เบื้องหลังกลยุทธ์ “บุกบุกคัพ” ที่ผลักดัน “ก๋วยเตี๋ยวเส้นบุก ไม่ต้องใช้น้ำร้อน” เจ้าแรกในไทย

ทุกครั้งที่มีผู้เล่นรายใหม่เข้าสู่ตลาด คำถามแรกคือ “จะไปแข่งกับใคร” แต่สำหรับ AYA TASTY เลือกตั้งคำถามที่แตกต่างออกไป “ทำอย่างไรให้ผู้บริโภคมีทางเลือกเพิ่มขึ้นจากสินค้าใหม่ที่ยังไม่มีใครสร้างในตลาด” ดังนั้น แทนที่จะกระโดดลงไปแข่งขันในตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีผู้เล่นรายใหญ่ครองส่วนแบ่งมายาวนาน AYA TASTY เลือกเส้นทางใหม่ ด้วยการเปิดตัว “บุกบุกคัพ” ก๋วยเตี๋ยวเส้นบุกปรุงรสพร้อมรับประทานเจ้าแรกของไทย ที่ไม่ง้อน้ำร้อน พร้อมวางเป้าหมายที่ใหญ่กว่าการสร้างแบรนด์ นั่นคือการสร้าง Category ใหม่ ของ “เส้นบุกคัพ” ให้เกิดขึ้นในตลาดอาหารพร้อมทานของในไทย

กลยุทธ์นี้สะท้อนแนวคิดที่เรียกว่า “Category Creation” หรือการสร้างตลาดใหม่ แทนการลงแข่งขันในตลาดเดิม ซึ่งไม่เพียงสร้างความแตกต่างให้กับสินค้า แต่ยังทำให้แบรนด์กลายเป็นผู้กำหนดมาตรฐานของตลาดตั้งแต่ต้น

เมื่อตลาดสุขภาพโตขึ้นเรื่อย ๆ และ ในขณะเดียวกันผู้บริโภคก็ต้องการ “ความสะดวก” ควบคู่กัน

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เทรนด์การดูแลสุขภาพไม่ได้จำกัดอยู่เพียงการเลือกอาหารแคลอรีต่ำ หรืออาหารลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ได้ขยายไปสู่การมองหาอาหารที่ตอบโจทย์ชีวิตเร่งรีบ ใช้ง่าย และรับประทานได้ทุกที่

เมื่อมองถึงการเติบโตของ ตลาดผลิตภัณฑ์จากบุก (Konjac) ทั่วโลก จะเห็นว่ามีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง (ข้อมูลจาก Technavio) จากความต้องการอาหารทางเลือกที่มีแคลอรีต่ำและสอดรับกับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ขณะเดียวกัน ตลาดอาหารพร้อมทาน (Ready-to-Eat) ก็ยังขยายตัวจากวิถีชีวิตของคนเมืองที่ให้ความสำคัญกับความสะดวกไม่แพ้คุณค่าทางโภชนาการ

เมื่อสองเมกะเทรนด์นี้เดินมาบรรจบกัน จึงกลายเป็นโอกาสสำคัญของสินค้าประเภทใหม่อย่าง Ready-to-Eat Konjac Noodle Cup ซึ่ง AYA TASTY มองเห็นโอกาสนี้ตั้งต้น และเชื่อว่าผู้บริโภคไทยพร้อมเปิดรับทางเลือกใหม่ หากสามารถทำให้ “อาหารเพื่อสุขภาพ” เป็นเรื่องง่าย อร่อย และเข้าถึงได้ในชีวิตประจำวัน

ไม่ใช่แค่ “เส้นบุก” แต่คือการสร้างประสบการณ์ใหม่

หากมองในมุมสินค้า “บุกบุกคัพ” อาจเป็นเพียงก๋วยเตี๋ยวเส้นบุกพร้อมทาน แต่หากมองในมุมธุรกิจ นี่คือการออกแบบประสบการณ์ใหม่ในการบริโภคอาหารประเภทคัพ ให้กลายเป็นอาหารพร้อมทานไม่ยุ่งยาก สะดวก รวดเร็ว อร่อย ไม่ต้องใช้น้ำร้อน

จุดเริ่มต้นของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ไม่ได้มาจากคำถามว่าจะทำเส้นบุกให้อร่อยขึ้นอย่างไร แต่เริ่มจากการตั้งโจทย์ว่า “จะทำให้คนเข้าถึงเส้นบุกได้ง่ายขึ้นอย่างไร”

ผลลัพธ์คือ “บุกบุกคัพ” ออกแบบให้รับประทานได้ทันทีโดย ไม่ต้องใช้น้ำร้อน เพียงฉีกซอง เทน้ำซอส คนให้เข้ากัน ก็พร้อมรับประทานภายในประมาณ 10 วินาที พร้อมเส้นบุกที่ให้พลังงานต่ำ และพัฒนารสชาติให้ถูกปากผู้บริโภคไทย ทั้งรสหมาล่า รสไก่ซอสเผ็ดเกาหลี และรสหมาล่าเผ็ดชา X2 รวมถึงมีเครื่องหมายฮาลาล เพื่อขยายโอกาสการเข้าถึงผู้บริโภคในวงกว้าง เพียง 20 บาท (น้ำหนักสุทธิ 90 กรัม)

แนวคิดนี้สะท้อนการมองตลาดที่ต่างออกไป เพราะ AYA TASTY ไม่ได้พยายามทำให้เส้นบุกเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่กำลังเปลี่ยนภาพจำของเส้นบุกให้กลายเป็นอาหารพร้อมทานที่อร่อย สนุก สะดวก เหมาะกับการรับประทานทุกที่ทุกช่วงเวลาของวัน

First Mover ไม่ได้หมายถึง “มาก่อน” แต่ต้อง “สร้างตลาด”

ในโลกธุรกิจ การเป็น First  Mover ไม่ได้หมายถึงการเปิดตัวก่อนใครเพียงอย่างเดียว แต่คือการสร้างความเข้าใจให้ผู้บริโภคเห็นว่าทำไมสินค้าประเภทนี้จึงมีคุณค่า นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ AYA TASTY ให้ความสำคัญกับการสร้างการรับรู้ของ Category ควบคู่ไปกับการสร้างแบรนด์ช่วงเริ่มต้น บริษัทเลือกเปิดตัวผ่านช่องทางออนไลน์ ในช่วงปลายเดือน สิงหาคม 2568 ก่อนต่อยอดสู่ TikTok และ Social Media เพื่อสร้างการรับรู้ และ เปิดโอกาสให้ผู้บริโภคได้ทดลองซื้อสินค้าและเกิดการบอกต่อ จากนั้นจึงขยายข่องทางจำหน่าย สู่ 7-Eleven ในเดือน ตุลาคม 2568 ในฐานะ Official  Launch Platform ซึ่งได้รับผลตอบรับดีมากจนเป็นสินค้า Hot ติดกระแสก่อนต่อยอดเข้าสู่ Modern Trade อย่าง Big C และ CJ More รวมถึงร้านขายสินค้าไลฟ์สไตล์อย่าง Moshi Moshi และช่องทางค้าปลีกอื่น ๆ เพื่อเพิ่มการเข้าถึงผู้บริโภคทั่วประเทศ

กลยุทธ์ดังกล่าวช่วยให้ “บุกบุกคัพ” ได้รับกระแสตอบรับอย่างรวดเร็ว ทั้งจากคอนเทนต์ของครีเอเตอร์ รีวิวจากผู้ใช้งานจริง และ User Generated Content บน TikTok ซึ่งกลายเป็นแรงขับสำคัญในการสร้างการรับรู้ของ Category ใหม่ โดยไม่ต้องพึ่งการสื่อสารแบบเดิมเพียงอย่างเดียว

ความน่าสนใจคือ สิ่งที่แบรนด์พยายามสื่อสาร ไม่ใช่เพียงว่า “บุกบุกคัพอร่อย” แต่คือการทำให้ผู้บริโภคเข้าใจว่า “เส้นบุกคัพ” คืออีกหนึ่งทางเลือกของอาหารพร้อมรับประทานที่ตอบโจทย์วิถีชีวิตยุคใหม่

เมื่อเป้าหมายไม่ใช่การขายสินค้า แต่คือการสร้าง Category

แม้ปัจจุบัน “บุกบุกคัพ” จะเป็นผู้บุกเบิกตลาดนี้ แต่ AYA TASTY มองว่า โอกาสของธุรกิจยังมีอีกมาก เพราะการรับรู้ของผู้บริโภคต่อสินค้าประเภทก๋วยเตี๋ยวเส้นบุกพร้อมรับประทานยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น บริษัทจึงวางกลยุทธ์การเติบโตบน 3 แกนสำคัญ

แกนแรก คือการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ทั้งรสชาติ รูปแบบ และนวัตกรรม เพื่อให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคหลากหลายกลุ่มมากขึ้น

แกนที่สอง คือการขยายการรับรู้จากช่องทางออนไลน์สู่ช่องทางออฟไลน์ เพื่อเข้าถึงผู้บริโภคทุกเจเนอเรชัน ตั้งแต่ Gen Z และ Gen Y ซึ่งเป็นฐานลูกค้าหลักในปัจจุบัน ไปจนถึง Gen X และ Gen Alpha ผ่านการขยายช่องทางจัดจำหน่ายและกิจกรรมทางการตลาด

และแกนสุดท้าย คือการผลักดันให้คำว่า “เส้นบุกคัพ” กลายเป็น Category ที่ผู้บริโภครู้จักในวงกว้าง ไม่ใช่เพียงชื่อของผลิตภัณฑ์แบรนด์ใดแบรนด์หนึ่ง เพราะเมื่อ Category เติบโต ตลาดก็จะเติบโตตามไปด้วย

จากผู้ผลิตของเล่น…สู่ผู้สร้างตลาดอาหารแห่งอนาคต

เบื้องหลัง AYA TASTY คือบริษัทที่หลายคนรู้จักในฐานะผู้พัฒนาของเล่นลิขสิทธิ์มายาวนาน ก่อนต่อยอดสู่ธุรกิจขนมและอาหารพร้อมรับประทาน โดยยังคงใช้แนวคิดเดิม คือการมองหา “โอกาสใหม่” ที่ยังไม่มีใครเข้าไปตอบโจทย์ผู้บริโภคอย่างจริงจัง

การเปิดตัว “บุกบุกคัพ” จึงไม่ใช่เพียงการเพิ่มสินค้าอีกหนึ่งรายการในพอร์ต แต่เป็นอีกก้าวของการสร้างธุรกิจบนพื้นฐานของนวัตกรรม ความเข้าใจผู้บริโภค และการสร้างตลาดใหม่

ในวันที่ผู้บริโภคมองหาอาหารที่ทั้งสะดวก อร่อย และสอดรับกับไลฟ์สไตล์ การแข่งขันอาจไม่ได้อยู่ที่ว่าใครทำสินค้าได้เหมือนกันมากที่สุด แต่อยู่ที่ว่า ใครสามารถสร้างนิยามใหม่ให้กับตลาดได้ก่อน

สำหรับ AYA TASTY เป้าหมายในวันนี้ จึงไม่ใช่เพียงการเป็นแบรนด์ไทยรายแรกของ “เส้นบุกคัพ” แต่คือการผลักดันให้ Category นี้เติบโตอย่างยั่งยืน ทั้งในประเทศไทยและต่อยอดสู่ตลาดต่างประเทศในอนาคต เพราะในมุมของแบรนด์ การสร้าง Category ที่แข็งแรง คือการสร้างโอกาสให้ทั้งผู้บริโภค ผู้ประกอบการ และอุตสาหกรรมเติบโตไปพร้อมกัน มากกว่าการเป็นผู้ชนะเพียงรายเดียวในตลาดใหม่ที่กำลังเริ่มต้น