ในรอบปีที่ผ่านมาธุรกิจร้านอาหารมูลค่า 660,000 ล้านบาทเมืองไทย คงไม่มีเซกเมนต์ไหนจะร้อนแรงและขับเคี่ยวกันดุเดือดไปกว่า “ตลาดสุกี้” อีกแล้ว ด้วยมูลค่าตลาดที่สูงถึง 35,000 – 40,000 ล้านบาท มีอัตราการเติบโตอย่างต่อเนื่องเฉลี่ย 5-8% ทำให้มีผู้เล่นหลายรายต่างเข้ามาร่วมชิงแชร์
ในตลาดร้านอาหารในกลุ่ม QSR (Quick Service Restaurant) ของเมืองไทย เซกเมนต์ “ไก่ทอด” ถือเป็นเซกเมนต์หลักในธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน ที่ได้รับความนิยมและกระแสตอบรับจากผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง โดยปัจจุบันพบว่าคนไทยบริโภคไก่เฉลี่ยเดือนละ 10 ครั้ง ไปจนถึง 3 เดือนครั้ง ทำให้มูลค่าของตลาดไก่ทอดพุ่งสูงขึ้นต่อเนื่อง คิดเป็นสัดส่วน 50% หรือราว 2 หมื่นล้านบาท ของมูลค่าตลาด QSR เมืองไทยทั้งระบบที่ 4 หมื่นล้านบาท โดยมี KFC เป็นเจ้าตลาดที่ครองส่วนแบ่งมาเป็นอันดับ …
โอโตยะ (OOTOYA) ร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมี่ยม สไตล์โฮมเมดในเครือ CRG ปลุกปั้น Business Model ใหม่ ด้วยการแตกแบรนด์ลูก “โอโตยะ คาเฟ่” (OOTOYA café) เป็นครั้งแรก ดึงเมนูอาหารหวาน และเครื่องดื่มที่ให้บริการอยู่ในร้านโอโตยะ ออกมาเป็นอีกแบรนด์ สำหรับให้บริการร้านขนมหวานและคาเฟ่โดยเฉพาะ นำร่องเปิดสาขาแรกที่ร้านโอโตยะ สาขาสยามพารากอน โดยภายในร้านมีทั้งหมด 2 ชั้น – โซนคาเฟ่จะอยู่ที่ชั้น 1 ในบรรยากาศที่น่ารักสดใส ตกแต่งในโทนสีพาสเทล สอดแทรกบรรยากาศความเป็นญี่ปุ่นลงไปในทุกส่วนของร้าน …
ตุลาคมเป็นเดือนแห่งการรณรงค์ต้านภัยมะเร็งเต้านม กลุ่มเซ็นทรัล องค์กรที่มุ่งมั่นในการช่วยเหลือผู้ป่วยมะเร็งในสตรีที่ขาดแคลนโอกาส ได้ร่วมกับบริษัทในเครือ นำโดย เซ็นทรัล เรสเตอรองส์ กรุ๊ป (ซีอาร์จี) , ซูเปอร์สปอร์ต, เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ – ท็อปส์ และ แฟมิลี่มาร์ท จึงได้เปิดตัวแคมเปญ “เซ็นทรัลกรุ๊ป พิงค์ เพาเวอร์” ( Central Group Pink Power) รวมพลังสีชมพูเพื่อผู้ป่วยมะเร็งเต้านม
