Cannes Lions 17 to 21 June 2019

Tag: Chain Restaurant

สุขภาพ + สิ่งแวดล้อม เร่งดีมานด์แพกเกจจิ้งทางเลือก พร้อมทางรอดบรรจุภัณฑ์พลาสติกต้องปรับตัวอย่างไร

ปีนี้ต้องถือว่ากระแสความตื่นตัวเรื่องของการใช้แพ็กเกจจิ้งที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้รับความสนใจและพูดถึงในวงกว้าง พร้อมทั้งได้เห็นแอคชั่นจากแบรนด์ใหญ่ระดับโลกหลายๆ แบรนด์นำร่องออกนโยบายในการเปลี่ยนจากการใช้หลอดพลาสติกมาเป็นหลอดกระดาษที่ย่อยสลายได้ง่ายและส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่าพลาสติกหรือโฟม รวมทั้งคำมั่นสัญญาในการเปลี่ยนแปลงแพ็กเกจจิ้งอื่นๆ ให้ตอบโจทย์ทั้งเรื่องของสุขภาพและสิ่งแวดล้อมเพิ่มเติมในอนาคต    ขณะที่ทิศทางในประเทศไทยก็สอดคล้องกัน เมื่อข้อมูลจากศูนย์วิจัยเศรษฐกิจและธุรกิจ (EIC) ธนาคารไทยพาณิชย์ ที่ระบุว่าการเติบโตของอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์พลาสติกไทยในปัจจุบันเริ่มเติบโตได้ช้าลง จากที่ผ่านมาสามารถขยายตัวอย่างต่อเนื่องในช่วงปี 2008-2012 ที่ราว 7% ต่อปี เริ่มชะลอตัวลงเหลือ 3% ต่อปี ในช่วงปี 2013-2017 โดยเฉพาะอย่างยิ่งบรรจุภัณฑ์พลาสติกแบบคงรูป (rigid plastic packaging)...

เจาะเบื้องหลัง รีฟีล มาราธอน บาร์บีคิวพลาซ่า จับเทรนด์ผู้บริโภค “กินไม่อั้น” แต่ยัง “สุขภาพดี”

ปฏิเสธไม่ได้ว่าหากพูดถึงแบรนด์ร้านอาหารเชน (Chain Restaurant) เมื่อไหร่ "บาร์บีคิวพลาซ่า" จะต้องเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ผู้บริโภคชาวไทย "เทใจ" ให้ และนึกถึงเป็นแบรนด์ลำดับต้นๆ ด้วยภาพลักษณ์แบรนด์ที่โดดเด่น มาพร้อมกับ "พี่ก้อน" หรือบาบีกอนสีเขียว มาสคอตที่รู้จักกันเป็นอย่างดี มีการจัดกิจกรรมการตลาด โปรโมชั่น ที่สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับกลุ่มเป้าหมายอยู่เสมอ และหากพูด "โปรโมชั่นแห่งปี” ที่ทุกคนรอคอยของบาร์บีคิวพลาซ่า แน่นอนว่า "รีฟีล" (Refill) คือที่สุดสำหรับสาวกปิ้งย่างของพี่ก้อน เพราะเป็นช่วงเวลาที่ คนกินได้จุ กินไม่อั้น กินสารพัดรูปแบบ จะได้มานั่งประลองความอร่อยกันได้แบบยาวๆ และโนลิมิต! ทุกปีโปรรีฟิล จะสร้างความว้าว! ให้กับกลุ่มเป้าหมายอยู่เสมอ เช่น ว้าว! กับเมนูพรีเมี่ยมที่สรรหามาเอาใจนักชิมทั้งหลาย จนแทบไม่อยากเชื่อว่าจะมีบิงซู หรือแม้แต่กุ้งล็อบสเตอร์ตัวโต ให้รับประทานกันได้ในร้านปิ้งย่างที่สุดแสนจะแมส (mass) อย่างบาร์บีคิวพลาซ่า จนต้องบอกว่าจากเริ่มต้นจนถึงวันนี้ เรื่องความสร้างสรรค์ของเมนู บาร์บีคิวพลาซ่ามาไกลมาก และที่สำคัญ สำหรับโปรรีฟิล ถึงจะเป็นโปรบุฟเฟ่ต์ก็ใช้วัตถุดิบเดียวกันกับที่จำหน่ายในช่วงปกติ เรียกว่าหนึ่งปี ป๋าก้อนมาคืนกำไรให้ ก็ได้ใจคนทั้งประเทศไปเลย มาถึงปี 2561 เล่นโปรแรงแห่งปีทั้งที มันก็ต้องมีไม้เด็ดกันสักหน่อย "บาร์บีคิวพลาซ่า" เลยดึงคอนเซ็ปต์สุดเจ๋ง "รีฟิลมาราธอน กินไม่อั้น ปิ้งมันส์ไม่หยุด" นำเรื่อง "กิน" กับกระแสรักสุขภาพของคนทุกเพศทุกวัย "วิ่งมาราธอน"  มาเป็นคีย์ "Message" ในการเดินเรื่อง แต่กว่าที่แคมเปญ เบื้องหน้าจะสำเร็จเป็นรูปร่างโดนใจกลุ่มเป้าหมาย เบื้องหลังของแคมเปญ มีเรื่องราวซ่อนอยู่มากมาย และ BrandBuffet จะพาผู้อ่านไปล้วงลึกกลยุทธ์หลังบ้านกัน ต้องบอกว่านี่เป็น "ครั้งแรก" ที่บาร์บีคิวพลาซ่า ใช้กลยุทธ์ Sport Marketing นำกีฬายอดฮิต "วิ่งมาราธอน" มาเป็นคีย์เวิร์ดสำคัญผนวกเข้ากับการกินบุฟเฟต์เพื่อสร้างความแตกต่าง และเต็มไปด้วย "Creative" และสนุกตามแบบฉบับของแบรนด์ "ปฏิเสธไม่ได้ว่า เทรนด์ของการรักสุขภาพ เทรนด์เฮลท์ตี้มาแรงมาก! แต่การมาทานบาร์บีคิวพลาซ่า ก็เป็นสายเฮลท์ตี้ได้แบบหนึ่ง" คุณบุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร แบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า...
- Advertorial -

LATEST POST

MOST POPULAR