restaurant

ธุรกิจบริการอาหารในปี 2568 ยังคงมีแนวโน้มเติบโต แม้ว่าการบริโภคภาคเอกชนอาจโตอย่างชะลอตัว แต่ยังมีปัจจัยหนุนจากจำนวนนักท่องเที่ยวที่คาดว่าจะกลับเข้ามาสู่ระดับก่อน COVID-19 และนโยบายกระตุ้นเศรษฐกิจภาครัฐ แต่ยังต้องระวังปัจจัยที่อาจส่งผลกระทบต่อธุรกิจ เช่น การปรับเพิ่มขึ้นของค่าแรงขั้นต่ำที่จะทำให้ต้นทุนสูงขึ้น ขณะที่การแข่งขันยังมีแนวโน้มรุนแรง

หลังจากคณะรัฐมนตรี (ครม.) อนุมัติให้ “การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย” (ททท.) ต่อสัญญากับทาง MICHELIN Guide ในการดำเนินโครงการ “The Michelin Guide Thailand ประจำปี 2565-2569” (มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย) ด้วยงบวงเงิน 4.1 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 135.3 ล้านบาท ต่อเนื่องจากโครงการ “The Michelin Guide Thailand ประจำปี 2560-2564” …

เพิ่งเปิดให้บริการแพลตฟอร์ม Food Delivery “โรบินฮู้ด” (Robinhood) ภายใต้บริษัท เพอร์เพิล เวนเจอร์ส จำกัด ในเครือ SCB 10X มาได้เกือบ 1 ปี (เปิดตัว 26 ตุลาคม 2563) แม้จะมาทีหลัง แต่สร้างความแตกต่างจากแพลตฟอร์ม Food Aggregator คือ – โฟกัสร้านอาหารขนาดเล็กได้มีโอกาสให้บริการ Online Food Delivery – …

ปีนี้นับเป็นปีสาหัสของธุรกิจร้านอาหาร ร้านขนมหวาน และร้านเครื่องดื่มที่เน้นให้บริการ Dine-in หรือนั่งรับประทานภายในร้าน เพราะนับตั้งแต่ต้นปี ก็เจอกับสถานการณ์ COVID-19 กระทั่งเมื่อเข้าไตรมาส 2 ร้านค้าต่างๆ เจอมาตรการ Lockdown ทำให้ต้องปิดให้บริการส่วน Dine-in ชั่วคราว จึงต้องปรับแผนไปโฟกัสช่องทาง Delivery และพัฒนาทั้งเมนูใหม่ ใช้แพ็กเกจจิ้งที่รองรับการจัดส่งได้ อย่างไรก็ตามแม้เวลานี้การแพร่ระบาดของ COVID-19 ในไทยจะคลี่คลาย และร้านค้ากลับมาให้บริการตามปกติ แต่ภายใต้สถานการณ์ปัจจุบัน ยังอยู่บนความไม่แน่นอน อีกทั้งตลอดระยะเวลาหลายเดือนที่คนต้องอยู่บ้าน ได้เปลี่ยนวิถีชีวิต และพฤติกรรมการบริโภค – …

เป็นที่ทราบกันดีว่าตั้งแต่ต้นปี 2020 เป็นต้นมา ถือเป็นช่วงเวลายากลำบากของ “ธุรกิจร้านอาหาร” ทั่วโลก รวมทั้งในไทย ที่ต้องปิดหน้าร้านชั่วคราว อันเป็นผลมาจากการแพร่ระบาดของ COVID-19 

ในขณะที่ “ธุรกิจค้าปลีก” ไม่ว่าจะเป็นศูนย์การค้า ห้างสรรพสินค้า หรือแม้แต่แบรนด์ ช้อปในอเมริกาทยอยปิดตัวกันโครมๆ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะปัญหาการเงินสะสมตั้งแต่เมื่อครั้ง Hamburger Crisis และการบูมของอีคอมเมิร์ซ ทำให้คนเลือกสั่งซื้อสินค้าผ่านบริการออนไลน์ แต่เมื่อมองมาที่ประเทศไทย กลับตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิง ยิ่งในกลุ่ม “ศูนย์การค้า” Retail Developer ต่างเดินหน้าเปิดสาขาใหม่ พร้อมทั้งรีโนเวทสาขาเก่า ปัจจัยสำคัญที่ทำให้ “ศูนย์การค้า” ในไทย ไม่ตกอยู่ในสถานการณ์เดียวกับที่อเมริกา มาจากการ “ปรับตัว” ของ Retail Developer ใน 5 …

ก่อนหน้านี้ KFC สหรัฐอเมริกาได้ส่งปลอกหมอนหน้าผู้พันแซนเดอร์สไปให้กับบล็อกเกอร์หลายคน โดยเป็นปลอกหมอนที่ดีไซน์ออกมาให้รู้สึกเหมือนมีผู้พันมานอนอยู่ด้วยกันข้างๆ (ใครเป็นติ่งเกาหลีคงคุ้นเคยกันดีกับหมอนโอปป้า) สิ่งนี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จาก KFC Ltd., ร้านค้าออนไลน์จาก KFC ที่ขายสินค้าลิมิเต็ดอิดิชันและสินค้าคุณภาพสูงอื่นๆ ที่เกี่ยวกับไก่ทอด

หนังเรื่องนี้ต้องดูจนจบ! แล้วคุณจะรู้ว่าการทิ้งความฝัน เพื่อต่อเติมความหวังของคนสำคัญมีค่ายิ่งใหญ่แค่ไหน นั่นเพราะคุณเสียสละเพื่อให้กับคนที่รักคุณที่สุด คลิปวิดีโอ “เมื่อไหร่เราถึงจะเป็นผู้ใหญ่” เล่าเรื่องของ ป๋อง ชายหนุ่มที่เรียนจบด้านนิเทศศาสตร์ วารสารศาสตร์ โดยเชื่อว่าวันหนึ่งเขาจะมีส่วนในการเขียนบทหนังไทยให้มีไอเดียสดใหม่ แต่เส้นทางในชีวิตจริงกลับไม่ง่ายแบบนั้น จนกระทั่งเขาได้ค้นพบว่า “พ่อ” ก็เคยมีความฝันคล้ายกัน แต่ต้องละทิ้งไว้เพื่อ “ให้” ครอบครัว และเมื่อเขาตัดสินใจทำแบบนั้นบ้าง เขาก็ค้นพบถึงความสุข

จากมูลค่าตลาดของร้านอาหารปิ้ง-ย่าง ในประเทศไทย ที่สูงถึง 4 พันล้านบาท และดูเหมือนว่าความนิยมในร้านอาหารประเภทนี้จะยังคงมีอยู่และเติบโตอย่างต่อเนื่อง จนกลายเป็นธุรกิจที่มีการแข่งขันสูง BrandBuffet ได้มีโอกาสเจาะลึกเคล็ดลับจาก AKA ร้านอาหาร ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น ที่มีอายุครบ 9 ปี ในปีนี้ จนสรุปออกมาเป็นข้อมูลที่น่าสนใจได้ 9 ประเด็น สำคัญ โดยมี Key Message อยู่ที่คำว่า “Passion for grill”

“โออิชิ กรุ๊ป” เจ้าตำรับอาหารญี่ปุ่น (KING OF JAPANESE FOOD) สนองมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจ ชวนคนไทย “กิน-เที่ยวช่วยชาติ” พร้อมแจกจัดหนัก คูปองส่วนลดพิเศษ สูงสุดถึง 50% รวมมากกว่า 500,000 ใบ กระตุ้นใช้จ่ายช่วงสงกรานต์ 9 – 17 เม.ย. นี้

ดิ เอ็ม ดิสทริค ย่านการค้าระดับโลกใจกลางสุขุมวิท ซึ่งประกอบไปด้วย ศูนย์การค้า ดิ เอ็มโพเรี่ยม และ ดิ เอ็มควอเทียร์  เผยโฉมสวรรค์ของนักชิมแห่งใหม่ล่าสุดในงาน “ไดนิ่ง เอ็กซ์ตรอดิแนร์” นำเสนอมนต์เสน่ห์แห่งธรรมชาติ และสวรรค์แห่งสุนทรียรส รวบรวมร้านอาหารชื่อดังชั้นนำกว่า 200 ร้านจากทั่วทุกมุมโลกให้นักชิมได้ลิ้มลอง พร้อมมอบโปรโมชั่นสุดพิเศษตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไปจนถึง 30 มิถุนายน ศกนี้

  บริษัท เพซ ดีเวลลอปเมนท์ คอร์ปอเรชั่น จำกัด มหาชน    (หรือ เพซ)ประกาศว่า ได้เซ็นสัญญาซื้อกิจการทั้งหมดของ ‘ดีน แอนด์ เดลูก้า’ แบรนด์ร้านอาหารและเครื่องดื่มกูร์เมต์ชั้นนำของโลก จากบริษัท ดีน แอนด์ เดลูก้า โฮลดิ้งส์ อิงค์ เป็นวงเงิน140 ล้านเหรียญสหรัฐฯ (หรือประมาณ 4.55 พันล้านบาท)

เอ็มเค” ผุดโมเดลใหญ่ผนึกแบรนด์ร้านอาหารในเครือ “เอ็มเคสุกี้-ยาโยอิ-มิยาซากิ” ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ลอนดอน ฟู้ด ทาวน์” พร้อมปรับภาพลักษณ์ “ยาโออิ” ให้เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคมากขึ้น เดินหน้าขยายสาขา-จัดโปรโมชั่นทำยอดโค้งท้าย

กลับมาอีกครั้ง! หากคุณอยากเปิดร้านอาหาร The restaurant winner 2 คือคำตอบของคุณ!

หลังจากชิมลางส่งเมนูแซนวิชที่เรียกว่า Chicken McWrap มาให้ผู้บริโภคในหลายประเทศได้ทดลอง(แต่ไม่ใช่ที่ประเทศไทย) ในที่สุด แม็คโดนัลด์ (McDonald’s) ก็ประกาศให้เมนูนี้กลายเป็นเมนูถาวรในร้านสาขาอเมริกา โดยการออกเมนูนี้ออกมาเพื่อหวังสร้างทางเลือกในอาหารประเภทแซนวิชจาก Subway