หากภาพร้านขายขนมขบเคี้ยวบนชานชาลารถไฟชินคันเซนของญี่ปุ่นเคยเป็นสิ่งที่คุ้นตา แต่สำหรับ พ.ศ.นี้ คงไม่ใช่อีกต่อไป เพราะ Starbucks ได้เข้ามายึดหัวหาด ขอเปิดตัวร้านใหม่ภายใต้คอนเซ็ปต์ Brewed to Go และพร้อมเริ่มต้นสาขาแห่งแรกกันแล้วที่สถานี ชิน-โยโกฮาม่า
สำหรับใครที่ต้องการคาเฟอีนแบบเร่งด่วน แถมซื้อได้ทันใจจากชานชาลารถไฟชินคันเซน ก็สามารถมาพบกับ Starbucks ได้เลยที่ชานชาลา 11 ของสถานีดังกล่าว โดยร้านเริ่มให้บริการเมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายนที่ผ่านมา
สำหรับเมนูภายในร้านพบว่ามีทั้งกาแฟ (ร้อนและเย็น) และอาหารว่าง โดยลูกค้าแต่ละรายจะสามารถสั่งเครื่องดื่มได้เพียง 1 แก้วและของว่าง 1 ชุดเท่านั้น ส่วนการจ่ายเงิน จะเป็นแบบ Cashless คือไม่รับเงินสดเลย
ทั้งนี้ ร้าน Starbucks ของสถานีชินโยโกฮาม่าแห่งนี้จะไม่มีที่นั่งให้บริการ และเปิดทำการระหว่างเวลา 6.30 – 21.30 น. เท่านั้น ซึ่งการเปิดตัวร้านแนวคิดใหม่นี้อาจเรียกได้ว่า ตอบโจทย์คนเดินทางได้อย่างตรงจุดเลยทีเดียว (ส่วนหนึ่งเพราะมีความพลุกพล่านน้อยกว่าสถานีขนาดใหญ่ เช่น โตเกียว, ชินจูกุ ฯลฯ ทำให้บาริสต้าไม่ต้องกังวลมากนักเรื่องทำออเดอร์ไม่ทัน) ที่สำคัญ การเปิดตัวร้านกาแฟนี้ยังทำให้สถานีชินโยโกฮาม่าเป็นสถานีที่มีกลิ่นกาแฟหอมกรุ่น จนแม้จะต้องยืนรอรถไฟนาน ๆ ก็ไม่น่าเบื่อแต่อย่างใด