มะพร้าว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดอาหารและผลไม้พร้อมทาน (Ready to Eat) เติบโตอย่างต่อเนื่อง ท่ามกลางไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคที่ต้องการความสะดวก รวดเร็ว และใส่ใจสุขภาพมากขึ้น หนึ่งในโจทย์สำคัญของอุตสาหกรรมอาหาร คือการทำอย่างไรให้ “ผลผลิตทางการเกษตรไทย” สามารถปรับตัวเข้าสู่ตลาดสมัยใหม่ได้ โดยไม่ทิ้งคุณค่าเดิมของเกษตรกรต้นน้ำ   สำหรับ โคโค่ เฟรส (COCO FRESH) แบรนด์ SME มะพร้าวน้ำหอมพร้อมทานจากอำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี คือหนึ่งในตัวอย่างที่สะท้อนความสำเร็จในการปรับตัว พัฒนาสินค้า สร้างมาตรฐาน ร่วมกับบริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น และเซเว่น …

กลุ่มอุตสาหกรรมมะพร้าวไทย ร่วมกับมูลนิธิเพื่อนสัตว์ป่า ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) เพื่อยกระดับสวัสดิภาพลิงที่อาจถูกใช้แรงงานในอุตสาหกรรมมะพร้าวของไทยเป็นครั้งแรก นำร่องด้วยโครงการร่วมกันดูแลลิงที่ถูกใช้แรงงานในภาคเกษตรกรรมและอุตสาหกรรม ก่อนมุ่งขยายสู่ความร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้อง เพื่อผลักดันการออกกฎหมายห้ามใช้ลิงเก็บมะพร้าว รวมถึงการบังคับใช้อย่างจริงจัง พร้อมทั้งส่งเสริมวิทยาการในการเก็บเกี่ยวผลผลิตและการปลูกมะพร้าวพันธุ์ลูกผสมและต้นเตี้ยอย่างเป็นรูปธรรม ด้วยเป้าหมายสำคัญคือสร้างความเปลี่ยนแปลงเชิงบวกอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรม และแก้ไขภาพลักษณ์ของอุตสาหกรรมมะพร้าวไทยในสายตาประชาคมโลก

ปี 2015 ที่ผ่านมา เทรนด์การดื่มเครื่องดื่มที่ช่วยในเรื่องผิว ถือว่าได้รับความนิยมในหมู่คนไทยเป็นอย่างมาก จึงทำให้เกิดเป็นกระแสมากมายบนโลกโซเชียล แต่สำหรับปี 2016 นี้ นับว่าเป็นการหวนคืนสู่จุดที่การดื่ม “น้ำมะพร้าว” จะกลับมาฮิตอีกครั้ง เพราะปัจจุบันคนไทยให้ความสนใจเรื่องสุขภาพกันมากขึ้น ดังนั้นการดื่มน้ำมะพร้าวไม่ได้ช่วยเพียงแค่เรื่องผิวอย่างเดียวแต่ยังให้ความสดชื่นได้อีกด้วย