดแข็งแกร่งในประเทศไทย ภายหลังจากที่ “Minor Food Group” (ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป) ในเครือไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนลของวิลเลียม ไฮเนคกี้ ได้ซื้อแฟรนไชส์ในปี 1986 เพื่อนำเข้ามาลงทุนในไทย และในอีกหลายประเทศ ถึงวันนี้ Swensen’s ในประเทศไทย กลายเป็นตลาดใหญ่สุดในโลก มี 326 สาขา (ณ เดือนธันวาคม …

เพื่อลดขยะและการปล่อยก๊าซคาร์บอนออกสู่ชั้นบรรยากาศ เกาหลีใต้เลยเป็นประเทศแรกที่สตาร์บัคส์ (Starbucks) ออกมาประกาศเปิดตัวโครงการ Cup Circularity อย่างเป็นทางการ โดยจะเริ่มต้นในเดือนมิถุนายนนี้

  ด้วยไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคที่ซับซ้อนขึ้น และแสวงหาประสบการณ์ใหม่อยู่เสมอ เป็นโจทย์สำคัญที่ทำให้ “สตาร์บัคส์” (Starbucks) ต้องนำเสนอประสบการณ์ Third Place รูปแบบที่หลากหลาย เพื่อเข้าไปอยู่ในทุกไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคทุกกลุ่ม ดังเช่นการเปิดสาขาล่าสุดที่ใช้ชื่อว่า “สตาร์บัคส์ รีเสิร์ฟ เจ้าพระยา ริเวอร์ฟร้อนท์” (Starbucks Reserve Chao Phraya Riverfront) ที่ไอคอนสยาม จะเปิดให้บริการวันแรก 12 กุมภาพันธ์นี้ ซึ่งความพิเศษของสาขานี้ เป็นทั้งสาขาใหญ่สุดในประเทศไทย ณ เวลานี้ ทั้งยังส่งมอบประสบการณ์เสิร์ฟกาแฟ …

แบรนด์ดังในสหรัฐอเมริกาออกมาช่วยรัฐบาล “โจ ไบเดน” พิชิตไวรัส Covid-19 กันมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยล่าสุดเป็น กูเกิล (Google) ที่ออกมาประกาศว่าจะแบ่งอาคาร ลานจอดรถ และพื้นที่ส่วนที่ยังว่างอยู่ของบริษัทให้กับหน่วยงานด้านสาธารณสุขเพื่อใช้เป็นคลินิคสำหรับการฉีดวัคซีน หลังจากที่ก่อนหน้านี้มีบริษัทยักษ์ใหญ่อย่างดิสนีย์ (Disney) แอมะซอน (Amazon) และสตาร์บัคส์ (Starbucks) ออกมาให้ความช่วยเหลือไปก่อนแล้ว

“สตาร์บัคส์” (Starbucks) นิยามธุรกิจว่าเป็น “People Business Serving Coffee” คือ เน้นการส่งมอบ “Starbucks Experience”  เป็นไบเบิ้ลการดำเนินธุรกิจมายาวนาน และหนึ่งในประสบการณ์สตาร์บัคส์ คือ การสร้างร้านสาขาให้เป็น Third Place  ดังนั้นจะเห็นว่าสตาร์บัคส์ให้ความสำคัญกับร้านสาขามาโดยตลอด ขณะที่ความเคลื่อนไหวล่าสุดของแผนพัฒนาสาขาใหม่นั้น สตาร์บัคส์​ ประเทศไทย เตรียมจะสร้างสาขาขนาดใหญ่ที่ “ไอคอนสยาม (ICONSIAM)” เพิ่มอีก 1 สาขา ดีไซน์รูปแบบ 2 ชั้น หลังจากก่อนหน้านี้เปิดให้บริการไปแล้ว …