Tag: Food Delivery

“ช่องทางบริการจัดส่งอาหารหรือฟู้ด เดลิเวอรี่ (Food Delivery) ยังคงเนื้อหอมและมีแนวโน้มขยายตัวต่อเนื่องเรื่อย ๆ ส่งผลทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารหลายราย ต่างปรับเพิ่มรูปแบบบริการที่มากขึ้น ครบวงจรขึ้น และหันมาใช้กลยุทธ์ส่งอาหารถึงบ้านโดยตรง เพื่อตอบโจทย์ลูกค้ายุคใหม่ ที่มีความคาดหวังในเรื่องความสะดวกสบายและความหลากหลายของเมนูอาหารมากขึ้น”ร้านอาหารญี่ปุ่นในเครือโออิชิ “โออิชิ แกรนด์” (OISHI GRAND) และ “โออิชิ อีทเทอเรียม” (OISHI EATERIUM) เดินหน้าพัฒนาและสร้างสรรค์สินค้าและบริการให้ดีขึ้น ใหม่ขึ้น มีประโยชน์ขึ้น...

ปัจจุบันเป็นยุค “Experience is King” และหนึ่งในการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับผู้บริโภค คือ “ความสะดวกสบาย” และ “ความรวดเร็ว” กลายเป็นสิ่งพื้นฐานที่ทุกแบรนด์ ทุกสินค้า และบริการต้องมี โดยเฉพาะความสะดวกสบาย และการตอบโจทย์ความรวดเร็วในการ “เข้าถึง” สินค้า - บริการยิ่งทุกวันนี้ผู้บริโภคมีทางเลือกมากมาย ดังนั้นแบรนด์ไหนที่เข้าถึงผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมายได้มากที่สุด ย่อมได้เปรียบทางการแข่งขันด้วยเหตุนี้เองบรรดาแบรนด์สินค้า และบริการต่างๆ จึงพัฒนาโมเดล “ช่องทางการขาย” รูปแบบใหม่ๆ...

“สตรีทฟู้ด” (Street Food) หนึ่งในวัฒนธรรมอาหารการกินที่อยู่ในวิถีชีวิตคนไทยมายาวนาน โดยมีรูปแบบร้านหลากหลาย ตั้งแต่ตึกแถว หรืออาคารพาณิชย์ ไปจนถึงรถเข็นมีการประมาณการณ์ว่าตลาดสตรีทฟู้ดในไทย เติบโตโดยเฉลี่ย 5 – 6% ต่อปี โดยคาดว่าในปี 2564 จะอยู่ที่ 340,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปีก่อน ที่มีมูลค่า 270,000 – 280,000 ล้านนบาท...

ต้องบอกว่าจากสถานการณ์ COVID-19 ระบาดระลอกใหม่ที่ผ่านมา ทำให้หลายธุรกิจเริ่มฟื้นตัวจากระลอกแรกออกอาการทรุดไปอีก หนึ่งในธุรกิจที่กระทบส่วนหนึ่งคงเป็น “ร้านอาหาร” โดยเฉพาะขนาดกลางและเล็ก รวมทั้งสตรีทฟู้ดวันนี้ธุรกิจร้านอาหาร เจอปัญหารอบด้านทั้งลูกค้านักท่องเที่ยวต่างชาติยังไม่กลับมา จำนวนผู้ใช้บริการที่น้อยลง ฉุดรายได้ลดลง อีกทั้งยังมีปัญหาเข้าถึงแหล่งเงินทุนและการปรับตัวใช้เทคโนโลยี Food Delivery ที่จะมาช่วยสร้างยอดขาย ธนาคารไทยพาณิชย์ เล็งเห็นถึงความสำคัญของปัญหาดังกล่าว พร้อมให้ความช่วยเหลือ สนับสนุนให้ทุกธุรกิจสามารถดำเนินต่อไปได้และก้าวผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบาก ด้วยเครื่องมือทางการเงินและเทคโนโลยี เพื่อมาเสริมพลังธุรกิจร้านอาหาร ในสภาวการณ์นี้   ธุรกิจร้านอาหารในไทยมีมูลค่ากว่า...

หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับร้าน ‘9 กุ้งอบ ปูอบ สุกี้’ จากการสั่งผ่านแอปฯ ฟู้ดดิลิเวอรีต่างๆ หรือมีโอกาสได้ไปลิ้มรสความอร่อยกันถึงหน้าร้าน แต่ครั้งนี้ เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับ ‘คุณแม็ค ธนพล พรศิริพิทยาธร’ หนึ่งในเจ้าของร้านวัย 35 ปีที่จะมาเสิร์ฟอีกหนึ่งมุมมองที่มีมากกว่าแค่ความอร่อย พร้อมเผยเคล็ดลับในการทำธุรกิจร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จด้วยการใช้ดาต้าเข้ามาช่วยวิเคราะห์ ในแบบฉบับของคนรุ่นใหม่ใจนักสู้กันแบบเจาะลึกเป็น ครั้งแรก ปูทาง กว่าจะมาเป็น ‘9 กุ้งอบ ปูอบ สุกี้’ จุดเริ่มต้นของคุณแม็คในวงการอาหารนั้น เริ่มต้นจากการเติบโตมาในครอบครัวที่ทำกิจการร้านอาหารมาตั้งแต่ยังเด็ก...

“ปฏิเสธไม่ได้ว่าในปี 2563 กลุ่มธุรกิจอาหารได้รับผลกระทบจากสถานการณ์ COVID-19 ทำให้ Landscape ของธุรกิจอาหาร และร้านอาหารเปลี่ยนไปมากพอสมควร เพราะฉะนั้นวิธีคิดที่เราเคยคิด ประสบการณ์ที่เคยมีในอดีต เปลี่ยนรูปแบบไปเยอะวันนี้ CRG ต้องทรานส์ฟอร์ม เพราะตอนนี้อุตสาหกรรมอาหาร และร้านอาหาร โดน Disrupt แล้ว จากเดิมที่เป็นยุค Traditional Trade พัฒนาไปสู่ยุค Modern...

ตลอดปี 2563  ร้านขนมหวานยอดฮิต After You ต้องปรับตัวมาต่อเนื่องจากสถานการณ์ COVID-19 หลังต้องเจอกับภาวะขาดทุนครั้งแรกในไตรมาส 2 นับตั้งแต่เข้าตลาดในปี 2559  จึงเร่งสปีดฝ่าวิกฤติ งัดทุกกลยุทธ์หารายได้ ทั้งเปิด After You Marketplace เพิ่มยอดซื้อกลับบ้าน โกอินเตอร์ขายแฟรนไชส์ร้านแรกที่ฮ่องกง บุกหนักเปิดร้านกาแฟ Mikka ทำให้ปิดปี 2563 After...

ตลาด Food Delivery ไทยกลับมาดุเดือดอีกครั้งตั้งแต่ต้นปี ล่าสุด มีผู้ให้บริการโทรคมนาคมอย่าง "ทรู" ประกาศเปิดบริการ "ทรูฟู้ด" (True Food) ในฐานะเดลิเวอรี่น้องใหม่ ที่มาด้วยโมเดลเดียวกับโรบินฮู้ด (Robinhood) ของค่าย SCB 10X นั่นคือไม่เก็บค่า GP แต่พิเศษเพิ่มขึ้นตรงที่ สามารถใช้ทรูพอยต์ของในแอปมาลดค่าส่งอาหารได้ และร้านค้าที่เข้าร่วมยังสามารถซื้อวัตถุดิบในราคาพิเศษได้ด้วยสำหรับการใช้บริการ Food Delivery...