อาหารพร้อมรับประทาน

ท่ามกลางวิถีชีวิตที่เร่งรีบของคนไทยในปัจจุบัน  ทำให้อาหารพร้อมรับประทาน (Ready-to-Eat) มีอัตราการเติบโตอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบโจทย์ความสะดวกสบาย โดยที่ลึกๆ แล้ว “รสชาติ” ยังเป็นหัวใจหลักของสินค้าประเภท “อาหาร” ในประเทศไทย ดังนั้น ซีพีแรม (CPRAM) ในฐานะผู้นำอุตสาหกรรมอาหารพร้อมรับประทาน จึงเชื่อมช่องว่างนี้ด้วยเมนูยอดฮิตระดับตำนานอย่าง “ข้าวกะเพราถาดสีแดง ใน 7-Eleven” ที่ครองใจผู้บริโภคด้วยรสชาติจัดจ้านและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ Brand Buffet จะพาไปเจาะลึกเบื้องหลังความสำเร็จที่ไม่ได้มีแค่เรื่อง “รสชาติ” แต่คือยุทธศาสตร์ “ความมั่นคงทางอาหาร” และการบริหารจัดการวัตถุดิบต้นน้ำอย่างยั่งยืน

สืบเนื่องเหตุแผ่นดินไหวรุนแรงที่เกิดขึ้นเมื่อวันที่ 28 มีนาคมที่ผ่านมา ซึ่งส่งผลให้อาคารสำนักงานการตรวจเงินแผ่นดิน (สตง.) แห่งใหม่ซึ่งกำลังอยู่ในระหว่างการก่อสร้างในพื้นที่เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร เกิดการถล่มซึ่งทุกฝ่ายกำลังระดมความช่วยเหลืออย่างเร่งด่วนนั้น บริษัท ซีพีแรม จำกัด (CPRAM) จึงเร่งนำผลิตภัณฑ์ขนมปังเลอแปงส่งมอบให้แก่กองทัพภาคที่ 1 และมูลนิธิองค์กรทำดี โดย ดร.ปนัดดา วงศ์ผู้ดี เพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนทีมกู้ภัยและเจ้าหน้าที่ทุกฝ่าย ให้สามารถปฏิบัติภารกิจครั้งสำคัญนี้ได้อย่างเต็มกำลัง และผ่านพ้นเหตุการณ์สำคัญครั้งนี้ไปได้อย่างราบรื่น

บริษัท ซีพีแรม จำกัด (CPRAM) ผู้นำด้านอุตสาหกรรมอาหารพร้อมรับประทาน ให้ความสำคัญกับการเลือกสรรวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพสูง และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ถือเป็นเทรนด์กระแสหลักสำหรับวงการอาหารและเครื่องดื่มในปี 2568 เพื่อตอบสนองต่อพฤติกรรมของผู้บริโภคที่กำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว เดินหน้าต่อเนื่องสานต่อความสำเร็จ “โครงการเกษตรกรคู่ชีวิต” มุ่งส่งเสริมและสนับสนุนการปลูกกะเพราของเกษตรกรในชุมชนท้องถิ่นรอบโรงงานซีพีแรม ให้สอดคล้องตามมาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practices) เพื่อสร้างความปลอดภัยต่อผู้บริโภคและผู้ปลูก สร้างรายได้ และความเป็นอยู่ที่ดีของเกษตรกร พร้อมสร้างความปลอดภัยทางอาหาร – ความมั่นคงทางอาหาร – ความยั่งยืนทางอาหาร

แม้ที่ผ่านมา กลุ่มธุรกิจ B2B ของ “บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน)” หรือ “ซีพีเอฟ” (CPF) จะครอบคลุมฐานลูกค้าหลายกลุ่ม ไม่ว่าจะเป็นโฮเรก้า โรงงานอุตสาหกรรม โรงแรม และเชนร้านอาหาร โดยสร้างรายได้ปีละ 10,000 ล้านบาท หรือเติบโตประมาณ 10-15% ต่อเนื่องทุกปี แต่ซีพีเอฟไม่เคยหยุดมองหาโอกาสเพื่อสร้างการเติบโต โดยหนึ่งในกลยุทธ์ที่ช่วยเพิ่มการเติบโตให้กับธุรกิจคือ การผนึกกำลังกับพันธมิตรเพื่อร่วมกันพัฒนาสินค้าใหม่ ล่าสุดจึงได้ร่วมมือกับ Sky Café ของ สายการบินเวียตเจ็ทไทยแลนด์ …

การอยู่รอดในยุค COVID-19 ผู้ประกอบการธุรกิจต้องหาหนทางใหม่ ไม่ยึดติดอยู่กับโมเดลเดิมๆ ที่เคยทำมา ยิ่งในธุรกิจร้านอาหาร จะเห็นได้ว่าต่างพยายาม Diversify รูปแบบใหม่ อย่างเคส “โชนัน” ร้านอาหารจานด่วนสไตล์ญี่ปุ่น พัฒนาโมเดลการขายใหม่ ภายใต้แบรนด์ใหม่ “ตู้กับข้าว CLOUD KITCHEN” เป็น Vending Machine ขายอาหารพร้อมรับประทานแบรนด์ในเครือโชนัน กรุ๊ป (ChouNan Group) คิดนอกกรอบความเป็นร้านอาหาร – ออกนอกศูนย์การค้า ตลอดระยะเวลากว่า 1 ปีที่ผ่านมาที่เผชิญกับสถานการณ์ …

กลายเป็นเซ็กเมนต์ธุรกิจอาหารที่มาแรงสุดในเวลานี้ก็ว่าได้ สำหรับตลาด “Plant-based Food” ที่แต่เดิมอยู่ยังอยู่ใน Niche Market และแบรนด์ผู้ผลิตส่วนใหญ่เป็น Food Tech Startup ที่ยังมีปริมาณการผลิตจำกัด และวางขายเฉพาะบางช่องทางเท่านั้น หรือบางรายใช้วิธีเจาะเข้าตลาด B2B เป็นหลัก แต่ขณะนี้ Landscape ของตลาดนี้กำลังเปลี่ยนไป เมื่อผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ ทั้งบริษัทไทย และต่างประเทศ กระโดดเข้าสู่สนามการแข่งขันนี้เช่นกัน อย่างล่าสุด “CPRAM” (ซีพีแรม) ปั้นแบรนด์ใหม่ สำหรับเจาะตลาด Plant-based Food …