ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ “ไก่ทอดเกาหลี” กลายเป็นเมนูสุดฮิตในไทย และเกิดการขยายตัวของร้านไก่ทอดเกาหลีมากมาย หรือร้านอาหารเกาหลี ก็ต้องมีไก่ทอดเป็นหนึ่งในเมนูของร้าน โดยมีทั้งเป็น Chain Restaurant รุกเปิดสาขาตามโลเคชั่นต่างๆ และเป็นร้านผู้ประกอบการขนาดย่อม ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้ผู้บริโภคไทยมีทางเลือกมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังได้เขย่าเชนร้านไก่ทอด – เบอร์เกอร์สไตล์ตะวันตก เข้ามาแข่งในเซ็กเมนต์นี้ ด้วยการพัฒนาเมนูไก่ทอดเกาหลีเช่นกัน
ใครที่ดูซีรีส์ – หนัง – วาไรตี้เกาหลี หรือเคยเดินทางไปเกาหลี จะพบว่าหนึ่งในวัฒนธรรมอาหารการกินที่ชาวเกาหลีนิยมกัน คือ การรับประทาน “ไก่ทอด” คู่กับ “เบียร์” ซึ่งมีคำเรียกเฉพาะว่า “Chimaek” (치맥) มาจากคำว่า 치 (chi) ย่อจาก 치킨 (chikin = ไก่ทอด) และคำ 맥 (maek) ย่อจาก 맥주 (maekju = …
ได้ฤกษ์เปิดตัวกันไปแล้วอย่างยิ่งใหญ่ กับ “เคียวโชน – Kyochon” ต้นตำรับความอร่อย แบรนด์ไก่ทอดยอดนิยมอันดับ 1 จากประเทศเกาหลี ขนานแท้แดนกิมจิ สาขาเซ็นทรัลพลาซา เวสต์เกต โดย บริษัท ฟู้ด แคปปิตอล จำกัด (มหาชน) มาพร้อมลุคใหม่เพิ่มความสะดวกสบาย พร้อมชูจุดเด่นด้านคุณภาพ รังสรรค์อย่างประณีตใหม่สดทุกจานด้วยวัตถุดิบคุณภาพชั้นดีจากธรรมชาติ เพื่อสุขภาพของผู้บริโภค ณ ร้านเคียวโชน ชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เวสต์เกต บางใหญ่ จังหวัดนนทบุรี …
แม้ว่าพิษเศรษฐกิจจะทำให้การเติบโตของธุรกิจร้านอาหารบริการด่วนหรือคิวเอสอาร์ (Quick Service Restaurant) ไม่สดใสเหมือนที่เคย จากที่เคยโตไม่ต่ำกว่า 10% ต่อปี
