ปลา iberry

หากพูดถึงเจ้าแม่แห่งวงการอาหารเมืองไทย ชื่อของ “คุณปลา–อัจฉรา บุรารักษ์” แห่ง IBERRY GROUP ย่อมเป็นชื่อแรกๆ ที่คนนึกถึง จากความสำเร็จในการปั้นแบรนด์ร้านอาหารมากมายกว่า 23 แบรนด์ จนครองใจคนเมืองมาอย่างยาวนาน

เปิดตัวแบรนด์น้องใหม่ในเครือออกมาเอาใจสายหวานอีกแล้ว สำหรับ IBERRY GROUP ภายใต้การนำของ “คุณปลา อัจฉรา บุรารักษ์” กับ MAMAMÁNN (มามามองน์) แบรนด์ขนมอบโฮมเมดลำดับล่าสุด ออกมารุกตลาดอีกครั้ง

นับเป็นครั้งสำคัญของ “ทองสมิทธ์” กับการเปิดตัว 4 เมนูใหม่เป็นครั้งแรกในรอบ 7 ปี หลังจากสร้างชื่อ และเป็นที่รู้จักในฐานะร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรสชาติเข้มข้น โดยครั้งนี้ทองสมิทธ์นำเอกลักษณ์ด้านรสชาติที่จัดจ้านมาต่อยอดเป็นเมนูผัด ภายใต้คอนเซปต์ “ผัดใหม่ ไฟลุกทุกจาน”

หลังจากเปิดตัวแบรนด์ Downtown by Fran’s แบรนด์ลำดับที่ 19 ในเครือไปก่อนหน้าเมื่อ 4 กันยายนที่ผ่านมา  ล่าสุดอาณาจักร iBerry Group ของ “คุณปลา–อัจฉรา บุรารักษ์” ขยับตัวใหญ่อีกครั้ง ตอกย้ำสถานะเจ้าแม่แห่งวงการร้านอาหาร ด้วยเปิดตัวแบรนด์น้องใหม่ลำดับที่ 20 เข้าปักหมุดในสมรภูมิรีเทลใจกลางเมืองที่ร้อนแรงที่สุดอย่าง “เซ็นทรัล พาร์ค” อย่างต่อเนื่อง

สร้างความแปลกใหม่ให้แวดวงร้านอาหารอีกครั้ง เมื่อเจ้าแม่ร้านอาหารเมืองไทย “ปลา iberry” เปิดตัวแบรนด์ในในเครือน้องใหม่ “บุรามาลี” BURAMARIE ร้านอาหารไทยคอนเซปต์ใหม่ทานอาหาร-ของว่างแบบไทยๆ พร้อมจิบน้ำชา โดยจะเปิดให้บริการแห่งแรกที่ สยามพารากอน 28 สิงหาคมนี้

เตรียมรอชิมแบรนด์น้องใหม่  “ชิ้น โบ แดง “ Chin Bo Dang ร้านหมูกระทะในบริบทใหม่ ของ iberry group ที่ก่อตั้งโดยคุณปลา อัจฉรา บุรารักษ์ หรือ “ปลา iberry” เจ้าของแบรนด์ร้านอาหารกว่า 100 สาขา ได้ฤกษ์เปิดบริการในวันที่ 12 มิถุนายนนี้ สาขาแรกชั้น 6 เอ็มควอเทียร์

ร้านอาหาร “ปิ้งย่าง” หมูกระทะ หนึ่งในอาหารยอดนิยมของคนไทย เป็นเซ็กเมนต์ที่ยังเติบโต ปี 2565 ตลาดปิ้งย่างในไทยมีมูลค่า 9,000 ล้านบาท ยังเห็น “ผู้เล่น” รายใหม่เข้าสู่ตลาดต่อเนื่อง

ร้านอาหารประเภทปิ้งย่าง เป็นหนึ่งในเซ็กเมนต์ที่ยังเติบโต มีผู้เล่นหลากหลายกลุ่มทั้งเชนร้านอาหาร ไปถึงร้านหมูกระทะปากซอย ปี 2565 ตลาดปิ้งย่างในไทยมีมูลค่า 9,000 ล้านบาท ยังเห็นผู้เล่นรายใหม่เข้าสู่ตลาดต่อเนื่อง