ธนาคารยูโอบี ประเทศไทย จับมือกับร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง OOTOYA (โอโตยะ) จัดแคมเปญพิเศษ ชวนเหล่านักชิม มาฟินทุกมื้อ อร่อยทุกวัน สำหรับลูกค้าบัตรเครดิตยูโอบี และบัตรเครดิต TMRW ร่วมสัมผัสความอร่อยแบบญี่ปุ่นต้นตำรับ พร้อมรับส่วนลดสูงสุด 15% ที่ OOTOYA ทุกสาขา เมื่อรับประทานครบ 1,200 บาทขึ้นไปต่อเซลส์สลิป และรับส่วนลด 10% เมื่อรับประทานครบ 800 บาทขึ้นไปต่อเซลส์สลิป (เฉพาะค่าอาหาร และเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ และไม่รวมค่าบริการ 10%)
ปี 2564 เป็นปีที่หนักหนาสำหรับธุรกิจร้านอาหาร ตั้งแต่เชนขนาดใหญ่ ไปจนถึงผู้ประกอบการรายย่อย ส่งผลให้ร้านอาหารหลายร้าน หลายเชนต้องทยอยปิดกิจการ โดยประเมินว่ามูลค่าธุรกิจร้านอาหารในภาพรวมอยู่ที่ 330,000 – 340,000 ล้านบาท ติดลบ 11% ขณะที่ปี 2565 ประเมินกันว่าจะพลิกกลับมาเติบโตกว่า 10% โดยคาดการณ์ว่ามูลค่าธุรกิจร้านอาหารปีนี้จะอยู่ที่ 400,000 ล้านบาท เช่นเดียวกับปี 2562 ก่อนเกิดสถานการณ์ COVID-19 ภาพที่ปรากฏในปีนี้ จึงเห็นทั้งเชนใหญ่ ที่มี Brand Portfolio …
โอโตยะ (OOTOYA) ร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมี่ยม สไตล์โฮมเมดในเครือ CRG ปลุกปั้น Business Model ใหม่ ด้วยการแตกแบรนด์ลูก “โอโตยะ คาเฟ่” (OOTOYA café) เป็นครั้งแรก ดึงเมนูอาหารหวาน และเครื่องดื่มที่ให้บริการอยู่ในร้านโอโตยะ ออกมาเป็นอีกแบรนด์ สำหรับให้บริการร้านขนมหวานและคาเฟ่โดยเฉพาะ นำร่องเปิดสาขาแรกที่ร้านโอโตยะ สาขาสยามพารากอน โดยภายในร้านมีทั้งหมด 2 ชั้น – โซนคาเฟ่จะอยู่ที่ชั้น 1 ในบรรยากาศที่น่ารักสดใส ตกแต่งในโทนสีพาสเทล สอดแทรกบรรยากาศความเป็นญี่ปุ่นลงไปในทุกส่วนของร้าน …
ประกาศผลประกอบการปีล่าสุด สำหรับ CRG หรือ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป โดยยังคงเติบโตได้ตามเป้าหมาย ทำรายได้แตะ 12,000 ล้านบาท เติบโตเพิ่มขึ้นจากปีก่อนหน้าได้ถึง 10% ซึ่งนอกจากจะเติบโตได้ดีกว่าภาพรวมในธุรกิจร้านอาหารที่มีมูลค่ากว่า 410,000 ล้านบาท ที่เติบโตได้ราว 5-6% แล้ว ยัง Top Form ด้วยการสร้างการเติบโตได้สูงที่สุดในบรรดา Key Brand ในธุรกิจเชนร้านอาหารที่มีมูลค่ารวมกันราว 140,000 ล้านบาท อีกด้วย
เมืองไทยได้ชื่อว่าเป็นสวรรค์อาหารการกินแห่งหนึ่งของโลก เพราะมีตั้งแต่ร้านสตรีทฟู้ด ร้านในศูนย์การค้า ไปจนถึงร้านหรูตามย่านธุรกิจ-ย่านท่องเที่ยวต่างๆ ทำให้ตลาดร้านอาหารในไทย มีมูลค่าสูงถึง 400,000 กว่าล้านบาท โดยในจำนวนนี้ มาจาก Key Chain Restaurants 140,000 ล้านบาท !! กลยุทธ์สำคัญของการเป็นผู้เล่นใน Food Chain Industry คือ ต้องมี “Brand Portfolio” ที่แข็งแกร่ง เพราะเป็นหัวใจที่ตอบโจทย์ “การเติบโตด้านผลประกอบการ” ขององค์กร ขณะเดียวกันเพิ่มโอกาส “เข้าถึงผู้บริโภค” …
