Cannes Lions 17 to 21 June 2019

Tag: Food

จับตา 5 จุดเปลี่ยน “ศูนย์การค้าไทย” พลิกโฉม Retail Landscape ครั้งสำคัญ

ในขณะที่ “ธุรกิจค้าปลีก” ไม่ว่าจะเป็นศูนย์การค้า ห้างสรรพสินค้า หรือแม้แต่แบรนด์ ช้อปในอเมริกาทยอยปิดตัวกันโครมๆ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะปัญหาการเงินสะสมตั้งแต่เมื่อครั้ง Hamburger Crisis และการบูมของอีคอมเมิร์ซ ทำให้คนเลือกสั่งซื้อสินค้าผ่านบริการออนไลน์ แต่เมื่อมองมาที่ประเทศไทย กลับตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิง ยิ่งในกลุ่ม “ศูนย์การค้า” Retail Developer ต่างเดินหน้าเปิดสาขาใหม่ พร้อมทั้งรีโนเวทสาขาเก่า ปัจจัยสำคัญที่ทำให้ “ศูนย์การค้า” ในไทย ไม่ตกอยู่ในสถานการณ์เดียวกับที่อเมริกา มาจากการ “ปรับตัว”...

เจาะลึก 9 อุตสาหกรรมสร้างสรรค์ของไทยที่สร้างมูลค่ามหาศาลให้กับธุรกิจ

เนื่องด้วยกระแสโลกที่เปลี่ยนผันในทุกปีส่งผลกระทบโดยตรงต่อแนวโน้มพฤติกรรมผู้บริโภค อันนำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงทางธุรกิจ “ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ” (TCDC) ในฐานะศูนย์กลางแห่งการจุดประกายความคิดสร้างสรรค์ให้สังคมไทย จึงได้ทำการรวบรวมข้อมูลเทรนด์ใหญ่ของโลก กระแสโลก ศึกษาวิจัย และสรุปสู่การประยุกต์ใช้จริงทางธุรกิจและในชีวิตประจำวันเพื่อเผยแพร่ความรู้ที่เป็นประโยชน์แก่สังคมไทย โดยทำการเจาะลึกถึง 9 อุตสาหกรรมสร้างสรรค์ของโลกยุคปัจจุบัน ที่สามารถสร้างมูลค่าได้มหาศาล และเป็นที่นิยมของกระแสโลก ดังนี้ 1. ศิลปะและหัตถกรรม (Art & Craft) สินค้าหมวดหมู่งานฝีมือและหัตถกรรมของประเทศไทย สร้างมูลค่าถึง 87,306 ล้านบาท ในปี...

10 เรื่องของ Family Mart คอนเซ็ปต์ใหม่ “Food Destination” ปั้นกองทัพแซนด์วิช ท้าชน 7-11

​หลังจาก “แฟมิลี่มาร์ท” (Family Mart) เปิดตัวสโตร์ ฟอร์แมตใหม่ที่ สุขุมวิท 33  ซึ่งพัฒนาขึ้นภายใต้คอนเซ็ปต์ “Fresh Fun and Friendly” ในบรรยากาศแบบญี่ปุ่น สไตล์มินิมอล วันนี้ได้เผยโฉมอีกหนึ่งคอนเซ็ปต์ใหม่ “Food Destination” สาขาชิดลม  และนี่คือ 10 เรื่องราวของสาขาและคอนเซ็ปท์ใหม่แห่งนี้ (คำเตือน...ดูแล้วจะหิว ไม่รู้ตัว) 1. เพิ่มสัดส่วนสินค้ากลุ่มอาหารมากถึง...

“ใหญ่ได้อีก” CPF ขยายอาณาจักรอาหาร เปิดแบรนด์ใหม่ Smart Meal เจาะตลาดมังสวิรัติ

ที่ผ่านมา โปรดักต์ของซีพีเอฟ กระจายไปในแทบจะทุกพอร์ตของ Food Industry ไม่ว่าจะอาหารพร้อมปรุง (Ready to Cook) หรือกลุ่มอาหารสด ที่มีให้เลือกทั้งหมู ไก่ ปลา กุ้ง ไข่สด  หรือในกลุ่มอาหารพร้อมทาน (Ready to Eat) และของว่างต่างๆ  ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก แฮม เบคอน  เบอร์เกอร์ ...

แมคโดนัลด์ ทุ่ม 30 ล้านบาท ดึง พลังบานาน่า ‘มินเนี่ยน’ เขย่าตลาด QSR

หลังจากเมื่อ 2 ปีก่อนหน้า ประสบความสำเร็จแบบถล่มทลาย กับแคมเปญของสะสมผ่านชุดแฮปปี้มีล  จากคาแร็คเตอร์มินเนี่ยนในคอลเล็กชั่นแรก ทำให้ของที่สั่งเข้ามา 3 แสนชุด เพื่อแพลนทำตลาดทั้งเดือน หมดได้อย่างรวดเร็วในเวลาเพียงแค่ 10 วัน  รวมทั้งมีเสียงเรียกร้องจากลูกค้าให้เปิดแคมเปญรอบใหม่มาโดยตลอด ล่าสุด แมคโดนัลด์ เปิดแคมเปญใหญ่ที่สุดตั้งแต่เคยทำมา เพื่อต่อยอดความฟีเวอร์ของมินเนี่ยน  โดยทุ่มงบสูงถึง 30 ล้านบาท มากกว่างบแคมเปญปกติทั่วไป  2-3 เท่า เพื่อตั้งรับความแรงในการกลับมาอีกครั้งของกองทัพมินเนี่ยน...

เก็บตก THAIFEX 2017 งานสุดยอดอาหารเอเชีย บู๊ทแซ่บต้องดู-แบรนด์ใหม่ต้องลอง

งานสุดยอดอาหารแห่งปีของไทยและภูมิภาคเอเชีย THAIFEX-World of Food Asia 2017 ยังคงคึกคัก มีคนเข้าชมงานอุ่นหนาฝาคั่ง เพื่อไปเลือกชิมและช็อปสินค้าอาหารและเครื่องดื่มยี่ห้อที่ถูกอกถูกใจกลับบ้านกัน ในงานแบรนด์สินค้าอาหารเล็กใหญ่ก็ขนสินค้ามากมายทั้งสินค้าน้องใหม่ สินค้าติดตลาด มาดึงดูดกลุ่มเป้าหมาย Brand Buffet มีโอกาสเดินสำรวจสินค้าในงานที่ละลานตาสุดๆ พร้อมกับนำเรื่องราวเด็ดๆมากฝาก บูธแซ่บ ความแซ่บ ณ จุดนี้ ไม่ใช่แค่สินค้าในบูธ แต่ยังรวมไปถึงพ่อค้า ผู้บริหาร และบรรดากิจกรรมสนุกๆ เริ่มต้นที่ “แบรนด์สุดแซ่บ”ผลิตภัณฑ์น้ำปลาร้าบรรจุขวดแบรนด์...

สัมมนาการตลาด FOOD ONLINE MARKETING เผยสูตรลับ จับเงินล้าน

เตรียมพบกับงานสัมมนาทางการตลาด เรื่อง  "FOOD ONLINE MARKETING เผยสูตรลับ จับเงินล้าน"  ที่จะนำเสนอข้อมูลวิจัยเชิงลึกจากฝั่งผู้บริโภคและเจ้าของธุรกิจร้านอาหารออนไลน์แบบไม่มีหน้าร้าน พร้อมเผยเคล็ดลับสู่ความสำเร็จจากเจ้าของธุรกิจที่มากประสบการณ์  โดยในงานสัมมนานี้ผู้ประกอบการ SME และผู้ที่สนใจจะทราบข้อมูลแบบเจาะลึก ทำอย่างไรให้ตรงใจผู้บริโภค เผยพฤติกรรมผู้บริโภคในการเลือกซื้ออาหารจากร้านอาหารออนไลน์ที่ไม่มีหน้าร้าน เส้นทางสู่ความสำเร็จ เรื่องเล่าเด็ดจากผู้ประกอบการ เจาะลึกเจ้าของธุรกิจร้านอาหารออนไลน์ที่ไม่มีหน้าร้านที่ประสบความสำเร็จ ถึงเคล็ดลับการทำตลาดที่ครองใจขาประจำและบอกต่อ ธุรกิจไร้ทางสะดุด ติดกลยุทธ์ให้ SME กลยุทธ์การเพิ่มรายได้ของธุรกิจร้านอาหารออนไลน์ที่ไม่มีหน้าร้าน เคล็ดลับมัดใจลูกค้า และสร้างกลุ่มลูกค้าประจำและบอกต่อ หลุมพลางของการทำธุรกิจร้านอาหารออนไลน์ที่ไม่มีหน้าร้าน เส้นทางการดำเนินธุรกิจให้มั่นคงและเติบโตสำหรับร้านอาหารออนไลน์ที่ไม่มีหน้าร้าน เผยเครื่องมือเด็ด ตัวช่วยเพิ่มความสำเร็จของธุรกิจร้านอาหารออนไลน์ที่ไม่มีหน้าร้าน พบกันวันอังคารที่ 30 สิงหาคม 2559 ณ วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล...

เมื่อเทรนด์อาหารเปลี่ยน ! ทำให้ 3 ผู้ผลิตใหญ่ Campbell – General Mills – Kellogg...

เวลานี้ผู้ผลิตอาหารยักษ์ใหญ่ระดับโลก ต้องเผชิญกับความท้าทายรอบด้าน ไม่ว่าจะเป็นการขยายการเติบโตทางธุรกิจ ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจโลกที่ชะลอตัว ในขณะเดียวกันต้องก้าวให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในธุรกิจอาหาร และพฤติกรรมการบริโภคของคนในสังคม โดยเฉพาะคนยุคนี้ให้ความสำคัญกับเรื่องสุขภาพ พิถีพิถันกับการเลือกสรรอาหารที่ต้องตอบโจทย์ทั้งด้านสุขภาพ คุณภาพ ความสดใหม่ สะอาด ปลอดภัยจากสารเคมี นี่จึงเป็นช่องว่างทางการตลาด และเป็นโอกาสทางธุรกิจ ที่ทำให้เกิด “Food Startups” มากมายในสหรัฐอเมริกา ที่หลายรายประสบความสำเร็จ จากการใช้ไอเดียและความคิดสร้างสรรค์มาพัฒนานวัตกรรมด้านอาหาร ที่สามารถตอบความต้องการของผู้บริโภค ทั้งด้านคุณภาพ การใช้วัตถุดิบสดใหม่ เป็นออร์แกนิค ฟู้ด...

LATEST POST

MOST POPULAR