ตลาดพิซซ่า

กว่า 22 ปีที่ “เดอะ พิซซ่า คอมปะนี” (The Pizza Company) จากจุดเริ่มต้นการทำตลาดในไทยตั้งแต่ปี 2544 ขยายการเติบโตจนกลายเป็นแบรนด์พิซซ่าที่ครองใจชาวไทยด้วยส่วนแบ่งทางการตลาดเกือบ 70% ในขณะที่พฤติกรรม ไลฟ์สไตล์กลุ่มลูกค้าหลักที่เป็นกลุ่มครอบครัวเติบโตขึ้น จึงต้องขยายฐานไปยังลูกค้าเจนเนอเรชั่นใหม่ทั้งกลุ่มวัยรุ่น และวัยทำงานมากขึ้น ด้วยกลยุทธ์ต่างๆ เพื่อเพิ่มโอกาสในการรับประทานมากขึ้น

แม้จะเป็นผู้นำเบอร์ 1 ในตลาดพิซซ่าของไทยด้วยการครองมาร์เก็ตแชร์ถึง 70% จากมูลค่าตลาดกว่า 1 หมื่นล้านบาท แต่ด้วยไลฟสไตล์ที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภค ทำให้เดอะ พิซซ่า คอมปะนี จำเป็นต้องปรับปรุงร้านครั้งใหญ่ เพื่อสร้างความแตกต่างแบบ Totally Different หรือการเปลี่ยนแปลงแบบที่ไม่ทิ้งกลิ่นอายเดิมๆ เพื่อให้ลูกค้าได้ Dining Experience ที่แตกต่างจากเดิม ถือเป็นการปรับตัวครั้งใหญ่ในรอบ 17 ปี นับตั้งแต่ปี 2001 ที่แบรนด์เดอะ พิซซ่า คอมปะนี เริ่มก้าวเข้ามาแข่งขันในตลาดพิซซ่าประเทศไทยเลยทีเดียว 

หลัง “พิซซ่า ฮัท” Pizza Hut มาอยู่ในมือตระกูล “มหากิจศิริ” ภายใต้บริษัท พีเอช แคปปิตอล จำกัด ที่ได้ซื้อกิจการมาจาก บริษัท ยัม เรสเทอรองตส์ อินเตอร์เนชั่นแนล ประเทศไทย เมื่อปี 2560 ที่ผ่านมา ก็ไม่ได้หยุดหย่อนทำตลาดและปั้นแบรนด์ให้โดนใจลูกค้า  ตามโมเดลการตลาด “Pizza Hut 4.0 Innovation & Digital Experience”  ที่จะเน้นเรื่องการสร้างสรรค์นวัตกรรมทั้งสินค้า บริการออนไลน์  …