ท่ามกลางสมรภูมิร้านร้านชาบู-สุกี้ที่มีการแข่งขันสูงที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศไทย โดยเฉพาะการห้ำหั่นด้านสงครามราคาในปัจจุบัน ทำให้แบรนด์ใหญ่น้อยต่างเร่งปรับกลยุทธ์เพื่อรองรับความต้องการ พร้อมสร้างทางรอดให้แก่แบรนด์ในยุคที่ธุรกิจร้านอาหารต้องแข่งขันกันมากกว่าเรื่อง “รสชาติ” และ “บริการ”
การทำธุรกิจนับวันจะเผชิญกับสิ่งที่ยากจะคาดเดามากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะในช่วงเวลาที่มีการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 สถานการณ์เปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา วันนี้ธุรกิจไปได้ดี ยอดขายพุ่ง ลูกค้าเต็มร้าน ทว่าพรุ่งนี้ หน้าร้านอาจถูกสั่งปิดให้บริการ ยอดขายหายวูบ แต่เมื่อธุรกิจต้องเดินหน้าต่อ ผู้ประกอบการหลายรายจึงต้องลุกขึ้นสู้ พร้อม “ปรับตัว” หาหนทางสู้เพื่อให้รอดจากวิกฤตไปให้ได้
