Khotcher Global Food มองเห็นว่า ปัญหานี้ไม่ใช่เพียงเรื่องของปริมาณน้ำนมดิบ แต่คือ “โอกาส” ในการยกระดับอุตสาหกรรมนมไทยทั้งระบบ
จากประสบการณ์ของ “คุณกมลรัตน์ เต็งมณี” กรรมการผู้จัดการ บริษัท คชเชอร์ โกลบอล ฟู้ด จำกัด กล่าวว่า “อยู่ในวงการมากกว่า 13 ปี ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้าน Dairy Ingredients, Whole Milk Powder และวัตถุดิบอาหารและเครื่องดื่มสำหรับอุตสาหกรรม Khotcher Global Food เชื่อว่า ประเทศไทยมีศักยภาพมากพอที่จะพัฒนา “นมผงไทย” ให้มีคุณภาพระดับสากล และลดการพึ่งพาการนำเข้าในอนาคต
นี่จึงกลายเป็นจุดเริ่มต้นของ “Thai Dairy Craft” สู่แนวคิดใหม่ในการพัฒนา “นมผงสัญชาติไทย 100%” ที่ต้องการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับน้ำนมดิบไทย พร้อมยกระดับมาตรฐานการผลิตให้สามารถตอบโจทย์ทั้งโรงงานอุตสาหกรรม ร้านกาแฟ เบเกอรี่ เครื่องดื่ม และธุรกิจอาหารยุคใหม่
Thai Dairy Craft ไม่ได้ถูกพัฒนาขึ้นเพียงเพื่อเป็น “นมผงไทย” แต่ถูกออกแบบให้เป็น Premium Dairy Solutions สำหรับอุตสาหกรรมอาหารไทย โดยเน้นเอกลักษณ์ของรสชาติ กลิ่น และความสดใหม่ของน้ำนมไทย ที่ให้สัมผัสหอม นุ่ม และแตกต่างจากวัตถุดิบนำเข้าทั่วไป
ภายใต้มาตรฐานการผลิตระดับสากล Khotcher Global Food ต้องการให้ผู้ประกอบการไทยได้สัมผัสว่า “นมผงไทย” ก็สามารถมีคุณภาพสูง และตอบโจทย์อุตสาหกรรมได้จริง ทั้งในด้านรสชาติ ประสิทธิภาพการใช้งาน และความคุ้มค่าในระยะยาว
นอกจากนี้ โครงการ Thai Dairy Craft ยังสะท้อนแนวคิด “Thailand Dairy Ecosystem” ที่มุ่งสร้างระบบนิเวศนมไทยแบบครบวงจร ตั้งแต่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม โรงงานแปรรูป วัตถุดิบอาหาร โรงงานผลิตอาหารและเครื่องดื่ม ไปจนถึงแบรนด์ผู้บริโภคในตลาดจริง
คชเชอร์ โกลบอล ฟู้ด เชื่อว่า หากประเทศไทยสามารถเพิ่มการใช้วัตถุดิบนมไทยในภาคอุตสาหกรรมได้มากขึ้น จะช่วยลดปัญหาน้ำนมดิบล้นตลาด เพิ่มมูลค่าให้เกษตรกรไทย และสร้างความมั่นคงให้กับอุตสาหกรรมนมของประเทศในระยะยาว
ในงานตั้งแต่วันนี้–30 พฤษภาคม 2569 Khotcher Global Food เปิดตัว “Thai Dairy Craft” อย่างเป็นทางการ พร้อมให้ผู้ประกอบการ โรงงานอุตสาหกรรม ร้านกาแฟ และผู้สนใจ ได้สัมผัสคุณภาพของนมผงไทยยุคใหม่ ที่เกิดขึ้นจากความตั้งใจในการผลักดันอุตสาหกรรม Dairy ไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน
เพราะสำหรับ Khotcher Global Food อนาคตของอุตสาหกรรมนมไทย ไม่ได้เริ่มจากการนำเข้าเพียงอย่างเดียว แต่เริ่มจากการสร้างคุณค่าให้กับ “น้ำนมไทย” ของเกษตรกรไทยอย่างแท้จริง เพราะเราคือผู้อยู่เบื้องหลังแบรนด์ที่ประสบความสำเร็จ ” คุณกมลรัตน์ กล่าวปิด
#นมผงไทย #WholeMilkPowder #DairyIngredients
#ThaiDairyCraft #ThailandDairyInnovation
#PremiumDairySolutions