ในยุคที่ธุรกิจร้านอาหารต้องเผชิญกับการแข่งขันอันดุเดือดรอบด้าน ขณะที่พฤติกรรมผู้บริโภคที่มองหาความแปลกใหม่อยู่ตลอดเวลา การพึ่งพาเพียงมนต์เสน่ห์เดิมของแบรนด์เดี่ยวอาจไม่เพียงพออีกต่อไป กลยุทธ์การผนึกกำลัง หรือ ‘Synergy’ จึงกลายเป็นอีกหนึ่งหัวใจสำคัญในการสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขัน พร้อมทั้งเปิดโอกาสในการขยายฐานลูกค้าระหว่างกันได้เป็นอย่างดี
ล่าสุดพี่ใหญ่วงการสุกี้เมืองไทย MK GROUP เดินหน้าสร้างโอกาสการเติบโตจากแบรนด์ในเครือ ผ่านกลยุทธ์ Portfolio Synergy นำจุดแข็งของ 2 แบรนด์ในเครืออย่าง MK Restaurants และ แหลมเจริญซีฟู้ด ผนึกกำลังสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารรูปแบบใหม่ ด้วยการเปิดตัวแคมเปญ “ปลากฎการณ์ สุกี้ปลาจุ่ม” ดึงความเชี่ยวชาญด้านอาหารทะเลและรสชาติระยองแท้อันเป็นเอกลักษณ์ของแหลมเจริญซีฟู้ด เติมมิติใหม่ให้กับหม้อสุกี้ MK ทั้งวัตถุดิบ กลิ่น และรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิม
นับเป็นการดึงจุดแข็งของแบรนด์สุกี้ที่เข้าถึงผู้บริโภคในวงกว้าง มีเอกลักษณ์ของหม้อแดงที่ลูกค้าคุ้นเคยอย่าง MK รวมกับการนำวัตถุดิบและรสชาติที่เป็นจุดแข็งของแหลมเจริญซีฟู้ดเข้ามาผสานกับรูปแบบการรับประทานสุกี้ สร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับหม้อแดงที่ลูกค้าคุ้นเคย เปลี่ยนทั้งกลิ่นและรสชาติของมื้อสุกี้ให้มีความแปลกใหม่และจัดจ้านยิ่งขึ้น
สำหรับไฮไลต์ความร่วมมือ MK x แหลมเจริญซีฟู้ด นำเสนอเมนูพิเศษชูจุดเด่นของทั้งสองแบรนด์ ผ่าน 3 กลุ่มเมนู ได้แก่
- สุกี้ปลาจุ่ม สร้างปรากฏการณ์หม้อสุกี้ของ MK ด้วยความพิเศษของวัตถุดิบจากทะเล ปลากะพง
สด ๆ เสิร์ฟพร้อมซุปปลาจุ่มหอมสมุนไพรไทย และน้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติจัดจ้านอันเป็นเอกลักษณ์ของแหลมเจริญซีฟู้ดและน้ำจิ้มปลาเต้าเจี้ยว ในราคาเริ่มต้นเพียง 899 บาท - จานเดี่ยวทะเลเดือด ยกทัพเมนูเด็ดจากแหลมเจริญซีฟู้ด นำโดย “ปลากะพงทอดน้ำปลา” เมนู
ซิกเนเจอร์ที่นำปลากะพงมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน อร่อยสะดวก พร้อมเติมความอิ่มอร่อยด้วยเมนูจานเดี่ยวอีกมากมาย ทั้ง “ข้าวขยำหน้าปลากะพงทอดน้ำปลา”, “ข้าวมันกุ้ง” และ “ข้าวมันกุ้งไข่ข้น” ในราคาเริ่มต้นเพียง 129 บาท - ติ่มซำทะเล เพิ่มทางเลือกด้วยเมนูจากวัตถุดิบทะเล ทั้งปลากะพงนึ่งมะนาว, ลูกชิ้นปลาจัมโบ้นึ่ง,
ปอเปี๊ยะกุ้งทอด และฮ่อยจ๊อปูจักรพรรดิ เติมความหลากหลายให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่MK เริ่มต้น 79 บาท - ชุดข้าวต้มปลากะพง อีกหนึ่งประสบการณ์ใหม่ของหม้อแดงที่อยากให้ลอง หอมอร่อย ปรุงสดใหม่ในหม้อแดง พร้อมเพิ่มความพิเศษด้วยบริการจากพนักงานที่มาปรุงและเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะ เติมเต็มประสบการณ์ความอร่อยแบบจัดเต็ม ในราคาแลกซื้อเพียงชุดละ 120 บาท
คุณทานตะวัน ธีระโกเมน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “หนึ่งในจุดแข็งของ MK GROUP คือการมีแบรนด์ร้านอาหารที่หลากหลาย ซึ่งแต่ละแบรนด์ต่างมีความเชี่ยวชาญและเอกลักษณ์เฉพาะตัว เราจึงมองเห็นโอกาสในการนำจุดแข็งเหล่านี้มาสร้าง Synergy ร่วมกัน เพื่อสร้างสิ่งใหม่ให้กับผู้บริโภค สร้างสรรค์รสชาติและความอร่อยในรูปแบบที่แตกต่างออกไป ถือเป็นการสร้างความแปลกใหม่ให้กับแบรนด์ โดยยังคงเอกลักษณ์และคุณภาพของ MK ที่ลูกค้าไว้วางใจ”
อีกทั้งยังสร้างโอกาสในการขยายฐานลูกค้าข้ามแบรนด์ (Cross-Brand Targeting) โดยใช้จุดแข็งและฐานลูกค้าของแหลมเจริญซีฟู้ดมาเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างโอกาสให้ MK Restaurants เข้าถึงผู้บริโภคกลุ่มใหม่ พร้อมต่อยอดด้วยการ Cross-Brand Benefit ผ่านการมอบบัตรส่วนลดแหลมเจริญซีฟู้ด เมื่อสั่งเซตสุกี้ปลาจุ่มด้วย
“หากได้รับการตอบรับที่ดี เราก็มองเห็นโอกาสในการต่อยอดความร่วมมือในลักษณะนี้ ทั้งการพัฒนาเมนูใหม่และกิจกรรมการตลาดระหว่างแบรนด์อื่น ๆ ในเครือ เพื่อสนับสนุนการเติบโตของ MK GROUP ในระยะยาว” คุณทานตะวัน กล่าวเสริม
สัมผัส “ปลากฎการณ์ สุกี้ปลาจุ่ม” ได้แล้วตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน 2569 – 31 มกราคม 2570 ที่ MK Restaurants สาขาที่ร่วมรายการ
