Tag: ธุรกิจอาหาร

dusit Cover

‘ดุสิตธานี’ รายได้ไตรมาส 2 เพิ่มขึ้น 163 ล้าน ขาดทุนลดลง ขาย ‘ดุสิต ปริ๊นเซส เชียงใหม่’...

สถานการณ์โควิด-19 ที่กินเวลามากว่า 1 ปีครึ่งและยังไม่คลี่คลาย ส่งผลกระทบรุนแรงต่ออุตสาหกรรมท่องเที่ยว ธุรกิจโรงแรมเผชิญกับภาวะ "ขาดทุน" มาต่อเนื่อง ไตรมาส 3 ยังสาหัสจากมาตรการล็อกดาวน์ ดุสิตธานี ต้องเดินหน้ากลยุทธ์ปรับโครงสร้างทรัพย์สิน ขายโรงแรมดุสิต ปริ๊นเซส เชียงใหม่ หันมารับจ้างบริหารแทน เพื่อรักษาสภาพคล่อง คุมเข้มค่าใช้จ่ายรับมือผลกระทบระยะยาวกลุ่มดุสิตธานี เผยผลประกอบการไตรมาส 2 ปี 2564 รายได้รวม...
food business SME

จุฬาฯ ถอดบทเรียนธุรกิจอาหาร ‘เล็ก-กลาง-ใหญ่’ แก้ปัญหาโควิดให้รอดอย่างไรกับวิกฤติระลอกใหม่

สถานการณ์โควิด-19 ระลอกแรกปี 2563 หลายธุรกิจได้รับผลกระทบแบบไม่ทันตั้งตัว จากมาตรการล็อกดาวน์ปิดเมืองในทันที คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จึงจัดโครงการ “Quick MBA From Home” พร้อมกิจกรรมสัมมนาออนไลน์ “จุฬาฯ ธุรกิจพิชิต Covid-19”  เปิดเวทีฟังมุมมองจากผู้บริหารแนวหน้าระดับประเทศ SMEs นักคิดนักสร้างสรรค์ จากแวดวงต่างๆ ซึ่งเป็นศิษย์เก่าจุฬาฯ มาร่วมแชร์ประสบการณ์และแนวคิดการฝ่าวิกฤติโควิด-19 ในครั้งนั้นหลังจากประเทศไทยควบคุมโควิดระลอกแรกได้ดี กระทั่งเริ่มคลายล็อกดาวน์ช่วงกลางปีก่อน...
ศุภจี สุธรรมพันธุ์ ดุสิตธานี

ปรับโครงสร้าง-กระจายเสี่ยงลงทุน ‘‘ดุสิตธานี” พลิกกำไร 74 ล้าน ไตรมาสแรก

สถานการณ์โควิด-19 ทำธุรกิจโรงแรมกระทบหนัก นักท่องเที่ยวต่างชาติต้องหยุดเดินทางมาแล้วปีกว่า ตัวเลขผลประกอบการกลุ่มโรงแรมปี 2563 จึง "ขาดทุน" กันถ้วนหน้า อย่าง "ดุสิตธานี" ที่เคยทำกำไรมาต่อเนื่อง ก็ขาดทุนกว่า 1,000 ล้านบาทในปีก่อน แต่หลังจากปรับโครงสร้างธุรกิจ ลดต้นทุน หารายได้ใหม่ ทำให้ไตรมาสแรกปีนี้ “ดุสิตธานี” พลิกมาทำกำไรแม้ไตรมาสแรกของปีนี้ประเทศไทยยังเผชิญกับการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ระลอกใหม่ แต่ “ดุสิตธานี” ก็สามารถทำรายได้...
sansiri SCB แสนสิริ ไทยพาณิชย์

2 บิ๊กผนึกกำลังอุ้ม SMEs ฝ่าโควิด “แสนสิริ” ช่วยซื้อสินค้า 6,000 ล้าน “ไทยพาณิชย์” หนุนสินเชื่อ

สถานการณ์ COVID-19 ตั้งแต่ปีก่อนลากยาวมาถึงปัจจุบัน กลุ่มธุรกิจที่ได้รับผลกระทบหนักคือ SMEs จากข้อจำกัดการเข้าถึงแหล่งเงินทุนและเทคโนโลยีในการทำงาน เป็นกลุ่มที่จำเป็นต้องได้รับความช่วยเหลือด่วน เพราะเอสเอ็มอีไทยมีมูลค่าทางเศรษฐกิจถึง 7 ล้านล้านบาท คิดเป็นกว่า 40% ของ GDP ประเทศ เป็นฟันเฟืองสำคัญการจ้างงานกว่า 80% ของภาคเอกชนนั่นจึงเป็นที่มาการเริ่มเข้าไปช่วยเอสเอ็มอีของ “แสนสิริ” ในปีที่ผ่านมา เริ่มจากหัวเรือใหญ่ คุณเศรษฐา ทวีสิน ได้โพสต์ข้อความผ่านทวิตเตอร์...
ThaiBev

“ไทยเบฟ” เตรียมนำธุรกิจเบียร์ จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์สิงคโปร์ คาดจะเป็น IPO ใหญ่สุดในรอบ 10 ปี

รายงานข่าวจาก Bloomberg อ้างอิงแหล่งข่าวเปิดเผยว่า “บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ​ จำกัด (มหาชน)” หรือ “ไทยเบฟ” (ThaiBev) เตรียมยื่นไฟลิ่ง เพื่อนำ “ธุรกิจเบียร์” เข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์สิงคโปร์ภายในอาทิตย์หน้า และมีแนวโน้มว่าจะนำไปสู่การเสนอขายหุ้น IPO ใหญ่ที่สุดในสิงคโปร์แหล่งข่าว ยังเผยอีกว่าไทยเบฟได้ประเมินมูลค่าธุรกิจของตนเอง ไว้ที่ 10,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 300,000 ล้านบาท...
Salad Factory

ร้านสลัดมาแรง! “Salad Factory” เครือเซ็นทรัล รุกเปิดสาขาทุกฟอร์แมต “Full Service” ถึง “Grab and Go

การดูแลสุขภาพ ทั้งอาหารการกิน และการออกกำลังกาย ไมใช่แค่เทรนด์ที่มาแล้วก็ไป แต่ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ หรือวิถีชีวิตของผู้คนไปแล้ว สะท้อนได้จากความนิยมรับประทาน “สลัด” (Salad) และอาหาร - เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพต่างๆ เพิ่มขึ้นเมื่อเอ่ยถึง “สลัด” เวลานี้แยกออกมาเป็นหนึ่งใน Category ธุรกิจร้านอาหารที่มาแรง ทั้งจาก Demand มากขึ้น และในฝั่ง Supply ซึ่งเป็นผู้ประกอบการในธุรกิจร้านสลัด ในปัจจุบันมีหลายรายหนึ่งในนั้นคือ...

Lazada เตรียมรุกธุรกิจอาหาร!!!!

อาจต้องเตรียมตัวกันมากขึ้นสำหรับแพลตฟอร์มที่อยู่ในธุรกิจ "อาหาร" เพราะลาซาด้า (Lazada) แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซยักษ์ใหญ่มีการแย้มข้อมูลบางประการว่า ทางแพลตฟอร์มเองก็เตรียมพร้อมจะบุกตลาดดังกล่าวแล้วเช่นกันโดยผู้บริหารระดับสูงของ Lazada (ไม่เปิดเผยนาม) เผยว่า ในช่วง Covid-19 ที่ผ่านมา มีผู้คนตกงานเป็นจำนวนมาก ทั้งในส่วนของอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ธุรกิจการบิน หรือคนในแวดวงบันเทิง ฯลฯ ซึ่งคนเหล่านี้ได้หันมาประกอบธุรกิจขายอาหารกันมากขึ้น ทำให้ทางแพลตฟอร์มมองว่า หากสามารถพัฒนาฟีเจอร์เพื่อตอบโจทย์ดังกล่าวได้ก็จะทำให้ทางแพลตฟอร์มสามารถช่วยผู้ประกอบการได้มากขึ้นไปด้วยทั้งนี้ ปัจจุบัน Lazada มีร้านค้าบนแพลตฟอร์มหลักแสนร้าน และหนึ่งในฟีเจอร์หลักที่ดึงดูดผู้คนเข้ามาในแพลตฟอร์มก็คือ...

ไม่ใช่แค่อิ่ม ซีอาร์จีฟันธง Physical Store ยังสำคัญ พร้อมทางรอด Food Chain ในยุค “อิ่มสะดวก” เฟื่องฟู...

การเติบโตของแพลตฟอร์ม Food Delivery หรือกลุ่ม Food Aggregator ​เป็นบิ๊กมูฟสำคัญที่เกิดขึ้นในตลาดร้านอาหารประเทศไทย หรือหากจะกล่าวว่า ธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทยกำลังถูกดิสรัปอยู่ก็คงไม่ผิดไปจากความเป็นจริงมากนัก เพราะการเติบโตของบริการแพลตฟอร์มทั้งหลาย ส่งผลให้ผู้บริโภคเสพติดความสะดวก​​ โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่นิยมสั่งอาหารผ่านบริการเดลิเวอรี่เพิ่มมากขึ้นจนกลายเป็น New Normal ในการเลือกรับประทานอาหารของคนในยุคนี้ไปแล้วหนึ่งในผู้ให้บริการธุรกิจร้านอาหารรายใหญ่ของไทยในเครือเซ็นทรัลกรุ๊ป อย่างบริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG ก็ยอมรับในสิ่งที่เกิดขึ้นนี้ด้วยเช่นกัน...
- Advertorial -