Tag: ธุรกิจอาหาร

Salad Factory

ร้านสลัดมาแรง! “Salad Factory” เครือเซ็นทรัล รุกเปิดสาขาทุกฟอร์แมต “Full Service” ถึง “Grab and Go

การดูแลสุขภาพ ทั้งอาหารการกิน และการออกกำลังกาย ไมใช่แค่เทรนด์ที่มาแล้วก็ไป แต่ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ หรือวิถีชีวิตของผู้คนไปแล้ว สะท้อนได้จากความนิยมรับประทาน “สลัด” (Salad) และอาหาร - เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพต่างๆ เพิ่มขึ้นเมื่อเอ่ยถึง “สลัด” เวลานี้แยกออกมาเป็นหนึ่งใน Category ธุรกิจร้านอาหารที่มาแรง ทั้งจาก Demand มากขึ้น และในฝั่ง Supply ซึ่งเป็นผู้ประกอบการในธุรกิจร้านสลัด ในปัจจุบันมีหลายรายหนึ่งในนั้นคือ...

Lazada เตรียมรุกธุรกิจอาหาร!!!!

อาจต้องเตรียมตัวกันมากขึ้นสำหรับแพลตฟอร์มที่อยู่ในธุรกิจ "อาหาร" เพราะลาซาด้า (Lazada) แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซยักษ์ใหญ่มีการแย้มข้อมูลบางประการว่า ทางแพลตฟอร์มเองก็เตรียมพร้อมจะบุกตลาดดังกล่าวแล้วเช่นกันโดยผู้บริหารระดับสูงของ Lazada (ไม่เปิดเผยนาม) เผยว่า ในช่วง Covid-19 ที่ผ่านมา มีผู้คนตกงานเป็นจำนวนมาก ทั้งในส่วนของอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ธุรกิจการบิน หรือคนในแวดวงบันเทิง ฯลฯ ซึ่งคนเหล่านี้ได้หันมาประกอบธุรกิจขายอาหารกันมากขึ้น ทำให้ทางแพลตฟอร์มมองว่า หากสามารถพัฒนาฟีเจอร์เพื่อตอบโจทย์ดังกล่าวได้ก็จะทำให้ทางแพลตฟอร์มสามารถช่วยผู้ประกอบการได้มากขึ้นไปด้วยทั้งนี้ ปัจจุบัน Lazada มีร้านค้าบนแพลตฟอร์มหลักแสนร้าน และหนึ่งในฟีเจอร์หลักที่ดึงดูดผู้คนเข้ามาในแพลตฟอร์มก็คือ...

ไม่ใช่แค่อิ่ม ซีอาร์จีฟันธง Physical Store ยังสำคัญ พร้อมทางรอด Food Chain ในยุค “อิ่มสะดวก” เฟื่องฟู...

การเติบโตของแพลตฟอร์ม Food Delivery หรือกลุ่ม Food Aggregator ​เป็นบิ๊กมูฟสำคัญที่เกิดขึ้นในตลาดร้านอาหารประเทศไทย หรือหากจะกล่าวว่า ธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทยกำลังถูกดิสรัปอยู่ก็คงไม่ผิดไปจากความเป็นจริงมากนัก เพราะการเติบโตของบริการแพลตฟอร์มทั้งหลาย ส่งผลให้ผู้บริโภคเสพติดความสะดวก​​ โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่นิยมสั่งอาหารผ่านบริการเดลิเวอรี่เพิ่มมากขึ้นจนกลายเป็น New Normal ในการเลือกรับประทานอาหารของคนในยุคนี้ไปแล้วหนึ่งในผู้ให้บริการธุรกิจร้านอาหารรายใหญ่ของไทยในเครือเซ็นทรัลกรุ๊ป อย่างบริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG ก็ยอมรับในสิ่งที่เกิดขึ้นนี้ด้วยเช่นกัน...

‘กินเพราะชอบ’ ส่องอินไซต์ ‘​การกินของคนไทย’ ที่ความ ‘ฟิน’ ไม่ได้มาจากแค่รสชาติหรือคุณภาพ

สำหรับธุรกิจอาหาร​​ หลายคนมองว่า เพียงแค่สามารถส่งมอบรสชาติที่อร่อย และบริการที่ดีให้แก่ลูกค้าได้ ก็น่าจะเพียงพอสำหรับการตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้อย่างครบถ้วนแล้ว ซึ่งอาจจะเป็นคำตอบที่เคยถูก เมื่อย้อนเวลากลับไปในช่วงหลายปีก่อนหน้านี้ แต่ปัจจุบันองค์ประกอบต่างๆ ในธุรกิจอาหารเปลี่ยนแปลงไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ไม่ว่าจะเป็นการพัฒนาของเทคโนโลยีดิจิทัลต่างๆ ที่เข้ามามีบทบาทมากขึ้น หรือแม้แต่​พฤติกรรมและความคาดหวังที่มีต่อการรับประทานอาหารของผู้บริโภค ก็เปลี่ยนแปลงไปมากกว่าแค่การรับประทานเพื่อให้อิ่มท้อง หรือความคาดหวังเพียงแค่ให้ได้รสชาติที่ดีซึ่งต้องถือว่าเป็น Core Benefit ของกลุ่มอาหาร แต่ปัจจุบันปัจจัยเหล่านี้กลับไม่ได้เป็นปัจจัยสำคัญอันดับแรกที่ลูกค้ามองอีกต่อไปแล้วคนไทยเลือกซื้ออาหารจากความชอบศูนย์วิจัยเศรษฐกิจและธุรกิจ ธนาคารไทยพาณิชย์ หรือ อีไอซี ได้ทำการวิเคราะห์ข้อมูลพฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชากรไทย ที่มีอายุตั้งแต่ 6...

ใครๆ ก็สนใจ “กัญชา” ส่องวิชั่น 2025 ไทยเบฟฯ ขอเกาะเทรนด์ฮิตอีกราย

Vision 2020 ของกลุ่มไทยเบฟ ตามแผนธุรกิจ 6 ปี ที่วางไว้ตั้งแต่ปลายปี 2014 เดินทางมาถึงโค้งสุดท้ายของแผน​ที่วางไว้ โดยเหลืออีกเพียงแค่ 4 ไตรมาส พร้อมกับเป้าหมายที่สามารถพิชิตได้แล้ว ในฐานะ “ผู้นำ” ธุรกิจกลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) ที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน และติด Top 5 ของภูมิภาคเอเชีย เมื่อดูจาก Market...

ฟังวิสัยทัศน์ CEO ใหม่ อาณาจักร CPF พิชิตตำแหน่งครัวที่ยั่งยืนโลก พร้อมปั๊มยอดขาย 8 แสนล้านบาท ในอีก 5...

ถือโอกาสแนะนำตัวอย่างเป็นทางการ สำหรับ CEO คนใหม่ หลังที่ประชุมคณะกรรมการบริษัท มีมติเมื่อ 12 มิถุนายน แต่งตั้งให้ คุณประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ​ ดำรงตำแหน่ง ประธานคณะผู้บริหาร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF โดยเข้ารับตำแหน่งอย่างเป็นทางการตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2562 เป็นต้นมา...

เลิกพึ่งบุญเก่า เจน 2 ส.ขอนแก่น หาทางโตใหม่ สลัดภาพแบรนด์ของฝาก ปั้น ส.สแน็ค สู่ Key Player...

เมื่ออยู่ในธุรกิจที่มีการแข่งขันอย่างรุนแรงอย่าง Food Industry ทำให้ต้องต่อกรรับมือกับหลากหลายแบรนด์ ทุกไซส์ ทุกสัญชาติ ไม่ว่าจะยักษ์ใหญ่ในธุรกิจอาหารระดับประเทศ แบรนด์ข้ามชาติที่เห็นโอกาสและต้องการขยายตลาดมาโตในไทย หรือแม้แต่แบรนด์เล็กแบรนด์น้อยทั้ง SME หรือเหล่าสตาร์ทอัพทั้งหลายที่ผุดขึ้นมาเป็นดอกเห็ด ซึ่งทุกคนพร้อมที่จะเข้ามาช่วงชิงเพื่อให้แบรนด์ของตัวเองมีที่ยืนในตลาดได้อย่างมั่นคงภาพของการแข่งขันที่เกิดขึ้น ทำให้ทุกแบรนด์ต้องขยับและพัฒนาอยู่เสมอ​​ เพื่อเพิ่มโอกาสให้แบรนด์มีโอกาสเติบโตได้มากขึ้น ทั้งจากการเข้ามาในตลาดที่ใหญ่กว่าเดิม เพิ่มโอกาสในการเข้าถึงและเข้าไปอยู่ในไลฟสไตล์ผู้บริโภคได้อย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น รวมไปถึงการเพิ่มโอกาสในการรับประทานได้บ่อยครั้ง หรือซื้อได้ง่ายขึ้น ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นโอกาสในการสร้างการเติบโตในรูปแบบใหม่ๆ ให้กับแบรนด์ได้ท้ังสิ้นพึ่งแค่บุญเก่าไม่พอ ต้องพัฒนาให้แข่งขันได้เช่นเดียวกับมุมมองของทายาทรุ่นที่ 2 แบรนด์อาหารที่คนไทยคุ้นเคยมากว่า 35...

‘Dusit Thani’ เดินหน้าสร้างความเติบโตให้ธุรกิจอาหาร [PR]

บริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน) หรือ DTC ประกาศเข้าซื้อหุ้นในสัดส่วน 51% ในบริษัท เอ็บเพอคิวร์ เคเทอริ่ง จำกัด (ECC) ผู้นำธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มโรงเรียนนานาชาติในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผ่านบริษัทดุสิต ฟู้ดส์ จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทย่อยของ DTC เพื่อขยายโอกาสการลงทุนตามยุทธศาสตร์กระจายการลงทุนแสวงหาโอกาสและผลตอบแทนจากการลงทุน ตอกย้ำการสร้างธุรกิจอาหารให้เติบโตอย่างแข็งแกร่ง และเพิ่มศักยภาพการบริการที่ครบวงจรให้กับกลุ่มบริษัทฯนางศุภจี สุธรรมพันธุ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม...
- Advertorial -