ปัญหาสิ่งแวดล้อม

อีกหนึ่งความพยายามของการสร้างเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง หรือ Cultured Meat กำลังเกิดขึ้นแล้วในญี่ปุ่น เมื่อนักวิจัย “Shoji Takeuchi” และทีมงานจากมหาวิทยาลัยโตเกียว ได้นำชิ้นเนื้อสีแดงที่เขาบอกว่า เกิดจากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อของวัวออกมาให้ได้ชมกัน

ต้องยอมรับว่า เทรนด์ “รักษ์โลก” ไม่ใช่เรื่องใหม่ เรื่องนี้ถูกหยิบยกมาพูดกันหลายปีแล้ว จากปัญหาสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มความรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ และส่งผลกระทบกับผู้คนทั่วทั้งโลก ทำให้ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา หลายองค์กรจึงตื่นตัวและหันมาปรับเปลี่ยนสินค้าและบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมกันอย่างจริงจัง ขณะเดียวกันก็มีอีกหลายองค์กรที่คิดอย่างเดียว แต่ยังไม่ได้ลงมือทำ เพราะมองว่าผู้บริโภคส่วนใหญ่ยังมองข้ามเรื่องเหล่านี้ไป

เมื่อปัญหาสิ่งแวดล้อม และการสร้างความยั่งยืน เป็นประเด็นสำคัญที่ทุกภาคส่วนไม่อาจปฏิเสธความรับผิดชอบได้ ทำให้ทิศทางธุรกิจวันนี้ และในอนาคต แบรนด์/องค์กรขยับสู่โมเดล “Circular Economy” หรือระบบเศรษฐกิจหมุนเวียน ครอบคลุมตลอดทั้งชีวิตวงจรผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่ต้นน้ำ คือ จัดหาวัตถุดิบ ผลิต ไปจนถึงปลายน้ำ และขั้นตอนหลังการบริโภค ที่ผู้ผลิตต้องเข้ามามีส่วนในการบริหารจัดการบรรจุภัณฑ์ หรือผลิตภัณฑ์ที่ใช้แล้ว เพื่อลดการใช้ทรัพยากร ลดปริมาณขยะ โดยบางองค์กรมีเป้าหมายลดขยะให้เป็นศูนย์ และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

เรียกได้ว่าเป็นข่าวดีของปัญหาขยะในท้องทะเลไม่น้อย เมื่อมีรายงานว่าญี่ปุ่นสามารถผลิต “ถุงพลาสติกจากอ้อยและข้าวโพด” ซึ่งสามารถย่อยสลายได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตในทะเลได้สำเร็จแล้ว

ท่ามกลางสถานการณ์สิ่งแวดล้อมทั่วโลกที่เกิดขึ้นอย่างรุนแรง ข่าวพะยูนน้อยมาเรียมตาย เพราะกินพลาสติก และความกังวลเรื่องผลกระทบจากไมโครพลาสติกที่คุกคามชีวิตสัตว์ทะเล ได้กระตุกให้คนในสังคมไทย หันมาตระหนักถึงความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อม ที่เกิดขึ้นจากการจัดการขยะพลาสติกที่ไม่เหมาะสมมากขึ้น แต่ทราบหรือไม่ว่า ประเทศไทยเป็นผู้สร้างขยะพลาสติกมากเป็น “อันดับ 6″ ของโลก หากเราไม่จัดการปัญหานี้อย่างเป็นระบบจะก่อผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจนยากจะเยียวยา

ธุรกิจกาแฟ ทั้งสตาร์ทอัพ และไม่ใช่สตาร์ทอัพอาจเป็นที่จับตาของแวดวงธุรกิจทั่วโลกในแง่ของมูลค่า ว่าพวกเขาจะเติบโต และขยายบริการออกไปได้ขนาดไหน แต่สิ่งหนึ่งที่เราอาจสนใจน้อยเกินไปก็คือเรื่องของ “ขยะพลาสติก-ขยะกระดาษ” ที่เกิดจากการเติบโตของธุรกิจกาแฟเหล่านั้น

จากโพลสำรวจความคิดเห็นโดยมาร์เก็ตบัซซ เมื่อถามถึงประเด็นทางสังคมที่ประชาชนเป็นกังวล ปรากฏว่า “ปัญหาด้านสิ่งแวดล้อม” เป็นปัญหาที่คนไทยโหวตให้เป็นปัญหาสำคัญอันดับต้นๆ ของประเทศมากกว่าปัญหาด้านอื่นๆ เช่น ค่าครองชีพสูงขึ้น, การทุจริตคอรัปชั่น, การจราจรติดขัด, อาชญากรรม และเศรษฐกิจ โพลจาก มาร์เก็ตบัซซทำการสำรวจความคิดเห็นประชาชนจำนวน 1,000 คน ผ่านทางโทรศัพท์มือถือ โดยทำการสำรวจในช่วงเดือนมีนาคม 2562