Tag: Gourmet Market

Central - The Mall Food Destination

เมื่อ “อาหาร” คือ แม่เหล็กดึงลูกค้า! “เซ็นทรัล – เดอะมอลล์” เพิ่มร้านอาหาร หวังเป็น Food Destination

นิยามของ “อาหาร” ยุคนี้ ไม่ใช่เป็นเพียงหนึ่งในปัจจัยสี่ของการดำรงชีวิตเท่านั้น แต่ในปัจจุบันแนวโน้มความเป็นเมืองขยายตัว (Urbanization) และเป็นยุค Social Media ทำให้การรับประทานอาหารกลายเป็นเรื่องของเทรนด์ ไลฟ์สไตล์ และประสบการณ์แม้สถานการณ์ COVID-19 จะเปลี่ยน Landscape ธุรกิจเกี่ยวกับอาหารไปยังตลาด Food Delivery มากขึ้น แต่ถึงอย่างไรผู้บริโภคยังคงแสวงหาประสบการณ์ Dine-in จากร้านอาหาร และการได้เดินเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารด้วยตัวเองด้วยเหตุนี้เอง “อาหาร”...
Gourmet Market and Gourmet Eats

6 เทรนด์ความเปลี่ยนแปลง Food Retail เรียนรู้ผ่านกรณีศึกษา “กูร์เมต์ มาร์เก็ต” ปรับโฉมใหญ่รอบ 17 ปี

ในยุคอีคอมเมิร์ซเบ่งบาน ใช้ความสะดวก ง่าย รวดเร็ว และคุ้มค่า มาเปลี่ยนพฤติกรรมการช้อปของผู้บริโภค ยิ่งการเกิดขึ้นของ COVID-19 กลายเป็นตัวเร่งให้คนใช้เทคโนโลยีมากขึ้น เพราะเพียงแค่คลิ๊ก/กดสั่งซื้อ รอสินค้าส่งถึงที่บ้าน ทำให้ Physical Retail อย่างศูนย์การค้า - ห้างสรรพสินค้าต้องปรับตัว เพื่อดึงคนมาใช้เวลา และใช้จ่ายเวลานี้แม่เหล็กที่ดึง Traffic คนมาเดินศูนย์การค้า และห้างสรรพสินค้าได้ผลมากที่สุด คือ “อาหาร”​...

กูร์เมต์ ​มาร์เก็ต และ โฮม เฟรช มาร์ท เปิดช่องแคชเชียร์พิเศษ บริการผู้สูงอายุ คนพิการ และสตรีมีครรภ์ [PR]

กูร์เมต์ มาร์เก็ต และ โฮม เฟรช มาร์ท ทุกสาขา ยืนหยัดเคียงข้างประชาชนสู้วิกฤตโควิด-19 เปิดช่องแคชเชียร์พิเศษ (Priority Lane) สำหรับผู้สูงอายุ คนพิการ สตรีมีครรภ์ หรือผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือ เพื่ออำนวยความสะดวกให้เข้าถึงบริการได้รวดเร็วและใช้เวลานอกบ้านให้น้อยที่สุด พร้อมเพิ่มความมั่นใจด้วยมาตรการป้องกันไปอีกขั้น โดยการให้พนักงานทุกคนสวมหน้ากากอนามัยและ Face Shield ตลอดเวลาที่ปฏิบัติงาน เนื่องด้วย สถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ในปัจจุบัน ส่งผลให้ประเทศไทยมีปริมาณผู้ติดเชื้อเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง...

พร้อมเดบิวต์เป็นศิลปินเดี่ยว ‘กรูเมต์ มาร์เก็ต’ แบรนด์หนึ่งเดียวของเดอะมอลล์ กรุ๊ป ที่แข็งแกร่งสำหรับการโตนอกบ้าน

ยอมรับว่าเรื่องของสเกล หรือจำนวนสาขาที่ยังน้อยอยู่เป็นจุดอ่อนของตัวเอง สำหรับ กูร์เมต์​ มาร์เก็ต ซูเปอร์มาร์เก็ตของกลุ่มเดอะมอลล์ กรุ๊ป ที่ปัจจุบันมีจำนวนสาขาโดยรวมยังไม่ถึง 20 สาขา และส่วนใหญ่จะอยู่ใน Property ของตัวเองเป็นหลัก แต่ทิศทางจากนี้กูร์เมต์ มาร์เก็ต จะพยายามขยายการลงทุนในรูปแบบ Standalone หรือการขยายสาขาที่อยู่นอกเครือเพิ่มมากขึ้น เพื่อเพิ่มโอกาสในการเติบโตให้กับธุรกิจ​ รวมทั้งสามารถขยับเข้าไปใกล้กับผู้บริโภคได้มากกว่าแค่การต้องรอให้ผู้บริโภคเดินเข้ามาหาเองภายในศูนย์ของเครือเท่านั้น   คุณชัยรัตน์ เพชรดากูล ผู้อำนวยการใหญ่บริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต...

S-Pure X Gourmet Market X Home Fresh Mart เปิดตัว ชุดไหว้มหามงคลซาแซเอสเพียว [PR]

เอสเพียว (S-Pure) ผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพระดับพรีเมี่ยมโดยเครือเบทาโกร ร่วมกับ กูร์เมต์ มาร์เก็ต และ โฮม เฟรช มาร์ท ในกลุ่มเดอะมอลล์ โดย นายอัมพล นิรุธนภาพันธ์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่การค้าในประเทศ-ส่วนกลาง สายธุรกิจอาหารเครือเบทาโกร และ นายชัยรัตน์ เพชรดากูล ผู้อำนวยการใหญ่บริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป ร่วมจัดงาน The Greatest...

The Mall เข้าสู่ยุคแห่งการ Diversify ถึงเวลาส่ง 4 กองทัพ ขยายแนวรบใหม่   

เดอะมอลล์ ส่งท้ายปีด้วยการเปิดตัวเพาเวอร์มอลล์ (Power Mall) สาขาใหม่ล่าสุด ซึ่งนับเป็นสาขาลำดับที่ 11 แต่ต้องถือว่าเป็นสาขาแรกของเพาเวอร์มอลล์ในการก้าวไปอยู่นอกศูนย์การค้าเดอะมอลล์ โดยเลือกโลเกชั่นภายใน SB Design Square สาขาเดอะคริสตัล เอสบี ราชพฤกษ์ เป็นฐานที่มั่น ซึ่งถือเป็นโซนที่อยู่อาศัยที่มีการเติบโตสูงโซนหนึ่งในปัจจุบัน จนกลายเป็น Destination ของหลากหลายธุรกิจที่ต้องการขยายเข้ามาเพื่อรับดีมานด์จากฝั่งกรุงเทพตะวันตกที่เติบโตอย่างต่อเนื่องคุณจักรกฤษณ์ กีรติโชคชัยกุล ผู้อำนวยการใหญ่อาวุโส บริหารสินค้า บริษัท...

คนมิลเลนเนียล จ่ายเงินไปกับร้านอาหารมากกว่าเข้าซูเปอร์ฯ “Food Retailers” ต้องปรับกลยุทธ์ใหญ่

Bank of America Merrill Lynch เผยพฤติกรรมการใช้จ่ายของคน 4 Generations ประกอบด้วย กลุ่ม Millennials, กลุ่ม Gen X, กลุ่ม Baby Boomers และ กลุ่ม Traditionalists (กลุ่มที่มีแบบแผนชีวิตแบบคนรุ่นก่อนๆ) พบว่า ปัจจุบันผู้บริโภคกลุ่ม Millennials...

ถอดบทเรียน “เมโทร มอลล์” ปรับกลยุทธ์ ผนึกแบรนด์ยักษ์ เพิ่มมูลค่าขุมทรัพย์ค้าปลีกใต้ดิน

ตามสถานีรถไฟฟ้าในเมืองใหญ่ของโลก จะมุ่งบริหารจัดการพื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เพื่อสร้างรายได้หลากหลายทาง นอกเหนือจากค่าโดยสาร หนึ่งในนั้นคือ “การบริหารพื้นที่ค้าปลีก” ที่เปิดให้แบรนด์สินค้า-บริการน้อยใหญ่เข้ามาเช่าพื้นที่ขายสินค้าให้กับคนที่เดินทางด้วยรถไฟฟ้า และคนที่ใช้ชีวิตอยู่รอบสถานีนั้นๆ“รถไฟฟ้าใต้ดิน” ในเมืองไทยเองก็เช่นกัน “บริษัท ทางด่วนและรถไฟฟ้ากรุงเทพ จำกัด (มหาชน)” (BEM) ได้ตั้งบริษัทลูกคือ “บริษัท แบงคอก เมโทร เน็ทเวิร์คส จำกัด” (BMN) เป็นผู้ดำเนินธุรกิจพัฒนาเชิงพาณิชย์ภายในสถานีรถไฟฟ้า MRT (สายสีน้ำเงิน) ประกอบด้วย...
- Advertorial -