Tag: beverage

เกาะกระแสสุขภาพ เครื่องดื่ม Low Sugar และ Value Added ยังคงมาแรง

เมื่อตลาดเครื่องดื่มเริ่มอิ่มตัวและพฤติกรรมผู้บริโภคมีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วแถมมีทางเลือกมากขึ้น ผู้ประกอบการและผู้ผลิตต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดเครื่องดื่มที่มีมูลค่าสูงและคู่แข่งอยู่จำนวนมากต่างพากันปรับกลยุทธ์ที่จะผลักดันสินค้าเพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคให้ได้มากที่สุด จึงไม่น่าแปลกใจที่จะเห็นเครื่องดื่มใหม่ๆ ออกมาเพิ่มในท้องตลาดให้เราหยิบเลือกมากขึ้น แต่เครื่องดื่มแบบไหนกันแน่ที่จะสามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้จริงๆ สิ่งเหล่านี้เป็นโจทย์ที่ทำให้ผู้ผลิตต้องทำความเข้าใจพฤติกรรม รสนิยม และความต้องการที่หลากหลายผ่านการเลือกซื้อสินค้าเครื่องดื่มที่เปลี่ยนแปลงไปในอย่างรวดเร็วในยุคปัจจุบัน เครื่องดื่มหวานน้อยยังคงมาแรงกระแสรักสุขภาพ หรือ Healthy Trend ที่กำลังเกิดขึ้นทั่วโลกรวมถึงในประเทศไทย เป็นหนึ่งในกระแสที่ทำให้ผู้ผลิตในไทยต่างพากันปรับตัวเพื่อตอบโจทย์รับกระแสนี้ ผู้ผลิตจำนวนมากต่างทำการออกสินค้าใหม่ ปรับสูตรเพื่อลดความหวาน หรือเปลี่ยนมาใช้ส่วนผสมทดแทนน้ำตาล ซึ่งเมื่อผนวกกับเรื่องของต้นทุนของผู้ผลิตที่จะสูงขึ้นจากการจัดเก็บภาษีน้ำตาลที่มากขึ้นตามมาตรการของรัฐ ทำให้เทรนด์การออกสินค้าเหล่านี้เด่นชัดยิ่งขึ้นเมื่อมองในมุมของผู้บริโภคแล้ว จากข้อมูลวิจัยของ Kantar Worldpanel (คันทาร์...

โค้ก ระเบิดศึก “กาแฟ” ระดับโลก ทุ่ม 5.1 พันล้าน ซื้อ Costa Coffee เพิ่มประสบการณ์ดื่มกาแฟนอกบ้าน

Coca-Cola ระเบิดศึกกาแฟครั้งใหญ่ ด้วยการทุ่มเงิน 5.1 พันล้านดอลล่าร์สหรัฐ เข้าซื้อกิจการร้านกาแฟเบอร์หนึ่งของยุโรป Costa Coffee จากเครือ Whitbreadการเข้าซื้อกิจการในครั้งนี้ของโค้ก สะท้อนภาพการแข่งขันในธุรกิจกาแฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกาแฟร้านกาแฟ  จากเดิมที่ โคคา-โคลา มียอดขายกาแฟถึง 1 พันล้าน SKUs ต่อปีอยู่แล้ว จาก 3 แบรนด์ในเครือ ทำให้โคคา-โคลา เป็นหนึ่งในบริษัทที่ซื้อเมล็ดกาแฟมากที่สุดในโลก โดยแบรนด์ที่คนไทยน่าจะรู้จักดีที่สุดก็คือ จอร์เจียคอฟฟี่(Georgia...

สมาคมเครื่องดื่มไทยฯ โต้กลับเพิ่มภาษีเครื่องดื่มรสหวานยังไง คนก็อ้วนอยู่ดี !

สมาคมอุตสาหกรรมเครื่องดื่มไทย (Thai Beverage Industry Association)ชี้การเก็บภาษีเครื่องดื่มรสหวานจากปริมาณน้ำตาล ไม่ใช่การแก้ปัญหาโรคอ้วนและปัญหาสุขภาพอื่นๆ ของประชาชนอย่างตรงจุด และยังอาจลดรายได้ภาษีของรัฐอีกด้วย พร้อมเรียกร้องให้ภาครัฐ นักวิชาการและผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพพิจารณาข้อมูล และรับฟังความคิดเห็นจากภาคส่วนต่างๆ อย่างรอบด้าน พร้อมทำงานร่วมกันอย่างบูรณาการ เพื่อการแก้ไขปัญหาแบบองค์รวมนายวีระ อัครพุทธิพร อุปนายกสมาคมอุตสาหกรรมเครื่องดื่มไทย กล่าวว่า “ตามที่ได้มีการเสนอข่าวทางสื่อมวลชนแขนงต่างๆ เกี่ยวกับแนวคิดในการจัดเก็บภาษีสรรพามิตต่อเครื่องดื่มรสหวาน เพื่อแก้ปัญหาโรคอ้วนและโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องนั้น สมาคมอุตสาหกรรมเครื่องดื่มไทยเห็นว่านโยบายดังกล่าวไม่ได้เป็นการแก้ปัญหาอย่างตรงจุดและเป็นการเลือกปฏิบัติกับสินค้าเครื่องดื่มอย่างไม่เป็นธรรม เนื่องจากโรคอ้วนเกิดจากพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่สมดุล ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานจากการบริโภคมากกว่าที่ใช้ไปในแต่ละวัน...