Haidilao (ไห่ตี่เลา) เชนร้านหม้อไฟจีนชื่อดัง ประกาศปิดสาขา “CQ @ Clarke Quay” ในวันที่ 31 สิงหาคม 2568 นี้อย่างเป็นทางการ โดยให้เหตุผลว่ามาจากหมดสัญญาเช่า อย่างไรก็ดี สาขาดังกล่าวถือเป็นสาขาแรกของทางร้าน (เปิดเมื่อปี 2555) และถือเป็นก้าวสำคัญที่ทำให้ชาวสิงคโปร์รู้จักหม้อไฟสัญชาติจีนในระดับแมส การปิดตัวจึงย่อมนำไปสู่คำถามหลาย ๆ ประการที่แบรนด์ไม่อาจหลีกเลี่ยงได้
สิ่งหนึ่งที่เห็นได้ชัดเจนคือ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ของ Haidilao สิงคโปร์ ที่ระบุว่า สำหรับ Haidilao แล้ว สาขานี้เป็นมากกว่าร้านอาหาร แต่เป็น “พื้นที่แห่งการสร้างความทรงจำร่วมกัน” ระหว่างทีมงานและลูกค้า พร้อมย้ำว่าอนาคตแบรนด์ยังคงนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เหนือระดับต่อไป
อย่างไรก็ดี มีการวิเคราะห์ว่า การตัดสินใจดังกล่าวเป็นการปรับพอร์ตสาขาในสิงคโปร์ หลัง Haidilao ปิดร้านในเขตชานเมือง 3 แห่ง ได้แก่ เบด็อก ปาซีร์ริส และปังโกล ไปแล้วก่อนหน้านี้โดยผู้บริหารเคยชี้ว่าปัจจัยสำคัญต่อการตัดสินใจอยู่ที่ ต้นทุนแรงงาน ค่าเช่า และทำเล นั่นเอง
ค้าปลีกสิงคโปร์ “อ่อนแรง”?
ปรากฏการณ์นี้ยังสอดคล้องกับรายงานล่าสุดของ Savills Singapore ที่ชี้ว่า ความต้องการเช่าพื้นที่ค้าปลีกในย่านใจกลางเมืองของสิงคโปร์กำลังชะลอตัวลง โดยอัตราพื้นที่ว่างทั่วเกาะขยับขึ้นแตะ 7.1% ในไตรมาส 2/2568 ขณะที่พื้นที่ใจกลางเมืองซึ่งรวมถึง Clarke Quay มีพื้นที่ถูกปล่อยเช่าออกลดลงกว่า 75,000 ตารางฟุต
ในด้านราคาเช่า พบว่าหากเป็นย่านใจกลางเมืองมีการปรับเพิ่มขึ้น 0.9% เมื่อเทียบกับไตรมาสก่อนหน้า ขณะที่ย่านออร์ชาร์ดและรอบนอกปรับขึ้นเฉลี่ย 0.5%–0.9%
อย่างไรก็ตาม รายงานของ Savills ระบุว่า ธุรกิจ F&B และค้าปลีกยังเผชิญแรงกดดันจากเศรษฐกิจที่ชะลอตัว และปัญหาด้านค่าแรงสูง รวมถึงการใช้จ่ายที่ไหลออกนอกประเทศจากการแข็งค่าของค่าเงินสิงคโปร์
สำหรับ Haidilao การปิดสาขาคลาร์กคีย์อาจเป็นการรีเซ็ตพอร์ต เพื่อโฟกัสสาขาที่ทำกำไร ในยุคที่ความคุ้มค่า และทำเลเข้าถึงง่าย สำคัญกว่าการมีโลเคชันเชิงสัญลักษณ์
ขณะเดียวกัน เหตุการณ์นี้ยังสะท้อนถึงดีมานด์ในธุรกิจค้าปลีก และ F&B ที่เปราะบางในสิงคโปร์ด้วย แม้รัฐบาลจะออกมาตรการกระตุ้นต่าง ๆ มาแล้วมากมาย เช่น การแจกเงินให้กับชาวสิงคโปร์เพื่อกระตุ้นการจับจ่ายใช้สอย โดย Savills คาดว่า ธุรกิจค้าปลีกของสิงคโปร์จะมีอัตราการหมุนเวียนผู้เช่าที่สูงขึ้น และเจ้าของพื้นที่อาจจำเป็นหาข้อเสนอที่ยืดหยุ่นมากขึ้น เพื่อดึงผู้เช่ารายใหม่เข้ามานั่นเอง
Photo Credit : NUMBER 24 – Authorized Shutterstock Partner in Thailand
เป็นเพื่อนกับเราได้ที่ LINE