อุตสหกรรมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ปี 2568 มีมูลค่าตลาดรวม 23,126 ล้านบาท เติบโต 1.5% เป็นการเติบโตที่อยู่ในระดับจำกัด จากกำลังซื้อที่ได้รับผลกระทบจากเศรษฐกิจไม่แน่นอน ขณะที่ตลาดแข่งขันอย่างเข้มข้น โดยเฉพาะกลยุทธ์ราคาและกิจกรรมการตลาด เพื่อรักษาส่วนแบ่งการตลาด
หนึ่งในกลยุทธ์การทำตลาด “มาม่า” แบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จเบอร์หนึ่ง ที่ครองส่วนแบ่งการตลาดกว่าง 54-55%
ปีนี้ “มาม่า” ใช้กลยุทธ์กระตุ้นตลาดด้วยการออกรสชาติใหม่ทั้งกลุ่มพรีเมี่ยม “มาม่า OK” , กลุ่มก๋วยเตี๋ยว, และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซอง 7 บาท (ตลาดหลักของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป) รวม 7 รสชาติ โดยเปิดตัวในงานสหกรุ๊ป แฟร์ & เฟส ครั้งที่ 30
โดยมีรสชาติใหม่ดังนี้
มาม่าซอง 7 บาท 2 รสชาติ
– ซุปปลาหมึกจริงใจ
– ไก่เผ็ดซอสเกาหลี
มาม่า OK 2 รสชาติ
– ปูผัดซอสหมึกดำ
– ชิลลี่ คาโบนาร่า
มาม่า ก๋วยเตี๋ยว 3 รสชาติ
– เส้นเล็กต้มยำสุโขทัย
– เส้นหมี่แห้งไก่คลุกซอส
– เส้นเล็กเล้งแซบ (อัปเกรดรสเดิม)
คุณเพชร พะเนียงเวทย์ กรรมการบริษัท และผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป “มาม่า” กล่าาว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซอง 7 บาท เป็นเซกเมนต์ที่ครองส่วนแบ่งการตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปราว 60% ที่ผ่านมาไม่มีผู้ประกอบการรายใดเปิดตัวรสชาติใหม่มานานแล้ว เพราะเป็นเซกเมนต์ที่กำไรบางมาก
ปีนี้ “มาม่า” ซอง 7 บาท ได้เปิดตัว 2 รสชาติใหม่ในรอบเกือบ 10 ปี คือรสซุปปลาหมึกจริงใจ และ ไก่เผ็ดซอสเกาหลี ซึ่งในตลาดรสชาติซอสเกาหลีมีแต่สินค้าราคาแพง จึงต้องการทำซอง 7 บาท ออกมาทดลองตลาด เพราะเชื่อว่ามีผู้บริโภคที่อยากได้สินค้าแมส
“เรารู้สึกว่าตลาดซอง 7 บาท ยังเติบโตได้ แต่เป็นสินค้าที่มีกำไรบางมาก จึงไม่ค่อยมีรายใดออกรสชาติใหม่ มาม่าจึงต้องการออกมากระตุ้นตลาด เพราะเชื่อว่าตลาดแมสยังสำคัญ”
ส่วนกลุ่มพรีเมี่ยม “มาม่า OK” เป็นเซกเมนต์ที่เติบโตมาต่อเนื่อง จึงเปิดรสชาติใหม่มาตลอด
เช่นเดียวกับกลุ่ม “ก๋วยเตี๋ยว” ในกลุ่มพรีเมี่ยมที่มีแนวโน้มเติบโต ปีก่อนเปิดตัวด้วยคอนเซ็ปต์ “ก๋วยเตี๋ยวชื่อดัง ไม่มีสาขา” กับ 2 รสชาติ ก๋วยเตี๋ยวเรือและเย็นตาโฟ ปีนี้เปิดตัวอีก 2 รสชาติ
นอกจากนี้หลังจาก “สหพัฒนพิบูล” ได้จับมือเป็นตัวแทนผลิตและจัดจำหน่ายแบรนด์น้ำอัดลม RC Cola ทาง “มาม่า” จึงได้นำ RC Cola มาพัฒนาเป็นรสชาติบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
โดยเริ่มจากการทำเป็นเมนูอาหารปรุงสด “มาม่า รสต้มยำกุ้งโคลา” (รสชาติโคลาจะใช้หัวเชื้อ RC เป็นส่วนผสมของเครื่องปรุงต้มยำกุ้ง) เริ่มทดลองเปิดเคาท์เตอร์จำหน่ายในงานอีเวนต์ คอนเสิร์ต มาม่า Presents PIANO & i The Legends Party 2026 วันเสาร์ที่ 11 กรกฎาคม 2569 ที่ BITEC LIVE จำหน่ายราคาชามละ 50-60 บาท ถือเป็นกิมมิคการพัฒนารสชาติมาม่าใหม่ๆ มาให้ลูกค้าได้ลองรสชาติแปลกใหม่