ซูชิสายพาน

พบเทรนด์ใหม่ “ธุรกิจราเมงญี่ปุ่น” เริ่มเบนเข็มออกสู่ชานเมืองมากขึ้น จากเดิมที่เน้นเปิดสาขาในเมืองใหญ่ รวมถึงตามสถานีรถไฟในกรุงโตเกียว

กลายเป็นวิกฤติหนักหน่วงจริงๆ สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งร้านซูชิสายพานในญี่ปุ่น หลังจากมีวัยรุ่นเล่นแผลง เลียอุปกรณ์ที่สัมผัสกับอาหาร ก่อนวางกลับเข้าไปในสายพาน จนทำให้ลูกค้าทั้งหลายสยอง จนจำนวนผู้เข้าร้านลดลง แล้วส่งผลเสียต่อธุรกิจ

กำลังเป็นประเด็นร้อนแรงในญี่ปุ่นเลยทีเดียวสำหรับร้านซูชิสายพานแบรนด์ดังอย่างซูชิโระ (Sushiro) ที่ถูกเด็กวัยรุ่นเข้ามาถ่ายคลิปสร้างความเสียหายจนทำให้ผู้บริโภคเข็ดขยาดไปตาม ๆ กัน รวมถึงทำให้หุ้นของ Food & Life  บริษัทเจ้าของแบรนด์ Sushiro ร่วงระนาวมาตั้งแต่ปลายเดือนมกราคม

เป็นไปได้ว่า หลังจากนี้ เราอาจได้เห็นร้านซูชิสายพานถี่ขึ้นก็เป็นได้ เพราะคุณโคอิชิ มิซูโทเมะ ประธานบริษัท Food & Life Companies เจ้าของแบรนด์ Sushiro ได้ออกมาให้สัมภาษณ์กับสื่อญี่ปุ่นอย่าง Mainichi ว่า บริษัทมีแผนจะเพิ่มยอดขายรวมเป็น 1 ล้านล้านเยน หรือประมาณ 2.8 แสนล้านบาทให้ได้ภายในปี 2030