คุณยอด ชินสุภัคกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร LINE MAN Wongnai
LINE MAN Wongnai เปิดเทรนด์ผู้บริโภค 2569 ในงานประกาศรางวัล LINE MAN Wongnai Users’ Choice Best of 2026 พบคนใส่ใจ “สุขภาพ” เพิ่มสูง และอาหารไทยยังมาแรง เหตุตอบโจทย์ผู้บริโภค ล่าสุด เปิดตัวรางวัลใหม่ “บุคคลแห่งปีด้านอาหาร” โดยมี 3 คนดัง ได้แก่ คุณปลา – อัจฉรา บุรารักษ์ ผู้ก่อตั้ง iberry Group, คุณแจะ – ศิริวรรณ ธรณนิธิกุล เจ้าของร้านอาหารเครือ อิส_แฮพ_เพ่น และเชฟไอซ์ – ศุภักษร จงศิริ เจ้าของร้าน “ศรณ์ (Sorn)” คว้ารางวัลในปีแรกนี้ไปครอง
สำหรับการประกาศรางวัลใหญ่รับไตรมาส 1 ของปี 2026 ของ “LINE MAN Wongnai Users’ Choice Best of 2026” เป็นการพิจารณาจากเสียงผู้ใช้งานกว่า 26 ล้านคนทั่วประเทศ ซึ่งในปีนี้ ทางผู้จัดงานได้คัดเลือก 685 ร้านอาหารยอดนิยมจากกว่า 700,000 ร้านทั่วไทย ซึ่งครอบคลุมตั้งแต่สตรีทฟู้ดไปจนถึงไฟน์ไดนิ่ง
คุณยอด ชินสุภัคกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร LINE MAN Wongnai กล่าวว่า “ข้อมูลจากแพลตฟอร์มสะท้อนให้เห็นถึงเทรนด์ที่มาแรงชัดเจนในช่วงนี้คือ ‘สายสุขภาพ’ ที่ไม่ได้เป็นแค่กระแสระยะสั้นแต่กลายเป็นไลฟ์สไตล์ โดยเฉพาะในช่วงที่กิจกรรมอย่าง Hyrox กำลังได้รับความนิยม”
“เราเห็นพฤติกรรมผู้บริโภคหันมาเลือกอาหารที่บาลานซ์มากขึ้น กลุ่มอาหารคลีนและอาหารเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเติบโต 20% ในช่วงต้นปี โดยเมนูสลัดขึ้นแท่นเมนูยอดนิยมด้วยยอดขายรวมกว่า 1 ล้านจานในไตรมาสแรก”
ขณะที่เมนูยอดฮิตตลอดกาลยังคงเป็นอาหารจานหลักในชีวิตประจำวัน เช่น ตำปูปลาร้า ข้าวมันไก่ ข้าวผัด ตำป่า และลาบหมู
เปิด 5 เมนูกระแสหลัก
สำหรับเมนูกระแสนิยมที่โตแรง (เมื่อเทียบระหว่าง Q1/2569 กับ Q4/2568) พบว่า
- เครื่องดื่มและขนมจากมะยงชิดโตสูงถึง 30 เท่า
- เมนูจากโยเกิร์ต เช่น โยเกิร์ตปั่น – กรีกโยเกิร์ตเติบโต 53%
- มัตจะกับชาไทยเติบโตต่อเนื่องที่ 8%
- เครื่องดื่มเมนูคลาสสิก เช่น กาแฟดำ ชาเขียวนม เอสเพรสโซ่ ชาไทย และชานม ยังเป็นตัวเลือกหลัก
- ประเภทร้านอาหารมาแรงที่มีจำนวนร้านเปิดใหม่มากที่สุด ได้แก่ ร้านอาหารไทย, อาหารจานเดียว, คาเฟ่และร้านกาแฟ รวมถึงร้านก๋วยเตี๋ยว
ทั้งนี้ จากข้อมูลรางวัล Users’ Choice พบว่าประเภทร้านที่ได้รับรางวัลมากที่สุดคือ ร้านอาหารไทย รองลงมาคือกลุ่มคาเฟ่-ร้านกาแฟ และร้านก๋วยเตี๋ยว
ขณะที่จำนวนของร้านหน้าใหม่ที่ได้รับรางวัลเพิ่มมีมากถึง 192 ร้าน หรือคิดเป็นกว่า 28% สะท้อนถึงการเติบโตของผู้ประกอบการรายใหม่ในอุตสาหกรรมที่มีอย่างต่อเนื่อง
ด้าน คุณฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) กล่าวว่า “อาหารไทยเป็นมากกว่าเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม โดยเป็นหนึ่งในแรงขับเคลื่อนสำคัญของเศรษฐกิจไทย โดยเฉพาะในมิติของ Food Tourism ซึ่งแพลตฟอร์มดิจิทัลอย่าง LINE MAN Wongnai มีบทบาทสำคัญในการเชื่อมต่อ Ecosystem ของอุตสาหกรรมอาหาร และช่วยให้ร้านอาหารถูกค้นพบได้ง่ายขึ้น”
เปิดตัวรางวัลบุคคลแห่งปีด้านอาหาร
อีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญของปีนี้คือการเปิดตัวรางวัลบุคคลแห่งปีด้านอาหาร “LINE MAN Wongnai The Visionary Taste Maker Award” เป็นครั้งแรก เพื่อยกย่องผู้ที่มีบทบาทในการยกระดับวงการอาหารไทยในมิติต่าง ๆ โดยผู้ได้รับรางวัลในปีนี้ ได้แก่
คุณปลา – อัจฉรา บุรารักษ์ ผู้ก่อตั้ง iberry Group
• คุณปลา – อัจฉรา บุรารักษ์ ผู้ก่อตั้ง iberry Group ผู้ทรงอิทธิพลในวงการธุรกิจร้านอาหารพรีเมียม และอยู่เบื้องหลังความสำเร็จเครือร้านอาหารและของหวานกว่า 22 แบรนด์ให้เติบโตอย่างแข็งแกร่ง โดดเด่นด้วยกลยุทธ์การสร้างแบรนด์อาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จนสามารถขยายฐานสู่ตลาดต่างประเทศได้
• คุณแจะ – ศิริวรรณ ธรณนิธิกุล เจ้าของร้านอาหารเครือ อิส_แฮพ_เพ่น ที่ถ่ายทอดรสมือในรูปแบบร่วมสมัย ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารอิตาเลียนแคชวลอย่าง It’s Happened to be a closet และ A) fox princess KITCHEN, คาเฟ่เค้ก A) Pink Rabbit + Bob, แมวดำ ก๋วยเตี๋ยวเรือ, ร้านอาหารไทย อี-กา และอี_กา Luv Seafood และล่าสุดกับร้านส้มตําไก่ black 777 ที่ทรงวาด
• เชฟไอซ์ – ศุภักษร จงศิริ เจ้าของร้าน “ศรณ์ (Sorn)” ผู้ยกระดับอาหารไทยสู่เวทีโลก สะท้อนศักยภาพของอาหารไทยในระดับสากล
นอกจากนี้ภายในงานยังมีเวทีเสวนาหัวข้อ “Thai Flavour: Driver for Thai Economy รสชาติอาหารไทย หัวใจในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจ” โดยผู้นำในวงการอาหาร ได้แก่ คุณอิ๊งค์ ม.ล.ภาสันต์ สวัสดิวัตน์ นักชิมแถวหน้าของประเทศไทย, คุณพีช อีทแหลก อินฟลูเอนเซอร์สายกิน, คุณปลา อัจฉรา บุรารักษ์ Founder & Creative Director, iberry Group และ คุณยอด ชินสุภัคกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร LINE MAN Wongnai ร่วมแลกเปลี่ยนมุมมองและประสบการณ์ ตั้งแต่บทบาทของรสชาติอาหารไทยในฐานะจุดแข็งของประเทศ การต่อยอดวัตถุดิบและอัตลักษณ์ท้องถิ่น ไปจนถึงการพัฒนาร้านอาหารและโมเดลธุรกิจให้สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มในเชิงพาณิชย์ โดยคุณยอดกล่าวในส่วนนี้ว่า มีกรณีศึกษาจากจีน ที่แบรนด์ร้านอาหารจะออกแบบธุรกิจให้พร้อมสเกลได้ตั้งแต่ Day 1 ซึ่งหากร้านอาหารไทยมองในทิศทางเดียวกันก็จะช่วยให้ร้านอาหารเป็นธุรกิจที่พร้อมจะเติบโตได้อย่างยั่งยืนมากขึ้น
เปิดภาพรวมธุรกิจ Food Delivery ตรึงราคา – ช่วยหาดใหญ่ต่อ
ทั้งนี้ หนึ่งในการเปิดเผยที่น่าสนใจจากผู้บริหาร LINE MAN Wongnai คือสถานการณ์ของแพลตฟอร์ม Food Delivery ในเวลานี้ โดยคุณยอดกล่าวถึงสถานการณ์ราคาน้ำมันว่ามีผลกระทบแน่นอนเพราะเป็นต้นทุนหลักของการขนส่ง แม้ว่าในระยะสั้นอาจยังไม่เห็นผลกระทบที่รุนแรงมากนัก แต่เป็นสถานการณ์ที่ต้องจับตามองวันต่อวัน
นอกจากนั้น ในส่วนของจำนวนไรเดอร์ของแพลตฟอร์ม พบว่ายังไม่ลดลง เพราะทุกคนยังต้องมีรายได้ แต่บริษัทพยายามช่วยเรื่องต้นทุนโดยเพิ่มโบนัสและ Incentive (สัปดาห์ที่ผ่านมาเพิ่มให้ประมาณ 15% เมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อนหน้า)
สำหรับ LINE MAN Wongnai พบว่ามีการเตรียมการเอาไว้เช่นกัน โดยคุณยอดระบุว่าเป็นการ Prepare for the worst, hope for the best เนื่องจากสงครามยังไม่จบ และราคาน้ำมันในไทยยังไม่เท่าราคาตลาดโลก จึงมีแนวโน้มจะเพิ่มขึ้นอีก ซึ่งหากราคาน้ำมันขึ้นไปอีกประมาณ 9-10 บาท (หรือแตะ 50-60 บาท) คาดว่าจะเริ่มมีผลกระทบหนักต่อธุรกิจ Food Delivery โดยอาจต้องพิจารณาเรื่องการเพิ่มค่าขนส่งเพื่อช่วยไรเดอร์เพิ่มเติม
“ตอนนี้เริ่มเห็นร้านอาหารปรับราคาขึ้นบ้างตามต้นทุนวัตถุดิบ ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะเงินเฟ้อได้ เนื่องจากราคาสินค้ามักขึ้นแล้วไม่ยอมลง”
คุณยอดยังได้กล่าวเพิ่มเติมถึงธุรกิจ Food Delivery ว่าจากสถานการณ์ที่เป็นอยู่ ยังสามารถเติบโตต่อได้ และหากในอนาคตมีการขอความร่วมมือให้ Work From Home เพิ่มเติมก็อาจส่งผลดีต่อธุรกิจได้มากขึ้น พร้อมกันนั้นยังเปิดเผยด้วยว่า สิ่งที่ปรับตัวลดลงคือการรับประทานอาหารนอกบ้านมากกว่า เนื่องจากคนต้องการประหยัดค่าเดินทางนั่นเอง
หาดใหญ่ยังไปต่อ LINE MAN Wongnai ดัน Cloud Kitchen พบยอดขายแตะหลักหมื่น
สำหรับอีกหนึ่งพื้นที่ที่ยังมีการช่วยเหลือต่อเนื่องก็คือหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา โดยคุณยอดเผยว่า ได้มีการต่อสัญญาพื้นที่ Cloud Kitchen ออกไปอีก 3 เดือน และปัจจุบันมีผู้ประกอบการร้านอาหารเข้ามาใช้งานแล้ว 18 ราย และบางร้านสามารถทำยอดขายได้หลักหมื่นบาทต่อวัน
ส่วนผลประกอบการไตรมาส 1 คุณยอดระบุว่า ทะลุเป้า โตกว่าปีที่แล้วพอสมควร และมีการเปิดตัวบริการใหม่ ๆ เช่น TelePharmacy (บริการส่งยา) เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคด้วย ทั้งนี้ ทางบริษัทระบุว่า ในภาพรวม บริษัทพยายามตรึงราคา และช่วยเหลือทั้งไรเดอร์และร้านค้า โดยนำกำไรส่วนเกินจากไตรมาสแรกมาช่วยพยุงระบบในช่วงที่ต้นทุนน้ำมันพุ่งสูงนั่นเอง
สำหรับผู้ที่สนใจ สามารถติดตามรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับรางวัลทั้งหมด 685 ร้านทั่วไทย ได้ที่ https://www.wongnai.com/news/line-man-wongnai-users-choice-2026