นาทีนี้ไม่ได้มีแค่ “ตลาดหม้อต้ม“ เท่านั้น ที่ห้ำหั่นชิงพื้นที่ในใจผู้บริโภค ล่าสุดเจ้าตลาดสเต็กและสลัดบาร์อย่าง “ซิซซ์เลอร์” ก็ขอตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ ที่ต้องการทั้งความพรีเมี่ยมและสะดวกสบาย ด้วยการเปิดตัวโมเดลใหม่เปิดยาวถึงเที่ยงคืน เป็นสาขาแรก ที่ลา วิลล่า อารีย์
ทำเอาสาวกสเต๊กและสลัดบาร์ ตกอกตกใจรับปีใหม่เป็นแถว เมื่อ “Sizzler สาขา สยาม เซ็นเตอร์” ประกาศปิดให้บริการสาขานี้ลง หลังเปิดให้บริการมา 24 ปี โดยจะเปิดให้บริการ 12 ม.ค. 2568 เป็นวันสุดท้าย
“ร้านอาหาร” หนึ่งในธุรกิจที่มีการแข่งขันรุนแรงตลอดหลายปีที่ผ่านมา ผู้ประกอบการร้านค้าทั้งแบรนด์เล็กใหญ่ ต่างงัดทุกกลยุทธ์ไม้เด็ดเพื่อรองรับรับเทรนด์ และความต้องการของลูกค้า ตลอดจนการแข่งขันที่เกิดขึ้น
“ซิซซ์เล่อร์” ชวนฉลองช่วงเวลาความสุขตลอดเดือนวันแม่ ดึงกลุ่มครอบครัวเติมเต็มประสบการณ์รับประทานอาหารนอกบ้าน เปิดตัวแคมเปญ “Special dish for your special mom มอบมื้อสุดพิเศษให้คนพิเศษที่สุด” กับชุดเซตเมนูสเต๊กพรีเมียมที่ผสมผสานแนวคิดด้านสุขภาพและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ประกอบด้วยเมนู สเต๊กพอร์คชอป และสเต๊กปลากะพงย่าง หรือ สเต๊กปลาหิมะ และกุ้งลายเสือย่าง มาพร้อมเครื่องดื่มอินฟิวส์สูตรพิเศษและเมนูของหวาน พร้อมมอบของขวัญสุดเฮลธ์ตี้ให้คุณแม่ ด้วย “ช่อผักรักแม่” สร้างโมเมนต์ความประทับใจที่น่าจดจำในวันพิเศษ ตอกย้ำการเป็นร้านสเต๊กและสลัดบาร์อันดับ 1 ของไทยที่ส่งมอบประสบการ์ณที่ดีมัดใจผู้บริโภคทุกโอกาส
“ซิซซ์เล่อร์” เดินหน้าสร้างประสบการณ์พิเศษผ่านเมนู สเต๊กพรีเมียมให้กับผู้บริโภคในคอนเซปต์ Sizzling World Taste ล่าสุดเปิดตัว ‘German Fest’ สเต๊กพรีเมียมสไตล์เยอรมัน ส่ง 3 เมนูหลัก ได้แก่ หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดสไตล์เยอรมัน สเต๊กพอร์คชอปสไตล์เยอรมัน และ สเต๊กพอร์คชอป ขาหมูเยอรมันทอด และไส้กรอกรวมย่างสไตล์เยอรมัน (เมนูสำหรับ 3 ท่าน) รวมถึงยังมี เมนูออเดิร์ฟ ไส้กรอกรวมย่างสไตล์เยอรมัน รับประทานคู่กับ บัตเตอร์เบียร์ เพิ่มอรรถรสและสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารตะวันตกอย่างลงตัว พร้อมให้บริการตั้งแต่วันนี้ …
ธนาคารยูโอบี ประเทศไทย จับมือ ซิซซ์เล่อร์ (Sizzler) ร้านสเต๊กและสลัดบาร์ชื่อดังของไทย จัดโปรโมชันพิเศษ ชวนเหล่านักชิม สายกิน มาอร่อยสุดคุ้ม ทุกเมนูในร้านที่ Sizzler ทุกสาขา รับส่วนลด 100 บาท สำหรับลูกค้าบัตรเครดิต UOB เมื่อมียอดใช้จ่ายตั้งแต่ 700 บาทขึ้นไป ต่อเซลล์สลิป (หลังหักส่วนลดทุกประเภท และเฉพาะรับประทานที่ร้านเท่านั้น) ณ ร้านซิซซ์เล่อร์ ทุกสาขาทั่วประเทศ ระหว่างวันนี้ – 31 กรกฎาคม 2567 …
บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จํากัด (มหาชน) หรือ MINT แจ้งตลาดหลักทรัพย์ฯ ว่า MFG International Holding (Singapore) Pte. Ltd. ซึ่งเป็นบริษัทย่อยของ MINT ได้เข้าทําสัญญาเพื่อซื้อหุ้นบริษัท Singco Trading Pte. Ltd. สัดส่วน 100% ด้วยมูลค่า 546 ล้านบาท
หนึ่งในโจทย์ใหญ่ของธุรกิจร้านอาหารทุกวันนี้คือ การแข่งขันดุเดือด ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบ Dine-in Restaurant หรือบริการ Delivery โดยไม่ได้แข่งกันเฉพาะในเซ็กเมนต์อาหารประเภทเดียวกัน หากแต่แข่งกันเพื่อแย่งชิงพื้นที่กระเพาะของผู้บริโภค (Share of Stomach) และโอกาสการบริโภค (Share of Occasion)
วันนี้(22 ตุลาคม) วันแรกที่ร้าน Sizzler (ซิซซ์เล่อร์) สาขาฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต เผยโฉมใหม่ให้เห็น ด้วยจุดเด่น เป็นร้านที่มีพื้นที่สลัดบาร์ใหญ่กว่าร้านอื่นราว 2 เท่า ถือเป็นสลัดบาร์ของซิซซ์เล่อร์ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย นอกจากนี้ ยังมีการตกแต่งที่แปลกตากว่าที่เคย
แม้จะอยู่ในธุรกิจร้านอาหารในไทยมายาวนานกว่า 2 ทศวรรษ แต่ “Sizzler” (ซิซซ์เล่อร์) เชนร้านอาหารเซ็กเมนต์ “Casual Dining Western Food” เครือไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป เจอ 5 โจทย์ใหญ่ท้าทาย คือ 1. การเป็น Dine-in Restaurant สาขาส่วนใหญ่อยู่ในศูนย์การค้า ทำให้โอกาสการรับประทาน อยู่ในช่วงมื้อกลางวัน และมื้อเย็นเท่านั้น เพราะฉะนั้นโจทย์จึงอยู่ที่ว่า ทำอย่างไรถึงจะเข้าไปอยู่ในโอกาสการรับประทานของผู้บริโภคได้มากขึ้น 2. สถานการณ์ …
ปัจจุบันเป็นยุค “Experience is King” และหนึ่งในการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับผู้บริโภค คือ “ความสะดวกสบาย” และ “ความรวดเร็ว” กลายเป็นสิ่งพื้นฐานที่ทุกแบรนด์ ทุกสินค้า และบริการต้องมี โดยเฉพาะความสะดวกสบาย และการตอบโจทย์ความรวดเร็วในการ “เข้าถึง” สินค้า – บริการ ยิ่งทุกวันนี้ผู้บริโภคมีทางเลือกมากมาย ดังนั้นแบรนด์ไหนที่เข้าถึงผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมายได้มากที่สุด ย่อมได้เปรียบทางการแข่งขัน ด้วยเหตุนี้เองบรรดาแบรนด์สินค้า และบริการต่างๆ จึงพัฒนาโมเดล “ช่องทางการขาย” รูปแบบใหม่ๆ ที่เล็กลง มีความยืดหยุ่น และคล่องตัว เพื่อเข้าถึงผู้บริโภคได้ในโลเกชั่นต่างๆ …
ที่ผ่านมาคนไทยรู้จัก “Swensen’s” (สเวนเซ่นส์) ในฐานะร้านไอศกรีมที่อยู่กับเมืองไทยมายาวนาน แต่วันนี้เชนร้านไอศกรีมรายนี้ กำลังเดินหน้า Diversify จากธุรกิจร้านไอศกรีม ไปสู่เชนธุรกิจขนมหวานที่จับกระแสฮิตในไทย ไม่ว่าจะเบเกอรี่ และขนมหวานเมนูไหนที่อยู่ในความนิยม มาพัฒนาเป็นโปรดักต์ใหม่ ทั้งภายใต้แบรนด์ Swensen’s เอง และภายใต้แบรนด์ใหม่ “Swensen’s” Top 5 แบรนด์ที่ทำยอดขายมากสุดให้ “ไมเนอร์ ฟู้ด” นับตั้งแต่ “ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป” ได้สิทธิมาสเตอร์แฟรนไชส์ Swensen’s มาเปิดตลาดในไทยตั้งแต่ปี …
แพลตฟอร์มแอปพลิเคชัน “Food Delivery” ได้เข้ามาเปลี่ยน Landscape ธุรกิจร้านอาหารในไทยในทุกขนาดธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็นร้านสตรีทฟู้ด ไปจนถึงเชนร้านอาหารรายใหญ่ ต้องเปิดช่องทางการให้บริการผ่านแพลตฟอร์มของ Food Aggregator ทั้งหลาย หรือถ้าเป็นเชนร้านอาหารรายใหญ่ นอกจากนำแบรนด์ในพอร์ตโฟลิโอของตัวเอง ไปอยู่บนแพลตฟอร์ม Food Aggregator แล้ว ยังพัฒนาช่องทาง Delivery ของตัวเองขึ้นมาด้วยเช่นกัน ดังเช่น “เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป” (The Minor Food Group) …
เป็นที่ทราบกันดีว่าตั้งแต่ต้นปี 2020 เป็นต้นมา ถือเป็นช่วงเวลายากลำบากของ “ธุรกิจร้านอาหาร” ทั่วโลก รวมทั้งในไทย ที่ต้องปิดหน้าร้านชั่วคราว อันเป็นผลมาจากการแพร่ระบาดของ COVID-19
ซิซซ์เล่อร์ ลุยตลาดร้านอาหารไตรมาสสุดท้าย รักษาผู้นำตลาด ชูกลยุทธ์ออกสินค้าใหม่ สร้างยอดขายเติบโตต่อเนื่อง สวนภาวะตลาดร้านอาหารชะลอตัว ล่าสุดจับมือ Green Monday ออกอาหารแห่งอนาคต ‘Plant-Based Meat’ 4 เมนู ให้ประโยชน์จากโปรตีนจากพืช แต่ยังคงรสชาติความอร่อย จับตลาดคนรักสุขภาพ พร้อมออกแคมเปญ ‘Sizzler Taste the Future’ กระตุ้นยอดขายปลายปี
เมืองไทยได้ชื่อว่าเป็นสวรรค์อาหารการกินแห่งหนึ่งของโลก เพราะมีตั้งแต่ร้านสตรีทฟู้ด ร้านในศูนย์การค้า ไปจนถึงร้านหรูตามย่านธุรกิจ-ย่านท่องเที่ยวต่างๆ ทำให้ตลาดร้านอาหารในไทย มีมูลค่าสูงถึง 400,000 กว่าล้านบาท โดยในจำนวนนี้ มาจาก Key Chain Restaurants 140,000 ล้านบาท !! กลยุทธ์สำคัญของการเป็นผู้เล่นใน Food Chain Industry คือ ต้องมี “Brand Portfolio” ที่แข็งแกร่ง เพราะเป็นหัวใจที่ตอบโจทย์ “การเติบโตด้านผลประกอบการ” ขององค์กร ขณะเดียวกันเพิ่มโอกาส “เข้าถึงผู้บริโภค” …
ตลอดระยะเวลาเกือบ 30 ปี ของการทำตลาดในประเทศไทย Sizzler (ซิซซ์เล่อร์) ได้เรียนรู้และทำความเข้าใจผู้บริโภคคนไทยมาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะการฟัง Customer Voice เพื่อนำมาปรับปรุงให้แบรนด์สามารถ Connected กับผู้บริโภคได้อย่างใกล้ชิดเพิ่มมากขึ้นยิ่งกว่าเดิม
เข้าสู่ช่วงเทศกาลสำคัญอีกหนึ่งเทศกาลอย่าง “วันพ่อแห่งชาติ” ที่ในแต่ละปีมักมีโฆษณาที่มีเรื่องราวเกี่ยวกับพ่อ มาเรียกน้ำตาจากคนดูมานักต่อนัก ด้วยเนื้อหาโฆษณาที่ซึ้งกินใจถูกจริตกับชาวโซเชียล จนกลายเป็นไวรัลคลิปที่ถูกแชร์ให้เห็นทุกปี
