Tag: delivery

“Domino’s Pizza” บริษัทเทคโนโลยีผู้ขายพิซซ่า แต่จุดที่เคยเด่น กลับถูกธุรกิจ Delivery ท้าทาย

"Tech Company ผู้ขายพิซซ่า" แนวคิดนี้เคยถูกใช้เป็นจุดขายของ Domino's มานานหลายปี กับการเป็นผู้นำเทคโนโลยีมาเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตและจัดส่งพิซซ่าจนเป็นที่เกรียวกราว แถมแนวคิดนี้ยังทำให้ผลประกอบการของ Domino's เติบโตอย่างต่อเนื่องติดต่อกันนานกว่า 30 ไตรมาส กลายเป็นตัวอย่างให้เพื่อน ๆ ในอุตสาหกรรมเดียวกันได้ศึกษาและหาทางประยุกต์ใช้กับบริษัทของตนเองกันมากมายแต่ในปี 2019 อาจไม่ใช่ปีที่หวานหมูสำหรับ Domino's อีกต่อไป เนื่องจากการประกาศผลประกอบการไตรมาส 2 ของบริษัทที่ผ่านมามีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างก่อตัวขึ้น นั่นคือนักลงทุนไม่ "ว้าว"...

Starbucks Now สโตร์โมเดลใหม่ ตอบรับพฤติกรรม Pick-up และ Delivery

 Starbucks (สตาร์บัคส์) ที่ประเทศจีนกำลังประเดิมโมเดลร้านแบบใหม่ "Starbucks Now" ในปักกิ่ง โดยหวังเจาะกลุ่มลูกค้าที่สั่งซื้อแล้ว Take Away รวมทั้งเป็นร้านที่ตอบรับบริการ DeliveryLeo Tsoi ซีโอโอ ของ Starbucks China Retail กล่าวว่า "สตาร์บัคส์ นาว เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามในการสร้างประสบการณ์และสร้างนวัตกรรมด้านการส่งสินค้า ผ่านรีเทลรูปแบบใหม่""รูปแบบและดีไซน์ใหม่นี้ เป็นการนำเสนอความรวดเร็วและความสะดวกสบายขึ้น...

ใกล้เป็นจริง! Uber เตรียมให้บริการส่งอาหารผ่านทาง “โดรน” มั่นใจเร็วกว่ามอ’ไซค์ถึง 3 เท่า

จากรายงานของ Bloomberg ระบุว่า Uber ใกล้จะนำเสนอบริการใหม่ "โดรน" ส่งอาหาร ภายในซัมเมอร์นี้ โดยเริ่มต้นทดลองให้บริการจริงกับลูกค้าใน San Diego เป็นพื้นที่แรก ซึ่งถือเป็นความคืบหน้าล่าสุดของโปรเจ็กท์ดังกล่าวสำหรับใครที่ฝันถึงขั้นว่า "โดรน" จะบินตรงถึงประตูบ้านเราเลย อาจจะต้องผิดหวังสักเล็กน้อย เพราะบริการใหม่นี้ยังไม่สามารถทำได้ขนาดนั้น แต่โดรนของ Uber จะไปหย่อนอาหารในเขตพื้นที่ที่กำหนดไว้ แล้วพนักงานที่รออยู่ในเขตดังกล่าวก็จะปลดอาหารออกมา แล้วนำไปส่งถึงบ้านลูกค้าแทน หรือว่าอีกวิธีหนึ่งที่ลูกค้ามารับเองที่พื้นที่จอด ซึ่งอาจจะเป็นหลังคาอาคาร...

ค้าปลีกออนไลน์ขั้นสุด Walmart เตรียมทดสอบบริการส่งของสดให้ถึง “ตู้เย็น” ในบ้านลูกค้า

การอยู่ในสังคมเมือง บางทีเป็นเรื่องยากที่เราจะเปิดใจให้ใครที่ไม่รู้จักมักคุ้นก้าวย่างเข้ามาในพื้นที่ส่วนตัวเช่น "บ้าน" แต่ Walmart กำลังจะทลายกำแพงนั้น ด้วยการเปิดตัวบริการ InHome Grocery Delivery บริการส่งของสดที่ไม่ส่งแต่สินค้าอย่างเดียว แต่จะส่งทีมงานเข้ามาช่วยจัดของสดนั้นให้ถึงในตู้เย็นของบ้านด้วยสาเหตุที่ Walmart สนใจให้บริการในลักษณะดังกล่าวมาจาก Pain Point ของลูกค้าในการสั่งอาหารสด โดย Walmart พบว่ามีความไม่สะดวกปรากฏอยู่ในหลายขั้นตอนที่ทำให้สุดท้ายแล้วกระบวนการสั่งซื้อไม่อาจทำให้ลูกค้าพึงพอใจได้สูงสุด ยกตัวอย่างเช่น ลูกค้าอาจติดงานด่วนทำให้กลับบ้านมาไม่ทันรับของ, ลูกค้าเพิ่งกล่อมลูกนอนหลับ (ถ้าคนมีลูกจะทราบว่าการที่ลูกตื่นขึ้นมาอีกครั้งเพราะเสียงกริ่งประตูนั้น...

ลดต้นทุน “Last-mile Delivery”? Pizza Hut ดึงหุ่นยนต์ FedEx ส่งพิซซ่าแทนคน

 มีหุ่นยนต์ก็ต้องใช้ แต่ดูเหมือนว่าการนำหุ่นยนต์มาใช้ของ Pizza Hut ในครั้งนี้จะเริ่มกระทบต่อตำแหน่งงานของเรา ๆ ท่าน ๆ เสียแล้ว โดยมีรายงานว่า Pizza Hut ได้ร่วมมือกับทาง FedEx เตรียมนำหุ่นยนต์เดลิเวอรี่ "SameDay Bot" ลงทดสอบการส่งพิซซ่าในเมืองเมมฟิส รัฐเทนเนสซี สหรัฐอเมริกา ในช่วงซัมเมอร์นี้แล้วโดยหุ่นยนต์ดังกล่าวเป็นผลงานการพัฒนาของ FedEx ร่วมกับ DEKA...

ซีอาร์จี เปิดตัวเบอร์ใหม่ “1312” สั่งครั้งเดียว อร่อยหลายร้าน เพิ่มกลยุทธ์จับตลาดเดลิเวอรี่ [PR]

ปิยะพงศ์ จิตต์จำนงค์ (คนกลาง) ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่อาวุโส ฝ่ายการตลาด และ ชนกณัฐณภัทร สินวิวัธนชัย (ขวาสุด) ผู้อำนวยการอาวุโส ฝ่าย Digital Marketing & Delivery บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (ซีอาร์จี : CRG) ผู้นำธุรกิจร้านอาหารเครือข่าย...

“Brand Portfolio” สำคัญต่อธุรกิจอาหารอย่างไร? ถอดกรณีศึกษา 3 ก๊กฟู้ดเชน “CRG – MK – MINOR”

เมืองไทยได้ชื่อว่าเป็นสวรรค์อาหารการกินแห่งหนึ่งของโลก เพราะมีตั้งแต่ร้านสตรีทฟู้ด ร้านในศูนย์การค้า ไปจนถึงร้านหรูตามย่านธุรกิจ-ย่านท่องเที่ยวต่างๆ ทำให้ตลาดร้านอาหารในไทย มีมูลค่าสูงถึง 400,000 กว่าล้านบาท โดยในจำนวนนี้ มาจาก Key Chain Restaurants 140,000 ล้านบาท !!กลยุทธ์สำคัญของการเป็นผู้เล่นใน Food Chain Industry คือ ต้องมี “Brand Portfolio” ที่แข็งแกร่ง...

คู่แข่งร้านอาหารมากขึ้นทุกปี-คนมีทางเลือกเยอะ! ความท้าทายครั้งใหญ่ของ “แมคโดนัลด์”

หนึ่งในธุรกิจของประเทศไทยที่แข่งขันกันดุเดือดตลอดช่วง 5 ปีมานี้ คงต้องยกให้กับ “ธุรกิจร้านอาหาร” มีทั้งรายเก่า และรายใหญ่ ไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบเชนร้านอาหาร หรือร้านอาหารทั่วไป ทำให้เราจะเห็นร้านอาหารเกิดขึ้นใหม่ตลอดเวลา ทั้งในศูนย์การค้า ที่ปัจจุบันโครงการศูนย์การค้าต่างๆ หันมาเพิ่มสัดส่วนพื้นที่เช่ากลุ่ม Food & Beverage ไม่ต่ำกว่า 30 – 40% ของพื้นที่ศูนย์ฯ และยังมีร้านอาหารของผู้ประกอบการขนาดกลาง-เล็ก เปิดในรูปแบบร้าน และขายแบบสตรีทฟู้ดอีกมากมาย“ศูนย์วิจัยกสิกรไทย”...