Kantar (คันทาร์) บริษัทวิจัยชั้นนำด้านข้อมูลเชิงลึกและที่ปรึกษาทางการตลาดระดับโลก ประกาศแบรนด์ชนะรางวัล Brand Footprint 2021 วิเคราะห์จาก 572 แบรนด์ กลุ่ม FMCG (สินค้าอุปโภคบริโภค) ครอบคลุมการจับจ่ายทั้งออฟไลน์และออนไลน์ สะท้อนพฤติกรรมผู้บริโภค 26 ล้านครัวเรือนในประเทศไทย
“ตกงาน” ได้ไม่นาน หลังจากควงคู่ลูกศิษย์คนสนิททั้ง 4 คน ลาออกจากตำแหน่งในรัฐบาลเมื่อวันที่ 16 กรกฎาคม ที่ผ่านมา ล่าสุด ดร.สมคิด จาตุศรีพิทักษ์ ก็เข้ารับตำแหน่ง ประธานกรรมการ บริษัท สหพัฒนาอินเตอร์โฮลดิ้ง จำกัด (มหาชน)
ในสถานการณ์ปกติ ถ้าวันไหนเราอยากกินอาหารที่ชอบ ก็แค่ขับรถออกไปกินที่ร้าน หรือออกไปซื้อวัตถุดิบมาทำให้หนำใจ แต่ในสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 แบบนี้ ทุกคนจำเป็นต้องกักตัวอยู่บ้าน ทำงานแบบ Work From Home จะออกจากบ้านเมื่อจำเป็นเท่านั้น แต่อยู่บ้านนาน ๆ เข้า หลายคนอาจจะพาลเบื่อเมนูอาหารซ้ำ
หลังจากที่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปออเรียนทัลคิตเชน หรือ มาม่า OK ครองใจผู้บริโภคด้วยรสชาติที่ถูกปากโดนใจใครหลายคน บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) จึงได้ขยายโปรดักส์ไลน์ เพิ่มความสะดวกสบายให้กับผู้บริโภคมากขึ้น โดยเพิ่มทางเลือกจากรูปแบบซองเป็น Cup อีก 2 รสชาติ คือ มาม่า OK คัพ รสฮอตโคเรียน แบบแห้ง ไซส์ใหญ่ 80 กรัม และ มาม่า OK คัพ รสผัดไข่เค็ม …
ภาพรวมของตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในปีนี้คาดว่าจะเติบโต 6% คิดเป็นมูลค่า 20,000 ล้านบาท ท่ามกลางการแข่งขันที่ดุเดือด แต่ “มาม่า” กลับมีส่วนแบ่งการตลาดเพิ่มขึ้นกว่า 3% ถือเป็นการเติบโตมากที่สุดในรอบ 3 ปี และยังคงครองความเป็นผู้นำตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปด้วยส่วนแบ่งตลาดกว่า 51% โดยในช่วงครึ่งปีแรกมียอดขายรวม 4,600 ล้านบาท เติบโตจากครึ่งปีแรกของปีที่ผ่านมากว่า 11.6% จากเดิมตั้งเป้าหมายยอดขายเติบโตไว้ 5%
บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) ขอแนะนำน้องใหม่ “บะหมี่แห้งกึ่งสำเร็จรูปออเรียนทัลคิตเชน รสผัดไข่เค็ม ตรามาม่า” เอาใจคนรักเมนูเส้นและชอบลองของใหม่ ด้วยความหอม มัน เข้มข้น เต็มรสชาติจากไข่เค็มแท้ๆ
ปีนี้ “ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” แข่งกันจนแซ่บแสบไส้ เลยก็ว่าได้ ทั้งผู้นำตลาดแบรนด์ “มาม่า” ส่งรสชาติใหม่ เส้นเล็ก “เล้งแซบ” ฉีกความต่างจากรสชาติเดิมๆ ทิ้งห่างคู่แข่ง ส่วน “ผู้ตาม” เบอร์รอง ยังคงหากลยุทธ์แก้เกมเพื่อไล่กวดให้ก้าวทันผู้นำ ไม่ว่าจะเป็นแบรนด์ “ไวไว” ปรับสูตร-ออกรสชาติใหม่ หวังปรับภาพจำของผู้บริโภค ที่เรียกชื่อแบรนด์เป็น “Generic name” ให้ลืมคำว่า “มาม่า” มาเป็น “ไวไว” แทน ล่าสุดถึงคิว “ยำยำ” หลังต้องสูญเสียส่วนแบ่งตลาดจากปีที่มี …
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นหนึ่งในหลายสินค้า มี Generic Name คนส่วนใหญ่มักจะเรียกว่า “มาม่า” ไม่ว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบรนด์ไหน ก็มักถูกเรียกว่า “มาม่า” ไปหมด และอานิสงค์ก็คงตกไปเป็นของแบรนด์ผู้นำตลาดอย่างแบรนด์ “มาม่า” ของเครือสหพัฒน์ อย่างปฏิเสธไม่ได้ ทำให้เวลาทำการตลาดอะไรผู้บริโภคก็รับรู้ได้ง่าย ถือเป็นโจทย์ท้าทายของสินค้าแบรนด์อื่นๆ ในตลาด ว่าจะทำอย่างไรให้ผู้บริโภคนึกถึงแบรนด์ของตัวเอง มากกว่าแบรนด์คู่แข่งให้ได้มากที่สุด
ธุรกิจอาหาร เรื่องรสชาติ ต้องมาเป็นที่ 1 เพราะถ้าไม่อร่อย คือ จบ!! เครื่องมือการตลาดอะไรก็เอามาเข็นยอดขายไม่ขึ้น แต่จะเอารสชาติเดิมๆ ทำตลาดแบบอยู่ยงคงกระพัน หากินยาวๆ ก็ไม่ใช่แน่ เพราะคนเดี๋ยวนี้เบื่อง่ายหน่ายเร็ว ตัวเลือกก็เยอะ อะไรที่ “ใหม่กว่า-ดีกว่า-อร่อยกว่า” มักมาแทนที่ของเก่า หรือรสชาติเดิมๆ เสมอ สิ่งที่นักการตลาดคิดกันอยู่เสมอ คือ ทำยังไงจะ “รักษาฐานลูกค้าเก่า และขยายฐานได้ลูกค้าใหม่” ธุรกิจอาหารจึงต้องมี “เมนูใหม่-รสชาติใหม่” ออกมากระตุ้นยอดขายกันเป็นระยะๆ ขณะเดียวกันรสชาติหลักก็ต้องถูกปากนักชิมแบบยาวๆ
มีดีลใหญ่ของ “มาม่า” เกิดขึ้นอีกแล้ว หลังจากก่อนหน้าได้ซื้อหุ้นของ “ฟาร์มเฮ้าส์” แม้มูลค่าโปรเจ็กต์ครั้งนี้จะไม่ใหญ่โตมากมาย ถ้าเทียบกับสรรพกำลังของมาม่า กล่าวคือ มีมูลค่า 1,009.44 ล้านบาท แต่ก็เป็นความเคลื่อนไหวด้านการลงทุนที่น่าสนใจอีกเช่นกัน เพราะครั้งนี้ เรียกว่า Diversify ธุรกิจชนิดที่เรียกได้ว่าเซอร์ไพร์สจริงอะไจริง จาก “อาหาร” ไปสู่ “อสังหาริมทรัพย์” กับมาม่าส่งบริษัทลูก เข้าไปลงทุนร่วมกับ บริษัท อนันดา ดีเวลลอปเมนท์ จำกัด (มหาชน) กับการพัฒนาโครงการคอนโดมิเนียม 3 โครงการ
ข่าวแบรนด์ “มาม่า” (MAMA) ของบริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) หรือ TFMAMA ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของเครือสหพัฒน์ ประกาศซื้อหุ้นทั้งหมดของบริษัท เพรซิเดนท์เบเกอรี่ จำกัด (มหาชน) หรือ PB ผู้ผลิตและจำหน่ายเบเกอรี่แบรนด์ “ฟาร์มเฮ้าส์” บริษัทในเครือสหพัฒน์อีกเช่นกัน ด้วยวงเงินรวม 9,082 ล้านบาท เป็นการตอกย้ำความชัดเจนในนโยบายการจัดกลุ่มธุรกิจในเครือสหพัฒน์เอง ให้แต่ละธุรกิจกลับมามีขนาดใหญ่ และมีความแข็งแกร่ง เป็นการเพิ่มศักยภาพและความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจ จากจำนวนบริษัทที่มีอยู่จำนวนมาก
บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) บุกตลาดสินค้ากลุ่มพรีเมี่ยม กลุ่ม“มาม่าออเรียลทัลคิตเชน” ด้วยการส่ง “มาม่า OK” 2 รสชาติใหม่ ออกมาเอาใจคนที่ชื่นชอบบะหมี่สไตล์เกาหลี กับรส “ฮอตโคเรียน” บะหมี่แห้งเส้นหนานุ่มสไตล์เกาหลี เผ็ดร้อนกำลังดี มีประโยชน์ และรส “กุ้งผัดซอสต้มยำ” บะหมี่แห้งเส้นหนานุ่มสไตล์เกาหลี เผ็ดจี๊ด แซ่บแบบต้มยำกุ้ง
ในสมรภูมิการแข่งขันใดก็ตาม ที่ถูกปกคลุมด้วยผู้นำตลาดที่มีส่วนแบ่งการตลาดมากกว่า 70 – 80% ขึ้นไป หรือบางตลาด ผู้นำมีส่วนแบ่งกว่า 90% ทำให้ไม่ว่าจะหันไปทางไหน ก็เจอแต่สินค้าของผู้นำตลาดอยู่ใกล้ตัวผู้บริโภคทุกที่ ทุกเวลา นั่นเพราะกลยุทธ์ของ Market Leader ต้องปูพรมสินค้า-บริการให้ครอบคลุมทั่วประเทศ เพื่อขยายตลาดให้กว้างมากที่สุด ควบคู่กับการขยายฐานลูกค้า และเพิ่มโอกาสการขายสินค้า ในขณะที่เบอร์รองลงมา หรือผู้ท้าชิงตลาด เมื่อรวมกันแล้วกลับมีส่วนแบ่งการตลาด 20 – 30% ด้วยช่องว่างที่ทิ้งห่างกันขนาดนี้ การที่เบอร์รองจะแข่งกันแบบตัวต่อตัว ฟันต่อฟันกับผู้นำตลาด คงไม่ใช่วิธีการที่ดีนัก เพราะสุดท้ายแล้วฝ่ายที่จะสูญเสีย …
นับเป็นอีกหนึ่งตลาดที่ผู้นำมีความแข็งแกร่งอย่างมาก จนสามารถทำให้แบรนด์ตัวเองกลายเป็น Generic Name รวมทั้งยังสามารถกินแชร์ไปได้มากกว่าครึ่งหนึ่ง ตลาดที่ว่านี้คือตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่หลายคนเรียกชื่อตามแบรนด์เจ้าตลาดอย่าง “มาม่า” จนติดปาก ด้วยแชร์ที่มีอยู่สูงถึง 50-51% จากมูลค่าตลาดรวมกว่า 15,000 ล้านบาท
เมื่อเอ่ยชื่อ “สหพัฒนพิบูล” หรือ “สหพัฒน์” ทุกคนรู้จักและคุ้นเคยกับชื่อนี้เป็นอย่างดี ในฐานะเป็นหนึ่งในตัวแทนจำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภครายใหญ่ของไทยที่อยู่ในตลาดมายาวนาน 70 ปี ถึงปัจจุบันมีสินค้ากว่า 2,000 รายการ ครอบคลุมทั้งกลุ่มอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องใช้ในครัวเรือน ผลิตภัณฑ์ส่วนบุคคล ไปจนถึงกลุ่มสินค้าแฟชั่น โดย 80% เป็นแบรนด์ในเครือ และ 20% เป็นแบรนด์นอกเครือ จำนวนสินค้าที่จัดจำหน่ายมากขนาดนี้ ทำให้ในชีวิตประจำวันของคนไทย หรือในครัวเรือนไทย อย่างน้อยต้องมีการซื้อ หรือบริโภคสินค้าในเครือสหพัฒน์ 1 – 2 …
หนึ่งในแคมเปญการตลาดที่ประสบความสำเร็จมายาวนาน จนสามารถเข้าไปอยู่ในการจดจำของผู้บริโภค คือ แคมเปญแจกทองของมาม่า ที่จัดต่อเนื่องทุกปีเป็นเวลากว่า 20 ปีแล้ว เป็นกลยุทธ์หมัดเด็ดที่ใช้ในการผลักดันยอดขายได้เป็นอย่างดี แต่วันนี้ นอกจากแคมเปญแจกทองแล้ว มาม่ายังได้งัดกลยุทธ์ Collaboration จับมือกับพันธมิตร ร่วมกันสร้างสรรค์แคมเปญการตลาดให้มีความแปลกใหม่ยิ่งขึ้น โดยล่าสุดผนึกกำลังกับ “การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย” (ททท.) จัดแคมเปญชิงโชค “มาม่าลุ้นเที่ยวไทยกับ ททท.” ภายใต้โครงการ “12 เมืองต้องห้าม…พลาด Plus” บนผลิตภัณฑ์ มาม่าคัพ 12 รูปแบบ จัดทำทั้งหมด 13 …
เป็นที่น่ายินดีที่ระยะหลัง เราเห็นองค์กรเอกชนต่างๆ ให้ความสำคัญกับกิจกรรมเพื่อสังคม หรือ CSR มากขึ้นทุกทีๆ Brand Buffet ขอนำบทความที่น่าจะเป็นแรงบันดาลใจและแนวคิดที่เป็นประโยชน์กับการทำกิจกรรมเพื่อสังคม โดยยกกรณีศึกษา บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) ที่มุ่งมั่นกับการจัดงาน “ทบทวนความรู้สู่มหาวิทยาลัยกับสหพัฒน์” จนปีนี้เป็นปีที่ 18 แล้ว
มาม่า ลุยศึกตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปครึ่งปีหลัง 2558 เตรียมจัดแคมเปญใหญ่ “มาม่า อร่อยออกรถ แจกรีโว่ทุกเดือน แจกทองทุกวัน” แจกโชคจัดหนักปีนี้มากถึง 2,670 รางวัล ซึ่งถือว่ามูลค่ามากสุดเป็นประวัติการณ์อีกครั้งนึงในการจัดโปรโมชั่น รวมมูลค่ากว่า 11.8 ล้านบาท โดยจัดมาเป็นประจำทุกปีต่อเนื่อง 25 ปี
