กลายเป็นข่าวสุดสะเทือนใจสำหรับคนรักซอสพริกโดยเฉพาะชาวอเมริกันในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา หลังจากเจ้าของแบรนด์ “ซอสพริกศรีราชา” (Sriracha) ออกมาประกาศว่าซอสพริกศรีราชากำลังเจอกับปัญหาขาดแคลนผลิตภัณฑ์อย่างที่ไม่เคยเกิดเป็นมาก่อน ส่งผลให้บรรดาร้านอาหารหลายแห่งในเอเชียและสหรัฐอเมริกาต้องจำกัดเมนูอาหารที่ปรุงจากซอสพริกศรีราชาเลยทีเดียว ในขณะที่บางร้านถึงกับยอมให้ส่วนลดอาหารหากลูกค้านำซอสมาที่ร้านเอง
หลังจากตีตลาดต่างประเทศได้สำเร็จ โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา “ซอสพริกศรีราชา” ของบริษัท Huy Fong Foods ที่เจ้าของคือชายชาวเวียดนาม “David Tran” ซึ่งลี้ภัยมาอยู่สหรัฐอเมริกา และเริ่มต้นทำซอสพริกขายใกล้ๆ กับย่านไชน่าทาวน์ ที่ลอสแอนเจลิส จนในที่สุดชื่อเสียง และสินค้าซอสพริกศรีราชา ได้รับความนิยมในกลุ่มผู้บริโภคชาวอเมริกัน และสามารถแข่งกับผู้ผลิตซอสยักษ์ใหญ่ระดับโลกอย่าง “Heinz” ได้อย่างสูสี แต่ความร้อนแรงของ “ศรีราชา” ยังไม่หยุดเพียงเท่านี้ เพราะ Huy Fong Foods ได้ให้ License กับชาวอเมริกันคนหนึ่งที่หลงใหลในการค้นหาอาหารจานเด็ด …
