Cannes Lions 17 to 21 June 2019

Tag: Impossible Foods

ไม่ยอมตกขบวน ผู้บริหาร KFC รับมีคุย ๆ กับผู้ผลิตโปรตีนจากพืชเช่นกัน

เรียกว่าบรรดาเชนฟาสต์ฟู้ดดังเกิดการพลิกกระแสกันพรึ่บพรั่บ มาสู่เทรนด์การใช้เนื้อที่ทำจากพืช ล่าสุดคือ KFC ที่ผู้บริหารออกมายอมรับแล้วว่า กำลังคุย ๆ อยู่กับบริษัทผู้ผลิตเนื้อเวอร์ชันใหม่เพื่อนำมาใช้ในกระบวนการผลิตไก่ทอดของตนเอง ซึ่งไม่ต่างจาก Burger King และ Del Taco ที่ปรับตัวไปแล้วก่อนหน้า โดยผู้บริหาร KFC อย่าง Kevin Hochman ยอมรับด้วยตัวเองว่า ตอนนี้กับเมื่อ 6 เดือนก่อนนั้น...

อิมแพคมั้ยล่ะ “Impossible Whopper” ดึงทราฟฟิก Burger King เพิ่ม 16.75% เตรียมเปิดตัวทั่วสหรัฐฯ ปีนี้

เมืองเซนต์หลุยส์ในรัฐมิสซูรี สหรัฐอเมริกากำลังกลายเป็นกรณีศึกษาครั้งสำคัญของ Burger King กับการเปิดทดลองขาย "Impossible Whopper" หรือเบอร์เกอร์ที่ใช้เนื้อสังเคราะห์จากพืชแทนการใช้เนื้อสัตว์ขายให้แก่ผู้บริโภค ซึ่งผลการทดสอบพบว่า เมื่อวัดกันโลเคชั่นต่อโลเคชั่นแล้ว ทราฟฟิกของคนเข้าร้าน Burger King ในเมืองเซนต์หลุยส์ "แซงหน้า" ค่าเฉลี่ยของ Burger King ทั่วสหรัฐอเมริกาขาดลอย ด้านบริษัทแม่สบช่อง ประกาศเตรียมเปิดตัว Impossible Whopper ในระดับประเทศปีนี้แน่นอน ส่วนใครที่อยากทราบว่าเขาเก็บข้อมูลกันเมื่อไร Burger...

สายเนื้อเตรียมตัว เนื้อที่กินจะไม่ได้มาจากวัว! Beyond Meat เตรียมเข้า IPO แต่ประกาศชัด “ผู้ถือหุ้นอาจไม่มีกำไร”

ช่วงนี้กิจการสตาร์ทอัพใหม่ๆ เกิดขึ้นทั่วโลก หลายแห่งเกิดขึ้นมาเพื่อช่วยกอบกู้โลกจากวิกฤตการต่างๆ ที่เกิดขึ้นในปัจจุบันและที่กำลังจะเกิดขึ้นในอนาคต Beyond Meat เป็นอีกตัวอย่างของกิจการสตาร์ทอัพที่มีพันธกิจในการรักษาโลกนี้ด้วยผลิตภัณฑ์แห่งอนาคตภายใต้ชื่อ The Future of Protein ซึ่งเป็นเนื้อที่ทำมาจากพืช การเปลี่ยนแปลงจากเนื้อสัตว์มาเป็นเนื้อพืชนั้นไม่ใช่การเปลี่ยนมาเป็น vegan แต่มันคือการลดปัญหาของการทำปศุสัตว์ สุขภาพคน การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ และการจำกัดการใช้ทรัพยากรธรรมชาติรวมถึงความเมตตาต่อสัตว์อีกด้วย ซึ่งภาคการเกษตรปล่อยก๊าซเรือนกระจกออกมาที่ 18% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลก หากแตกตัวเลขนี้ออกไปก็จะพบว่า ปศุสัตว์ถือเป็นส่วนใหญ่ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในภาคการเกษตร Beyond Meat จึงถือกำเนิดขึ้นจากภารกิจในการกอบกู้โลก...

LATEST POST

MOST POPULAR