ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา ในแวดวงธุรกิจเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วจากสภาพแวดล้อมธุรกิจ การแข่งขัน และพฤติกรรมผู้บริโภคที่ไม่เหมือนเดิม วงการบรรจุภัณฑ์ หรือแพคเกจจิ้ง (Packaging) ก็มีการปรับเปลี่ยนอย่างมากเช่นกัน สำหรับในปี 2566 เทรนด์การออกแบบแพคเกจจิ้งจะเปลี่ยนไปอย่างไรในยุคที่คนเริ่มหันมาใส่ใจดูแลสิ่งแวดล้อมมากขึ้น และเทรนด์ไหนจะมาแรง มาตามติดเทรนด์จาก คุณแชมป์ – สมชนะ กังวารจิตต์ นักออกแบบบรรจุภัณฑ์ไทยฝีมือระดับโลก จาก Prompt Design กัน
ในปี 2021 “The Body Shop” (เดอะ บอดี้ ช็อป) แบรนด์ความงามจากอังกฤษที่มีจุดยืนด้านสิ่งแวดล้อม และการต่อต้านการทดลองเครื่องสำอางกับสัตว์มาโดยตลอด ได้ประกาศแผน 5 ปีลดการใช้พลาสติก และยกระดับสู่ธุรกิจยั่งยืน หนึ่งในกลยุทธ์ขับเคลื่อนไปถึงเป้าหมายดังกล่าวคือ เปิด “Refill Station” ผลิตภัณฑ์ดูแลผม และร่างกาย ภายในร้าน The Body Shop ทั่วโลก โดยออกแบบแพคเกจจิ้ง “ขวดอะลูมิเนียม” ในคอนเซ็ปต์ “Refill – …
เพราะ “บรรจุภัณฑ์” หรือ “แพคเกจจิ้ง” นอกจากจะทำหน้าที่ห่อหุ้มสินค้าข้างในไม่ให้เกิดความเสียหายแล้ว ยังเป็นเครื่องมือการตลาดสำคัญที่จะช่วยสร้างความแตกต่างและเพิ่มมูลค่าให้สินค้าได้ การทำแพคเกจจิ้งจึงเป็นอีกเรื่องที่มีความสำคัญอย่างมาก หากออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้มีความสร้างสรรค์ สวยงาม สะดุดตา ก็สามารถจะดึงดูดใจผู้บริโภคให้หยิบและเลือกซื้อสินค้าได้ง่ายขึ้น
แม้ในปี 2563 เป็นปีที่ส่งผลกระทบต่อภาคธุรกิจอย่างหนัก จากการระบาดของโควิด-19 แต่ดูเหมือนว่าจะทำอะไร บริษัท เอสซีจี แพคเกจจิ้ง จำกัด (มหาชน) หรือ SCGP ไม่ได้ เพราะจากผลประกอบการในปี 2563 นอกจากจะทำรายได้เติบโตสวนกระแส โดยมีรายได้รวม 92,786 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 4% มีกำไรสุทธิ 6,457 ล้านบาท เติบโต 23% จากปีก่อน ยังรุกเข้าลงทุนในกิจการบรรจุภัณฑ์ชั้นนำอย่าง Bien Hoa Packaging …
เมื่อพูดถึง “น้ำผักผลไม้” และ “คุณภาพ” เชื่อว่า Top of Mind Brand ที่หลายคนต้องนึกถึงเป็นอันดับแรกๆ เลยก็คือ “ดอยคำ” (Doikham) เพราะทั้งสองสิ่งนี้ถือเป็นเอกลักษณ์อันโดดเด่นของแบรนด์ผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปแบรนด์นี้ ดอยคำเป็นแบรนด์ที่มีอายุมายาวนานกว่า 4 ทศวรรษ เกิดจากปณิธานของในหลวงรัชกาลที่ 9 ที่ต้องการให้เป็นธุรกิจแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อรองรับผลิตผลจากทางเกษตรกร ซึ่งตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา ดอยคำมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันครอบคลุมทั้งกลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม ผลไม้อบแห้ง น้ำผึ้ง น้ำผลไม้เข้มข้น ผลิตภัณฑ์ทาขนมปัง และผลไม้ในน้ำเชื่อม
หากย้อนกลับไปเมื่อ 20 ปีที่แล้ว ในวันที่การออกแบบบรรจุภัณฑ์ หรือ แพคเกจจิ้ง ยังเป็นเรื่องใหม่ หลายคนมอง “แพคเกจจิ้ง” ทำหน้าที่เป็นเพียงแค่การห่อหุ้มผลิตภัณฑ์ให้อยู่คงเดิมจนไปถึงมือผู้บริโภค จึงทำให้ธุรกิจไม่ได้ให้ความสำคัญในเรื่องนี้มากนักเพราะมองว่าทำไมต้องมีการออกแบบ แต่สำหรับ คุณสมชนะ กังวารจิตต์ (แชมป์) กลับมองแพคเกจจิ้งในมุมต่างออกไป โดยหากผลิตภัณฑ์มีการออกแบบแพคเกจจิ้งที่ดี ก็จะช่วยส่องสะท้อนเอกลักษณ์ให้สินค้านั้นทวีมูลค่าเกินกว่าที่คาดคิด
“บรรจุภัณฑ์” หรือ “แพคเกจจิ้ง” เปรียบเสมือนประตูด่านแรกของการตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าของผู้บริโภคโดยเฉพาะกับแบรนด์สินค้าที่เพิ่งก้าวเข้าสู่ตลาด และยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก โดยจากงานวิจัยของ C Space ที่ปรึกษาด้านธุรกิจในบอสตันระบุว่า ผู้บริโภคในกลุ่มประเทศที่พัฒนาแล้วส่วนใหญ่ มักตัดสินใจเลือกซื้อสินค้า และให้คุณค่ากับการออกแบบบรรจุภัณฑ์ ในระดับที่ใกล้เคียงกับคุณภาพและประโยชน์ของสินค้าดังกล่าว
ในยุคที่โลกใบนี้ถูกขับเคลื่อนไปข้างหน้าด้วยดิจิทัล ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงไปในทุกส่วนบนโลก ทั้งวิธีชีวิตและธุรกิจต่างๆ ธุรกิจที่เคยชนะกันด้วย “ขนาด” ความใหญ่ เพราะมีความได้เปรียบทั้งเงินทุน ความสามารถการบริหาร ศักยภาพในการทำกำไร และอื่นๆ แต่ไม่ใช่สำหรับทุกวันนี้ เพราะธุรกิจวันนี้ชนะกันที่ “ความเร็ว” และ “ความถูกต้อง” ในการบริหารธุรกิจมากกว่า เราจึงได้เห็นธุรกิจเล็กๆ ก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำ สามารถล้ม “ยักษ์ใหญ่” ที่อยู่ก่อนหน้าได้อย่างสบายๆ มากมาย
บริษัทฟาสต์ฟู้ดยักษ์ใหญ่อย่าง McDonald’s เพิ่งประกาศว่า บริษัทมีเป้าหมายที่จะพัฒนาบรรจุภัณฑ์ไปอีกขั้น โดยหวังที่จะให้ทั้งหมด 100% มาจากวัสดุรีไซเคิล วัสดุทดแทน หรือวัสดุที่ได้รับการรับรองแห่งที่มา ภายในปี 2025
แบรนด์ไอศกรีมเก่าแก่ “Häagen-Dazs” ปัจจุบันอยู่ภายใต้ชายคาผู้ผลิตอาหารยักษ์ใหญ่ของโลก “General Mills” ยกเครื่องแบรนด์ครั้งใหญ่ในรอบ 56 ปี นับตั้งแต่ก่อตั้งมา โดยปรับโฉมทั้งแพคเกจจิ้ง และโลโก้แบรนด์ รวมถึงมีแผนจะปรับปรุงร้านกว่า 800 สาขาทั่วโลก และเตรียมปล่อย Global Campaign ใหม่ ซึ่งการรีแบรนด์ครั้งนี้ เริ่มต้นที่สหราชอาณาจักรก่อนเมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา จากนั้นจะทยอยปรับทั่วโลก ภายในปี 2018 เบื้องหลังแพคเกจจิ้ง และโลโก้โฉมใหม่ของ “Häagen-Dazs” ได้รับการออกแบบโดย “Love Creative” ครีเอทีฟเอเยนซี …
จากมูลค่าตลาดโซดากว่า 15,000 ล้านบาท “โซดาสิงห์” ครองความเป็นผู้นำด้วยส่วนแบ่งการตลาด 95% แม้จะเป็นแบรนด์เก่าแก่ที่อยู่คู่เมืองไทยมายาวนาน แต่กุญแจสำคัญที่ทำให้อยู่บนบังลังค์แชมป์มาโดยตลอด และเป็นแบรนด์โซดาอันดับหนึ่งในใจคนไทยเสมอมา คือ การปรับเปลี่ยนตัวเองอยู่ตลอดเวลา เพื่อก้าวทันต่อการเปลี่ยนแปลงของยุคสมัย และไลฟ์สไตล์ผู้บริโภค ภายใต้ Brand Concept ที่แข็งแกร่ง “ทุกหยดซ่า โซดาสิงห์” ซึ่งถือเป็น Heritage ที่ทำให้โซดา สายเลือดไทยรายนี้อยู่ในการจดจำของผู้บริโภคไทย
ความสำคัญของ “แพคเกจจิ้งดีไซน์” ไม่ได้เป็นเพียงแค่หุ้มห่อ หรือกันกระแทกสิ่งที่อยู่ข้างในเท่านั้น แต่มากไปกว่านั้น คือ การสร้าง “มูลค่าเพิ่ม” ให้กับสินค้าแบรนด์นั้นๆ อีกทั้งยังทำหน้าที่เป็น “Silent Salesman” คอยเชื้อเชิญลูกค้าให้เข้ามาดู หยิบ จับก่อนตัดสินใจซื้อ วันนี้ Brand Buffet ชวนคุณผู้อ่านดูตัวอย่าง “สินค้า OTOP” ของไทยที่ได้รับการปรับโฉมแพคเกจจิ้งดีไซน์ใหม่ ในโครงการร้านค้าต้นแบบ “OTOP SELECT” ภายใต้แนวคิด “77EXPERIENCE” ของกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ที่คัดสรรสินค้า OTOP …
