Tag: สตรีทฟู้ด

Chef Andy Yang World Gas

ธุรกิจอาหารมาร์จิ้นสูง “เวิลด์แก๊ส” กระจายพอร์ตลงทุน ปั้น 6 แบรนด์ ชูเรือธง “ผัดไทยไฟทะลุ” เล็งขายแฟรนไชส์- JV เพิ่ม

หากดูทิศทางกลุ่มพลังงานช่วงที่ผ่านมา จะเห็นว่าเริ่ม Diversify ไปธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มมากขึ้น เพราะมี “กำไร” สูง เรียกว่าเป็นตัวเลขสองหลัก อีกทั้งเป็นการกระจายพอร์ตโฟลิโอให้มีรายได้จากหลายทาง ท่ามกลางสถานการณ์ COVID-19 ในปีที่ผ่านมาทุกอย่างชะลอตัว แต่ “ดับบลิวพี เอ็นเนอร์ยี่” เจ้าของแบรนด์ “เวิลด์แก๊ส” เลือกเดินหน้าลงทุน “เชนร้านสตรีทฟู้ด” เพื่อชิงโอกาสใหม่จากมูลค่าตลาดกว่า 340,000 ล้านบาทกลุ่มพลังงานที่ประสบความสำเร็จในการขยายพอร์ตธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มต้องยกให้ OR บริษัท...
food-chain-street-food

5 เหตุผลเบื้องหลังยักษ์ฟู้ดเชน “CRG – ZEN – Chester’s” เปิด “ร้านสตรีทฟู้ด” รุกขยายสาขาทั่วประเทศ

“สตรีทฟู้ด” (Street Food) หนึ่งในวัฒนธรรมอาหารการกินที่อยู่ในวิถีชีวิตคนไทยมายาวนาน โดยมีรูปแบบร้านหลากหลาย ตั้งแต่ตึกแถว หรืออาคารพาณิชย์ ไปจนถึงรถเข็นมีการประมาณการณ์ว่าตลาดสตรีทฟู้ดในไทย เติบโตโดยเฉลี่ย 5 – 6% ต่อปี โดยคาดว่าในปี 2564 จะอยู่ที่ 340,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปีก่อน ที่มีมูลค่า 270,000 – 280,000 ล้านนบาท...

ยูนิลิเวอร์ ฟู้ดส์โซลูชั่นส์ เผย 7 เทรนด์ “อาหาร” ที่จะมาแรงในปี 2021

ปี 2020 เป็นปีที่อุตสาหกรรมอาหารเปลี่ยนไปอย่างมาก ส่วนหนึ่งต้องยอมรับว่ามาจากสถานการณ์แพร่ระบาดของโควิด-19 ส่งผลให้ธุรกิจต้องปรับรูปแบบธุรกิจให้สอดรับกับสถานการณ์ตลาดที่เปลี่ยนแปลงไป ในขณะเดียวกันยังทำให้วิถีการใช้ชีวิตและพฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้บริโภคปรับเปลี่ยนไปจากเดิม แล้วในปี 2564 ผู้บริโภคจะมองหาอาหารแบบไหน และวัตถุดิบแนวไหนที่ผู้บริโภคต้องการใช้ในการปรุงอาหารยูนิลิเวอร์ ฟู้ดส์โซลูชั่นส์ สำรวจพฤติกรรมการบริโภคที่ผู้บริโภคมองหาผ่านการเก็บข้อมูลและสำรวจจาก Trend Watch 2021, 7 Trends in Food Industry เพื่อเป็นข้อมูลให้ธุรกิจสามารถนำไปวางแผนครีเอทผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ รวมถึงสื่อสารการตลาดอย่างมีประสิทธิภาพ และนี่คือ 7...
robinhood thai taste hub

THAI TASTE HUB รางน้ำ ยก 33 สตรีทฟู้ดขึ้นแพลตฟอร์มโรบินฮู้ด [PR]

โรบินฮู้ด แพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรีสัญชาติไทยได้พาร์ทเนอร์เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ล่าสุดเป็น THAI TASTE HUB แหล่งรวมสตรีทฟู้ดเจ้าดังในตำนานของกรุงเทพฯ ที่เปิดให้บริการ ณ ศูนย์อาหารไทย เทสต์ ฮับ คิง เพาเวอร์ รางน้ำ ที่ตัดสินใจยกศูนย์อาหารขึ้นแพลตฟอร์มเป็นครั้งแรก พร้อมส่งความอร่อยถึงบ้านคุณสีหนาท ล่ำซำ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เพอร์เพิล เวนเจอร์ส จำกัด...
Food Chain Restaurants Asset-Light

“เชนร้านอาหารรายใหญ่” ในไทย รุกโมเดลแฟรนไชส์ ลดการลงทุนสาขาเอง! เปิดเคส CRG – ZEN – Food Passion

ที่ผ่านมาโมเดลธุรกิจของ “กลุ่มเชนร้านอาหารรายใหญ่” ในประเทศไทย เน้นสร้างความแข็งแกร่งใน Brand Portfolio เพื่อให้มีแบรนด์ร้านอาหารหลากหลายประเภท ซึ่งการเติมเต็ม Brand Portfolio แบ่งเป็น 4 รูปแบบหลักๆ คือเป็นแฟรนไชส์ซีของแบรนด์ต่างประเทศ เพื่อเป็นผู้ได้สิทธิ์ดำเนินธุรกิจแบรนด์นั้นๆ ปั้นแบรนด์เอง (Own Brand) ทำให้มีอิสระ และยืดหยุ่นได้มากกว่า ซื้อกิจการ ร่วมทุนทั้ง 4...

ที่สุดของสายกินปี 2019 สรุปเมนูขายดี-ท็อป 3 ยอดฮิต LINE MAN

เมื่อบริการ Food Delivery กลายเป็นช่องทางสำคัญในการเข้าถึงผู้บริโภค ที่ไม่ว่าร้านอาหารแบรนด์เล็ก แบรนด์ใหญ่ หรือแม้กระทั่งร้านระดับมิชลินสตาร์ ต่างก็ส่ง "เมนูเด็ด" เข้ามาให้บริการบนแพลตฟอร์มกันทั้งนั้น หากย้อนมองดูในรอบปี 2019 จะเห็นว่าไม่ได้มีเพียงแค่เมนู ชานมไข่มุก เท่านั้นที่ผู้บริโภคนิยมสั่งผ่านแอป แต่ยังมีกาแฟ ขนมปังปิ้ง โจ๊ก ส้มตำ ยำ อาหารไทย ไก่ทอด ตลอดจนเมนูน้องใหม่อย่าง หมูปลาร้า...

ไม่ใช่แค่อิ่ม ซีอาร์จีฟันธง Physical Store ยังสำคัญ พร้อมทางรอด Food Chain ในยุค “อิ่มสะดวก” เฟื่องฟู...

การเติบโตของแพลตฟอร์ม Food Delivery หรือกลุ่ม Food Aggregator ​เป็นบิ๊กมูฟสำคัญที่เกิดขึ้นในตลาดร้านอาหารประเทศไทย หรือหากจะกล่าวว่า ธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทยกำลังถูกดิสรัปอยู่ก็คงไม่ผิดไปจากความเป็นจริงมากนัก เพราะการเติบโตของบริการแพลตฟอร์มทั้งหลาย ส่งผลให้ผู้บริโภคเสพติดความสะดวก​​ โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่นิยมสั่งอาหารผ่านบริการเดลิเวอรี่เพิ่มมากขึ้นจนกลายเป็น New Normal ในการเลือกรับประทานอาหารของคนในยุคนี้ไปแล้วหนึ่งในผู้ให้บริการธุรกิจร้านอาหารรายใหญ่ของไทยในเครือเซ็นทรัลกรุ๊ป อย่างบริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG ก็ยอมรับในสิ่งที่เกิดขึ้นนี้ด้วยเช่นกัน...

4 ความท้าทาย “ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว” จากธุรกิจครอบครัว สู่องค์กร “มหาชน” ขึ้นแท่นแบรนด์พรีเมียม และขาย ชาไข่มุก

ถ้าพูดถึงบะหมี่ ชื่อแรกที่คนไทยทั้งประเทศนึกถึง คงเป็นแบรนด์ “ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว” ก๋วยเตี๋ยวรถเข็นที่เห็นชินตาอยู่ตามตรอก ซอก ซอยต่างๆ โดยเฉพาะหน้าร้าน 7-11 และมีอายุธุรกิจยาวนานอยู่คู่คนไทยมาถึง 24 ปีแล้ว จากการปลุกปั้นแบรนด์ของ “พันธ์รบ กำลา” ชายหนุ่มจากจังหวัดร้อยเอ็ด ผู้จบการศึกษาแค่ระดับป.4 ที่วันนี้นำพาธุรกิจแฟรนไชส์บะหมี่ “ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว” เดินทางมาไกลมาก ชนิดมีสาขาทั่วประเทศ และไปไกลถึงประเทศเพื่อนบ้าน ปัจจุบันมีสาขารวมกว่า...
- Advertorial -