เมื่ออายุแตะ 45 ปี หลายคนอาจยังรู้สึกว่ากำลังอยู่ในช่วงพีคของชีวิตการทำงาน แต่ความจริงอีกด้านก็คือหลายบริษัทเริ่มยื่นข้อเสนอ Early Retire ให้กับพนักงานในวัยดังกล่าวกันแล้ว (ซึ่งกลายเป็นแรงสั่นสะเทือนใหม่ของตลาดแรงงานไทยในช่วง 2 – 3 วันนี้ได้เลยทีเดียว) ทว่าหากมองอีกมุม “วัย 45+” ก็ยังไม่สายที่จะเริ่มต้นใหม่ เหมือนกับ “โมโมฟุคุ อันโดะ” (Momofuku Ando) ผู้ก่อตั้งนิชชิน (Nissin) ที่ลงมือสร้างตำนานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในวัย 48 ปี