ไมเนอร์ ฟู้ดฯ หนึ่งในเชนร้านอาหารยักษ์ใหญ่ของไทยที่กำลังเติบโตในระดับภูมิภาคอย่างต่อเนื่อง ประกาศเดินหน้ากลยุทธ์การเติบโตผ่านการขยายเครือข่ายแฟรนไชส์ทั้งในประเทศไทยและ ตลาดต่างประเทศ ภายใต้กลยุทธ์ Asset-Light มุ่งสู่การเป็น Global Franchisor of Choice หรือผู้ให้สิทธิแฟรนไชส์ชั้นนำที่ได้รับความไว้วางใจจากพันธมิตรทั่วโลก
นับเป็นความเคลื่อนไหวครั้งสำคัญของทางกลุ่มฯ หลังประกาศเป้าหมายสำคัญในการส่งแฟรนไชส์ร้านอาหารในเครือเติบโตสู่ระดับโลก โดยตั้งเป้ามีร้านอาหารและเครื่องดื่มมากกว่า 4,500 สาขาทั่วโลกภายในปี 2572 โดยมีแบรนด์ “บอนชอน” เป็นหนึ่งในแบรนด์หลักในการขยายธุรกิจระดับสากล
คุณธันยเชษฐ์ เอกเวชวิท ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายพัฒนาธุรกิจ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า “เป้าหมายของไมเนอร์ ฟู้ด คือการสร้างเครือข่ายธุรกิจร้านอาหารที่แข็งแกร่งและสามารถเติบโตได้อย่างยั่งยืนในระดับโลก เราเชื่อว่าการเติบโตผ่านระบบแฟรนไชส์และความร่วมมือกับพันธมิตรที่มีศักยภาพ จะช่วยให้เราขยายธุรกิจได้รวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยใช้จุดแข็งของไมเนอร์ ฟู้ด ทั้งด้านการพัฒนาแบรนด์ การบริหารร้านอาหาร และระบบสนับสนุนแฟรนไชส์ เพื่อสร้างความสำเร็จร่วมกับพันธมิตรในระยะยาว
ปัจจุบัน ไมเนอร์ ฟู้ด มีแบรนด์ร้านอาหารในพอร์ตมากกว่า 40 แบรนด์ ผ่านเครือข่ายร้านอาหารกว่า 3,000 สาขา ใน 27 ประเทศทั่วโลก สะท้อนถึงประสบการณ์และความพร้อมในการบริหารธุรกิจร้านอาหารในหลากหลายตลาดผ่านกลยุทธ์การขยายธุรกิจผ่าน 3 แนวทางสำคัญ ได้แก่
–เร่งขยายแบรนด์หลักสู่ตลาดโลก (Global Brand Expansion) หนึ่งในก้าวสำคัญคือการเข้าซื้อกิจการ Bonchon International ซึ่งช่วยเพิ่มศักยภาพของไมเนอร์ ฟู้ด ในต่างประเทศ ต่อยอดจากความสำเร็จของแบรนด์ในตลาดสำคัญ อาทิ ประเทศไทย สหรัฐอเมริกา และฟิลิปปินส์ ทั้งนี้ บริษัทมองเห็นโอกาสในการขยายบอนชอนสู่ตลาดที่มีศักยภาพ ทั้งในเอเชีย ตะวันออกกลาง และยุโรป โดยอาศัยความแข็งแกร่งของแบรนด์และกระแสความนิยมวัฒนธรรมเกาหลี (K Culture) เพื่อผลักดันให้บอนชอนเป็นหนึ่งในแบรนด์สำคัญที่ขับเคลื่อนการเติบโตของเครือข่ายแฟรนไชส์ระดับโลก
–พัฒนาแบรนด์และรูปแบบร้านอาหารใหม่ (Brand & Concept Development) เดินหน้าต่อยอดความเชี่ยวชาญด้านการพัฒนาแบรนด์และการบริหารร้านอาหาร เพื่อสร้างแนวคิดร้านอาหารใหม่ที่ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภค พร้อมเพิ่มความหลากหลายของพอร์ตแบรนด์และทางเลือกในการลงทุนสำหรับพันธมิตรแฟรนไชส์ ล่าสุด บริษัทเตรียมเปิดตัว CHIHO RAMEN แบรนด์ร้านอาหารราเมงใหม่ โดยเปิดตัวสาขาแรก ณ โลตัส สุขุมวิท 50 ซึ่งเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของการพัฒนาแบรนด์ใหม่จากความเชี่ยวชาญและประสบการณ์ของไมเนอร์ ฟู้ด เพื่อสร้างโอกาสในการเติบโตของธุรกิจร้านอาหารในอนาคต
–ผนึกพันธมิตรเชิงกลยุทธ์เพื่อเร่งขยายเครือข่าย (Strategic Partnerships) ไมเนอร์ ฟู้ดให้ความสำคัญกับการสร้างความร่วมมือกับพันธมิตรที่มีเครือข่ายและความเชี่ยวชาญในตลาด โดยต่อยอดความร่วมมือกับ PTTOR และ Lotus’s เพื่อขยายแบรนด์ร้านอาหารเข้าสู่ทำเลที่มีศักยภาพ ทั้งสถานีบริการน้ำมันและพื้นที่ค้าปลีก โดยความร่วมมือดังกล่าวจะช่วยเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงผู้บริโภคกลุ่มใหม่ เร่งการขยายเครือข่ายสาขา และสนับสนุนการเติบโตของธุรกิจและสร้างความแข็งแกร่งของเครือข่ายในระยะยาว
โดย ไมเนอร์ ฟู้ดฯ ตั้งเป้ามีร้านอาหารและเครื่องดื่มมากกว่า 4,500 สาขาทั่วโลกภายในปี 2572 พร้อมเดินหน้าขยายตลาดต่างประเทศควบคู่กับการเสริมความแข็งแกร่งของธุรกิจในประเทศไทย ผ่านการพัฒนาแบรนด์หลัก การสร้างแบรนด์ใหม่ และการทำงานร่วมกับพันธมิตรที่มีศักยภาพ โดยเฉพาะในตลาดที่มีโอกาสเติบโตสูง เช่น อินโดนีเซีย เวียดนาม เอเชียใต้ และตะวันออกกลาง
“หัวใจสำคัญของกลยุทธ์ดังกล่าว คือการสร้างความสำเร็จร่วมกับพันธมิตร เพราะเราเชื่อว่าการเป็น Global Franchisor of Choice ไม่ได้หมายถึงการมีเครือข่ายสาขาขนาดใหญ่เพียงอย่างเดียว แต่ต้องมีแบรนด์และโมเดลธุรกิจที่แข็งแกร่ง พร้อมระบบสนับสนุนที่ช่วยให้พันธมิตรประสบความสำเร็จและเติบโตไปด้วยกันอย่างยั่งยืน” คุณธันยเชษฐ์ กล่าวทิ้งท้าย
