การกลับมาของ “นักท่องเที่ยว” ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้กำลังเป็นที่จับตาของหลายธุรกิจ โดยเฉพาะประเทศไทย ที่มีการพึ่งพิงรายได้จากการท่องเที่ยวเป็นอันดับต้น ๆ ด้วยเหตุนี้ การเข้าใจว่า พวกเขาเดินทางอย่างไร เข้าถึงสถานที่ – อาหาร หรือวัฒนธรรมในแต่ละท้องถิ่นอย่างไร อาจเป็นข้อมูลที่น่าสนใจไม่แพ้กัน