หลังเข้ามาบุกตลาดไทยตั้งแต่ปี 2566 “Shake Shack” เชนฟาสต์ฟู้ดระดับโลกจากอเมริกาก็มักจะมีเมนูแปลกใหม่ มาเอาใจลูกค้าสาวกเบอร์เกอร์ชาวไทยให้ได้ลิ้มลองอยู่เสมอ ล่าสุดกับการจับมือกับ “เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ” เชฟหญิงยอดเยี่ยมระดับโลกประจำปี 2025 คนแรกของเอเชีย เจ้าของร้านอาหารระดับดาวมิชลิน POTONG ร่วมรังสรรค์เมนูใหม่นี้ขึ้น
“เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ” กล่าวว่า จากจุดเริ่มต้นที่เป็นลูกค้าของร้านสมัยเรียนที่นิวยอร์ค สหรัฐอเมริกา เคยไปต่อคิวซื้อ Shake shack อยู่บ่อยๆ จากนั้นก็กลายเป็นลูกค้า เพราะชื่นชอบในความอร่อยเข้ากันของทั้งเบอร์เกอร์และขนมปังที่มีรสชาติอร่อยมาก
ส่วนแนวคิดการพัฒนาเมนูใหม่นี้จะเป็นการผสานเอาเอกลักษณ์ของทั้ง 2 แบรนด์มาไว้ด้วยกัน แต่ยังคงเอกลักษณ์ของทั้ง 2 แบรนด์ไว้ไม่ว่าจะเป็น Shake shack กับ DNA ความเป็นเบอร์เกอร์ชื่อ และ POTONG กับเอกลักษณ์ของอาหารไทย
เปิด 4 เมนูพิเศษสไตล์ไทย ที่มาพร้อมเมนูเบอร์เกอร์หมูครั้งแรกของโลก
โดยทั้ง 4 เมนูพิเศษที่วางจำหน่ายเฉพาะในประเทศไทย จะเป็นการถ่ายทอดแก่นแท้ของอาหารสตรีทฟู้ดและของหวานของไทยที่ดังไกลระดับโลกและเป็นเมนูที่คนไทยหลงรัก ประกอบไปด้วย
- เมนูไฮไลต์ครั้งแรกของไทยและของโลก ที่ Shake shack มีเบอร์เกอร์หมูจำหน่ายกับเมนู “เบอร์เกอร์หมูแจ่วบาร์บีคิว” ชีสเบอร์เกอร์หมูพร้อมซอสแจ่วบาร์บีคิวรสแซ่บ และ ShackSauce เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสด หอมแดงสด และแคบหมู ราคา 235 บาท
“เราใช้หมูกระจกแทนเบค่อน เนื่องจากหมูกระจกสามารถทนต่อน้ำซอสและกรอบได้นานกว่าแค็ปหมู ส่วนน้ำซอสใช้เป็นซอสแจ่วแทนซึ่งมีทั้งความเปรี้ยว แซ่บ สะท้อนความเป็นเอกลักษณ์ไทยอย่างแท้จริง” เชฟแพมกล่าว
- เบอร์เกอร์เนื้อฉ่ำพริกไทยดำ เบอร์เกอร์เนื้อและชีส 2 แผ่น พร้อมซอสพริกไทยดำหอมหัวใหญ่สด และหอมทอดกรอบ ราคา 265 บาท (ซิงเกิ้ล) และ 375 บาท (ดับเบิ้ล)
- มันทอดซอสซี๊ด มันฝรั่งทอด พร้อมซอสซีฟู้ดมายองเนส โรยด้วยแคบหมูและผักชีสด ราคา 130 บาท
- ข้าวเหนียวมะม่วงมิลค์เชค ไอศกรีมคัสตาร์ดวานิลลาปั่นพร้อมเนื้อมะม่วง ข้าวเหนียวมูน และครีมมะพร้าว เสิร์ฟพร้อมวิปครีม ถั่วทองทอดกรอบ และผงมะม่วง ราคา 210 บาท
โดยทั้ง 4 เมนูมีกำหนดวางขาย 60 วัน เฉพาะที่ Shake Shack ทุกสาขาในกรุงเทพฯ นอกจากนี้ยังสามารถสั่งเดลิเวอรี่ผ่าน Only at Grab (ตั้งแต่วันที่ 7 พ.ค.- 6 ก.ค. 68)