Tag: Healthy Lifestyle

กรณีศึกษาวิธีแก้เกม “FMCG” อิ่มตัว ต้องสร้างโอกาสโตจาก “Family Use” สู่ “Personal Use”

เมื่อกว่า 20 – 30 ปีก่อน “การซื้อ-ใช้สินค้าอุปโภคบริโภค” หรือ “FMCG” ใน 1 ครัวเรือน มีลักษณะการใช้แบบ “Family Use” นั่นคือ สินค้า 1 ตัวใช้กันทั้งครอบครัว แต่ในช่วงกว่า 10 ปีมานี้ สินค้า FMCG ในหลายกลุ่ม...

เป๊ปซี่ รุกเครื่องดื่มสุขภาพสายพันธุ์ใหม่ ให้ผู้บริโภคเลือกรสชาติ-ผสมชงเองตามไลฟ์สไตล์

ยุทธศาสตร์การดำเนินธุรกิจของ “PepsiCo” สร้าง Brand Portfolio ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มและอาหารกว่า 22 แบรนด์ โดยแบ่งสินค้าออกเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่– Fun-For-You ผลิตภัณฑ์สำหรับช่วงเวลาแห่งความสนุกสนาน เช่น มันฝรั่งเลย์ โดริโทส ซีโตส เครื่องดื่มเป๊ปซี่ มิรินด้า เมาเทนดิว– Better-For-You ผลิตภัณฑ์ทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับผู้บริโภค โดยกลุ่มอาหาร...

ผ่าทางตัน “เนสกาแฟ-คอฟฟีเมต” ในวงล้อมกระแส “กาแฟสด-สุขภาพ” โตแรง

เวลานี้ “ตลาดกาแฟผงสำเร็จรูป” และ “ครีมเทียม” กำลังถูก Disrupt โดย 2 เทรนด์ ทำให้ต้องปรับสินค้าและวิธีการทำตลาดใหม่ คือ1. “ร้านกาแฟสด” ที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วในช่วง 5 – 10 ปีมานี้ มีทั้งผู้ประกอบการรายเล็ก กลาง และรายใหญ่ระดับเชนคาเฟ่ รวมไปถึงเชนร้านสะดวกซื้อกระโดดเข้ามาแข่งในธุรกิจนี้ และปัจจุบันตลาดร้านกาแฟในไทย เกิดเซ็กเมนต์ใหม่อย่างร้าน Specialty...

“เทสโก้ โลตัส แฮกกาธอน 2018” โปรเจ็กท์ดิ้นสู้หาทางรอดในธุรกิจค้าปลีก ของเทสโก้ฯ

กระแสการเข้ามาสนับสนุนกลุ่มธุรกิจสตาร์ทอัพขององค์กรขนาดใหญ่ เป็นหนึ่งแนวทางให้เกิด Breakthrough เพื่อหาโอกาสใหม่ๆ ในการเติบโตให้แก่ธุรกิจตัวเอง รวมไปถึงการเพิ่ม Business Model เพื่อให้ธุรกิจสามารถรักษาระดับการเติบโตไว้ได้อย่างต่อเนื่อง ท่ามกลางหลากหลายความท้าทายที่มีอยู่รอบด้าน ทั้งจากการแข่งขันที่รุนแรง พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สภาพปัจจัยแวดล้อมทางธุรกิจและเศรษฐกิจต่างๆ รวมทั้งกระแส Technology Disruption ที่ถาโถมเข้ามาอย่างรุนแรงและสร้างให้เกิดความเปลี่ยนแปลงต่างๆ ตามที่ได้เห็นผลกระทบที่เกิดขึ้นแล้วในหลากหลายธุรกิจเช่นเดียวกับเทสโก้ โลตัส หนึ่งในยักษ์ใหญ่ของธุรกิจค้าปลีกระดับโลก ที่ให้ความสำคัญกับการพัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยีต่างๆ ควบคู่ไปกับการคำนึงถึงและเข้าใจเทรนด์ต่างๆ ที่เกิดขึ้น ทั้ง...

“ทิปโก้” แตกเพื่อโต เสริมพอร์ตด้วย “ทิปโก้ บีท” ท้าชน “เมจิ” ในตลาดเครื่องดื่มไฮโปรตีน

ทิศทางอุตสาหกรรมเครื่องดื่มและอาหารทั่วโลก ผู้ผลิตยักษ์ใหญ่ทั่วโลกต่างมุ่งไปสู่ World Mega Trend นั่นคือ การพัฒนาสินค้าตอบโจทย์สุขภาพ เช่นเดียวกับผู้ผลิตในไทย อย่างเวลานี้สองค่ายใหญ่ปักธงในตลาดน้ำผลไม้มานานอย่าง “ทิปโก้” และ “มาลี กรุ๊ป” ต่างเดินหน้ากลยุทธ์แตกเพื่อโต ด้วยการขยายพอร์ตโฟลิโอ ให้สินค้ามีความหลากหลาย โดยกำหนด Direction ชัดเจนมุ่งพัฒนาสินค้าเพื่อสุขภาพ และมีคุณค่าด้านโภชนาการ เพื่อให้เป็นมากกว่าผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้พร้อมดื่ม และผลไม้กระป๋องเพื่อส่งออกกางพอร์ตโฟลิโอ จากน้ำผลไม้ –...

“KFC” ขอเป็นมากกว่าไก่ทอด ผุดโมเดลใหม่ “The Table by KFC” ร้านอาหารสะดวกซื้อ แพ็คกลับบ้าน

ทุกวันนี้ไม่ว่ามองไปทางไหน ก็จะเห็นสินค้าและบริการออกมาเพื่อตอบโจทย์สุขภาพ เพราะการดูแลใส่ใจสุขภาพ พิถิพิถันตั้งแต่อาหารการกิน ไปจนถึงการใช้ชีวิต การออกกำลังกาย เป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์คนยุคนี้ไปแล้ว ขณะเดียวกันผู้บริโภคยุคนี้มีทางเลือกในการบริโภคมากมาย จากร้านอาหารที่แข่งกันเปิดให้บริการ พร้อมนำเสนอความหลากหลาย นี่จึงทำให้เชนร้านอาหารบริการด่วน (Quick Service Restaurant : QSR) ยักษ์ใหญ่อย่าง “KFC” ต้องปรับตัว เพื่อให้ยังคงเป็นหนึ่งในทางเลือกของผู้บริโภคในปัจจุบันเมื่อช่วงต้นเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา “KFC” ในประเทศจีน ได้เปิดตัวแบรนด์ใหม่ “K...

ถอดสูตรความสำเร็จ “Fitness First” ทำธุรกิจอย่างไรไม่ให้ซ้ำรอย “California Wow–True Fitness”

การดูแลใส่ใจสุขภาพ กลายเป็นไลฟ์สไตล์ของคนทั่วโลกไปแล้ว รวมทั้งในไทย ส่งผลให้ธุรกิจที่เกี่ยวกับสุขภาพโตวันโตคืน หนึ่งในนั้นคือ “ธุรกิจฟิตเนสคลับ” หรือ “ยิม” ในไทยขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว มีทั้งเชนใหญ่ที่เน้นความครบวงจรของการออกกำลังกาย และรายเล็กที่เน้นการออกกำลังกายเฉพาะด้านท่ามกลางการเกิดขึ้นของฝั่ง Supply มากมาย ก็ยังไม่เพียงพอต่อ Demand ที่เพิ่มสูงขึ้นต่อเนื่อง ทำให้ธุรกิจฟิตเนสในไทยเป็นตลาดหอมหวาน เย้ายวนให้ใครๆ อยากเข้ามาลงทุน แต่ในความสวยงามของธุรกิจที่เพิ่งบูมในไทยเมื่อกว่า 10 ปี ในอีกมุมหนึ่งผลจากเหตุการณ์ปิดตัวลงของ California...

เทรนด์น้ำมะพร้าว – ออร์แกนิคมาแรง “เป๊ปซี่” ต้องส่งสปอร์ตดริ้งค์ “G Organic” สกัดดาวรุ่ง

 ทุกวันนี้การดูแลใส่ใจสุขภาพ กลายเป็นหนึ่งใน “ไลฟ์สไตล์” หลักของผู้บริโภคยุคนี้ไปแล้ว ทั้งการออกกำลังกาย และอาหารการกิน ที่หันหาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ นั่นจึงเป็นคำตอบว่าทำไมสินค้าอาหารและเครื่องดื่มออร์แกนิค ถึงเป็นเทรนด์ใหญ่ที่นับวันจะเห็นการเติบโตอย่างรวดเร็วทั้งฝั่ง Supply หรือผู้ผลิต และฝั่ง Demand หรือผู้บริโภคเมื่อเป็นเทรนด์ที่มาแรง ทำเอา “เป๊ปซี่โค” (PepsiCo) ผู้ผลิตเครื่องดื่มและอาหารรายใหญ่ของสหรัฐอเมริกา ถึงกับต้องกระโดดเข้าสู่ตลาดสินค้าออร์แกนิคบ้าง ด้วยการเปิดตัวสปอร์ตดริ้งค์ออร์แกนิค ภายใต้ชื่อ “G Organic” ซึ่งแตกโปรดักส์ไลน์มาจาก...