ร้อนแรงไม่หยุดสำหรับสรมรภูมิหม้อต้มเมืองไทยที่ยักษ์ใหญ่แบรนด์ดังต่างกลยุทธ์ไม่เด็ดออกมารองรับความต้องการของผู้บริโภค ทั้งโปรโมชั่น กิจกรรม เมนูใหม่ ออกมาอย่างต่อเนื่อง ล่าสุด MK Restaurants เจ้าตลาดสุกี้เมืองไทย ขอเอาใจลูกค้าที่ชื่นชอบความสะดวกสบายในรูปแบบดีลิเวอรี่ ด้วยการ Refresh ภาพลักษณ์บริการเดลิเวอรี่ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “MK TO GO” เพื่อให้แบรนด์ดูสดใหม่ ทันสมัย และเข้าไปนั่งในใจกลุ่มคนทำงานรุ่นใหม่ได้เหนียวแน่นยิ่งขึ้น
ตลาดหม้อไฟ 2.5 หมื่นล้านบาทคักคึกอย่างต่อเนื่องเมื่อ โบนัส สุกี้ (Bonus Suki) แบรนด์สุกี้น้องใหม่ไฟแรงในเครือ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)หรือ MK Group เดินหน้าปักธงขึ้นแท่นผู้นำตลาดสุกี้ Budget Buffet ในประเทศไทย ด้วยการประกาศแผนขยายเชิงรุกอย่างเป็นทางการ กับการขยาย 1-2 สาขาใหม่ทุกสัปดาห์ จาก 16 สาขาภายในสิ้นปี 2568 พร้อมมีรายได้ 150 ล้านบาท ก่อนที่จะทะยานสู่ …
หลังจาก MK ส่งบุฟเฟต์ลุยตลาด ทั้ง “MK คุ้มเกินคุ้ม 299 บาท” และ “MK Premium Buffet” ส่งผลให้ยอดขายรวม ไตรมาส 3 ปี 2568 เติบโตขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โดยมีเทรนด์การเติบโตขึ้นต่อเนื่องในทุกไตรมาสตั้งแต่ต้นปี ซึ่งช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้กับภาพรวมของกลุ่มในปีนี้
จากกลยุทธ์การสร้างประสบการณ์ใหม่ในปีนี้ของ MK Restaurant ยังคงยึดคอนเซปต์ “หม้อแดง หม้อเดิม เพิ่มเติม ประสบการณ์ใหม่” โดยต่อยอดประสบการณ์จากแคมเปญ “สุกี้ผัดแห้ง” เมื่อต้นปี ที่สร้างไวรัลบนโลกโซเชียล สะท้อนให้เห็นว่าแบรนด์สามารถฉีกกฎการกินสุกี้แบบเดิม ๆ ไปสู่ประสบการณ์ใหม่ที่ลูกค้าพร้อมแชร์ พร้อมลอง และพูดถึงกันอย่างล้นหลาม
แกร็บฟู้ด ผู้ให้บริการแอปสั่งอาหารเผยยอดสั่งเมนู “สุกี้” เติบโตกว่า 65% ในช่วงสองเดือนที่ผ่านมา (มิถุนายน–กรกฎาคม 2568) ด้วยอานิสงส์จากการแข่งขันที่ดุเดือดของตลาดบุฟเฟ่ต์หม้อไฟ เผยสุกี้เป็นหนึ่งในอาหารจานเดียวที่ขายดีบนแพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรีด้วยยอดสั่งกว่า 270,000 จานต่อปี ล่าสุดคว้าร้านดังระดับตำนานจากเชียงใหม่อย่าง “สุกี้ช้างเผือก” มาเสิร์ฟความอร่อยแบบเอ็กซ์คลูซีฟให้ชาวกรุงเทพฯ และนักท่องเที่ยวต่างชาติ ได้สั่งในรูปแบบเดลิเวอรีภายใต้ซับแบรนด์ “Only at Grab” ประเดิมสาขาแรกบนถนนบรรทัดทอง หวังร่วมปลุกชีพสตรีทฟู้ดสวรรค์นักกิน
แลกกันคนละหมัดชนิดที่ไม่มีใครยอมใครจริงๆ สำหรับศึกสุกี้ที่ทำเอาอุณหภูมิความร้อนแรงเดือดสุดๆ เมื่อช่วงหัวค่ำของวันที่ 13 สิงหาคม ทางเพจ “สุกี้ตี๋น้อย” โชว์รูป “ทีมสับ” 200 ชีวิต ที่กำลังเทรนนิ่งเพื่อสับเป็ด พร้อมเสิร์ฟในสาขาทั่วประเทศ
บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ M Group สรุปผลการดำเนินงานไตรมาส 2 ปี 2568 มีรายได้จากการขายและบริการ 3,793 ล้านบาท ลดลง 7.6% มีกำไรสุทธิ 276 ล้านบาท ลดลง 31.2% เทียบช่วงเดียวกันปีก่อน
เพิ่งจะต้นปี แต่ผู้บริโภคคนไทยได้เห็นความเคลื่อนไหวครั้งใหญ่ของ MK Restaurants แบรนด์ที่เราคุ้นเคยกันมานาน ไม่ว่าจะเป็นการเปลี่ยนชื่อสาขา 4 แห่ง เป็น MONGKOL ต่อเนื่องด้วยการเสิร์ฟบะหมี่ยก อีกหนึ่ง Signature Menu ของ MK แบบยาวววววววว เพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีน หรือการทำ Social Content ที่สร้างกระแสให้กราฟิกทั้งหลายแห่ตามกันด้วยเลย์เอาท์สุดเฉียบ ทั้งหมดนี้ถือได้ว่าสะท้อนความเปลี่ยนแปลงของแบรนด์ MK ได้เป็นอย่างดี ท่ามกลางความท้าทายที่ตลาดสุกี้แข่งเดือด
ช่วงนี้สร้างกระแสเอาใจเหล่าสาวกได้ตลอดสำหรับ MK ที่หลังจากเล่นใหญ่เปลี่ยนชื่อแบรนด์ (ชั่วคราว) เป็น MONGKOL ที่มาพร้อมธีมของมงคลช่วงตรุษจีน จนสร้างปรากฏการณ์ไวรัลในโลกโซเชียลมีเดียมาแล้ว
ยุคนี้หากเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ แบรนด์ต้องเอาใจให้ถึงหน้าบ้าน ล่าสุดแบรนด์ “ชาบูชิ” เลยขอลงมาเล่นในช่องทาง Delivery on Demand ด้วยคนกับการจัดเซ็ทเมนูยอดนิยมทั้งหมู เนื้อวัว และซีฟู้ด มานำเสนอในรูปแบบของชุดชาบู-ชาบู ให้ได้สั่งกันแล้ว
หลังจากประเด็น #ทีมไม่ลวกหมี่หยก หรือ #ทีมลวกหมี่หยก ซึ่งเกิดจากการถกเถียงกันของการกินเมนู “หมี่หยก” จานละ 52 บาท จานละ 2 ก้อน ซึ่งถือเป็นหนึ่งในเมนูขายดีประจำร้าน เอ็มเคสุกี้ จนกลายเป็นกระแส “Viral Marketing” อันร้อนแรงบนโลกออนไลน์ ทั้งใน Facebook, Twitter หรือ Youtube
แบรนด์ร้านอาหารโคคา อยู่คู่กับสังคมไทยมานานกว่า 60 ปีแล้ว กลุ่มลูกค้าหลักจึงเป็นคนอายุ 40 ปีขึ้นไป ซึ่งรู้จักแบรนด์โคคาเป็นอย่างดี และจะนึกถึงอาหารหลักอย่าง สุกี้ เป็ดย่าง และติ่มซำ แต่หากไปถามกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่มีอายุน้อยลง โดยเฉพาะกลุ่มเด็กอายุ 18-25 ปี แทบจะไม่มีใครรู้จักเลยว่าร้าน “โคคา” คืออะไร และนี่คงเป็นโจทย์สำคัญ สำหรับผู้บริหาร Generation 3 อย่าง “คุณนัฐธารี พันธุ์พ็ญโสภณ” ซึ่งเข้ามารับไม้ต่อในตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่บริหารฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท โคคา โฮลดิ้ง อินเตอร์เนชั่นแนล …
ฟู้ดแพชชั่น (Food Passion) บริษัทแม่ของเชนร้านอาหารชื่อดังอย่าง “บาร์บีคิวพลาซ่า” จับกระแสคนรักการกินและรักสุขภาพ ได้ฤกษ์เปิดตัวแบรนด์ร้านอาหารน้องใหม่ Charna (ฌานา) ร้านฮอตพอทสัญชาติไทย ในศูนย์การค้าสยามเซ็นเตอร์ ที่ผู้รักสุขภาพต้องร้องว้าวอย่างแน่นวลล
