อาฟเตอร์ ยู

สยามเซ็นเตอร์ เมืองแห่งไอเดียที่ล้ำเทรนด์ เอาใจสายหวาน ต้อนรับ “อาฟเตอร์ ยู” After You เปิดสาขาใหม่ล่าสุดใจกลางสยามเซ็นเตอร์  มาพร้อมกับ “ลูกก๊อ” LUGGAW กับร้านบรรยากาศโปร่งสบาย ที่มาครบทั้งเมนูขนมหวานและเมนูผลไม้

บมจ.อาฟเตอร์ ยู หรือ AU รายงานผลการดำเนินงานไตรมาสแรก ปี 2566 มีรายได้จากการขายจำนวน 264 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 33% มีกำไรสุทธิ 34 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 127% เทียบช่วงเดียวกันปีก่อน

หลังเจอผลกระทบโควิด-19 มา 2 ปี ฉุดรายได้ร้านขนมหวานมหาชน After You ลดลงอย่างมากบางไตรมาส “ขาดทุน” แต่ชัดเจนว่า ปี 2565 กลับมาฟื้นตัวแล้ว

หลังจากเปิดให้บริการในไทยมาเป็นเวลา 14 ปี และเข้าสู่ปีที่ 15 ในปีนี้ สำหรับเชนร้านขนมหวาน “After You” (อาฟเตอร์ ยู) ที่แจ้งเกิดด้วยเมนูชิบูยา ฮันนี่โทสต์, ช็อคโกแลตลาวา ก่อนจะเพิ่มเมนูขนมหวาน – เครื่องดื่มอีกมากมาย และเดินหน้าขยายสาขาต่อเนื่อง จนกลายเป็นธุรกิจร้านขนมหวานมาแรง กระทั่งในที่สุดเพื่อสร้างการเติบโตมากขึ้น จึงได้เข้าตลาดหลักทรัพย์ในปี 2559 โดยสามารถทำกำไรมาได้ตลอด และถึงแม้ในปี 2563 ซึ่งเป็นปีแรกที่เกิดสถานการณ์ COVID-19 “After You” ก็ยังทำกำไรสุทธิ …

แม้ปัจจุบันรัฐบาลจะคลายล็อกดาวน์แล้ว แต่จากสถานการณ์ COVID-19 ยังไม่คลี่คลาย ประกอบกับตลอดช่วงเวลาเกือบ 2 ปีที่ผู้คนต้องใช้ชีวิตท่ามกลางการแพร่ระบาดไวรัส ทำให้เกิดารเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม ซึ่งหลายพฤติกรรมได้กลายเป็น Now Normal ที่ยังคงดำรงอยู่

ข้อมูลจาก ยูโรมอนิเตอร์ สรุปอุตสาหกรรม  “เชนฟู้ดเซอร์วิส” ปี 2563 ในประเทศไทย ช่วงโควิด-19  พบว่ามูลค่าอยู่ที่ 419,353 ล้านบาท  –26% ประเมินการฟื้นตัวยังต้องใช้ระยะเวลา ปี 2564-2565 ก็ยังไม่กลับไปเท่ากับช่วงก่อนโควิด ดังนั้นการใช้เงินลงทุนจำนวนมากโดยเฉพาะการขยายสาขา จึงเป็นเรื่องที่ต้องระมัดระวัง เมื่อกำลังซื้อและสถานการณ์โควิดยังเป็นเรื่องท้าทาย แม้ปี 2563 ร้านขนมหวานแบรนด์ดัง After You มีการปรับตัวมาต่อเนื่องจากสถานการณ์โควิด หลังต้องเจอกับภาวะขาดทุนครั้งแรกในไตรมาส 2 นับตั้งแต่เข้าตลาดในปี 2559  จึงงัดทุกกลยุทธ์หารายได้ …

ตลอดปี 2563  ร้านขนมหวานยอดฮิต After You ต้องปรับตัวมาต่อเนื่องจากสถานการณ์ COVID-19 หลังต้องเจอกับภาวะขาดทุนครั้งแรกในไตรมาส 2 นับตั้งแต่เข้าตลาดในปี 2559  จึงเร่งสปีดฝ่าวิกฤติ งัดทุกกลยุทธ์หารายได้ ทั้งเปิด After You Marketplace เพิ่มยอดซื้อกลับบ้าน โกอินเตอร์ขายแฟรนไชส์ร้านแรกที่ฮ่องกง บุกหนักเปิดร้านกาแฟ Mikka ทำให้ปิดปี 2563 After You ยังเห็นตัวเลขกำไร แต่ก็ลดลงถึง 77%

หนึ่งในเทรนด์ฮิตตั้งแต่ปี 2563 ต่อเนื่องมาถึงปี 2564 คือ คนหันมาทำอาหารรับประทานเองที่บ้านมากขึ้น เป็นผลมาจาก COVID-19 ที่ทำให้หลายคนต้อง Work From Home – Learn From Home จนกลายเป็นปัจจัยบวกต่อตลาดเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก และอุปกรณ์เครื่องครัวมียอดขายเติบโต เห็นได้จากสถิติสินค้าขายดีบน LAZADA ช่วงสถานการณ์ COVID-19 ที่ภาครัฐประกาศมาตรการ Lockdown เมื่อปีที่แล้ว พบว่าเป็นสินค้าที่ตอบโจทย์การใช้ชีวิตภายในบ้าน ไม่ว่าจะเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน เช่น หม้อทอดไร้น้ำมัน เตาอบไฟฟ้าขนาดเล็ก …

ร้านขนมหวาน มาร์เก็ตแคป กว่า 8,300 ล้านบาท After You  ได้พันธมิตรใหม่เข้ามาถือหุ้น เมื่อ 2 ผู้ก่อตั้ง “เมย์ กุลพัชร์” และ “แม่ทัพ” ขายหุ้นบิ๊กล็อตให้กลุ่ม BTS จำนวน 66 ล้านหุ้น หรือสัดส่วน 8.1% มูลค่า 660 ล้านบาท เตรียมต่อยอดธุรกิจเปิดโมเดลสาขา TO-GO  แบรนด์ After You และร้านกาแฟ …

หลังจากไตรมาส 2/2563 ที่ผ่านมา “After You” (อาฟเตอร์ ยู) อยู่ในสภาวะขาดทุน 3 ล้านบาท ในที่สุดเมื่อคนเริ่มกลับมาใช้ชีวิตปกติ ทำให้คนออกมาจับจ่ายใช้สอยนอกบ้านมากขึ้น ทำให้สถานการณ์ผลการดำเนินธุรกิจของ After You ในไตรมาส 3/2563 กลับมาเป็นบวก ทั้งรายได้จากการขาย และกำไรสุทธิ แต่เมื่อเทียบกับปีก่อนแล้ว ในไตรมาส 3 และช่วง 9 เดือนของปี 2563 ถือว่าลดฮวบเลยทีเดียว! และยังเป็นความท้าทายใหญ่ของ “After …

มาตรการ Lockdown ปิดห้างจากสถานการณ์โควิด-19 ส่งผลกระทบเต็มๆ กับธุรกิจที่มีหน้าร้านในห้าง รวมทั้งขนมหวานแบรนด์ดัง After You สรุปตัวเลขไตรมาส 2  “ขาดทุน” 3 ล้านบาท หรือลดลง 105%  นับเป็นการขาดทุนงวดรายไตรมาสครั้งแรก ตั้งแต่เข้าตลาดหลักทรัพย์ในเดือนธันวาคม 2559

ร้านขนมหวานยอดฮิต After You ต้องเผชิญกับผลกระทบสถานการณ์โควิด-19 เช่นเดียวกับอีกหลายธุรกิจ สะท้อนได้ชัดเจนจากผลประกอบการไตรมาสแรกปีนี้ รายได้ลดลงไป 24% ขณะที่กำไรสุทธิลดลงถึง 78% จากการปิดห้างและศูนย์การค้า “หน้าร้าน” หลักของ After You ตั้งแต่เดือนมีนาคม ผลกระทบนี้ยังคงมีต่อเนื่องในไตรมาสสอง แม้ภาครัฐคลายล็อกเฟสสอง เปิดห้างในวันที่ 17 พฤษภาคม แต่ยังต้องมีมาตรการเว้นระยะห่าง จำกัดผู้ใช้บริการ ตามวิถีชีวิตใหม่ (New Normal) ธุรกิจร้านอาหารจึงเปลี่ยนไปในยุคโควิด-19

การทำธุรกิจในยุคนี้ อยู่ลำพังเพียงคนเดียวอาจทำให้ไปถึงเป้าหมายได้ช้า แต่ถ้ามี “พันธมิตร” ร่วมเดินไปด้วยกัน จะยิ่งสร้างโอกาสการเติบโตได้มากขึ้น และทำให้ทั้งคู่บรรลุเป้าหมายได้เร็วขึ้น นี่จึงทำให้หนึ่งในกลยุทธ์ธุรกิจสำคัญในยุคนี้ คือ “Collaboration” เพื่อเสริมความแข็งแกร่งซึ่งกันและกัน เหมือนกรณี “After You” (อาฟเตอร์ ยู) ร้านขนมหวานที่เกิดจากความรักในการขนมหวานของ “เมย์-กุลพัชร์ กนกวัฒนาวรรณ” จนนำไปสู่การเปิดให้บริการสาขาแรกเมื่อปี 2550 ที่เจ อเวนิว ซอยทองหล่อ 13 โด่งดังด้วยเมนู “ชิบูย่า ฮันนี่โทสต์” ที่หลายคนยอมเข้าคิวรอเพื่อได้ลิ้มลอง จากวันนั้นถึงวันนี้ “After …