ช่วง 1 ปีที่ผ่านมา ตลาดอาหารและเครื่องดื่มเมืองไทยได้มีโอกาสต้อนรับแบรนด์ดังจากต่างประเทศมากมายเข้ามาทำตลาด หนึ่งในนั้นคือ YogurBara แบรนด์โยเกิร์ตโฮมเมดพรีเมี่ยมจากเกาหลี ที่ก่อตั้งโดย “ออมม่า” และ “อัปป้า” หรือที่คนไทยคุ้นเคยกันดีในชื่อ “Omma Lim” จนสร้างปรากฏการณ์คิวยาวจนล้นสยามพารากอนมาแล้ว
“อาหารและเครื่องดื่ม” อุตสาหกรรมที่มีการแข่งขันสูงในปัจจุบัน หลายเซกเมนต์กลายเป็น Red Ocean ขณะที่อีกหลายเซกเมนต์กลายเป็นโอกาสให้ผู้ประกอบการหน้าใหม่ได้แจ้งเกิดในอุตสาหกรรมมูลค่าหลายแสนล้านบาท
ผลกระทบจากเศรษฐกิจตกต่ำ ทำให้ผ่านมา 6 เดือนแรกของปี ธุรกิจร้านอาหารตกอยู่ในสถานการณ์ “สาหัส” ไม่เว้นแม้แต่บิ๊กแบรนด์ยังบ่นเหนื่อย เพราะกำลังซื้อผู้บริโภคหดหาย จนยอดขาย และกำไรหด ในขณะที่ต้นทุนธุรกิจกลับพุ่งไม่หยุด แต่ขนมไข่เตาถ่านแบรนด์ “HAAB” (หาบ) กลับเติบโตสวนตลาด และยังตั้งเป้าปี 2569 ยอดขายบริษัทจะแตะ 1,000 ล้านบาท
กลายเป็นไวรัลบนโลกออนไลน์ ด้วยภาพคิวหน้าร้านที่ยาวเหยียด และกลายเป็น “ของต้องลอง” แห่งปีที่สายกินและสายโซเชียลไม่ควรพลาด สำหรับ YogurBara (โยเกอร์บารา) โยเกิร์ตพรีเมียมจากเกาหลี ที่มาลองตลาดครั้งแรกในไทย ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Omma-Made Yogurt, Bara loves it!” – โยเกิร์ตที่ทำด้วยหัวใจและความใส่ใจเหมือนทำให้คนในครอบครัวทาน ปักหมุดแลนด์มาร์คใจกลางกรุงเทพฯ สยามพารากอน ภายใต้เบื้องหลังความปังครั้งนี้ คือการจับมือสุดพิเศษระหว่างทีมเกาหลีกับทีมไทย อย่าง FireFly (ไฟเออร์ฟลาย) โดย คุณมอส – จรรยธร บิลพัฒน์ และ คุณจูเนียร์ – ทัพไทย ฤทธาพรม ผู้อยู่เบื้องหลังความอร่อยติดเทรนด์ผู้สร้างยอดขายกว่า 200 ล้านบาทต่อปี จากแบรนด์ในเครือไม่ว่าจะเป็น HAAB ขนมไข่สงขลา, Layers หรือ ไก่ทอดเจ้าดังอย่าง …
