Tag: Plant-based Meat

2021 Year of Health

2021 Year of Health: เมื่อสุขภาพคือไลฟ์สไตล์ – ดัน Plant-based Food และ Functional...

การดูแลสุขภาพ ไม่ใช่เป็นเพียงแค่ Mega Trend ที่เกิดขึ้นทั่วโลก หากแต่เป็นไลฟ์สไตล์ของผู้คนทั่วโลกไปแล้ว นั่นหมายความว่ากลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตประจำวัน ส่งผลให้ทั้งตลาด Healthcare และ Healthy & Wellness Foods ทั่วโลกเป็นอุตสาหกรรมขาขึ้น ที่มีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่องResearch and Markets ฉายภาพตลาด Healthcare ทั่วโลก มีหลายเซ็กเมนต์ เช่น บริการด้านสุขภาพ...
V Foods-V Farm-Apirak Kosayodhin

เปิดมุมมองธุรกิจ “อภิรักษ์ โกษะโยธิน” กับเป้าหมายปั้น “V Farm” ให้เป็น Plant-based Food ระดับเอเชีย

ชื่อของ “อภิรักษ์ โกษะโยธิน” คนส่วนใหญ่อาจจดจำชายคนนี้ ทั้งในฐานะอดีตผู้ว่ากรุงเทพมหานคร และอดีตผู้บริหารมืออาชีพ ที่ร่วมงานกับองค์กรชั้นนำ ทั้งของไทย และระดับโลกมาแล้วมากมายโดยเฉพาะในบทบาทการเป็นผู้บุกเบิก “บริษัท ฟริโต-เลย์” ในประเทศไทยเมื่อ 25  ปีที่แล้ว ปลุกปั้นแบรนด์มันฝรั่งเลย์ จนแจ้งเกิดในไทยได้สำเร็จ และกลายเป็นผู้นำตลาดมันฝรั่งในไทยถึงทุกวันนี้ ก่อนย้ายไปนั่งตำแหน่งซีอีโอที่ “จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่” จากนั้นดำรงตำแหน่งกรรมการผู้จัดการใหญ่ร่วมที่ “ทีเอ ออเร้นจ์”ต่อมาได้เปลี่ยนเส้นทางจากผู้บริหารมืออาชีพ...
Zillennials

8 พฤติกรรมผู้บริโภค “Zillennials” พลังเศรษฐกิจใหม่ ปฏิวัติธุรกิจการเงิน – ค้าปลีก – อสังหาฯ – อาหาร

ก่อนหน้านี้ภาคธุรกิจต่างๆ โฟกัสผู้บริโภค “Millennials” หรือ “Gen Y” ประชากรกลุ่มใหญ่ที่มีทั้งรายได้ และกำลังซื้อมหาศาล แต่ขณะเดียวกัน ผู้บริโภคอีกกลุ่มกำลังเติบโตขึ้นมา และต่อไปจะกลายเป็นพลังทางเศรษฐกิจยุคใหม่ คือ “Generation Z” หรือ “Zillennials” ประชากรเกิดระหว่างปี 1996 – 2016นับวันประชากรกลุ่ม Zillennials เริ่มมีบทบาทมากขึ้น ทั้งต่อภาคสังคม เศรษฐกิจ...

MUJI สุดล้ำผลิต Plant-Based Meat ที่ “ไม่ต้องแช่เย็น” แค่อุณหภูมิปกติก็อยู่ได้นาน

Mujirushi Ryohin หรือที่เราเรียกชื่อแบรนด์ MUJI(มูจิ) จนติดปาก ได้เปิดตัวสินค้าใหม่ ในกลุ่มโปรดักท์อาหาร plant-based meat และที่เหนือไปกว่านั้นก็คือ การเก็บรักษาที่ไม่ต้องง้อตู้เย็น แต่เก็บได้ในอุณหภูมิห้องปกติ "มูจิ" ผลิตเนื้อ ไม่ใช่แค่สินค้าไลฟ์สไตล์จำพวกเสื้อผ้า เฟอร์นิเจอร์ในบ้าน แบบเดิมที่เราคุ้นชินอีกแล้ว แต่ "มูจิ" กำลังก้าวเข้าไปจับเทรนด์สำคัญของโลก ด้วยการขยายไลน์สินค้าไปสู่ Food& Beverges ครั้งสำคัญ เกาะเทรนด์ Plant-Based...
KFC-3D Bioprinting

“KFC” เตรียมใช้ “3D Bioprinting” ผลิตเนื้อแห่งอนาคต! หรือจะเป็นเทรนด์ใหม่ธุรกิจร้านอาหาร ?

หลังจากก่อนหน้านี้ “KFC” เปิดตัวเมนู “เนื้อทางเลือกทำจากพืช” (Plant-based Meat) โดยใช้วัตถุดิบของ “Beyond Meat” หนึ่งในผู้ผลิตวัตถุดิบเนื้อสัตว์ทำจากพืชรายใหญ่ ล่าสุด “KFC” ที่ประเทศรัสเซีย เตรียมต่อยอดการพัฒนา “เนื้อทางเลือก” ไปอีกสเต็ป ด้วยการตั้งโปรเจคคิดค้นและพัฒนา “เนื้อแห่งอนาคต” โดยจับมือกับบริษัทวิจัยและทดลอง “3D Bioprinting Solutions” ของรัสเซีย ในการพัฒนาเนื้อไก่ ที่ผลิตด้วยเทคโนโลยี...
- Advertorial -