ในอดีต “ข้าว” มักถูกมองเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ (Commodity) ที่แข่งขันกันด้วยปริมาณ (Volume) และราคาตลาดโลกที่ผันผวน ส่งผลให้เกษตรกรไทยแบกรับความเสี่ยงและไม่ได้รับผลตอบแทนที่คุ้มค่ากับความเหนื่อยยาก แต่ในวันนี้ ภาครัฐและเอกชนกำลังผนึกกำลังกันผลักดันโมเดลเศรษฐกิจใหม่ “New Rice Economy” ที่มีเป้าหมายชัดเจนคือการเปลี่ยนผ่านจากการขายปริมาณไปสู่การขาย “คุณค่า” (Value) เพื่อให้ชาวนารู้สึกภาคภูมิใจและมีรายได้ที่เหมาะสมและยั่งยืน
4 ก.ย. 68 สายคอนเทนต์จะได้เช็คอิน Landmark ใหม่ล่าสุดกลาง Super Core CBD กรุงเทพฯ กับ ‘Central Park’(เซ็นทรัล พาร์ค) ศูนย์การค้าลำดับที่ 43 ของเซ็นทรัลพัฒนา ที่ออกแบบภายใต้แนวคิด Design for the Future with Respect for Legacy ตอบโจทย์ชีวิตเมืองยุคใหม่อย่างยั่งยืน แต่ยังคงความ Legendary ในทุกดีเทล …
“ประเทศไทยมีชื่อเสียงด้านอาหาร และ CP ก็ทำเรื่องอาหาร เราก็อยากพิสูจน์ว่าไก่ไทยจากประเทศไทย มีขีดความสามารถขั้นสูงสุดได้ถึงระดับไหน และเราก็เชื่อว่าการที่จะสามารถบรรลุเป้าหมายส่งสินค้าไก่ไทยของซีพี ให้นักบินอวกาศทานได้ เป็นการแสดงศักยภาพขั้นสูงสุดของคนไทย”
CHAGEE เป็นแบรนด์ชาจีนที่วาง Positioning เอาไว้ในระดับพรีเมี่ยม เคยเปิดตัวที่ประเทศไทยแล้วตั้งแต่ปี 2565 แต่ในครั้งนั้นเป็นแฟรนไชส์ที่ถือสิทธิ์ดำเนินกิจการในประเทศไทย แต่ล่าสุด CHAGEE บริษัทแม่จากประเทศจีน ขอบุกตลาดประเทศไทยด้วยตัวเอง และนี่คือ 5 ประเด็นสำคัญ ของแบรนด์ชาที่มีสาขามากกว่า 6,000 แห่งทั่วโลก จนสามารถเข้า IPOในตลาดหุ้น Nasdaq และทำให้ Zhang Junjie กลายเป็นหนุ่มวัย 30 ที่มีสินทรัพย์ 2.6 พันล้านเหรียญสหรัฐ หรือประมาณ 86,700 …
ในยุคที่ผู้คนทั่วโลกกำลังตั้งคำถามกับ “ชีวิตที่ดี” ว่าควรมีลักษณะเช่นไร สุขภาพควรมาก่อนหรือความสุขควรเป็นเป้าหมาย Dan Buettner กลับเลือกมองชีวิตผ่านเลนส์ที่แตกต่าง เขาไม่ได้มุ่งหาเคล็ดลับที่วัดได้จากยา อาหารเสริม หรือเทคโนโลยีทางการแพทย์ หากแต่ค้นหา “สูตรชีวิต” จากผู้คนที่มีอายุยืนยาวที่สุดในโลก และนี่คือจุดเริ่มต้นของสิ่งที่เรียกว่า “Blue Zones”
“อาหาร” เป็นสิ่งที่ผู้บริโภคทั่วโลกให้ความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะไม่ใช่กินเพื่อให้อิ่มท้องเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างความสุข ประสบการณ์ใหม่ๆ ทำให้ “ธุรกิจร้านอาหาร” เติบโตขึ้นทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “อาหารไทย” ถือเป็นเทรนด์มาแรงและกลับมาเติบโตขึ้นในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ส่งผลให้ร้านหรือแบรนด์ใหม่ๆเกิดขึ้นจำนวนมาก หนึ่งในนั้นก็คือ Seasoning 36 ร้านอาหารสไตล์ Chef’s Table ในคอนเซ็ปท์ Home Cooking ที่เปิดตัวมาเพียง 2 ปีกว่า แต่กลายเป็นร้านจองยากที่สุดร้านหนึ่ง …โดยเปิดจองไม่กี่นาทีก็เต็มทุกครั้ง
พระนครบาร์แอนด์แกลเลอรี่ (Phranakorn Bar & Gallery) ร้านอาหารดังย่านถนนราชดำเนินกลาง ขวัญใจเด็กยุค ’90 ที่ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2542 ด้วยการรวมตัวกันของกลุ่มเพื่อนที่มีความหลงใหลในศิลปะและรถเก่า อาศัยทำเลหัวมุมตึกสูง 4 ชั้น ถนนราชดำเนิน นั่นทำให้ลูกค้าร้านนี้ได้รับชมวิวยามค่ำคืนที่มีฉากหลังเป็น อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย และภูเขาทอง
Booking.com เดินหน้าจัดทำการประกาศผลรางวัล Traveller Review Awards เป็นที่ 13 อย่างต่อเนื่อง โดยได้รวบรวมคะแนนรีวิวของผู้ใช้บริการจริงกว่า 360 ล้านรีวิวบนแพลตฟอร์ม ทำให้ในปี 2568 นี้มีพาร์ทเนอร์ผู้ให้บริการด้านการเดินทางจากทั่วโลกรวมกว่า 1.71 ล้านรายได้รับรางวัล Traveller Review Awards 2025 ทั้งผู้ให้บริการที่พัก (1,711,539 ราย) ผู้ให้บริการรถเช่า (1,329 ราย) รวมถึงผู้ให้บริการแท็กซี่ (124 ราย) ซึ่งเพิ่มขึ้น 16% จากปีที่ผ่านมา
มัมหมี พ่อหมี พส. ทั้งหลายเตรียมตัวรอเลย! จะได้เข้าไปรู้จักในโลกของ น้องหมีเนย Butterbear มากขึ้น ด้วยงาน A Magical Journey to Our Buttery World Exhibition ซึ่งจะจัดขึ้นที่ชั้น 5 สยาม พารากอน โดยเริ่มวันแรก 25 มกราคม 2568
เป็นประจำทุกปีที่ Unilever Food Solutions(UFS) ผู้ให้บริการด้านอาหารมืออาชีพ จะเปิดเผยเทรนด์อาหารสุดล้ำ หรือ Future Menus เพื่อสร้างแรงบันดาลใจ และอัพเดทเทรนด์ใหม่ๆ ให้กับเครือข่ายพาร์ทเนอร์ของ UFS รวมทั้งผู้ที่สนใจในการทำอาหารทั่วไป โดยในปี 2024 นี้ ทาง UFS ได้เปิดเผย 8 เทรนด์อาหารสุกล้ำหรือ Future Menu 2024 ที่งาน Worldchefs Congress & Expo …
หลังจากเปิดตัว MICHELIN Key เป็นครั้งแรกที่ญี่ปุ่น เมื่อเดือนกรกฎาคม ปี 2567 ที่ผ่านมา ประเทศไทยนับว่าเป็นประเทศที่ 2 ในเอเชีย ที่ทีมงาน “มิชลิน ไกด์” ได้ใช้เวลากว่า 4 ปี ในการทำงานเพื่อคัดเลือกโดยผู้ตรวจสอบ จนเป็นที่มาของการมอบรางวัลให้กับโรงแรม 58 แห่งในประเทศไทย โดยแบ่งเป็นรางวัล ‘3 กุญแจมิชลิน’ 8 แห่ง รางวัล ‘2 กุญแจมิชลิน’ 19 …
หากคุณเริ่มมีอาการเหล่านี้ อาจเป็นไปได้ว่าคุณกำลังอยู่ในภาวะ ‘Burnout syndrome’ หรือ ภาวะหมดไฟจากการทำงาน อาการที่คนทำงานทั่วทุกมุมโลกต่างกำลังเผชิญและดูเหมือนตัวเลขจะเพิ่มมากขึ้น โดยจากรายงานแนวโน้มความสามารถระดับโลกปี 2024 (2024 Global Talent Trends) โดย Mercer บริษัทที่ปรึกษาด้านทรัพยากรบุคคลระดับโลก พบว่า มากกว่า 8 ใน 10 ของพนักงานทั่วโลกมีความเสี่ยงที่จะหมดไฟ โดย 43% ระบุว่าเกิดจากความตึงเครียดทางการเงิน 40% ระบุว่าเกิดจากความเหนื่อยล้า และ 37% ระบุว่าต้องเผชิญกับภาระงานที่มากเกินไป
Bread Street Kitchen & Bar ร้านอาหารสุดหรูของเซเลบริตี้เชฟอย่าง Gordon Ramsay (กอร์ดอน แรมเซย์) ที่ได้บุกประเทศไทยเปิดสาขาแรก ณ ศูนย์การค้าดิเอ็มสเฟียร์ (The Emsphere) เพียงไม่กี่เดือนก็ได้รับกระแสตอบรับจากนักชิมอย่างล้นหลาม ล่าสุด International Head Chef ได้เปิดตัวเมนูใหม่อาหารคาว หวาน รับซัมเมอร์จำนวน 9 เมนูให้ได้ลิ้มลองกัน รับหน้าซัมเมอร์นี้
หนึ่งในร้านอาหารที่จองยากที่สุดในชั่วโมงนี้ต้องยกให้ ร้านครอส (CROSS) แห่งย่านพระราม 3 ที่นำเสนออาหารฟิวชันจีน-ฝรั่งเศส ในรูปแบบของ Fine Dining ทำให้เป็นกระแสจนขึ้นแท่นเป็นร้านฮอตเพียงไม่กี่เดือน พร้อมสร้างปรากฏการณ์จองคิวยาวข้ามปี ปัจจุบันครบรอบ 2 ปีแล้ว Brand Buffet จึงพาไปหาคำตอบว่า อะไรคือสูตรลับที่นำไปสู่ความสำเร็จนั้น กับ คุณไอซ์-ศิวพล และคุณกุณ-กุณฑิกา ปลื้มธีรวงศ์ สองพี่น้องทายาทรุ่นที่ 3 ของภัตตาคารอาหารจีนแต้จิ๋วเก่าแก่อย่าง “รื่นรส” ที่ปลุกปั้นแบรนด์ CROSS แห่งพระราม 3 …
ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา เป็นช่วงเวลาที่เราทุกคนต้องเจอกับความเปลี่ยนแปลงมากมาย ทำให้หลายอย่างที่วางแผนไว้ไม่เป็นไปอย่างที่คิด บางคนวางแผนเที่ยว ก็ต้องล้มแผน บ้างก็คิดซื้อบ้าน คอนโด แต่ต้องชะลอไปก่อน เพราะสภาวะเศรษฐกิจซบเซา อาจกระทบกับรายได้ ส่วนบางคน หน้าที่การงานและธุรกิจกำลังไปได้ดี ก็ต้องมาสะดุดเพราะพิษโควิด-19 ทำให้หลายคนทั้งเหนื่อย และเครียด เพราะตั้งตัวไม่ทันกับสิ่งที่เกิดขึ้น บางคนถึงกับท้อแท้ ไม่รู้ว่าจะจัดการกับชีวิตต่อไปอย่างไร
แม้ว่า “ร้านอาหารอีสาน” จะมีอยู่ทุกตรอกซอกซอยในประเทศไทย แต่ถ้าเป็นร้านเด็ดในดวงใจคงมีไม่มากนัก เพราะด้วย “รสมือ” ของแม่ครัว ที่มีระดับความแซ่บและนัวแตกต่างกันในการมัดใจลูกค้า วันนี้ Brand Buffet พามาทำความรู้จักกับ คุณต้อม-ณัฐพงศ์ แซ่หู และ คุณโอม-ณัฐกร จิวะรังสิ 2 หนุ่มผู้ก่อตั้งแบรนด์ เผ็ดเผ็ด (Phed Phed) ร้านอาหารอีสานที่ไม่ธรรมดาทั้ง “รสชาติ – การนำเสนอ” และแนวคิดของ “เจ้าของ”
หลังจากศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ปิดปรับปรุง รวมทั้งสถานการณ์โควิด-19 ทำให้ งานมหกรรมหนังสือระดับชาติ ต้องเปลี่ยนแปลงสถานที่จัดงาน หรือบางครั้งก็เหลือเพียงแค่รูปแบบงานออนไลน์เท่านั้น นั่นทำให้ยอดขายที่เคยทำรายได้สูงสุด 550 ล้านบาท และมียอดผู้ร่วมงานกว่า 2.8 ล้านคน ลดลงอย่างเห็นได้ชัด
เย็นนี้แล้วที่ศึกแดงเดือด “THE MATCH Bangkok Century Cup 2022” ของสองสโมสรดัง “แมนเชสเตอร์ยูไนเต็ด – ลิเวอร์พูล” จะเปิดฉากขึ้นอย่างเป็นทางการที่สนามราชมังคลากีฬาสถาน แต่สำหรับใครก็ตามที่ไม่สะดวกเดินทางไปชมที่สนามแข่งจริง และเป็นลูกค้าเอไอเอสก็สามารถรับชมได้ผ่านช่องทางของเอไอเอสเช่นกัน โดยมีวิธีเข้าชม 4 รูปแบบดังนี้
เนเธอร์แลนด์ เตรียมขึ้นแท่น “ประเทศแรกของโลก” ที่อนุญาตให้ “การทำงานจากบ้าน” หรือ Work From Home เป็นสิทธิของลูกจ้างที่สามารถร้องขอต่อนายจ้างได้
ข่าวช็อกวงการบันเทิงวันนี้ จากค่าย “นาดาวบางกอก” เป็นบริษัทในเครือ GDH ทำหน้าที่พัฒนาและดูแลศิลปิน รวมถึงเป็นผู้ผลิตซีรีส์ ละคร และผลงานเพลงต่าง ๆ ซึ่งก่อตั้งโดย “ทรงยศ สุขมากอนันต์” เปิดตัวเมื่อวันที่ 9 กันยายน 2552 ล่าสุดนาดาว บางกอก ได้ประกาศยุติทุกบทบาทตั้งแต่ วันที่ 1 มิถุนายน 2565 ปิดฉากการทำงาน 12 ปี
ดูเหมือนว่าเกาหลีใต้จะไม่ได้มองแค่การสร้างรัฐบาลบนเมต้าเวิร์สเพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงของโลกในยุค web 3.0 แต่ประเทศแห่งนี้ยังได้เปิดแผนการสร้าง “Oceanix” เมืองลอยน้ำแห่งใหม่ขึ้นมารองรับความเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อมโลกด้วยเช่นกัน
MICHELIN Guide ได้คัดสรรร้านอาหารและที่พักที่ดีที่สุดครอบคลุมกว่า 35 ประเทศทั่วโลก สำหรับประเทศไทย ที่เปิดตัวฉบับปฐมฤกษ์ในปี 2561 The MICHELIN Bangkok เริ่มต้นจากสำรวจกรุงเทพฯ กับการประกาศให้ Street Food ปรุงจากเตาถ่านชื่อดัง “ร้านเจ๊ไฝ” ได้ 1 ดาวมิชลิน
คริสเตียโน่ โรนัลโด้ (Cristiano Ronaldo) โพสต์ข้อความเศร้า สูญเสียลูกชาย 1 ใน ลูกแฝด หลังจากภรรยา จอร์จิน่า โรดดิเกซ คลอดลูก ส่วนลูกสาวอีกคน ปลอดภัยดี
เมื่อ 15 ปีที่แล้ว กลุ่มทรู สร้างปรากฏการณ์ใหม่ในแวดวงธุรกิจ และการตลาดในไทย ด้วยการขยายจากธุรกิจโทรคมนาคม ไปสู่ธุรกิจร้านกาแฟ ในชื่อ “TrueCoffee” (ทรูคอฟฟี่) เพื่อเป็นช่องทางสำคัญในการสร้างประสบการณ์ผลิตภัณฑ์ และบริการภายใต้แบรนด์ต่างๆ ของกลุ่มทรู ที่เวลานั้นมีวิสัยทัศน์ “Convergence Lifestyle” และทำให้การใช้งานดิจิทัล เข้าไปอยู่ในชีวิตประจำวันของคนไทย
Gucci เปิดตัว Lookbook คอลเลกชั่น “Fake/Not” Fall/Winter 2020 ในประเทศจีน ด้วยวิธีสุดแหวกแนว จับมือกับอาจารย์ Eiichiro Oda ผู้วาดการ์ตูน One Piece พรีเซนต์สินค้าผ่านตัวการ์ตูนหลักของเรื่อง
นานกว่าทศวรรษแล้วที่ NASA ต้องพัฒนา “กลิ่นแห่งห้วงอวกาศ” ออกมาเพื่อใช้ฝึกให้นักบินอวกาศคุ้นเคยกับสภาพแวดล้อมทุกๆ ประสาทสัมผัสที่เกิดขึ้นนอกโลก และ “กลิ่น” ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่สำคัญ … จากไอเดียนี้ นำมาสู่โปรเจ็กต์หนึ่งใน Kickstarter ที่ระดมเงินเพื่อสร้างสรรค์ “น้ำหอมกลิ่นอวกาศ (Eau de Space)
หลายคนอาจจะแปลกใจ นาฬิกาที่สวยๆ อาจจะไม่ต้องมีราคาหลายแสน แล้วนาฬิกาสวยๆ พวกนี้ก็ไม่ใช่จะมีแค่เข็มสั้นและเข็มยาวไว้บอกเพียงชั่วโมงและนาทีเท่านั้น ซึ่งบางเรือนนั้นอาจบอกถึงตำแหน่งวงโคจรของโลกในระบบสุริยะจักรวาลได้เสียด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม นาฬิกาที่จะเลือกใส่ ต้องตอบโจทย์การใช้ชีวิตประจำวันของผู้สวมใส่เป็นหลัก
ไม่ใช่แค่นักกีฬาเท่านั้นที่ Nike ให้ความสนใจ แต่ล่าสุด Nike ได้เปิดตัวรองเท้าผ้าใบสำหรับ “เหล่าฮีโร่ในชีวิตจริง” ด้วยแนวคิด Everyday Heroes เหล่าบุคลากรทางการแพทย์ หมอ, พยาบาล, หน่วยกู้ชีพ ซึ่งผู้ที่ทำอาชีพเหล่านี้ต้องยืนเป็นเวลานานในแต่ละวัน ดังนั้นคุณสมบัติของรองเท้าจึงออกแบบมาเพื่อช่วยในเรื่องนี้เป็นพิเศษ
แม้ว่าที่ผ่านมาจะมีข่าวและกระแสต่างๆฉงนสงสัยเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของ “ซุปไก่สกัด” ล่าสุดมหาวิทยาลัยแห่งชาติสิงคโปร์ ตีพิมพ์ผลการศึกษาแบบ Meta-analysis ชิ้นใหม่ เกี่ยวกับการบริโภค ซุปไก่สกัดที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง ในวารสารวิชาการ ‘Nutritional Neuroscience‘ ซึ่งชี้ให้เห็นว่า การดื่มซุปไก่สกัดทุกวัน ช่วยพัฒนาความจำเพื่อใช้ในการทำงาน (Working Memory) และเพิ่มความสามารถในการคิดวิเคราะห์และการเข้าใจ นักวิจัยยังชี้ว่า การดื่มซุปไก่สกัดยังช่วยป้องกันปัญหาความจำถดถอยในผู้สูงอายุอีกด้วย
Chang Yun Chung ผู้ก่อตั้งบริษัท Pacific International Lines (PIL) บริษัทขนส่งเบอร์ต้นๆ ของประเทศสิงคโปร์ จากการประเมินของ Fortune คาดว่าบริษัทของเขามีมูลค่าราว 1.9 พันล้านเหรียญสหรัฐ ปัจจุบันนี้เขามีอายุ 100 ปี และได้ชื่อว่าเป็นมหาเศรษฐีที่มีอายุมากที่สุดในโลกที่ยังมีชีวิตอยู่ แต่ทุกวันนี้เขายังคงไปทำงานทุกวัน เป็นเวลาต่อเนื่องกันกว่า 60 ปี โดยการเกษียณอยู่บ้านไม่ใช่ตัวเลือกหนึ่งของเขา แม้ว่าทุกวันนี้เขาได้ส่งผ่านตำแหน่งประธานกรรมการให้กับลูกชาย Teo Siong Seng ไปตั้งแต่เดือนมีนาคม ปีก่อนแล้วก็ตาม
