Michelin Guide

“วาล็อค” ห้องอาหารจีนกวางตุ้งระดับตำนานที่ได้รับการยอมรับจาก MICHELIN Guide ต่อเนื่องถึง 4 ปี (พ.ศ. 2565 – 2568) ภูมิใจนำเสนอเมนูใหม่ที่เต็มไปด้วยความอร่อยและความประณีต ผลงานการปรุงจากหัวหน้าเชฟชาวจีนผู้มีชื่อเสียง เชฟแลม ก๊อก เวง และเชฟติ่มซำประจำห้องอาหาร เชฟไว หลง วา ที่ได้ถ่ายทอดรสชาติอาหารจีนกวางตุ้งแบบดั้งเดิมด้วยวัตถุดิบคุณภาพ และเทคนิคขั้นสูง

คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2568 มีร้านอาหารผ่านการคัดสรรรวมทั้งสิ้น 462 ร้าน เป็นร้านรางวัล ‘สามดาวมิชลิน’ 1 ร้าน ‘สองดาวมิชลิน’ 7 ร้าน ‘หนึ่งดาวมิชลิน’ 28 ร้าน รางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ 156 ร้าน และร้านแนะนำ หรือ MICHELIN Selected อีก 270 ร้าน …

ออนิกซ์ ฮอสพิทาลิตี้ กรุ๊ป (ONYX Hospitality Group) บริษัทชั้นนำด้านการบริหารจัดการโรงแรม รีสอร์ต เซอร์วิส อพาร์ตเมนต์ และที่พักอาศัยระดับหรู สัญชาติไทย มีความยินดีที่จะประกาศว่า โอเรียนเต็ล เรสซิเดนซ์ กรุงเทพฯ (Oriental Residence Bangkok) หนึ่งในแบรนด์ภายใต้การดูแลของออนิกซ์ ฮอสพิทาลิตี้ กรุ๊ป ได้รับรางวัล 1 MICHELIN Key จาก MICHELIN Guide หนึ่งในไกด์บุ๊คที่ได้รับการยอมรับและมีความเชื่อถือสูงสุดจากนักชิมและนักเดินทางทั่วโลก

หลังจากเปิดตัว MICHELIN Key เป็นครั้งแรกที่ญี่ปุ่น เมื่อเดือนกรกฎาคม ปี 2567 ที่ผ่านมา ประเทศไทยนับว่าเป็นประเทศที่ 2 ในเอเชีย ที่ทีมงาน “มิชลิน ไกด์” ได้ใช้เวลากว่า 4 ปี ในการทำงานเพื่อคัดเลือกโดยผู้ตรวจสอบ จนเป็นที่มาของการมอบรางวัลให้กับโรงแรม 58 แห่งในประเทศไทย โดยแบ่งเป็นรางวัล ‘3 กุญแจมิชลิน’ 8 แห่ง รางวัล ‘2 กุญแจมิชลิน’ 19 …

แกร็บฟู้ด คว้า 6 เชฟจากร้านมิชลินตัวท็อปเนรมิตเชฟส์เทเบิ้ลสุดเอ็กซ์คลูซีฟครั้งแรก! ภายใต้คอนเซ็ปท์ “East Meets West” เพื่อตอกย้ำความเป็นเทรนด์เซ็ตเตอร์ด้านอาหารและต้อนรับการประกาศผล “มิชลิน ไกด์” ประจำปี 2024 ที่กำลังจะมาถึง โดยยกขบวนร้าน มิชลิน ไกด์ 2023 สุดปังกว่า 140 ร้านมาเอาใจสายกิน ให้สั่งได้แบบชิลล์ชิลล์ผ่าน Grab พร้อมชวนร่วมกิจกรรม #GrabThumbsUp Challenge เพื่อลุ้นทริปตะลุยกินร้าน มิชลิน ไกด์ ทั่วกรุงเทพฯ …

MICHELIN Guide ได้คัดสรรร้านอาหารและที่พักที่ดีที่สุดครอบคลุมกว่า 35 ประเทศทั่วโลก สำหรับประเทศไทย ที่เปิดตัวฉบับปฐมฤกษ์ในปี 2561 The MICHELIN Bangkok เริ่มต้นจากสำรวจกรุงเทพฯ กับการประกาศให้ Street Food ปรุงจากเตาถ่านชื่อดัง “ร้านเจ๊ไฝ” ได้ 1 ดาวมิชลิน

คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับปี 2565 ซึ่งเป็นฉบับที่ 5 ของไทย รุกขยายขอบเขตการคัดสรรแนะนำร้านอาหารเข้าสู่จังหวัดพระนครศรีอยุธยาหรือ ‘อยุธยา’…เมืองแห่งประวัติศาสตร์ หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของไทย ซึ่งได้รับยกย่องให้เป็น “เมืองมรดกโลก” โดยองค์การยูเนสโกตั้งแต่ปี 2534

ในปีนี้มีร้านติดดาวมิชลินรวม 28 ร้าน โดยได้รับการเลื่อนระดับเป็น 2 ดาวมิชลิน 1 ร้าน ขณะที่รายชื่อ 1 ดาวมิชลินมีร้านติดอันดับครั้งแรก 2 ร้าน และได้รับการเลื่อนระดับ 1 ร้าน

‘มิชลิน ไกด์ ไดนิ่ง ซีรีส์’ (MICHELIN Guide Dining Series) ครั้งแรกประจำปี 2563 เปิดตัวอย่างร้อนแรงไปแล้วเมื่อเร็วๆ นี้ ด้วยการนำคนครัวต่างวัย “เจ๊ไฝ” สุภิญญา จันสุตะ แม่ครัวร้านอาหารริมทางวัย 74 ปีที่โด่งดังเป็นที่รู้จักทั่วโลกในฐานะเจ้าของร้านอาหารริมทางแห่งแรกของไทยที่ครองรางวัล 1 ดาวมิชลินมาตั้งแต่ปี 2561 มารังสรรค์เมนูอาหารไทยดั้งเดิมร่วมกับทีมงานรุ่นใหม่ซึ่งนำโดยพ่อครัวหนุ่ม “เชฟไอซ์” ศุภักษร จงศิริ” จาก “ศรณ์” ร้านอาหารไทยสไตล์ปักษ์ใต้ที่เลื่อนระดับจาก 1 …

หลังเปิดตัว มิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ ช่วงปลายปี 2017 ที่ผ่านมา ซึ่งถือเป็นการเข้ามาสำรวจร้านอาหารและที่พักที่ดีที่สุดในพื้นที่กรุงเทพมหานคร โดยประเทศไทยนับเป็นประเทศลำดับที่  6 ในเอเชีย ที่ทางทีมผู้ตรวจสอบคุณภาพของมิชลินเข้ามาทำการสำรวจ พร้อมประกาศรายชื่อร้านอาหารในพื้นที่กรุงเทพฯ ที่ผ่านการคัดเลือกจากทีมผู้สำรวจในปีแรกจำนวน 98 ร้าน 

จากความสำเร็จของมิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ ปี 2561 ซึ่งเป็นฉบับปฐมฤกษ์ วันนี้ มิชลินเผยคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักฉบับปี 2562 ซึ่งจะมีการมอบดาวเพิ่มเติมไปยังร้านอาหารและที่พักในภูเก็ตและพังงาภายใต้ชื่อว่า ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร ภูเก็ตและพังงา’ มีกำหนดเปิดตัวปลายปีนี้ ภายในอัดแน่นไปด้วยร้านอร่อยใน 3 เมืองเด่นสุดคึกคักพร้อมรายชื่อแหล่งที่พักชั้นยอด  โดยคู่มือฉบับใหม่นี้จะให้ความสำคัญกับการคัดสรรร้านอาหารและที่พักในพื้นที่เขตกรุงเทพฯ ชั้นใน และจังหวัดปริมณฑล ได้แก่ นนทบุรี ปทุมธานี นครปฐม สมุทรสาคร และสมุทรปราการ มากขึ้นด้วย