แม้หลายธุรกิจในบ้านเราจะค่อนช้างชะลอตัวแต่ดูเหมือนศึก “ซูเปอร์มาร์เก็ต” จะยังคงร้อนแรงอย่างต่อเนื่อง ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการขยายตัวของสังคมเมือง บวกกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปทำให้หลายแบรนด์ต่างเร่งปรับ “Format” เพื่อให้สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์และรูปแบบการแข่งขันมากขึ้น โดยมีกลุ่มอาหารสดที่เข้ามาเป็นตัวแปรสำคัญในการสร้างแรงจูงใจให้ลูกค้าเข้ามาใช้บริการ โดยเฉพาะซูเปอร์มาร์เก็ตพรีเมี่ยมในตลาดบนที่กำลังได้รับความนิยมจากคนเมือง
ล่าสุดถึงคิวของ LOPIA JAPAN (โลเปีย เจแปน) ซูเปอร์มาร์เก็ตชื่อดังจากประเทศญี่ปุ่น ที่มองเห็นศักยภาพในประเทศไทย ก็ได้สยายปีกปักหมุดสาขาแรกในไทยเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ที่ “เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ” ภายใต้แนวคิด “Food Theme Park” ถ่ายทอดรสชาติและคุณภาพในแบบญี่ปุ่น ให้ชาวไทยได้สัมผัสรสชาติอาหารและคุณภาพแบบญี่ปุ่นแท้โดยไม่ต้องเดินทางไปถึงญี่ปุ่น ทั้ง “เนื้อวากิว” คุณภาพพรีเมียม และ “ซูชิ” ในราคาคุ้มค่าขนาดเต็มคำ
จาก “ร้านขายเนื้อ” สู่ “ซูเปอร์มาร์เก็ต” ที่มีอาหารสดเป็นจุดแข็ง
LOPIA JAPAN มีจุดเริ่มต้นมาจากร้านขาย “เนื้อสัตว์” เล็ก ๆ ในญี่ปุ่นตั้งแต่ปี 1971 ก่อตั้งโดย “คุณ ฮิเดโอะ ทาคากิ” มีเป้าหมายเพื่อขายเนื้อคุณภาพ ในราคาที่เข้าถึงได้จนประสบวามสำเร็จอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบัน LOPIA JAPAN ถือเป็นธุรกิจค้าปลีกของบริษัทในเครือ “OIC Group” เครือที่ดำเนินธุรกิจหลากหลายอุตสาหกรรม เช่น ธุรกิจปศุสัตว์ ผู้ผลิตอาหาร การนำเข้า-ส่งออก จนสามารถสร้างยอดขายได้ถึง 521,000 ล้านเยน และปัจจุบันมีสาขาในญี่ปุ่นจำนวน 139 สาขา (*ข้อมูล ณ วันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2569)
จากนั้นจึงเริ่มมีการขยายสาขาสู่ต่างประเทศเป็นครั้งแรกที่ “ไต้หวัน” เมื่อเดือนมกราคม 2566 และสามารถขยายสาขาไปถึง 9 สาขาได้ในเวลาไม่ถึง 3 ปี โดย “ไทย” ถือเป็นประเทศที่สองนอกประเทศญี่ปุ่นและเป็นแห่งแรกในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่เข้ามาทำตลาด
ปักหมุดสาขาแรกที่ “เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ” สาขาแรกในไทยและแห่งที่ 2 นอกญี่ปุ่น
ส่วนในประเทศไทย “LOPIA JAPAN” เริ่มเปิดให้บริการสาขาแรกอย่างเป็นทางการแล้วเมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2569 ที่ชั้น G ศูนย์การค้า “เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ” บนพื้นที่รวมกว่า 1,000 ตร.ม. เน้นการนำเข้าและจัดจำหน่ายสินค้าจากญี่ปุ่นรวม 5 แผนก ได้แก่ แผนกเนื้อสัตว์ แผนกผักผลไม้ แผนกอาหารทะเล แผนกอาหารปรุงสำเร็จ และแผนกผลิตภัณฑ์แปรรูป ทั้งหมดอัดแน่นความอร่อยและคุณภาพสดใหม่ในปรัชญาการดำเนินธุรกิจของ LOPIA JAPAN คือ “สินค้าที่มีคุณค่า ในราคาที่เข้าถึงได้”
คุณโตชิ มิซึโมโตะ กรรมการบริษัท LOPIA และหัวหน้าสำนักงานใหญ่ฝ่ายดูแลภูมิภาคเอเชีย เปิดเผยว่า กล่าวว่า “ปัจจุบันไต้หวันถือเป็นต้นแบบในการทำตลาดต่างประเทศของเรา เนื่องจากประสบความสำเร็จได้รับกระแสนิยมเป็นอย่างมาก จนต้องมีการจำกัดจำนวนคนเข้าร้านต่อรอบ ซึ่งเราเชื่อว่าจะสร้างปรากฏการณ์เดียวกันนี้ให้เกิดขึ้นได้เช่นกันในประเทศไทย โดยไทยถือเป็นประเทศที่ 2 ที่เราขยายออกมานอกญี่ปุ่น ต่อจากประเทศไต้หวัน”
การทำตลาดในไทยนับจากนี้จะเน้นใช้กลยุทธ์ที่หลากหลายเพื่อสร้างการรับรู้ให้กับผู้บริโภคผ่านสินค้าคุณภาพ และเข้าถึงได้ ส่วนเหตุผลของการที่เราเข้ามาขยายตลาดในไทยเป็นแห่งที่ 2 เนื่องจากมองเห็นศักยภาพของการเติบโตในไทย จากความหลากหลายของเชื้อชาติความต้องการ ซึ่งเชื่อว่าจะทำให้แบรนด์เติบโตได้เป็นอย่างดี
ชูไฮไลต์ “เนื้อวัว” กว่า 500 รายการ จัดเต็มสวรรค์คนรักเนื้อ
ด้วยความที่ LOPIA JAPAN มีจุดเริ่มต้นมาจากร้านขายเนื้อ ดังนั้นการเปิดสาขาแต่ละแห่งจะให้ความสำคัญกับ “ของสด” โดยเฉพาะสินค้าจำพวกเนื้อซึ่งเป็นซิกเนเจอร์หลักของทางแบรนด์ที่มีอยู่กว่า 500 รายการ โดยมีไฮไลต์ได้แก่
- เนื้อวากิว คุณภาพพรีเมียมนำเข้าจากญี่ปุ่น ในราคาเอื้อมถึง
- ซูชิ ขนาดใหญ่พิเศษ ที่ใช้วัตถุดิบสดจากทะเล เช่น ทูน่า โฮตาเตะ ชิ้นหนา
- ข้าวปั้น ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูต้นตำรับจากญี่ปุ่นเพื่อให้ทุกคำได้ความรู้สึกเหมือนกับรับประทานที่ญี่ปุ่นมากที่สุด
นอกจากนี้ยังนำเข้าสินค้าของสด ของแห้ง เครื่องปรุงรส และอาหารที่ทำจากวัตถุดิบญี่ปุ่นแท้อีกหลายรายการ เช่น สตรอว์เบอรรี แอปเปิล มันหวาน พิซซ่า ชีสเค้ก พุดดิ้ง ซอสปรุงรส ฯลฯ ควบคู่กับการมองหาสินค้าแบรนด์ไทยที่สอดคล้องกับความต้องการเข้ามาทำตลาดเพิ่มเติมด้วย
อย่างไรก็ตามหลังจากทดลองเปิดให้บริการมาพบว่าได้รับกระแสตอบรับจากกลุ่มเป้าหมายเป็นอย่างดี โดยคาดการณ์จะสามารถสร้างยอดจับจ่ายได้มากกว่า 1,000 บาทต่อบิล